Grano primaverile: proprietà e caratteristiche della coltivazione

Il grano primaverile è considerato una cultura di alto valore, i suoi prodotti sono ampiamente utilizzati in cucina: da esso viene cotto il pane, da esso vengono preparati i prodotti dolciari. Il grano è coltivato nella maggior parte dei paesi del mondo, con il grano primaverile che gioca un ruolo speciale: quello che viene seminato in primavera.

Il grano primaverile si è a lungo e saldamente stabilito sulle posizioni di leader del settore agricolo in Russia e in numerosi altri paesi del mondo. Il suo inestimabile vantaggio risiede nella sua buona capacità di adattamento a qualsiasi condizione atmosferica. Questa specie appartiene alle specie di piante erbacee bluegrass. In Russia sono più conosciute le varietà di grano tenero e duro di grano nudo, in India crescono sferiche, in Pakistan - a due cereali, in Siria - persiane e in Etiopia sono popolari le varietà nane.

Le caratteristiche principali di questo tipo di grano sono le seguenti caratteristiche.

1. La radice della pianta è costituita da singole radici germinali, che in futuro formano germogli aggiuntivi dalle radici. Le radici terminano completamente la loro crescita e interrompono lo sviluppo nella fase di fioritura: in questo momento la dimensione dell'apparato radicale aumenta a 1,5 metri.
2. Lo stelo della pianta assomiglia all'aspetto della paglia, la sua lunghezza è di circa 100 cm Le infiorescenze sono rappresentate da spighette e sono divise in segmenti e uno stelo. Ogni spiga ha diversi fiori squamosi nella sua struttura.
3. I grani delle spighe delle varietà primaverili sembrano frutti di pesi e sfumature molto diversi, sono bicari: hanno due strati di semi. All'esterno, c'è uno strato speciale che contiene un piccolo embrione, che, a sua volta, contiene gemme, uno scudo, un gambo, nonché foglie e una radice.
4. Il raccolto primaverile è caratterizzato da una maggiore produttività, tuttavia, per raggiungerlo, è necessario rispettare tutte le misure necessarie della tecnologia agricola. Condizioni atmosferiche sfavorevoli - siccità, piogge prolungate, uragani e invasioni di insetti nocivi - hanno un effetto negativo sulla fertilità delle varietà.
5. Le varietà primaverili di grano sono caratterizzate da maggiori richieste sul tipo di terreno, sul livello di riscaldamento, sul grado di illuminazione e sull'umidità. La resa massima può essere raccolta nelle regioni con le ore di luce diurne più lunghe. Se il livello di insolazione naturale è inferiore a 15 ore al giorno, la pianta inizia a rimanere indietro nel suo sviluppo, appassisce e produce un piccolo raccolto. Tali caratteristiche della cultura sono dovute a un tempo piuttosto breve di crescita e sviluppo: non passano più di 120 giorni dalla semina alla raccolta del grano.

L'intera varietà di varietà primaverili è condizionatamente divisa in due tipi: morbida e dura, ed entrambi i gruppi presentano differenze fondamentali. Questo dovrebbe essere considerato in modo più dettagliato.

Una cultura simile cresce a latitudini con clima continentale, ad esempio nel territorio dell'Altai, nella regione di Orenburg, dove l'estate è calda, secca e relativamente breve. Tutte le varietà di tale grano sono sensibili alla siccità del suolo e dell'aria.

Il grano duro è saturo di proteine ​​e glutine speciale.La farina di questi cereali è ampiamente utilizzata per la fabbricazione di cereali e prodotti per la pasta, viene aggiunta alla farina del pane per migliorare la qualità del pane. Sono state allevate molte varietà della direzione primaverile e ognuna di esse è destinata a determinate condizioni atmosferiche, tipi di predecessori nella zona di semina e tecnologia agricola individuale.

I rappresentanti della primavera dura più comuni sono le varietà elencate di seguito.

• Charkivska 39 - questa varietà dà un grano con un alto grado di vitreità: alla luce tali grani sembrano trasparenti e, se è rotto, il punto del danno assomiglierà a un vetro rotto. Questa caratteristica è importante per la produzione di farine e prodotti da forno di alta qualità.
• Orenburgskaya 10 - specie classificate di mezza stagione. È resistente alla mancanza di umidità, all'alloggio e allo spargimento prematuro.
• Naschadok - un'altra specie primaverile di mezza stagione, ottimale per le condizioni di tecnologia agricola intensiva. Tollera quantità maggiori di fertilizzante senza compromettere la vitreità, ma richiede annaffiature regolari.
• Steppa di Bezenchukskaya - una coltura con un tempo di maturazione medio. Il grano è resistente alla siccità del suolo, sebbene non tolleri abbastanza facilmente la siccità atmosferica.

Il grano tenero primaverile non sopporta bene la siccità atmosferica, quindi può essere coltivato solo in quelle zone dove è garantita una buona irrigazione, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche. Tale grano non esige la struttura qualitativa del suolo e il livello della sua fertilità, ma il grano ha glutine molto meno utile. Ecco perché la farina è più friabile e raffinata rispetto ai derivati ​​delle varietà solide.

Tale farina è ampiamente utilizzata per la produzione di prodotti dolciari e pane, ma la cottura da essa diventa rapidamente raffermo, motivo per cui viene aggiunta un po' di farina di grano duro.

I tipi più comuni di grano tenero sono i seguenti.

• Irgina - una specie ad alto rendimento e precocemente matura, che viene tradizionalmente coltivata nel sud della Russia.
• Prioksky - una varietà a maturazione precoce, caratterizzata da una maggiore produttività, ma che non si sviluppa bene in condizioni di carenza irrigua. Più suscettibile alle infezioni batteriche.
• Lada - varietà estremamente resistente all'oidio e ad altre malattie fungine. Ma risponde sfavorevolmente a un lungo temporale estivo con piogge. Propenso a completare l'alloggio.
• Daria - una varietà ad alto tasso di fertilità, resistente all'oidio, ma spesso colpita da funghi.
• Dobrynja - una varietà resistente alla secchezza e all'umidità eccessiva, la cui farina si distingue per qualità di cottura eccezionalmente elevate.

La tecnologia di coltivazione del grano primaverile è caratterizzata da una complessa tecnologia agricola e richiede il rigoroso rispetto di regole stabilite e un alto grado di disciplina tecnologica.

Per prima cosa devi preparare adeguatamente il terreno per la coltivazione dei semi. Il lavoro dovrebbe iniziare dopo che la raccolta del raccolto precedente è stata completata. La coltivazione del suolo si compone di due parti: autunnale (si chiama autunno) e primaverile (presemina).

Se le erbe perenni sono state il predecessore delle colture primaverili, in autunno è necessario eseguire il disco del terreno, seguito dall'aratura, mentre è consentita l'aratura sotterranea.Il lavoro primaverile inizia con lo straziante: questa misura aiuta a prevenire l'eccessiva evaporazione dell'umidità del suolo e aiuta a massimizzare il riscaldamento della terra. Successivamente, il terreno viene coltivato a una profondità di circa 10 cm.

Non meno attenzione dovrebbe essere prestata alla preparazione del materiale di semina. Per cominciare, sono necessariamente disinfettati con l'aiuto di disinfettanti speciali, molto spesso usano Fundazol o Vitavax. Immediatamente prima della semina, i semi vengono riscaldati, per questo vengono tenuti in uno spazio aperto in un luogo ben illuminato per circa 4 giorni. Se le condizioni meteorologiche non sono favorevoli al riscaldamento naturale, ricorrono all'utilizzo di un essiccatore con modalità di ventilazione attiva per 3-4 ore a una temperatura di 40-60 gradi.

La semina di varietà primaverili di grano si basa sul principio della rotazione delle colture: il posto di questa coltura è dopo le piante perenni coltivate. Non è consigliabile piantare il grano dopo il girasole: in questo caso, le colture saranno fortemente intasate. Non dovresti piantarlo dopo le colture invernali: un metodo di coltivazione simile contribuisce all'accumulo di microflora batterica nel terreno. Gli alberi primaverili necessitano di un terreno nutriente con un livello medio di acidità e una struttura finemente dispersa.

Un posto per le colture viene formato con l'aiuto di attrezzature speciali: un coltivatore in combinazione con erpici. Tutto ciò consente di appianare bene l'area destinata alla semina. Se i seminativi vengono trattati secondo i principi agrotecnici di base, non è necessaria l'aratura pre-semina e le piantine vengono facilmente piantate alla profondità richiesta.Il letto di semina ha una dimensione da 4 a 6 cm, alle latitudini aride il materiale viene interrato di 7-8 cm, sebbene la germinazione sia notevolmente ridotta.

Normalmente vengono piantati 4-6 milioni di grani per 1 ettaro di superficie seminata; in condizioni naturali e agrotecniche favorevoli, il volume del seme si riduce a 2-3 milioni di grani. Insieme ai semi viene introdotto nel terreno il superfosfato granulare. Tutti i lavori di semina in campo vengono effettuati da attrezzature che compattano il terreno al minimo.

Il grano primaverile richiede cure tecnologiche e di alta qualità, la cui correttezza determina in gran parte la resa delle colture.

La componente principale delle misure agrotecniche è la lotta contro le erbacce non necessarie, poiché possono ridurre significativamente il livello di resa. L'effetto massimo si ottiene se il lavoro viene eseguito tenendo conto del tipo e delle caratteristiche delle erbe infestanti, del loro numero e dei parametri climatici della regione. Molto spesso vengono utilizzati erbicidi "Hurricane" e "Roundup": questi sono composti di azione generale. Per quanto riguarda l'erba di grano e le piante dioiche, il farmaco Attribute è più efficace qui. È necessario elaborare tempestivamente le piantagioni dagli attacchi di parassiti sul campo, molto spesso, per questo vengono utilizzate le composizioni "Decis" e "Sumi-alpha".

La pianta risponde bene ai fertilizzanti, il più delle volte uso composti contenenti azoto con integratori di fosforo e potassio. I volumi delle composizioni richieste dipendono direttamente dalle caratteristiche del terreno, dalla struttura del suolo e dai predecessori del raccolto primaverile.

I più popolari nella coltivazione delle colture primaverili sono preparati così efficaci come nitrato di ammonio e calcio, nonché azophoska e nitrophoska.

Se prendiamo gli indicatori medi, sono necessari 40 kg di azoto, 22 kg di potassio e 10 kg di fosforo per 1 tonnellata di grano e 1 tonnellata di paglia. Inoltre, le medicazioni organiche superiori - compost, letame o lettiera in decomposizione, che devono essere applicate nella fase di preparazione del sito autunnale, hanno una buona efficienza. Nello stesso periodo, si consiglia di trattare il terreno con acqua ammoniacale o ammoniaca anidra.

Le colture primaverili hanno diverse fasi del loro ciclo di vita.

• piantine - l'aspetto dei germogli inizia con la formazione di 4-5 radici, dopo di che compaiono immediatamente una gemma e un piccolo germoglio, ricoperti di coleoptile. Questo rivestimento protegge i germogli da violazioni dell'integrità e altri fattori negativi esterni.
• accestimento - quando una giovane pianta ha 3 foglie a tutti gli effetti, la crescita dello stelo si interrompe, si formano germogli sottili e varie radici nodali.
• Uscita sul portatile - dopo che i rudimenti dell'apparato radicale sono completamente formati, inizia la crescita attiva del fusto, in questa fase gli internodi inferiori si allungano. L'importanza di questa fase sta nel fatto che quegli internodi che sono in cima diventano più forti e la pianta diventa più resistente all'allettamento.
• balayage - altrimenti si chiama orecchio. Col tempo coincide con l'apparizione del sesto internodo. Il periodo tra stelo e spigatura è estremamente importante, perché è in questo momento che si forma la spiga.
• Fioritura e maturazione - vieni a sostituire l'orecchino. Questo ciclo si svolge in tre fasi: aspetto, riempimento e maturazione finale.La durata della formazione dei semi è breve: circa una settimana, dopo di che inizia la fase di riempimento, che è accompagnata da una diminuzione del contenuto di umidità dei semi al 12%.

Le misure preventive di base per il controllo dei parassiti varietali sono:

• impregnazione preliminare di semi con soluzioni protettive;
• aumento precoce dell'aratura con ulteriore lavorazione del terreno con frese piatte e discariche;
• rispetto dei principi di rotazione delle colture;
• trattamento con forti preparati per la semina;
• medicazione preventiva fogliare (carbamide, metaphos, clorofos da una proporzione di 20 kg per 30 litri di acqua).

Il grano viene raccolto meglio una settimana dopo che il grano ha raggiunto la piena maturità. Se ritardi la raccolta, la maggior parte dei chicchi può sgretolarsi, riducendo notevolmente la resa.

Nella maggior parte dei casi, il grano primaverile viene raccolto con un metodo separato, in cui speciali testate semoventi falciano completamente il gambo di paglia, dopodiché vengono arrotolati e lasciati asciugare completamente per un paio di giorni. Dopo qualche tempo, ogni rotolo viene sottoposto a trebbiatura: questo metodo è ottimale quando la pianta ha steli alti e una densità significativa di colture.

Al termine della raccolta del grano, viene collocato in ascensori appositamente attrezzati, e il seminativo viene sottoposto a speciali arature fino ad una profondità di 13 cm.

Per informazioni su come eseguire il trattamento di pre-semina dei semi di frumento primaverile, vedere il seguente video.