Porridge di riso con carne: ricette e segreti di cucina

Il porridge di riso cotto con la carne è un piatto sostanzioso e gustoso che può essere consumato come secondo pranzo o cena. Il riso stesso, insieme alle proprietà nutritive della carne, ti consente di ricaricare le batterie a lungo e di fornire una sferzata di forza per l'allenamento sportivo attivo.

Attualmente i cereali con carne sono considerati i piatti più soddisfacenti e salutari che dovrebbero essere nella dieta di chi ha un forte stress fisico o mentale nella propria vita. Il porridge di riso ha tutti gli elementi utili sufficienti per ricostituire energia e tonificare il corpo e la mente. È caratterizzato dalle seguenti caratteristiche:

• Un utile complesso di vitamine, insieme agli antiossidanti, contenuto nei cereali, può migliorare le condizioni della pelle con un uso regolare.
• Il riso non contiene colesterolo. Come contorno, è l'alimento base di molte diete.
• Aiuta a stabilizzare la pressione sanguigna, a normalizzare il funzionamento del sistema circolatorio, influenzandolo dolcemente.
• Aiuta a rimuovere le tossine dal corpo umano e a migliorare l'umore.

A seconda del tipo di carne utilizzata in combinazione con il porridge di riso, le sue proprietà benefiche possono raddoppiare o, al contrario, diminuire. Ad esempio, durante la dieta, dovresti prestare attenzione alla carne dietetica e cuocere il riso nel suo brodo con una piccola aggiunta di sale. Può essere vitello, tacchino, petto di pollo. Il porridge di riso viene spesso preparato con la carne di pesce rosso o bianco.

Con carichi elevati sul corpo o sull'intelletto, vale la pena cucinare il porridge di riso con carne più grassa, come maiale o agnello. È meglio se tali ricette includano anche verdure che aiuteranno a stabilizzare il contenuto di grassi del piatto. Anche il contenuto calorico del porridge varierà a seconda del tipo di carne da 100 a 310 kcal.

Il modo più semplice e veloce per cucinare il porridge di riso con carne macinata. Per fare il Riso di Pollo vi serviranno:

• riso tondo - 250 g;
• pollo tritato - 150 g;
• carote - 1 pz.;
• cipolla - 2 pezzi;
• acqua - 1,5 tazze;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• sale, spezie, ketchup - a piacere.

Seguendo passo passo la ricetta, è facile preparare un piatto gustoso e veloce.

1. Mondate le carote e le cipolle, lavatele e tritatele finemente.
2. Friggere le carote e mezza porzione di cipolle in olio vegetale in una padella profonda fino a doratura.
3. Quando le verdure saranno pronte, aggiungete il ketchup, il sale e i condimenti a piacere. Mescolare e riempire con acqua.
4. Mettere la carne macinata in un piatto fondo, aggiungere la cipolla rimasta, il sale e i condimenti. Mescolare e formare delle palline.
5. Immergere la carne macinata in acqua bollente con le verdure e continuare a cuocere a fuoco medio.
6. Dopo 10 minuti unire il riso al brodo di carne, dopo averlo lavato bene in acqua corrente. Cuocere per 10-15 minuti fino a quando il riso non sarà completamente cotto.

Per cucinare una ricetta popolare per il riso a base di carne con verdure, devi preparare in anticipo:

• Riso al vapore - 250 g.
• Carne (maiale o manzo fresco) - 300 g.
• Acqua - 500 ml.
• Carota - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Fagiolini - 100 g.
• Pomodori - 2 pz.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Sale, spezie - a piacere.

1. Tagliare la carne a pezzetti e mandarla a cuocere in una padella profonda.
2. Tagliate le carote, le cipolle, i fagiolini (se necessario) e metteteli in una padella preriscaldata e unta d'olio. Salare e aggiungere le spezie. Cuocere per 15-20 minuti.
3. Quando la carne è pronta, aggiungere il pomodoro tritato finemente, salare e cuocere per 2-3 minuti a fuoco medio.
4. Sciacquare bene il riso e aggiungerlo al brodo di carne insieme alle verdure. Cuocete fino a quando il riso non sarà completamente cotto.

Imparerai di più su come cucinare il porridge di riso con carne nel seguente video.