Metodi per preparare il porridge di frumento friabile

Il porridge di grano è un contorno abbastanza popolare per piatti di carne o insalate. Questo porridge viene anche consumato dolce, aggiungendo zucchero, miele e altri dolcificanti. Puoi anche fare una versione lattiero-casearia.

Sfortunatamente, il porridge di grano è diventato un ospite piuttosto raro sulle tavole da pranzo dei nostri connazionali, sebbene sia un piatto della cucina nazionale. Tuttavia, è abbastanza semplice prepararlo e nella sua composizione contiene molti componenti utili: vitamine e oligoelementi. Una delle meravigliose sostanze è la colina, che contribuisce alla regolazione del metabolismo dei grassi, importante per mantenere il peso normale.

Si ritiene che questo piatto abbia un effetto positivo sul funzionamento del tratto gastrointestinale e del sistema cardiovascolare e abbassi i livelli di colesterolo. L'uso sistematico del prodotto contribuisce anche alla normalizzazione del metabolismo nel corpo umano. Il porridge di grano ha un basso indice glicemico, dà una lunga sensazione di sazietà.

Il piatto può essere consumato a colazione, pranzo o cena. Esistono numerosi metodi di cottura collaudati e soluzioni di ricette interessanti.

Per preparare correttamente un piatto friabile, devi prendere:

• 140 g di semole di grano crudo;
• 0,5 l di acqua purificata;
• 40 g di burro;
• Sale - a piacere.

Va ricordato che Le semole di frumento non devono essere lavate prima della cottura. Prima di tutto, lo mandiamo in una padella asciutta e riscaldata. Mescolando il cereale, scaldalo, aspettando l'aroma di nocciola.

Versare l'acqua in una casseruola separata, dare fuoco e attendere che arrivi a bollore. Quindi aggiungi il sale. Cuocere fino a quando i cereali non avranno assorbito tutta l'acqua. Mentre il porridge cuoce, deve essere mescolato periodicamente in modo che non si attacchi ai piatti e non si bruci. Successivamente, aggiungere il burro e lasciare fermentare per 5-10 minuti.

Per cucinare un delizioso porridge secondo questa ricetta, devi prendere:

• 140 g di semole di grano crudo;
• 200 ml di acqua purificata;
• 300 ml di latte;
• zucchero e sale - a piacere.

Per prima cosa, ripetiamo gli stessi passaggi descritti nella prima ricetta: friggere le semole di grano in una padella asciutta e riscaldata. Quindi mettiamo la grana nell'acqua che ha precedentemente fatto bollire in una casseruola, vi versiamo sale e zucchero. Nel momento in cui tutta l'acqua è completamente bollita dalla padella, è necessario aggiungere il latte. Da questo momento in poi, devi cuocere per altri 15-20 minuti.

Il dispositivo semplificherà notevolmente il compito. Per cuocere il porridge nel microonde, avrai bisogno di:

• 140 g di semole di frumento;
• 500 ml di acqua;
• 30 g di burro;
• sale.

Il cereale deve essere lavato e pulito da impurità inutili. Quindi lo mettiamo in un contenitore profondo. Può essere qualsiasi casseruola o ciotola adatta per l'uso nel microonde.

Versare la grana con mezzo litro di acqua bollente, aggiungere sale e burro. Mettiamo il contenitore nel microonde per 15-30 minuti (a seconda della potenza del dispositivo). Nel caso in cui tutta l'acqua sia evaporata, ma il piatto non è ancora pronto, è necessario aggiungere acqua e continuare il processo di cottura.

Con questo metodo di cottura, i cereali non devono essere cotti. Avrai bisogno:

• 1 bicchiere di cereali;
• 3 bicchieri di acqua purificata;
• sale.

Cucinare il porridge di grano per dimagrire richiede molto tempo.Le semole dovrebbero essere versate con acqua bollente la sera. Un contenitore con cereali e acqua bollente deve essere avvolto in una coperta o una giacca e collocato in un luogo caldo fino al mattino.

Mescolare il porridge di grano bollito in acqua e aggiungere i pomodori tritati, le cipolle verdi dolci, il basilico e il sale, oltre a qualsiasi altra verdura e spezie a piacere (ad esempio l'avocado è perfetto). Inoltre, il porridge di grano può essere cucinato per analogia con il pilaf, aggiungendo cipolle e carote. Il piatto può anche essere integrato con funghi.

Un'altra opzione è il porridge dolce per colazione. Può essere integrato con marmellate, conserve, frutta fresca o secca.

La principale regola di preparazione è il rigoroso rispetto delle istruzioni descritte nella mappa tecnologica.

Ci sono diversi segreti di cucina.

Per evitare la viscosità indesiderata del porridge di grano finito e rendere il piatto friabile, friggere i cereali ancora crudi in una padella.

Per preparare il porridge dolce, lo zucchero non deve essere aggiunto al piatto finito, ma all'acqua durante la cottura.

Puoi conservare una confezione aperta di cereali per non più di 10 mesi. Da imballaggi in polietilene o carta, è meglio versarlo in un contenitore di vetro o ceramica.

È meglio cuocere il porridge in un contenitore di acciaio inossidabile con un fondo spesso.

Se vuoi cucinare il porridge per un bambino piccolo (di età inferiore a 1 anno), dovresti prima macinare i cereali in un frullatore o in un macinacaffè fino allo stato di polvere. Quindi aggiungere acqua purificata alla polvere (in proporzioni 1: 5).Il piatto deve essere cotto a fuoco basso.

Imparerai di più su come cucinare il porridge di grano friabile nel seguente video.