Come cucinare il porridge di riso in una pentola a cottura lenta con il latte?

Il porridge di riso è gustoso e salutare, motivo per cui ai bambini piace così tanto. Questa è un'ottima colazione che può essere dolce come non lo è. Il piatto nella pentola a cottura lenta risulta particolarmente gustoso, poiché la modalità, la temperatura e il tempo di cottura sono perfettamente abbinati.

Per cucinare un buon porridge, devi avere a portata di mano:

• latte, che può essere intero, condensato, secco;
• Burro;
• qualsiasi riso, ma meglio rotondo;
• miele, zucchero e sale.

Per coloro che non vogliono aumentare il contenuto calorico del piatto, puoi sostituire lo zucchero normale con il miele, quindi il porridge diventerà ancora più utile. Il sale è usato normale sale da tavola, che si trova in ogni casa. È meglio non assumere additivi, poiché un tale prodotto rovinerà irrevocabilmente il gusto del piatto. Il sale all'aglio e il prodotto condito non sono affatto adatti.

Vale la pena dire che il riso a grana tonda ha i suoi innegabili vantaggi:

• bolle bene;
• dà la consistenza necessaria al porridge;
• velocità di cottura.

Ma questo prodotto ha un alto contenuto calorico rispetto ad altre varietà. Questo è uno dei motivi per cui non dovresti lasciarti trasportare da questo piatto per chi controlla il proprio peso.

È particolarmente importante scegliere un latte di alta qualità.Chi non ha intolleranza al lattosio, può cucinare il porridge di riso con latte intero. Per le persone con diabete, è meglio usare un concentrato secco. Puoi preparare un piatto salutare per un vegetariano, per questo usano il latte:

• soia;
• fiocchi d'avena;
• noce di cocco;
• mandorla.

Questi prodotti conferiscono al porridge un sapore piccante.

Non c'è niente di difficile nella preparazione preliminare del riso. Le semole vengono smistate e, se sono presenti detriti, vengono rimosse manualmente. Oggi, sempre più spesso, puoi trovare un prodotto puro, ma a volte ci sono elementi in più che dovranno essere esclusi.

Le semole vengono lavate sott'acqua se si desidera che il porridge risulti liquido alla fine e che il riso sia friabile. Questo prodotto è più simile a una zuppa di riso densa. Il risciacquo consente di rimuovere il rivestimento di farina che si trova sopra i chicchi. Puoi usare una casseruola profonda o uno scolapasta per la procedura. Sciacquare sotto il rubinetto, cambiare più volte l'acqua nel contenitore. È necessario assicurarsi che diventi trasparente e non bianco opaco.

In realtà, questa è l'intera preparazione del riso. Alcune persone mettono a bagno i cereali, ma questo non è necessario se il porridge è fatto con il grano Kuban, poiché è ben cotto a vapore e così via.

A seconda della proporzione scelta, il porridge può risultare molto denso o liquido. Il multicucina ha un contenitore standard, non può essere sostituito con uno più piccolo o più grande, quindi la quantità di latte e cereali rimane invariata. Se vuoi un porridge viscoso, saturo, sono necessarie tre parti di latte per una parte di riso. I cuochi esperti consigliano di non utilizzare il latte intero, ma di diluirlo con acqua.

Un prodotto molto denso risulterà se si riduce la quantità di liquido di 1 parte, inoltre, prima di versare i cereali nella pentola a cottura lenta, è necessario farli bollire separatamente, ma non fino a completa cottura. L'acqua viene scaricata e al suo posto viene versato il latte bollito.

Il porridge sottile si ottiene con un rapporto di 1 parte di riso e 4 parti di latte.

Quasi tutti i multicooker hanno una soluzione speciale per la cottura dei cereali. Il tempo di cottura viene calcolato automaticamente dal computer lì. Una delle funzionalità più utili è stata la "Partenza ritardata", che è apparsa sull'apparecchiatura relativamente di recente. Il timer per ritardare l'inizio della modalità di cottura è impostato dall'utente in modo indipendente. Puoi pensare in anticipo che l'attrezzatura preparerà una deliziosa colazione o finirà di cucinare il porridge quando i bambini torneranno da scuola.

Devi capire che un avvio ritardato significa che il latte rimarrà all'interno del multicucina per diverse ore. Pertanto, affinché non diventi acido, è necessario prendere prima un prodotto fresco e farlo bollire. Tutti gli ingredienti sono posti all'interno del multicucina. Si consiglia di aggiungere il burro alla fine. In media, il tempo di cottura del porridge è di trenta minuti, ma se si sceglie il riso non rotondo, ma qualsiasi altro, è necessario tenere conto di quanto tempo impiega a raggiungere la prontezza.

Il porridge di riso, utile per l'organismo a qualsiasi età, si prepara in una pentola a cottura lenta con il latte in poco tempo e senza alcuno sforzo aggiuntivo. Puoi cucinarlo non meno utile in una pentola a pressione, dove risulta altrettanto gustoso e dolce. Per un bambino, non c'è piatto per la colazione migliore di una semplice ricetta con la zucca o il classico porridge liquido.

Un latticino denso può anche essere la zucca, ma la cottura richiede quindici minuti in più.Agendo secondo la ricetta e seguendo passo dopo passo tutti i consigli, anche una padrona di casa inesperta con una pentola a cottura lenta imparerà a fare un'ottima colazione.

Il tempo di cottura per un piatto denso è di 45 minuti, puoi preparare il porridge con uvetta o miglio. La cottura inizia con la lavorazione standard del riso. Rimuovere tutti i detriti, lavare i cereali sotto l'acqua corrente. La densità dipende dal rapporto tra latte e cereali; quando si lavora con un multi-fornello, viene selezionato un multi-bicchiere. A peso in uno di questi contenitori dosatori 165 g di riso Kuban.

Per implementare la ricetta classica per fare un prodotto di riso denso, avrai bisogno di:

• mezzo litro di latte, che dovrebbe essere il più grasso possibile;
• 150 grammi di riso tondo;
• zucchero e sale, che contribuiranno a rendere il piatto non insipido;
• burro secondo le preferenze di gusto.

Dopo la lavorazione, il cereale viene disposto sul fondo del contenitore multicooker, vengono aggiunti zucchero e sale. In modo che il porridge non scappi, il bordo di un piatto di metallo può essere unto con burro. A questo punto alcune massaie lo mettono già nel riso, ma è meglio quando alla fine si aggiunge l'olio.

Il latte viene versato in un contenitore, viene attivata la modalità di cottura cereali o "Porridge". Il piatto sarà pronto per essere servito in 35 minuti. Risulta essere molto denso, quindi dovrebbe essere consumato immediatamente, poiché è molto difficile mescolare il porridge raffreddato con un cucchiaio.

Se vuoi che il piatto sia più liquido, versa quattro bicchieri di latte nel multi-bicchiere di riso nel contenitore multi-fornello. Assicurati di sciacquare il riso sotto l'acqua corrente per rimuovere l'amido.Anche quando è fredda, la pietanza non si indurisce, quindi potete cuocerla di più e poi metterla in frigorifero.

Per cucinare avrai bisogno di:

• latte 200 ml;
• acqua 200 ml;
• 80 grammi di cereali;
• zucchero, sale e burro vanno sempre aggiunti a piacere.

Tutti gli ingredienti vengono inseriti nel contenitore dell'attrezzatura, ad eccezione del burro. La modalità richiesta è attivata e la padrona di casa può solo attendere che venga emesso il segnale acustico che il piatto è pronto. Questa colazione è perfetta per le pappe.

Puoi usare la ricetta con l'uvetta, il tempo di cottura di questo piatto aumenta a 40 minuti. Vale la pena dire che il porridge di latte avrà un gusto eccellente se aggiungi frutta secca. L'uvetta viene spesso utilizzata dalle casalinghe, perché non solo conferisce ulteriore dolcezza, ma assorbe anche il liquido in eccesso. Non ci sono restrizioni sulla scelta della varietà, l'importante è che non ci siano semi.

Per preparare la padrona di casa avrà bisogno di:

• duecento grammi di riso;
• quattrocento millilitri di latte;
• cinquanta grammi di uvetta;
• zucchero, sale e burro.

Alcuni, in generale, non amano aggiungere zucchero o burro, altri mettono questi ingredienti in grandi quantità, quindi ogni massaia deve decidere da sola quanto gli occorre per rendere gustoso il piatto.

Il riso deve essere lavato, l'amido in eccesso renderà solo il porridge denso e viscoso. L'uvetta deve essere lavata, quindi può essere messa a bagno in acqua tiepida.

Tutti i componenti preparati vengono posti in un contenitore multicucina, versati con latte e la modalità di preparazione del porridge viene attivata. Quando il timer ti avvisa della fine del processo, puoi aprire il coperchio, aggiungere un po' di burro e richiuderlo in modo che il porridge sia infuso.

Per quanto riguarda le persone con diabete, c'è la possibilità per loro di cucinare un piatto con latte in polvere, ma vale la pena ricordare che anche in questo caso non si deve abusare del riso, poiché ha un alto indice glicemico. Lo zucchero viene sostituito con successo con il miele, ma non viene aggiunto all'inizio, ma solo dopo che il piatto è già cotto, poiché il miele perde le sue proprietà benefiche al punto di ebollizione.

Il contenuto calorico di un prodotto secco è molto più basso e ammonta a sole 93 chilocalorie per cento grammi. Poche casalinghe sanno che i pasticceri hanno imparato da tempo a usare il latte in polvere come un meraviglioso addensante. Le sue proprietà nutritive sono le stesse di tutto il prodotto.

Il porridge cotto delizierà non solo con la sua densità, ma anche con un gusto ricco e cremoso. Per prepararti dovrai avere a portata di mano:

• ottocento millilitri d'acqua;
• ottanta grammi di latte in polvere;
• cento grammi di riso.

Il latte non viene aggiunto immediatamente all'acqua; in primo luogo, i cereali vengono posti nel contenitore multicucina, che viene riempito d'acqua. La modalità di cottura del porridge è impostata, dopo quindici minuti il ​​concentrato di latte viene versato all'interno e la stessa quantità viene fatta bollire. Il tempo di cottura totale è di mezz'ora. Il piatto è servito pronto, puoi aggiungere il burro, ma devi ricordare che aumenta il contenuto calorico.

I vegetariani preferiscono sostituire il latte animale con il cocco, tuttavia, non si trova in tutte le città della Russia, tuttavia, come il latte di mandorla. Su un prodotto a base di cocco, il contenuto calorico di una porzione aumenta a 183 kcal, ma contiene molte sostanze utili.

Inoltre, il latte di cocco ha un aroma speciale, conferisce al porridge un gusto esotico. È meglio non portare un prodotto in scatola nel negozio per cucinare, ma trovarne uno naturale, anche se ha una durata di conservazione più breve.

Per cucinare avrai bisogno di:

• quattrocento millilitri di latte di cocco;
• duecento grammi di riso;
• quaranta grammi di cocco;
• burro, sale e zucchero.

Il cereale deve essere lavato e versato nella ciotola multicooker. Aggiungere le scaglie di cocco, il latte. Salate e zuccherate il piatto, aggiungete il burro nella quantità desiderata.

Tempo di cottura nella modalità "Grani" per mezz'ora. Dopo il segnale acustico, dovrai aprire il coperchio, mescolare bene il tutto e metterlo in modalità riscaldamento per altri quindici minuti.

Puoi cucinare il porridge con la zucca, il contenuto calorico di una porzione da cento grammi è di 100 kcal. Quando c'è una zucca in giardino, che è molto utile sia per i bambini che per gli adulti, non c'è dolce migliore di questo.

Per un litro di latte e duecento grammi di riso vi occorrono 200 g di zucca, si può sostituire con delle mele con un po' di cannella.

Prima della cottura, il cereale va lavato, messo in un recipiente, versato con il latte, salato e zuccherato. La zucca viene tagliata a cubetti e messa anche lì. La modalità di cottura del porridge o dei cereali è impostata.

Nonostante il fatto che il porridge di riso al latte venga preparato rapidamente e facilmente utilizzando una pentola a cottura lenta, gli chef esperti hanno i loro segreti su come rendere speciale questo piatto. È molto importante scegliere il riso giusto, per questo motivo è consigliato il riso tondo, in quanto conferisce la giusta consistenza al prodotto finito. Puoi sperimentare da solo, mettere più uvetta o tagliare zucche più grandi per raggiungere l'equilibrio.

Se viene utilizzato il riso integrale, in mezz'ora il porridge non raggiungerà la prontezza, poiché tali cereali non bollono bene.È necessario prima farlo bollire e solo dopo sostituire l'acqua con il latte, quindi far bollire per altri trenta minuti.

Quando si utilizza il latte intero si ottiene un gusto molto delicato e cremoso, ma il contenuto calorico di un tale prodotto sarà sempre molto più alto. È anche importante ricordare che il latte intero fuoriesce dal contenitore durante la bollitura, motivo per cui è utile aggiungere un po' d'acqua.

Per quanto riguarda l'uso del concentrato secco, ci sono due opzioni. Puoi diluirlo immediatamente con acqua e cuocere il porridge, oppure puoi aggiungerlo all'acqua bollente dopo che il riso è leggermente bollito. Alcuni usano anche 1/1 latte condensato con acqua, ma lo mettono in un liquido bollente.

Per informazioni su come cucinare il porridge di riso con il latte in una pentola a cottura lenta, guarda il seguente video.