Come cucinare il porridge di grano?

Anche ai vecchi tempi, questo porridge era chiamato infermiera. Tra gli slavi, era associato alla ricchezza e al potere. Lo preparavano per le vacanze e nei giorni ordinari. Se era una festa, allora cucinavano nel latte, a volte anche con la carne. Nei giorni normali veniva bollito in acqua.

Oggi un piatto del genere è presente anche sulle tavole di molte persone. Ma come sia adeguatamente preparato, non tutti lo sanno. Il porridge è più popolare durante le escursioni, dove viene aggiunto lo stufato e il risultato è una colazione deliziosa e soddisfacente. Ma anche nella vita normale, puoi cucinare un porridge così delizioso.

Il porridge di grano viene molto spesso preparato negli asili nido o nelle mense per i lavoratori. Dopotutto, contiene molte sostanze utili che possono dare energia al corpo umano. Contiene un gran numero di vitamine, ad esempio la vitamina E, che è una fonte di giovinezza. Grazie a lui, la pelle viene ripristinata. Contiene anche acido folico, così necessario per le future mamme.

Inoltre, il porridge è molto facilmente digeribile nello stomaco, tuttavia, ciò non accade molto rapidamente. Aiuterà a ripristinare la forza, quindi è spesso consigliato mangiare dopo le malattie. Questo prodotto è abbastanza nutriente e, dopo aver mangiato una porzione di porridge di grano a colazione, non ti sentirai affamato fino a pranzo.

Un tale prodotto aiuta a rafforzare il sistema immunitario, quindi i medici raccomandano spesso di usarlo durante i raffreddori stagionali. Il porridge di grano pulisce bene l'intestino e aiuta anche a rimuovere le tossine dal corpo.

Se sai come scegliere le semole di grano giuste, i suoi piatti saranno sempre molto gustosi. È meglio acquistare questo prodotto in sacchetti. In questo caso, sarà protetto dall'umidità e sembrerà molto meglio che sciolto.

I chicchi non devono essere rugosi e scuri, ma lisci e marroni con una leggera sfumatura.

Le semole di frumento sono di due tipi: intere e schiacciate.

• Il primo si chiama "Poltava". È più grande e si usa per fare i cereali friabili.
• Il secondo è anche chiamato "Artek". È conveniente da preparare. Si può cuocere in qualsiasi forma: sia friabile che viscosa.

Per ottenere un porridge gustoso e friabile, devi imparare a cucinarlo correttamente. Quindi, è necessario osservare le seguenti proporzioni: per 500 millilitri di acqua, è necessario versare un bicchiere di tali cereali. Se il porridge viene preparato con il latte, le porzioni del liquido saranno leggermente più grandi. Il rapporto in questo caso sarà il seguente: 4 tazze di latte per 1 tazza di cereali.

Questo porridge viene preparato in diversi modi. Puoi farlo nel microonde, in una pentola a pressione, a bagnomaria e in una casseruola.

In un tale forno, sarà abbastanza scomodo cucinare il porridge.Dopotutto, si riferisce a cereali che sono morbidi bolliti piuttosto male. Pertanto, è impossibile ottenere rapidamente un piatto già pronto. Per accelerare leggermente il processo, è necessario riempirlo con acqua bollita e lasciarlo riposare per 2,5 ore.

Successivamente, tutta l'acqua deve essere scaricata e aggiungere nuovamente acqua purificata, solo un'altra, nella proporzione di 1 tazza di semole di frumento per 600 ml di acqua. È necessario cuocere il porridge alla massima potenza. Il tempo di cottura dura circa ventisei minuti.

Componenti richiesti:

• 300 grammi di filetto di pollo;
• 1 bicchiere di semole di frumento;
• 1 carota grande;
• 1 cipolla media;
• 1 cucchiaino di curcuma;
• 150 grammi di uvetta;
• un po' di verde;
• sale qb;
• pepe sulla punta di un coltello;
• 2 cucchiai di olio di semi di girasole.

Considera le istruzioni di cottura passo passo.

• Il filetto di pollo deve essere salato e pepato. Successivamente, deve essere fritto su entrambi i lati fino a doratura. Per fare ciò, attiva la modalità "Frittura".
• Il filetto finito deve essere estratto dalla pentola a pressione. Lì devi anche versare l'olio e friggere le carote, grattugiate su una grattugia grossa, così come la cipolla tagliata a cubetti.
• Il cereale deve essere lavato e messo a bagno in acqua bollita. Questo deve essere fatto in modo che non sia amaro.
• Quindi il miglio viene aggiunto alle verdure preparate e il tutto viene fritto per altri 3-5 minuti.
• Sopra si aggiungono uvetta e filetti cotti. Quindi è necessario versare acqua purificata o brodo nella pentola a pressione. I liquidi devono essere assunti il ​​doppio dei cereali.
• Successivamente, la pentola a pressione deve essere chiusa e il pulsante "Porridge" acceso. Il timer è impostato su 15 minuti. Trascorso questo tempo, puoi cospargere il porridge sui piatti.

Ingredienti richiesti:

• 200 grammi di cereali;
• 1 litro di acqua depurata;
• 40 grammi di burro;
• sale.

Il cereale deve essere lavato bene e versato in una pentola a cottura lenta. Quindi aggiungere acqua e sale. Quindi è necessario cuocerlo nella modalità "Porridge" per 35 minuti.

Trascorso questo tempo, è necessario aggiungere olio e nella modalità "Riscaldamento", tenerlo premuto per altri 15-17 minuti. Può essere servito sia con carne che con pesce.

Ingredienti richiesti

• 1,5 litri di brodo di pollo;
• 2 carote;
• 200 grammi di semole di frumento;
• pollo tritato.

La ricetta passo passo è la seguente.

• Fate bollire il brodo in una pentola dal fondo spesso. Poi aggiungete le carote, tagliate a cubetti.
• Successivamente, è necessario aggiungere il pollo già tagliato.
• Successivamente, è necessario riempire le semole di grano e mescolare tutto bene.
• Devi cuocere per 30-35 minuti.
• Quindi è necessario lasciare riposare il porridge per altri 15-20 minuti.

Preparare un delizioso porridge è facile sull'acqua. Per renderlo più profumato, basta aggiungere un po' d'olio.

Componenti richiesti:

• 200 grammi di semole di frumento;
• 500 ml di acqua purificata;
• 40 grammi di burro;
• un po 'di sale.

Metodo di cottura:

• i cereali devono essere versati nei piatti preparati e aggiungere acqua purificata, quindi dargli fuoco;
• poi è necessario salare e lasciare cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso;
• il passaggio successivo è aggiungere l'olio, dopodiché il porridge deve essere avvolto con un asciugamano di spugna in modo che sia infuso;
• dopo 30-40 minuti, puoi iniziare ad assaggiare il porridge.

Componenti richiesti:

• 200 grammi di semole di frumento;
• 800 ml di latte fresco;
• 3 cucchiai di zucchero;
• sale.

Il latte fresco deve essere bollito e versati i cereali. Quindi aggiungere il sale e versare lo zucchero. Dopodiché, devi mescolare tutto e attendere che la miscela bolle. Successivamente, abbassare la fiamma e cuocere per altri 35 minuti. Quindi spegnere e aggiungere l'olio. Il porridge dovrebbe languire per altri 15 minuti. Il piatto risulterà non solo fragrante, ma anche molto gustoso.

Ingredienti richiesti:

• 400 grammi di semole di frumento;
• 1,5 litri di brodo di funghi;
• 450 grammi di funghi;
• 100 grammi di burro;
• 4 lampadine;
• sale;
• verdure fresche.

Per prima cosa devi preparare la salsa di cipolle. Sciogliere il burro e soffriggere la cipolla tritata. Quindi tagliare i funghi a cubetti e farli bollire. Successivamente, devono essere scartati in uno scolapasta.

Versare la semola nel brodo di funghi e salare. Quando il porridge si addensa leggermente, devi versare la salsa e aggiungere i funghi. Quindi amalgamate bene il tutto e mettete il contenitore in forno per 35 minuti.

Quando il porridge è pronto, deve essere cosparso di erbe fresche.

Il porridge di grano è molto popolare tra molte persone e ha ottime recensioni. Farinata di frumento con sugo incredibilmente gustosa. Può essere utilizzato anche come guarnizione. Spesso ne vengono ricavate anche cotolette con carne macinata.

Il porridge di grano può essere cucinato con carne, con stufato. Inoltre, può essere abbinato a pollo e funghi. È particolarmente delizioso con le verdure. Ad esempio, cucinandolo con la zucca, puoi ottenere un luminoso pranzo autunnale. Un piatto del genere è molto popolare tra quelle persone che seguono la figura, ma allo stesso tempo amano mangiare deliziosamente.

Come cucinare il porridge di grano, guarda il seguente video.