Come cucinare il porridge di riso con la zucca in una pentola a cottura lenta?

Il porridge di riso è uno dei piatti preferiti dei consumatori domestici. È ricco di sostanze nutritive, gustoso e nutriente. Spesso tale porridge viene cucinato con la zucca, grazie alla quale le sue proprietà benefiche sono raddoppiate. Questo piatto è particolarmente utile per i bambini, molti dei quali amano l'abbinamento del riso con la zucca dolce. Cucinando il porridge in una pentola a cottura lenta, puoi risparmiare tempo e risparmiare la maggior parte dei nutrienti contenuti nei prodotti.

Il porridge di riso è popolare in molti paesi. Può essere facilmente abbinato a vari prodotti e utilizzato non solo come colazione completa e contorno, ma anche come dessert. Il gusto particolarmente dolce del porridge di riso si ottiene in combinazione con la zucca piccante. Questo duetto è un potente complesso di vitamine e minerali utili che aiuteranno a energizzare il corpo per lungo tempo.

Il porridge di riso contiene amido, proteine ​​e sodio, che hanno un effetto positivo sulla salute umana. È curioso che nel riso non sia presente il glutine, quindi questo piatto può essere consumato da persone particolarmente sensibili alle sostanze allergeniche.

Per la sua consistenza morbida e viscosa, il prodotto ha un effetto benefico sulla microflora intestinale, avvolgendone delicatamente la mucosa. È consigliato anche a persone con malattie cardiovascolari e ossee a causa dell'alto contenuto di potassio nel riso.Il consumo regolare di porridge di riso può migliorare le condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli, quindi è particolarmente importante consumare questo alimento per coloro che seguono diete rigide per caricare il corpo di sostanze nutritive.

I porridge con la zucca sono considerati ipocalorici, contribuiscono alla delicata pulizia dell'intestino e alla perdita di peso. Inoltre, la composizione di questo ortaggio è ricca di pectine, che aiutano a rimuovere le tossine dal corpo. Spesso, gli esperti consigliano di utilizzare il porridge di zucca per coloro che hanno problemi di vista: il contenuto di carotene nella zucca è più alto che nelle carote. Il sapore dolce della zucca si armonizza in modo del tutto insolito con il retrogusto neutro del riso, rendendo il piatto ancora più appetitoso.

La pentola a cottura lenta ti consente di salvare tutti i nutrienti di riso e zucca, essendo l'opzione di cottura più delicata. Ci sono molte ricette per il porridge di riso e zucca. Differiscono nel metodo di cottura e nelle proporzioni degli ingredienti a seconda dei gusti del consumatore.

La ricetta più popolare include i seguenti ingredienti:

• riso tondo - 150 g;
• zucca fresca - 450 g;
• latte - 300 g;
• burro - 50 g;
• zucchero semolato, sale - qb.

Il tempo medio di cottura è di 1,5 ore.

1. Lavate, mondate la zucca e tagliatela a cubetti di media grandezza.
2. Metti la zucca in una pentola a cottura lenta insieme al burro in modalità "stufato" con un timer per 30 minuti. Per facilità d'uso dopo la cottura, potete impastare la zucca con una forchetta o tritarla in un frullatore (particolarmente vero per i bambini).
3. Sciacquare il riso 2-3 volte sotto l'acqua corrente. Aggiungere alla zucca insieme a latte, zucchero e sale dopo che è trascorso il tempo. Impostare la stessa modalità per 40-50 minuti, a seconda della potenza del multicucina.

Per coloro che stanno perdendo peso, la ricetta del porridge sull'acqua sarà la più rilevante. Include:

• polpa di zucca - 200 g;
• riso al vapore - 150 g;
• acqua - 400-500 ml;
• uvetta - 1 manciata;
• burro - 25 g;
• zucchero, sale - a piacere.

Il processo di cottura si compone di due fasi.

1. Grattugiare la polpa della zucca e metterla sul fondo del multicooker insieme al burro. Cuocere in modalità "stufatura" per 15-20 minuti o "cottura" per 20-25 minuti.
2. Al segnale del timer, mettere l'uvetta lavata e il riso nella pentola a cottura lenta. Aggiungere zucchero, sale. Mescolare e aggiungere acqua. Cuocete per altri 30-40 minuti fino a quando il riso non sarà completamente cotto.

Un'opzione non meno gustosa e salutare sarebbe il porridge di miglio di riso con zucca. Avrai bisogno:

• riso a grana tonda - 200 g;
• polpa di zucca - 700 g;
• semole di miglio - 220 g;
• latte - 500 ml;
• burro - 100 g;
• vanillina - 2 g;
• zucchero, sale - a piacere.

1. Sciacquare il riso in acqua tiepida e poi lasciarlo in acqua fredda per 20 minuti.
2. Ordinare e sciacquare il miglio, versare anche acqua fredda per 20 minuti.
3. Tagliate la zucca a cubetti e mettetela in una ciotola multicooker, che dovrà essere prima unta con il burro. Far bollire in un bicchiere di latte per 15 minuti in modalità "zuppa".
4. Dopo la zucca finita, togliere dalla ciotola e schiacciare.
5. Mescolare i cereali in una pentola a cottura lenta con zucchero e sale, versare sopra il latte rimasto e cuocere in modalità “cereali” per 25 minuti.
6. Al segnale del timer, mettere la zucca sulla grana e cuocere in modalità "porridge" per altri 15 minuti.

Il porridge di riso pronto con zucca può essere integrato con vari ingredienti.Ad esempio, perdere peso può sostituire lo zucchero con il miele e, per i bambini, aggiungere un'ulteriore fonte di vitamine: la frutta secca. Inoltre, questo porridge si sposa bene con frutta fresca, come le pere.

Imparerai di più su come cucinare il porridge di riso con la zucca in una pentola a cottura lenta dal seguente video.