Come cucinare il porridge di semola nel latte per un bambino?

Molti di noi sono cresciuti con la semola. Per alcuni, un tale porridge veniva cucinato durante l'infanzia dalla madre e per altri dalla nonna. Ricordando la loro giovinezza, molte madri hanno una domanda: come cucinare la semola nel latte per un bambino. Del resto, il problema degli alimenti complementari prima o poi si confronta con la mamma di un bambino che è già cresciuto, e solo il latte materno non gli basta. Vale la pena considerare le regole di base per l'alimentazione della semola e le ricette più popolari per il porridge di semola per bambini.

Il principale vantaggio di questo porridge è il suo alto contenuto calorico e la capacità di saturare rapidamente un corpo in crescita. Pertanto, molti medici, sia prima che ora, raccomandano di includere questo prodotto negli alimenti per bambini prematuri o indeboliti. Nonostante ciò, la semola è piuttosto difficile da digerire, il che può provocare stitichezza nei bambini.

Inoltre, non dovresti abusare di questo piatto, poiché la fitina, che fa parte di questo porridge, non consente il corretto assorbimento di calcio e ferro. A questo proposito, è necessario introdurre un tale piatto durante l'allattamento al seno con estrema cautela, aderendo ad alcune regole.

• Si consiglia di iniziare a nutrirsi con la semola quando il bambino ha almeno 8 mesi ed è meglio aspettare che l'età del bambino superi il segno di 1 anno. A questo punto, il tratto gastrointestinale del bambino sarà in grado di digerire un tale porridge senza causare conseguenze negative.Si consiglia di nutrire il bambino con semola in età precoce solo con il consenso e sotto la supervisione di un pediatra.
• È necessario iniziare gradualmente gli alimenti complementari - da 1 cucchiaino. La prima volta dovresti nutrire il bambino con il porridge di semola, che è stato bollito in acqua. È necessario monitorare attentamente la reazione del bambino. In alcune situazioni si può osservare intolleranza al glutine (poiché la semola è fatta a base di grano, il glutine è incluso in questo prodotto). Se il bambino ha un'eruzione cutanea, si osserva un disturbo delle feci o il bambino è diventato irrequieto, è necessario attendere un po 'con l'introduzione di questo piatto negli alimenti complementari. Se il bambino tollera bene un piatto del genere, puoi aumentarne gradualmente la quantità, portandolo a una porzione completa.
• La semola, che è stata cotta nel latte, può essere somministrata durante l'allattamento, ma solo dopo che il bambino ha già assaggiato il latte vaccino stesso e non ha alcuna reazione alle proteine ​​​​della mucca.
• Si consiglia di somministrare questo prodotto di rado, l'opzione migliore è 1 volta a settimana. Se il bambino è irrequieto e non dorme bene, puoi provare a dargli da mangiare la semola di notte. Un tale porridge è molto soddisfacente, il bambino non si sveglia costantemente di notte dalla fame.

La cottura della semola per un bambino a base di latte o acqua dovrebbe essere conforme al dosaggio di questo porridge. Il suo valore dipende dall'età del bambino.

• Per i bambini la cui età è compresa tra 2 e 3 mesi, viene preparato un porridge molto sottile. È necessario assumere 5 grammi di semola (un cucchiaino incompleto) in relazione a 100 grammi di liquido. Un tale porridge liquido può essere dato al bambino da bere da una bottiglia.
• Per un bambino la cui età è superiore a 6 mesi, puoi cucinare una semola non così liquida.Per fare questo, prendi 10 grammi di porridge (1 cucchiaino con uno scivolo) e versalo con 100 grammi di liquido.
• Un porridge denso dovrebbe essere somministrato a un bambino quando ha 1,5 anni. Per prepararlo sono necessari 75 grammi di porridge (circa 3 cucchiai) e 250 grammi di latte o acqua.

È necessario sciacquare la padella o il mestolo in cui verrà cotto il porridge. Questo deve essere fatto in modo che il latte non si attacchi al fondo e non bruci. Il latte viene versato nel contenitore (se si prepara il porridge per il bambino, è necessario prima diluirlo con acqua). Il latte viene portato a ebollizione, è necessario assicurarsi che non "scappi", mescolandolo periodicamente in modo che si scaldi uniformemente. La semola viene aggiunta al latte bollente.

Affinché la semola non si attacchi durante la cottura e non appaiano grumi, si consiglia di versarla gradualmente nel latte o nell'acqua, in un piccolo ruscello. E inoltre è necessario interferire costantemente con esso in modo che non si attacchi al fondo. Far bollire la semola a fuoco basso senza chiudere il coperchio. Si prepara molto velocemente, in media questo processo richiede dai 4 ai 7 minuti, a seconda del tipo di cereale utilizzato. Molti medici sconsigliano di aggiungere dolcificanti o sale alla semola preparata per i bambini.

Quando la semola è stata introdotta con successo nella dieta del bambino, puoi diversificare questo piatto. Vale la pena considerare diverse ricette popolari su come cucinare la semola nel latte per un bambino che piacerà al bambino.

Per prepararla vi serviranno i seguenti ingredienti:

• 1 bicchiere di latte;
• 100 grammi di zucca;
• 1 cucchiaio di semola;
• 1 cucchiaino di burro;
• un po' di zucchero o sale (potete farne a meno).

Il processo di cottura prevede i seguenti passaggi:

• la zucca deve essere accuratamente lavata, sbucciata e tagliata a cubetti;
• devi metterlo in una casseruola e versare acqua bollente, mentre l'acqua dovrebbe coprire solo la zucca; la verdura viene fatta bollire per 15 minuti;
• trascorso questo tempo, il contenitore con la zucca viene tolto dal fuoco e va leggermente raffreddato;
• la zucca deve essere schiacciata: il latte viene versato nella zucca finita, viene aggiunto zucchero o sale; tutto viene cotto a fuoco basso, non appena il composto bolle, versate la semola e fate bollire per altri 7 minuti;
• un po 'di olio viene aggiunto al porridge finito.

Per la sua preparazione, avrete bisogno di ingredienti come:

• 1 carota;
• 1 cucchiaio di semola;
• 1 bicchiere di latte;
• 1 cucchiaino di burro;
• sale e zucchero.

Il processo di cottura prevede i seguenti passaggi:

• vale la pena lavare le carote dallo sporco, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine;
• aggiungere un po' d'acqua, mezzo cucchiaino di olio, lo zucchero e il sale alle carote e far sobbollire a fuoco basso per 10 minuti; poi si aggiunge il latte;
• quando il composto bolle, è necessario versare gradualmente la semola;
• vale la pena far bollire questo piatto per altri 7 minuti;
• la quantità rimanente di olio viene aggiunta al porridge finito.

Per informazioni su come cucinare il porridge di semola per un bambino di un anno, vedi sotto.