Porridge di miglio con latte: segreti di cucina e ricette popolari

Le semole di miglio vengono lavorate con il miglio in un modo speciale. Quando viene rimossa la buccia scura, si ottiene il miglio ordinario, che tutti acquistano nei negozi. Puoi cucinare molti piatti da esso, ma il semplice porridge è comunque considerato il più popolare.

Come ogni piatto naturale, il porridge di miglio al latte è abbastanza utile. Può essere un'ottima colazione o cena. Dopotutto, ha molte sostanze utili che riempiono una persona di energia per l'intera giornata. Inoltre, questo piatto aiuterà a migliorare la funzione intestinale.

Il buon miglio è in grado di rimuovere le tossine dal corpo, che è importante per l'uomo. Molti medici raccomandano di preparare il porridge di miglio per i bambini, perché viene assorbito molto facilmente e rapidamente dal corpo. Inoltre, questo piatto contiene molte proteine. Per gli stessi motivi, è consigliato agli atleti ea quelle persone che fanno solo un duro lavoro. Inoltre, il miglio è ricco di vitamina B e, come sapete, è responsabile delle condizioni dei capelli e della pelle. Si consiglia a molti di mangiare questo prodotto per rafforzare il sistema nervoso e per mantenere la funzione cardiaca.

Inoltre, questo porridge può aiutare una persona a perdere peso. Tuttavia, non dimenticare il danno che può portare un tale prodotto. In effetti, non può causare molti danni al corpo.A meno che non ci sia troppo porridge.

Per acquistare cereali di alta qualità, devi capire almeno un po' come distinguere un buon prodotto da uno cattivo. Esistono diversi tipi di miglio. Alcuni produttori effettuano una pulizia aggiuntiva in modo che queste semole possano essere cotte più velocemente. Tuttavia, ciò non influisce affatto sul gusto del porridge.

Spesso puoi vedere le ragnatele nei pacchetti di miglio. Questo può significare una cosa: la sua durata di conservazione è terminata o è stata semplicemente conservata in modo errato. In ogni caso, non dovresti comprare tali cereali. Pertanto, al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione ai tempi. Inoltre, è meglio acquistare questo prodotto in una confezione trasparente in modo da poter vedere come appare.

Prima della cottura, il miglio deve essere ben preparato. Cioè, se necessario, elimina i detriti e lava bene. A

Ora, non tutti sanno come preparare correttamente il porridge di miglio, in quanto considerato impopolare e spesso sostituito con altri cereali “alla moda” come il cous cous o la quinoa. Tuttavia, per coloro che vogliono introdurre questo piatto nella loro dieta, consigli su come cucinarlo torneranno utili.

Affinché le semole di miglio siano prive di amarezza inerente alle semole di miglio, devono essere lavate bene. Alla fine, è consigliabile versarci sopra dell'acqua calda in modo che l'amarezza sia completamente scomparsa. Prima di cucinare, è necessario far bollire l'acqua e solo dopo versarvi i cereali. Questo viene fatto in modo che il porridge risulti denso e friabile. Ci vogliono circa 14-16 minuti per cucinare un piatto del genere. Quindi l'acqua rimanente deve essere scaricata. Nel frattempo, il latte dovrebbe già bollire in una ciotola separata.Hanno bisogno di versare il miglio e cuocerlo fino a completa cottura. Cioè, il latte dovrebbe essere completamente assorbito dal porridge. Successivamente, puoi aggiungere olio profumato e fresco.

Inoltre, assicurati di tenere a mente le proporzioni. Per il porridge di miglio friabile, devi prendere 500 grammi per 1 litro di latte. Cioè, il rapporto dovrebbe essere 1: 2. Se vuoi cucinare un porridge più liquido, devi prendere un po 'più di latte.

Questo porridge nel latte viene cotto abbastanza velocemente. Per ottenere un prodotto gustoso e salutare, è necessario far bollire i cereali in acqua per 14 minuti, quindi versarli con il latte e cuocere per altri 20-26 minuti circa. Di conseguenza, ci vorranno solo 35-40 minuti per cuocere.

Ci sono molte ricette diverse che puoi provare a fare a casa. I principianti possono iniziare con la ricetta classica: è una vittoria per tutti. Inoltre, i cereali saranno deliziosi con la zucca o l'uvetta.

Cucinare il porridge in questo modo è molto semplice. Inoltre, le semole di miglio preparate in questo modo sono utili sia per il bambino che per l'adulto.

Ingredienti richiesti:

• 1° semole di miglio;
• 1 litro di latte fresco magro;
• 50 grammi di burro, meglio del burro;
• un pizzico di sale;
• acqua purificata;
• 20 grammi di zucchero.

Metodo di cottura.

1. Il cereale deve essere preparato. Il miglio deve essere aggiunto all'acqua bollita, l'acqua dovrebbe essere assunta 2 o 3 volte di più.
2. Quindi il porridge deve essere bollito per 11-17 minuti. Ha bisogno di essere completamente svelato. È meglio drenare l'acqua in eccesso.
3. Nel frattempo, portare ad ebollizione il latte in un contenitore separato. Non appena ciò accade, devono riempire il miglio.Quindi, mettere tutto sul fuoco e cuocere fino a quando il latte non sarà completamente assorbito dal porridge.
4. Quando il porridge è cotto, devi metterci un pezzetto di burro e zuccherarlo. Quindi mescola tutto abbastanza delicatamente e lascia fermentare.

Tale porridge si riempie di energia, che durerà fino a pranzo.

A molte persone piace mescolare diversi cereali durante la cottura. Il mix di questi due utili prodotti sarà molto interessante. Preparare una tale prelibatezza al latte è molto semplice.

Componenti richiesti:

• 220 gr di riso;
• 220 gr di miglio;
• 820 grammi di acqua pura;
• un po 'di sale;
• 35 grammi di zucchero;
• 420 ml di latte fresco magro.

Ricetta passo passo.

1. Entrambi i cereali devono essere preparati. Dopo averli riempiti in acqua bollita. Successivamente, puoi mettere il porridge a cuocere su un piccolo fuoco. Devi cuocere per 20-25 minuti.
2. Trascorso questo tempo, salate l'acqua, versateci dentro burro e zucchero. Quindi è necessario mescolare tutto bene e aggiungere il latte bollito.
3. Quindi lascia cuocere il porridge per altri 8-11 minuti.

Questo porridge sarà un'ottima colazione per tutta la famiglia.

In termini di gusto, il porridge a base di latte in polvere non è molto diverso.

Componenti richiesti:

• 200 gr di semole di miglio;
• 300 gr di latte in polvere;
• 1,2 l di acqua purificata;
• 45 gr di burro;
• 25 grammi di zucchero;
• un pizzico di sale.

Ricetta passo passo.

1. Il miglio deve essere lavato accuratamente fino a renderlo trasparente.
2. Far bollire l'acqua e aggiungere i cereali lì. Ci vogliono 17 minuti per cuocere.
3. Nel frattempo si può preparare il latte in polvere. Devi prendere una padella abbastanza profonda e metterci dentro il latte.
4. Quindi è necessario introdurre molto lentamente l'acqua e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
5. Quindi è necessario scolare l'acqua in eccesso dal miglio e aggiungere il latte pronto secco. La massa deve essere mescolata e messa sul fuoco. Cuocere il tutto per altri 4-8 minuti.

Il piatto finito può essere versato nei piatti e servito al tavolo.

Tanto per cambiare, puoi cucinare un piatto del genere con la zucca. Avrà un sapore gradevole e risulterà anche abbastanza utile.

Componenti richiesti:

• 250 gr di miglio;
• 500 gr di zucca;
• 850 ml di latte fresco magro;
• 65 gr di burro;
• un pizzico di sale;
• 25 grammi di zucchero.

Metodo di cottura.

1. La prima cosa da fare è portare l'acqua a bollore. Subito dopo, è necessario versare il latte, aggiungere lo zucchero, il sale e mescolare tutto accuratamente.
2. Nel frattempo bisogna preparare i cereali, così come la zucca, che va tagliata a pezzetti.
3. Quando il latte bolle, aggiungere subito la granella e aggiungere la zucca tritata. Cuocete il porridge per 30 minuti, dopodiché potete aggiungere un pezzo di burro.

È meglio servirlo caldo.

Da un tale piatto puoi ricaricare con tutte le sostanze utili necessarie per il corpo. Inoltre, il suo gusto sarà di altissimo livello.

Ingredienti richiesti:

• 250 gr di miglio;
• 1 litro di latte fresco magro;
• 125 gr di uvetta;
• 125 gr di prugne secche;
• 125 gr di albicocche secche;
• 50 gr di miele liquido;
• 75 gr di burro;
• sale.

Metodo di cottura.

1. La frutta secca va lavata e lasciata in acqua bollente per 30 minuti.
2. Il miglio deve essere preparato e aggiunto all'acqua già bollita. Cuocere per 25 minuti, quindi scolare l'acqua rimanente.
3. Nel frattempo portare a bollore il latte e unirlo al miglio.
4. La frutta secca gonfia deve essere schiacciata e aggiunta anche al porridge.Dopodiché, mescolare il tutto e cuocere per altri 25 minuti.
5. Nel porridge messo da parte, puoi aggiungere il miele e un po' di sale. Quindi mescolate il tutto e lasciate fermentare per 10 minuti.

Durante questo periodo, il porridge diventerà sostanzioso e fragrante. Si può degustare.

Il porridge di miglio è un piatto dimenticato che sarà utile da cucinare. I piatti a base di latte sono particolarmente deliziosi. Quindi vale sicuramente la pena provare. Dopotutto, anche il normale porridge può essere cucinato con qualsiasi ingrediente, da questo brillerà in un modo nuovo.

Per informazioni su come cucinare il porridge di miglio, guarda il seguente video.