Succo di erba di grano: benefici e danni, caratteristiche della preparazione

È difficile immaginare una dieta sana senza germogli di grano e i prodotti che ne vengono preparati: insalate, burro, succo. Fu dall'olio ottenuto dal germe di grano che per la prima volta nella storia dell'umanità fu isolato il tocoferolo, la vitamina E. Vale la pena considerare più in dettaglio uno dei prodotti: il succo.

La scoperta delle proprietà benefiche uniche dell'erba di grano (succo di erba di grano) dovrebbe essere debitrice al chimico agrario Charles Schnobel. Diede da mangiare ai polli malati con il grano germogliato e si convinse rapidamente che gli uccelli si erano ripresi e iniziarono a correre per vendetta: i loro compatrioti sani non potevano vantarsi di un tale numero di uova. È successo nel 1930. Successivamente, la gente comune e i medici hanno prestato attenzione ai germogli di grano germinati. Per molto tempo, il succo di erba di grano è stato ufficialmente utilizzato dai medici nel trattamento della tubercolosi e delle malattie oncologiche. Per le donne, il succo verde e opaco era raccomandato come mezzo per prolungare la giovinezza e posticipare l'invecchiamento.

Il succo di erba di grano può essere naturale, cioè ottenuto immediatamente prima dell'uso, oppure può essere spremuto. Il succo secco è chiamato sublimato. Sembra una pillola verde che devi solo bere con acqua. Questa opzione è considerata preferibile per coloro che non amano il gusto aspro e particolare del succo di erba di grano fresco.

Ma per coloro a cui piace, allora può essere difficile resistere alla tentazione di bere una bevanda del genere. Per questo, non è urgente far germogliare i germogli e fare il succo: puoi acquistare già pronto, ad esempio, il marchio Vitavim. L'azienda è stata una delle prime a stabilire la produzione di un tale prodotto in Russia e oggi viene presentato in forma congelata, a cubetti o in piccole bottiglie.

Il succo è facile da preparare e la qualità delle materie prime per la sua preparazione dipende dall'utilità del prodotto finale. Ci sono poche restrizioni nell'uso - il succo non è raccomandato solo per le donne in gravidanza, chi soffre di allergie, persone con forme gravi di asma bronchiale, nonché con ulcere allo stomaco e bambini di età inferiore ai 12 anni.

È difficile trovare un secondo succo di frutta o verdura che possa essere paragonato nella composizione al succo di erba di grano. La natura ha generosamente dotato chicchi di grano germinato di vitamine, minerali, acidi organici, carboidrati "sani", fibre e fibre alimentari. Tutto ciò è necessario affinché la crescita diventi una pianta forte, completa e molto importante nella catena alimentare.

Ma più vecchio è il grano, meno succo contiene, più scarsa è la sua composizione. Ecco perché il succo dei giovani germogli è particolarmente apprezzato. Solo 30 grammi della bevanda, in base al beneficio finale, possono sostituire 2 chilogrammi delle verdure e dei frutti più utili per una persona.

La composizione della bevanda contiene un impressionante elenco di vitamine: A, E, C, K, gruppo B. Particolarmente degno di nota è la vitamina B8 - inositolo. È contenuto nel succo del grano germinato più che in qualsiasi altro prodotto.Se parliamo di minerali, su 100 noti alla scienza, il succo di germe di grano contiene 92 sostanze. Tra questi, i principali sono calcio, ferro, una grande quantità di magnesio, fosforo, rame, fluoro, potassio, sodio, zinco, selenio e manganese.

Gli amminoacidi conferiscono qualità speciali al succo di erba di grano, tra cui sono necessari per il corpo umano: lisina, metionina, triptofano, arginina e tirosina. Ma la vera ricchezza del prodotto è la clorofilla, che rappresenta oltre il 70% del volume della bevanda finita. Questa è una forte energia naturale, che è in grado di utilizzare anche le riserve nascoste del corpo umano.

Le proprietà benefiche del germe di grano e del loro succo sono dovute alla composizione, non può essere altrimenti. Le vitamine nella sua composizione sono necessarie per il normale funzionamento di molti organi e sistemi, vale a dire:

• vitamina E di cui sono ricchi i germogli, favorisce la rimozione dei prodotti metabolici indesiderati, deterge e ringiovanisce la pelle, ha un effetto positivo sull'emopoiesi e sulla circolazione sanguigna;
• vitamina A (retinolo) indispensabile per problemi alla vista e alla pelle;
• Vitamine del gruppo B necessari per il normale funzionamento del sistema nervoso, per la prevenzione e la cura di malattie infiammatorie, depressione;
• vitamina B8 purifica i vasi sanguigni, quindi la bevanda è decisamente consigliata per l'aterosclerosi;
• vitamina C rafforza le pareti dei vasi sanguigni.

Gli amminoacidi sono coinvolti nei processi metabolici, aiutando il corpo a liberarsi di tossine e tossine. Questa proprietà facilita il compito dell'immunità nelle reazioni allergiche sistemiche gravi.Il succo è usato nel trattamento della tubercolosi e dell'oncologia, ma non come medicinale, ma come utile integratore alimentare che migliora l'immunità e migliora le condizioni del paziente. Si ritiene inoltre che il succo di erba di grano sia un ottimo mezzo per prevenire le neoplasie.

I minerali sono necessari per molti processi biochimici, vale a dire:

• calcio partecipa all'emopoiesi ed è responsabile della forza di ossa, denti e capelli;
• ferro da stiro regola la saturazione del sangue con l'emoglobina;
• magnesio necessario per il sistema nervoso;
• zinco e selenio sono necessarie le coppie che intendono concepire: queste sostanze influenzano il funzionamento delle gonadi, di conseguenza la spermatogenesi e le funzioni erettili migliorano negli uomini e nelle donne la qualità degli ovuli aumenta e il ciclo mestruale si normalizza.

Il succo di erba di grano sarà un assistente indispensabile per una donna che sta perdendo peso, un'atleta professionista o un atleta dilettante, un'adolescente in un periodo di pubertà tempestoso e irrequieto. Il prodotto aiuta a resistere a stress, tensioni, nevrosi. Migliora la qualità del sonno notturno, anche per chi normalmente dorme leggero e irrequieto. Il prodotto migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, aiuta a prevenire la stitichezza.

Molti sono interessati alla domanda, se la bevanda è così utile, perché ci sono ancora controindicazioni. Ad esempio, questo prodotto non è raccomandato per le donne in gravidanza e in allattamento. Con potenziali danni, tutto è abbastanza semplice. I germogli di grano assorbono tutto ciò con cui vengono annaffiati, con cui viene coltivato il terreno. Se non c'è la certezza che siano stati curati in modo corretto e coscienzioso, che non abbiano usato sostanze chimiche pericolose, è meglio non bere succhi, soprattutto per le donne in gravidanza e in allattamento.

La composizione della bevanda è tale che determinate sostanze creano legami e reazioni indesiderabili in determinate malattie e condizioni. Il succo di erba di grano non deve essere assunto dopo l'intervento chirurgico, con l'assunzione prolungata e necessaria di farmaci glucocorticosteroidi, con intolleranza individuale al glutine. Un'ulcera allo stomaco o duodenale è anche una controindicazione diretta a causa della presenza di un gran numero di aminoacidi.

Nel corpo dei bambini fino a una certa età (fino a 12 anni) semplicemente non c'è una tale quantità di enzimi che aiuterà ad assimilare tutte le sostanze e i composti utili. È anche pericoloso overdose. Se si assumono più di 120 ml di prodotto al giorno, questo può finire male per chi vuole migliorare la propria salute.

Per fare una bevanda a casa, dovrai imparare a germinare correttamente i chicchi di grano. Questo è un passo importante per ottenere un succo di qualità. Per questi scopi, avrai bisogno solo di semi di altissima qualità, anche e grandi. Alla minima discrepanza con i requisiti del riferimento (ci sono deformazioni, un odore atipico, scurimento, il chicco è troppo umido o troppo essiccato), i semi vengono rifiutati.

I semi selezionati devono essere lavati con acqua fredda corrente. I semi lavati vengono trasferiti su vetro o terracotta (plastica e metallo dovrebbero essere esclusi) e versati con acqua tiepida in modo che copra completamente i semi. Quei semi che galleggiano entro un'ora devono essere rimossi, sono sterili.Il resto va lasciato in acqua per 12 ore. Trascorso questo tempo, vale la pena scolare l'acqua dalla ciotola e versarla fresca. Insieme a quest'acqua, i grani si libereranno di tutte le sostanze che non possono essere definite utili. Vale la pena prestare attenzione che il liquido drenato avrà un aspetto torbido, colore ruggine scuro e amarezza. Dopo aver cambiato l'acqua, inizia il processo di germinazione vero e proprio, che dura quasi 12 ore.

Non appena i semi "si schiudono", dovrebbero essere trapiantati nel terreno. È necessario versare la terra in un vassoio o in una scatola, stendere i grani e riempirla con il terreno rimanente sopra in modo che lo strato superiore di terreno non superi i 2 centimetri. Quindi versare sopra e coprire con un panno umido o un pezzo di panno umido. Dopo alcuni giorni, i germogli si alzeranno da terra e il tovagliolo o il panno possono essere rimossi.

I germogli dovrebbero essere annaffiati due volte al giorno, ma non riempirli eccessivamente. Non appena i germogli raggiungono un'altezza di 14-16 centimetri, possono essere tagliati e procedere immediatamente alla spremitura. Per la prossima semina, è necessario utilizzare un terreno diverso, l'opzione utilizzata dovrebbe essere gettata via, poiché il grano esaurisce la terra al limite.

Il modo migliore per fare il succo è con uno spremiagrumi a coclea. Sembra un piccolo tritacarne, il suo design è destinato alla macinazione di gambi duri e molto duri, verdure. In questo caso, il succo cadrà nel contenitore di raccolta e la torta rimarrà dall'altra parte del colino. Questo darà una bevanda in cui non ci saranno impurità extra.È molto facile ricavarne il succo di erba di grano congelato - per questo, il succo risultante deve essere versato negli stampi e messo nel congelatore. Successivamente sarà possibile ottenerne una porzione al bisogno, scongelare e bere.

Il secondo metodo permette di ottenere il succo "con polpa", il più ricco di clorofilla. Per ottenerlo, devi solo mettere i germogli lavati in un frullatore e macinare bene. Se il succo denso non è di tuo gusto, filtra la massa verde risultante attraverso una garza o un colino di plastica prima di bere. Puoi anche congelarlo se lo desideri. Se una persona beve il succo di erba di grano per la prima volta, dovrebbe limitarsi a una porzione di 1-2 cucchiaini.

Vale la pena osservare durante il giorno, se non ci sono reazioni negative del corpo, è possibile aumentare la porzione prima a 2-3 cucchiai e poi alla dose giornaliera per adulti, che è di circa 90-120 ml.

Nonostante il divieto della bevanda nei bambini di età inferiore ai 12 anni, molti genitori, secondo le recensioni, rischiano ancora di somministrare il prodotto a bambini di età compresa tra 4 e 5 anni in piccole quantità. Notano che i bambini iniziano ad ammalarsi meno spesso. Anche le madri che allattano prendono il succo con lo stesso successo, e soprattutto in modo che il bambino riceva anche una porzione di sostanze utili con il latte materno. Rischiare o meno, ignorando le controindicazioni, sta a tutti decidere. Ma è comunque meglio consultare un medico.

Molti notano che il sapore erboso della bevanda è alquanto sgradevole. Ma questo non ferma coloro che vogliono sbarazzarsi del peso in eccesso.Secondo le recensioni, soggetti a una dieta equilibrata e all'assunzione giornaliera di 90 ml di succo di erba di grano al mese, molti sono riusciti a perdere da 5 a 7 chilogrammi anche senza estenuanti allenamenti in palestra. Anche i malati di cancro lasciano molte recensioni.

A proposito dei benefici e dei danni del succo di erba di grano, guarda il seguente video.