Caratteristiche del ravanello in crescita

Coltivando ortaggi nei cottage estivi, i giardinieri piantano molti raccolti. Tra questi, il ravanello è particolarmente popolare. Le sue proprietà benefiche sono note da tempo, le fibre alimentari della pianta contengono calcio, magnesio, potassio, vitamina C e zolfo. Questa cultura non richiede cure particolari, quindi anche un giardiniere alle prime armi può coltivarla, fornendo a tutti i membri della famiglia la necessaria fornitura di oligoelementi che aiuteranno non solo a ripristinare l'immunità dopo il periodo invernale, ma anche a curare varie malattie.

Il ravanello è un membro della famiglia dei cavoli. C'è una pianta biennale, che viene piantata da varietà invernali, e una pianta annuale a maturazione rapida, che viene seminata da varietà estive. Ogni tipologia di ortaggio si caratterizza per il periodo di impianto e le zone di coltivazione. Quindi, ad esempio, per le latitudini medie e settentrionali, dove prevalgono la bassa temperatura dell'aria e le lunghe ore di luce del giorno, si consiglia di coltivare il ravanello invernale. L'estate, al contrario, si adatta bene alla corsia centrale, poiché può completare il suo ciclo di sviluppo in un anno.

Il colore, la forma e le dimensioni del frutto dipendono dalle proprietà di una particolare varietà. La cultura si distingue spesso per le foglie: possono essere in pasta di lira, intere o sezionate con vari gradi di ramificazione e colore. Il fusto della pianta è arrotondato con diversi tipi di ramificazione, con o senza pubescenza.La caratteristica principale del ravanello è che si nota la pigmentazione nei suoi nodi fogliari: nelle specie con radice rossa è rossastra, e in bianco e nero è viola. Ogni cespuglio nel processo di sviluppo forma un'infiorescenza racemosa. I petali della corolla sono a quattro membri, petali separati con una bella tonalità rosa, bianca o lilla.

Anche le varietà "Starushka", "Daikon" si sono dimostrate valide. Di solito iniziano a piantare in estate, ma la semina può essere fatta in autunno e primavera. La pianta ha una cura senza pretese, ha una grande dimensione di rizomi, che raggiunge una larghezza di 60 cm e una lunghezza fino a 10 cm Puoi mangiare non solo il raccolto di radici stesso, ma anche il resto della pianta.

Da ogni infiorescenza cresce un frutto a forma di baccello di diverse lunghezze. I suoi semi sono caratterizzati da una maglia fine o superficie liscia e hanno una forma arrotondata. Di solito, una pianta può produrre da 7 a 14 g di semi, che, una volta assemblati, rimangono vitali per 7 anni. Poiché il ravanello è classificato come una pianta resistente al freddo, i suoi semi iniziano a germogliare anche a un regime di temperatura compreso tra +2 e +5 gradi, ma la temperatura dell'aria di +20-25 gradi è ottimale per le piantine.

I germogli di coltura tollerano perfettamente le gelate e rimangono intatti con un calo della temperatura a breve termine fino a -5.

Ad oggi, ci sono molte varietà di ravanello, che sono caratterizzate da una forma, una dimensione e un colore individuali del raccolto di radici.Questa cultura è divisa in due tipi principali: ravanello invernale ed estivo. Le varietà a maturazione precoce consentono di coltivare i frutti delle radici in una stagione, poiché hanno il tempo di maturare. Tali specie sono ideali per la conservazione a breve termine, di solito vengono consumate immediatamente dopo la raccolta. Le varietà precoci includono:

• "Odesskaya 5". La coltura matura entro 40 giorni dalla semina e ha una radice ovale, raggiungendo un peso compreso tra 50 e 100 grammi La polpa della verdura è molto gustosa, succosa e bianca. Da 1 m2 puoi raccogliere fino a 8 kg. L'unico svantaggio di questo ravanello è che non può essere conservato, quindi deve essere consumato subito dopo la raccolta.

• "Maggio". Ha guadagnato un'immensa popolarità grazie all'ovale bianco e al succoso ortaggio a radice, che ha un sapore leggermente piccante. Il suo periodo di maturazione dura dai 50 ai 60 giorni, ma come tutte le varietà precoci non può essere conservato.

• "Dea verde" È apparso sul mercato ortofrutticolo abbastanza di recente, ma è già riuscito a ottenere molti riscontri positivi. Questo ravanello si distingue per il colore verde della radice, che contiene una quantità minima di oli di senape. Per questo motivo, il suo gusto è leggermente piccante e delicato. Inoltre, la composizione del vegetale comprende molti utili oligoelementi e amminoacidi, che ne consentono l'uso nell'alimentazione dietetica. Il principale vantaggio della varietà è anche che il suo raccolto è soggetto a trasporto e stoccaggio a lungo termine.

Il ravanello invernale è rappresentato da varietà a maturazione tardiva e media che iniziano a maturare l'80° giorno dopo la semina.Sono progettati per la conservazione a lungo termine. Le specie di mezza stagione includono:

• "Meraviglioso". La pianta viene seminata a metà luglio in modo che possa maturare completamente prima dell'inizio del primo freddo. La radice vegetale è caratterizzata da alta densità e forza, pesa fino a 350 g e può giacere tutto l'inverno senza perdere il suo gusto.

• "Rotondo bianco invernale". Il periodo di formazione del ravanello va da 80 a 100 giorni. Il suo rizoma si distingue per una forma ovale appiattita di colore bianco. L'ortaggio ha una polpa succosa ma soda con un gradevole sapore piccante. Le colture raccolte possono essere perfettamente conservate in cantine o luoghi freschi simili.

• "Giro nero d'inverno". Matura dopo la semina al 120° giorno, ha una buccia nera solcata o liscia. La sua carne è bianca con una leggera piccantezza. Il principale vantaggio di tali varietà è che non solo sono soggette a conservazione a lungo termine, ma portano anche un alto rendimento.

• "Margeliano". Questa è una varietà abbastanza rara che richiede una buona concimazione e irrigazione. L'ortaggio a radice è noto per le sue proprietà antisettiche. Il sapore del ravanello è un po' piccante, ma questo non gli impedisce di essere utilizzato per preparare insalate varie.

Per quanto riguarda le varietà di ravanello a maturazione tardiva, hanno una cura capricciosa e richiedono condizioni adeguate per l'intero periodo di maturazione, che dura da 100 a 120 giorni. Pertanto, molti residenti estivi si liberano da problemi inutili e piantano semplicemente specie a maturazione precoce. Le varietà più popolari tra i giardinieri sono:

• "Gayvoronskaja". Nonostante la natura stravagante della verdura, anche un giardiniere alle prime armi può coltivarla. La pianta a fine stagione porta radici bianche cilindriche, che tollerano perfettamente i primi freddi.La polpa del ravanello è densa, dura e fibrosa con un odore caratteristico; durante la conservazione diventa molto più morbida.

• "Medico". Il nome della varietà parla da sé. Le radici nere rotonde pesano fino a 250 g e contengono un set completo di oligoelementi utili per il corpo umano. Il ravanello ha un'eccellente qualità di conservazione, produttività e si distingue per la polpa tenera e succosa.

Un ruolo enorme nella coltivazione del ravanello è giocato dai tempi della semina. Pertanto, all'inizio è necessario decidere per quali scopi si prevede di piantare un raccolto. Alcuni residenti estivi preferiscono mangiare il ravanello in estate e in primavera, mentre altri ne cucinano i piatti in inverno, quindi dovrebbe essere conservato a lungo. La semina delle varietà a frutto piccolo e precoci viene effettuata, di regola, all'inizio di marzo. I loro frutti hanno il tempo di maturare in 45 giorni e sono una fonte ideale di "prime" vitamine.

Le varietà estive precoci mature si seminano meglio con semi in piena terra, scegliendo giorni favorevoli a fine aprile o inizio maggio. In questo momento, il ravanello non avrà paura degli sbalzi di temperatura e darà buoni germogli anche a una temperatura di +3 gradi. Se vuoi mantenere le radici più a lungo, dovresti coltivare varietà invernali di mezza stagione, il cui ciclo di maturazione biologica dura fino a 110 giorni. In Siberia e negli Urali vengono piantati a giugno o all'inizio di luglio. Se la pianta viene seminata prima, può sparare.

I semi dovrebbero essere seminati raramente. La loro cernita, germinazione e preparazione dei solchi viene effettuata preliminarmente. La larghezza tra le file è di almeno 35 cm Di norma, su un letto largo 140 cm si formano quattro file, in ognuna delle quali vengono piantati 2-3 semi. La profondità di semina non deve superare i 2 cm, le scanalature superiori sono ricoperte di compost o humus.

Dopo la semina, i letti devono essere accuratamente annaffiati e mantenuti costantemente umidi. Quando i primi germogli compaiono sul sito, vengono diradati, rimuovendo quelli più deboli. Quindi, dopo un mese, i germogli vengono nuovamente diradati man mano che si addensano, lasciando una distanza tra le piante di 15 cm.

Per coltivare un ravanello, è necessario non solo curarlo di alta qualità, ma anche piantare semi su terreni fertili leggeri con uno strato sciolto. Prima di seminare un raccolto, il terreno deve essere preparato in anticipo. Per fare questo, il terreno viene accuratamente dissotterrato e concimato con superfosfato, sale di potassio, compost o humus. Inoltre, i componenti di cui sopra possono essere sostituiti con un fertilizzante minerale: nitrophoska. 40-45 g di polvere vengono applicati per 1 m2.

Cetrioli, pomodori, patate, legumi e cipolle sono considerati buoni "vicini" per rari, quindi il raccolto può essere posizionato accanto a loro o piantato in aree dopo la raccolta. Inoltre, l'ortaggio deve essere trattato con soluzioni speciali, questo lo proteggerà da varie malattie e i parassiti non saranno in grado di danneggiare il raccolto di radici.All'inizio della stagione di crescita, è importante non esagerare con l'alimentazione e l'irrigazione della pianta, altrimenti inizierà a "grassare".

Si consiglia di effettuare un'irrigazione approssimativa una volta alla settimana e di utilizzare una soluzione allo 0,2% di fertilizzanti minerali per la medicazione superiore. Un mese prima della raccolta, la verdura non viene più annaffiata e nutrita. Se ciò non viene fatto, il raccolto di radice perderà il suo sapore.

Ogni residente estivo vuole ottenere un'elevata resa di ravanello, ma nonostante il fatto che coltivare questo raccolto sembri semplice a prima vista, le minime imprecisioni nella cura possono ridurre questa cifra. Di solito i giardinieri principianti commettono i seguenti errori:

• La semina è troppo densa. L'opinione che più si semina l'appezzamento, maggiore è il raccolto ci si può aspettare, è erronea. Molte varietà di ravanelli hanno bisogno di spazio per crescere, altrimenti le radici si formeranno piccole e deluderanno con la loro polpa ruvida e non succosa. Pertanto, per queste piante, è necessario formare piccole file larghe 50 cm.
• Carenza di irrigazione. Il ravanello dovrebbe essere annaffiato abbondantemente, ma raramente. A causa dell'umidità insufficiente, acquisisce un odore sgradevole e un sapore amaro, inoltre, tali frutti non saranno adatti per la conservazione a lungo termine.

• Il terreno non ha fertilizzatob. Sebbene l'ortaggio sia senza pretese nella coltivazione, deve comunque essere periodicamente alimentato con microelementi che ne attivino la crescita e la resa. Nella prima fase di sviluppo si raccomanda una soluzione di solfato e urea e nella seconda fase - solfato di potassio.
• Semina all'ombra. Il ravanello è una pianta amante del sole, quindi è consigliabile seminarlo solo in aree aperte. Per proteggere il raccolto dal surriscaldamento, è possibile stendere sul terreno erba secca o paglia.
• Mancato rispetto dell'orario di atterraggio. Ogni varietà dovrebbe essere seminata rigorosamente nel periodo specificato. Se il ravanello viene piantato prima del tempo consigliato, va alla freccia.

Le varietà di ortaggi a maturazione precoce possono essere raccolte man mano che le radici maturano e nell'ultimo mese dell'estate. Per quanto riguarda il ravanello tardivo, la raccolta dipende dalle condizioni meteorologiche e il più delle volte viene eseguita in un momento prima dell'inizio del gelo. Le verdure vengono raccolte a mano, scavando le radici. Allo stesso tempo, le cime devono essere tagliate, lasciando solo piccoli piccioli di 2 cm Per la conservazione in inverno, vengono selezionati frutti interi e intatti senza vuoti e peduncoli.

I ravanelli devono essere conservati negli scantinati a una temperatura di +2 gradi, precedentemente ricoperti di sabbia asciutta.

Imparerai di più sulle proprietà benefiche del ravanello nel seguente video.