Come cucinare il porridge di semola in una pentola a cottura lenta?

Il porridge dietetico utile è familiare alla maggior parte delle persone dall'età di 10-12 mesi. Una composizione equilibrata migliora il funzionamento dello stomaco, dell'intestino e favorisce la corretta attività degli enzimi. Puoi cucinare il miglior porridge di semola usando una pentola a cottura lenta. Sarà abbastanza facile e veloce.

Puoi determinare la qualità dei cereali dal suo aspetto, questo metodo è il più affidabile. Presta attenzione a diverse sfumature.

1. Le semole dovrebbero avere una leggera sfumatura gialla.
2. La consistenza è omogenea senza inclusioni e grumi.
3. Se noti un odore di muffa o umido, rifiuta di acquistare.
4. Acquista semola in imballaggi industriali. Quindi puoi essere sicuro che la merce è conforme a GOST.
5. Agitare la borsa per assicurarsi che non ci sia umidità. Può portare alla formazione di funghi, alla comparsa di un sapore amaro o aspro.
6. Metti della grana secca sulla lingua e assicurati che non ci sia fastidio. Prova a masticare: non dovrebbe esserci uno scricchiolio.
7. Assicurati che non ci siano insetti. Le falene spesso si avviano nella semola.

In precedenza, per fare il porridge di semola si utilizzava solo il latte, ma ora le casalinghe stanno sostituendo sempre più questo componente con l'acqua. Questa modifica della ricetta riduce significativamente il contenuto calorico del piatto finito. Per preparare un porridge di liquido medio, mescolare i cereali con il liquido in un rapporto di 1: 1. È consentito cambiare la quantità di liquido quando bolle a proprio piacimento.

Secondo lo standard generalmente accettato, la semola viene cotta al ritmo di 2 cucchiai. l. per 200 ml di liquido. All'inizio può sembrare che il piatto sia liquido, ma entro 5 minuti il ​​porridge assorbirà il liquido rimanente e diventerà molto più denso. Il porridge cotto in un elettrodomestico da cucina non è diverso da quello cotto su un fornello.

Ci sono molte ricette per il porridge di semola in una pentola a cottura lenta. Contrariamente alla credenza popolare, alcune ricette non sono affatto dolci e possono essere servite con carne o pesce. Il porridge dolce è spesso integrato con frutta, noci, frutta secca e miele. Ricorda che quando aggiungi tali componenti, dovresti aggiungere meno zucchero, altrimenti il ​​​​porridge risulterà piuttosto stucchevole.

La semola può essere cotta a base di acqua o latte di mucca, capra, cocco. La principale differenza tra la cottura in una pentola a cottura lenta e sul fornello è che il piatto non brucia. Per cuocere il porridge, utilizzare la modalità "Spegnimento" o un altro programma adatto presente nell'elettrodomestico da cucina.

C'è un altro modo di cucinare. Versare il liquido per il porridge nella ciotola e scaldarlo in modalità "Cottura a vapore". Dopo aver fatto bollire il latte, aggiungere tutti gli ingredienti e far bollire il porridge solo per un paio di minuti. È importante mescolare costantemente il cereale in modo che sia ben saturo di liquido. Successivamente, è necessario attivare la funzione "Riscaldamento", lasciare il piatto in un elettrodomestico da cucina chiuso per 15 minuti. Tutto è pronto.

Misurare gli ingredienti utilizzando speciali bicchieri multicucina, non quelli ordinari. Per far bollire 0,5 tazze di cereali, dovrai prendere 3 tazze di latte intero e 1 tazza di acqua pura. Assicurati di aggiungere zucchero e sale a piacere e 2 cucchiai. l. Burro.

Trascorri solo 30 minuti del tuo tempo per compiacere te stesso e la tua famiglia con un porridge senza grumi e grumi. Per iniziare, mescola sale, zucchero e semola in una ciotola di un elettrodomestico da cucina, assicurati di aggiungere l'olio. Versare tutti i componenti con i liquidi, mescolare e chiudere il multicooker. Impostare il programma "Stufato" e cuocere la pietanza per circa 30 minuti.

La maggior parte delle persone è abituata al fatto che la semola sia solo dolce, ma questo non è affatto vero. Questa ricetta cambierà completamente le tue opinioni su un piatto così familiare. Per 260 grammi di cereali, prendi 1 litro di latte pastorizzato. Gli ingredienti speciali del piatto sono 4 uova di gallina e 8 cucchiai. l. formaggio grattugiato. Assicurati di usare 4 cucchiai. l. burro fuso, sale, zucchero qb e solo 2 pizzichi di noce moscata.

La particolarità del piatto è che dopo la cottura in una pentola a cottura lenta, dovrete utilizzare il forno. Per prima cosa, scaldate il latte in una pentola a cottura lenta, aggiungete il burro prima dell'ebollizione. Dopo che il liquido bolle, mettere pepe, sale e noci. Versare con cura i cereali nel contenitore dell'elettrodomestico da cucina, mescolare. A parte, sbattere le uova fino a renderle morbide e aggiungerle al porridge, cuocere per altri 10 minuti.

Dopo che il porridge è cotto, mettete il formaggio grattugiato e tenete nella pentola a cottura lenta per un altro paio di minuti finché non si scioglie. Aspettate che si raffreddi, e con le mani inumidite d'acqua modellate le torte, spolverate leggermente di formaggio. Invia il piatto al forno per 3-5 minuti.

Puoi modificare la ricetta classica del porridge di semola con l'aiuto di latte alternativo. Per preparare 2 tazze di semola, sono necessari 800 ml di prodotto a base di cocco.Se non riesci a trovare il latte di cocco, puoi sostituirlo con la panna: otterrai un porridge molto tenero e ipercalorico. Assicurati di prendere la scorza di lime o limone, 4 cucchiai. l. zucchero di canna, 2 chiodi di garofano e 6 baccelli di cardamomo. Assicurati di aggiungere un paio di pizzichi di sale e burro.

Preparare il piatto è abbastanza semplice, utilizzare il programma per la cottura al forno o per la tostatura. Versare i cereali nel contenitore dell'elettrodomestico da cucina e attendere che diventino dorati. Questo passaggio può essere fatto con una padella se preferisci. Sciacquare, raffreddare e scolare la padella, spennellare le pareti con il burro. Mescolare tutti gli ingredienti, tranne i cereali, e impostare la modalità per lo stufato.

Dopo che il liquido si è riscaldato, introdurre con cura il porridge. Rimuovi tutte le spezie dal piatto finito, altrimenti rovineranno l'impressione del piatto dopo averlo servito. Impostare il programma per il riscaldamento e tenere il porridge in un apparecchio elettrico chiuso per 10-15 minuti.

La colazione deliziosa e vitaminica sarà decorata con semola con frutta. Potete cuocerla sia con latte che con acqua. Il piatto è a basso contenuto calorico, ma soddisfa perfettamente la sensazione di fame. Per preparare 600 grammi di cereali, devi assumere 5 bicchieri di latte e la stessa quantità di acqua purificata. Per dare un gusto speciale, hai bisogno di 4 cucchiai. l. zucchero, 60 g di burro, 2 cucchiai. l. sale, zucchero vanigliato e 600 g di fragole fresche.

Bastano solo 20 minuti del tuo tempo per preparare un pasto sano. Accendere l'elettrodomestico da cucina sul programma di frittura e versare la grana. Friggerlo per 10 minuti in modo che in seguito non prenda grumi. Versare il latte in una padella multicucina, aggiungere la vaniglia e lo zucchero normale, salare e mettere il burro.Mescolare delicatamente l'intero contenuto del contenitore e cuocere per 8 minuti con il programma porridge appropriato.

Sciacquare le fragole sotto l'acqua corrente, eliminare le code. Tagliare la frutta in 2-4 pezzi a seconda delle dimensioni delle bacche. Mettere le fragole nella pentola a cottura lenta e continuare la cottura per un altro paio di minuti.

Un porridge così eccellente sarà in grado di soddisfare non solo i bambini, ma anche gli adulti al mattino. La combinazione di tenera semola con miele e noci ti darà energia per l'intera giornata. Per preparare 8 cucchiai. l. cereali, prendere 320 ml di acqua pura e la stessa quantità di latte pastorizzato. Caratteristica del porridge in 3 cucchiai. l. miele, 60 g di anacardi, 40 g di uvetta e un po' di sale.

Versare i cereali nel contenitore di un elettrodomestico da cucina, aggiungere il liquido. Metti un pizzico di sale e miele su questi componenti, mescola tutto accuratamente con una spatola, una frusta o un cucchiaio speciale. Trovare un programma adatto sul display dell'apparecchio e impostarlo su 10 minuti. Usa noci e uvetta dopo aver diviso il porridge sui piatti da portata. Basta cospargere i piatti con questi ingredienti.

Una piccola quantità di frutta secca aiuterà a migliorare una semplice ricetta per il porridge di semola. Per cuocere 1,6 bicchieri multipli di cereali, prendi 2 litri di latte scremato. Assicurati di aggiungere 3 cucchiai. l. zucchero semolato, un bicchiere di uvetta e un paio di pizzichi di sale.

Letteralmente in mezz'ora preparerai 6 porzioni di un piatto da un tale insieme di ingredienti. Se lo desideri, puoi sostituire l'uvetta con qualsiasi altra frutta secca. Per prima cosa versare il latte nel recipiente di cottura e mantenerlo sul programma di stufatura per 15 minuti. In una ciotola normale, mescolare la semola, lo zucchero e il sale.Aggiungere lentamente la miscela di ingredienti secchi al liquido, mescolando per evitare la formazione di grumi.

Sciacquare l'uvetta sotto l'acqua corrente e lasciarla in ammollo per 10-15 minuti in un liquido a temperatura ambiente. Versarlo nella ciotola di cottura e chiudere il coperchio dell'elettrodomestico da cucina. Mescolare il piatto ogni 2-4 minuti durante la cottura. Dopo mezz'ora, controlla la prontezza del porridge con l'uvetta.

Un piatto semplice non richiede particolari abilità in cucina. Tuttavia, casalinghe esperte sveleranno i segreti per preparare la semola più deliziosa.

1. Cucinare piatti esclusivamente con cereali di buona qualità.
2. Assicurati di aggiungere il latte al piatto. Se hai paura della comparsa di chili di troppo, usa un prodotto senza grassi. Puoi mescolare acqua e latticini in un rapporto 3:1.
3. Prima di iniziare la cottura, ungete la ciotola del multicooker con un pezzo di burro. Quindi ti assicuri di bruciare.
4. L'intera impressione del porridge può essere rovinata da grumi e grumi. Per evitare che ciò accada, basta versare i cereali in piccoli pizzichi come se si stesse salando un piatto.
5. È importante aggiungere correttamente sale e zucchero. Questo può essere fatto solo quando il porridge sta appena iniziando a bollire. Il burro dovrebbe essere messo solo dopo l'ebollizione.
6. Per preparare il porridge di semola di latte, utilizzare la modalità "Estinzione". Le hostess assicurano che i cereali bollono molto meglio che nella modalità "Porridge di latte".
7. Puoi cuocere il porridge allo stesso modo in una pentola a pressione.
8. Ricorda che il modo migliore per cucinare il porridge a colazione in breve tempo è impostare la modalità di avvio ritardato.

Per informazioni su come cucinare il porridge di semola in una pentola a cottura lenta, guarda il seguente video.