calorie dell'olio vegetale

Ora è difficile immaginare una dieta umana, che non includa oli vegetali. Successivamente, verrà preso in considerazione il KBJU di questo prodotto, nonché i suoi benefici e danni al corpo.

In termini di BJU, 100 grammi di prodotto contengono:

• 0 g di proteine;
• 99,9 grammi di grasso;
• 0 grammi di carboidrati.

Inoltre, questo prodotto è ricco di vitamine come E, D, F, A. La composizione di acidi grassi include acidi grassi oleico, stearico, palmitico e altri. Per quanto riguarda i minerali, l'olio vegetale contiene fosforo, sodio, calcio, potassio e magnesio. Oltre a tutto quanto sopra, il prodotto contiene fitina, lecitina, inulina, tannini. La composizione degli oli vegetali è ben illustrata dalla tabella seguente.

L'indice glicemico è una misura della velocità con cui i livelli di glucosio nel corpo aumentano dopo aver assunto un particolare alimento. Questo indice è particolarmente importante per i diabetici.

Al momento è a disposizione del consumatore una vastissima selezione di oli vegetali, tra i quali i più famosi sono: girasole, oliva, olivello spinoso, mais, semi di lino. Importante in questo caso è che questi prodotti non contengono carboidrati, quindi non hanno un indice glicemico.

Gli oli vegetali sono ricchi di calorie. Il valore energetico di 100 grammi di olio vegetale è di 899 chilocalorie, un cucchiaino di olio vegetale contiene 44,9 kcal e un cucchiaio del prodotto contiene 107 kcal, un litro di olio vegetale contiene 1654 chilocalorie. È importante notare che gli oli vegetali raffinati e non raffinati non differiscono tra loro in termini di calorie.

I nutrizionisti notano che non devono essere consumati più di 25 grammi di olio vegetale al giorno, che corrispondono a 1-2 cucchiai. Inoltre, i medici notano che per 1 porzione di un piatto caldo, la quantità di olio vegetale non deve superare i 6-7 grammi.

Non vale la pena superare le norme di cui sopra a causa dell'enorme contenuto calorico, poiché il contenuto di grassi del prodotto è estremamente elevato. L'uso di quantità eccessive di olio vegetale può influire negativamente sulla figura e sulla salute.

Più benefici per il corpo porteranno il mangiare olio grezzo non raffinato.

Elenco degli oli ipocalorici

• Biancheria. È al primo posto della lista perché è la caloria più bassa. Tra le proprietà utili del prodotto, si può notare l'eccellente neutralizzazione dei nitrati, che aiuta a rimuovere le sostanze nocive dal fegato. L'olio di semi di lino è anche una buona fonte di omega-3.
• Oliva. Nel caso di questo olio occorre prestare attenzione alla sua acidità, che si ritrova in etichetta. Il fatto è che più basso è, maggiore è la qualità del prodotto. Questo olio contiene la più grande quantità di acido oleico e, quando riscaldato, quasi non forma agenti cancerogeni.
• Mais. Controlla il metabolismo del colesterolo meglio di altri, scompone i grassi solidi, apporta grandi benefici al cervello e regola anche la conduzione del cuore.

• Girasole. La sua particolarità risiede nell'alto contenuto di lecitina, che ha un effetto positivo sulla formazione del sistema nervoso dei bambini e supporta le capacità mentali negli adulti.
• Mostarda. Ha ottime proprietà battericide. L'olio è adatto per l'inalazione, poiché riscalda perfettamente. Possono anche trattare varie ustioni e ferite. Ma non dovrebbe essere mangiato spesso a causa del contenuto in esso di elementi che sono scarsamente scomposti nel corpo umano.
• Zucca. Rappresenta la migliore fonte di zinco, che, a sua volta, aiuta nella produzione di testosterone. È utile da usare nella stagione fredda perché contiene selenio, che aumenta l'immunità e influisce negativamente sui microbi.
• Sesamo. Contiene la più alta quantità di calcio. I medici raccomandano di usarlo durante la gravidanza, problemi ormonali, malattie della tiroide, gotta. A causa del fatto che i semi di sesamo aumentano la coagulazione, le persone con problemi cardiaci e vene varicose dovrebbero usare questo prodotto con grande attenzione.

Per informazioni su come scegliere l'olio vegetale, guarda il video qui sotto.