Grano all'aria: benefici e danni, ricette per cucinare in casa

Il grano soffiato è un prodotto industriale finito che si ottiene da chicchi di grano di alta qualità. Sono palloncini che sono una buona idea per una deliziosa colazione nutriente.

Fondamentalmente, il grano soffiato viene prodotto in produzione. È abbastanza difficile cucinarlo a casa senza attrezzature speciali.

I dispositivi in ​​cui è realizzato il prodotto differiscono per potenza e dimensioni. Possono essere desktop e da terra. Sono spesso installati in caffè, parchi ricreativi, centri commerciali. E nel loro funzionamento sono identici alla macchina per i popcorn.

Il significato della produzione del grano soffiato sta nel fatto che in una ciotola preriscaldata vengono versati cereali, sale o zucchero, tutti i tipi di aromi. L'olio viene aggiunto in uno scomparto speciale in modo che il prodotto non bruci.

Sotto l'influenza della temperatura e della pressione, i grani si ammorbidiscono ed esplodono. La loro densità diminuisce e diventano senza peso. In questo caso la miscelazione della massa avviene automaticamente. Ci vuole in media 1 minuto per creare un segnalibro.

Per fare questi dolci a casa, devi disporre di un apparato speciale. Altrimenti, sarà abbastanza problematico.

Questo dispositivo è compatto e facile da usare. Cucinare con esso non richiederà molto tempo, ma sarai sicuro della qualità del prodotto.

Il metodo di cottura è abbastanza semplice. Seleziona la giusta quantità di grano e addormentati nell'apparecchio. Sale e zucchero vengono aggiunti a piacere. È interessante notare che l'olio non viene utilizzato nelle macchine domestiche, poiché non hanno uno scomparto speciale. E possono rompersi.

Dopo il caricamento, la macchina viene avviata e in pochi minuti si ottiene il piatto finito.

Nonostante molti esperti considerino questo prodotto inutile, puoi comunque trarne qualche beneficio, ma se usato correttamente.

Innanzitutto, il grano contiene una grande quantità di fibre, che migliorano la peristalsi. Pertanto, aiuta a migliorare la digestione e i movimenti intestinali regolari.

I chicchi di grano sono anche fonti di vitamine e complessi minerali. Contengono vitamine K, PP e gruppo B: 1, 2, 4, 5, 6 e 9.

L'elenco dei minerali è zinco, rame, manganese, sodio, ferro e calcio, selenio. Fosforo, magnesio e potassio si trovano in grandi quantità.

I chicchi di grano per 100 g di prodotto contengono 16 g di proteine ​​e solo 2 g di grassi. La quantità maggiore sono i carboidrati. Ce ne sono circa 67 g nel grano.

Una grande quantità di carboidrati complessi garantisce una rapida sazietà per lungo tempo. Forniscono un elevato apporto di energia. Ecco perché si consiglia di consumare il frumento d'aria al mattino per avere una carica di vivacità per l'intera giornata.

Questo prodotto è considerato ricco di calorie. Ci sono 366 kcal per 100 g. Queste cifre aumentano con l'aggiunta di dolcificanti. Ecco perché è necessario utilizzare questo prodotto in dosi, e preferibilmente al mattino, non più di 2 volte a settimana. Se non segui questa regola, rischi di ingrassare.

Il frumento aereo, insieme ad altri cereali ad aria, appartiene alla categoria delle colazioni veloci. Dopotutto, è molto facile da preparare.

Basta versare la giusta quantità di grani in un piatto e versarli con latte, yogurt, panna o kefir. Un piatto del genere al mattino sarà il benvenuto per tuo figlio prima di andare a scuola. Lo ricompenserà con sostanze nutritive e la sensazione di sazietà rimarrà a lungo.

E ti sarà di grande aiuto. Non devi escogitare nel processo di preparazione della colazione e dedicarci molto tempo. Inoltre, il bambino stesso può cucinare un piatto del genere.

I cereali ariosi possono anche essere consumati con caffè, composta o gelatina.

Una delle opzioni per una colazione pronta veloce è il grano soffiato "Na zdorovye" della pianta alimentare di Vologda.

Questo prodotto contiene chicchi di grano soffiato aromatizzati al cioccolato. Si ottiene aggiungendo il cacao in polvere e l'aroma appropriato. Puoi anche acquistare un prodotto al gusto di caramello. "Per la salute" viene consumato in forma secca, con solventi e anche come additivo al muesli.

Il grano soffiato è spesso usato per fare i dolci. Ad esempio, fa deliziosi cioccolatini.

Per la loro preparazione è necessario:

• sciogliere il cioccolato amaro in una quantità di 250 g;
• mescolare panna e burro in una quantità rispettivamente di 150 ml e 50 g, mettere a fuoco lento e portare ad ebollizione;
• aggiungere il cioccolato;
• raffreddare la massa e inviare al frigorifero;
• quando si sarà addensato, aggiungete 1 tazza di grano soffiato e riponete nuovamente in frigorifero per un po';
• quindi formare delle palline e cospargere ognuna di esse con cacao o confetti.

Ma per fare i muffin, usa le seguenti istruzioni.

• Macinare due tuorli con mezzo bicchiere di zucchero, aggiungere il burro morbido in quantità di 50 g e portare il composto ad una consistenza omogenea. Utilizzare gli ingredienti a temperatura ambiente.
• Quindi aggiungere 1 tazza di panna al 10%, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 tazza di farina. Mescolare e aggiungere 2 albumi montati a neve.
• Formare l'impasto in 2 parti, in una delle quali aggiungere 4 cucchiai di cacao in polvere. Mescolare e aggiungere 100 g di grano.
• Ungere le forme di carta con olio vegetale.
• ¼ farcirli con la pasta bianca, riportare sopra il colore scuro.
• Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

Puoi anche fare un frullato molto nutriente e rinfrescante. Frullare 1 banana e mezza mela fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere lo yogurt e sbattere di nuovo la massa. Immettere il grano e mescolare la soluzione fino a ottenere una consistenza omogenea. E goditi il ​​tuo drink.

Guarda il video seguente per come preparare la cheesecake alle fragole con grano soffiato senza cottura.