Come cucinare il cous cous?
L'uso di piatti esotici sta diventando sempre più diffuso, perché le persone stanno cercando di diversificare la propria dieta. Ma per ottenere il miglior risultato, è necessario studiare attentamente le caratteristiche di ogni prodotto.
Questo requisito si applica pienamente all'uso del cuscus.
Peculiarità
Cucinare il cous cous è molto redditizio e conveniente, questa è una delle migliori aggiunte che sono entrate nella cucina domestica negli ultimi decenni.
I vantaggi sono evidenti:
- cottura rapida (a volte non serve nemmeno la cottura);
- saturazione effettiva;
- gusto gradevole.
Cucinare il porridge di cous cous friabile con acqua o latte è molto semplice. Il cous cous di pollo è anche facile da preparare, una ricetta che piace a molte persone.
Il prodotto stesso è composto da varietà dure:
- orzo;
- Riso
- Grano;
- miglio.
Porridge con latte a casa
Molto spesso questo piatto risulta essere un contorno, ma a volte può essere usato a colazione. Si consiglia di utilizzare pentole in acciaio inox per la cottura. L'aggiunta di zucchero vanigliato aiuta a migliorare il gusto. È possibile aggiungere zucchero e sale regolari a piacere, ma questo dovrebbe essere fatto con cautela.
La durata dell'esposizione dei cereali in una padella influisce direttamente sulla densità del porridge finito.
In una pentola a cottura lenta
Fare il porridge di latte con questo dispositivo è ancora più facile che su un fornello a gas o elettrico. Devi solo far bollire il latte. A tale scopo sono adatti programmi speciali:
- "estinzione";
- "Bollente";
- "Cucina a vapore".
Per evitare la "fuga" del latte, le pareti della ciotola sono imbrattate di burro. Non è necessario chiudere il coperchio. Dopo aver aggiunto cereali, zucchero e sale, è necessario disattivare il programma precedentemente installato. Il tempo di esposizione varia da 5 a 10 minuti. Per tua informazione: a volte viene utilizzata la funzione “Riscaldamento”, ma la scelta spetta agli chef.
Consigli di cucina
Per preparare correttamente il cous cous, bisogna tenere presente che il cereale si gonfia rapidamente, assorbendo l'umidità. Pertanto, si consiglia di servire il piatto subito dopo aver raggiunto la prontezza. Le proporzioni di cereali e latte sono selezionate individualmente: a seconda del rapporto, il piatto risulterà più sottile o più spesso.
È consentito sostituire il latte normale con il latte condensato. Ma in questo caso, devi rifiutarti di aggiungere zucchero; se si utilizza latte grasso, non si deve aggiungere burro.
Che cosa è utile
Il cous cous migliora l'immunità e aumenta la vitalità aggiuntiva. Il prodotto africano elimina perfettamente i disturbi del sonno e affronta uno stato d'animo depresso. Queste preziose proprietà sono dovute alla presenza di vitamina B5. Un effetto positivo è stato notato in caso di problemi digestivi dovuti alla notevole quantità di ferro, fosforo e potassio.
Con l'uso regolare del cous cous:
- l'equilibrio acqua-sale sarà più stabile;
- l'attività cerebrale migliorerà;
- il cuore funziona in modo più affidabile;
- la concentrazione di colesterolo nel sangue diminuirà;
- una sensazione di sazietà per lungo tempo senza aumentare il peso corporeo in eccesso;
- migliori risultati nello sport e nell'allenamento fisico.
I segreti della cucina del cuscus - nel prossimo video.
