Come cucinare il porridge di riso in una pentola a cottura lenta?

Negli ultimi anni è diventato sempre più popolare cucinare con l'uso di una pentola a cottura lenta. In questo caso, il cibo risulta nutriente e gustoso, poiché conserva la massima quantità di vitamine e altri componenti necessari per il normale funzionamento del corpo. Il riso è uno degli alimenti più popolari. Basta conoscere le caratteristiche della sua cucina e le ricette base.

Cucinare il porridge di riso in una pentola a cottura lenta con avvio ritardato non è affatto difficile, visti tutti i nostri consigli. Può essere per tutti i gusti, ad esempio liquido, friabile o viscoso, con lo spezzatino, con il pollo o con le albicocche secche.

Comprendere le specificità della preparazione dell'ingrediente principale consentirà di ottenere un ottimo risultato. Per la preparazione di un contorno regolare, si consiglia di utilizzare del riso a grana tonda, che può bollire in breve tempo. Nel caso di cottura del porridge di riso nel latte, è necessario aggiungere una piccola quantità di acqua. Ciò non influirà in alcun modo sul gusto, ma aiuterà a prevenire le perdite.

In multicucina di diversi produttori, le modalità di cottura dei cereali differiscono l'una dall'altra. E maggiore è il livello di potenza del dispositivo, prima il cereale verrà portato allo stato richiesto.

Quasi tutti conoscono bene le caratteristiche della cottura del porridge di riso nella solita modalità. Per quanto riguarda l'uso di una pentola a cottura lenta, in questo caso si consiglia di utilizzare 1 porzione di cereali per 2 porzioni di acqua. L'inizio del processo di cottura dovrebbe essere accompagnato dal fatto che si consiglia di aggiungere sale, una varietà di condimenti e un po' di burro nella pentola a cottura lenta. Il dispositivo si spegne senza alcun ulteriore intervento allo scadere del tempo impostato sul timer.

Un fattore importante è la capacità del multicucina di mantenere la temperatura richiesta per 2 giorni. Inoltre, i dispositivi sono dotati di programmi di impostazione automatica (ad esempio, al mattino, quando la maggior parte delle persone sta ancora dormendo, ma tende a provare da sé il piatto per la colazione più adatto).

Pensando a quanto tempo potrebbe essere necessario per cuocere un particolare prodotto, non dimenticare le caratteristiche uniche inerenti ai multicucina, grazie alle quali il prodotto non brucia. E questo significa questo non c'è bisogno di mescolare costantemente i cereali bolliti, aumentare o, al contrario, diminuire il fuoco.

Il processo di preparazione dei cereali di riso può avvenire con un focus su una varietà di ricette, che renderanno il cibo più vario e salutare allo stesso tempo. Una certa attenzione merita il porridge di riso a base di latte, per il quale (4 porzioni in totale) avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• circa 200 grammi dell'ingrediente principale (il riso deve essere lucidato);
• 400 ml di latte;
• zucchero (bastano 50 grammi);
• una piccola quantità di burro e sale.

Inizialmente, il riso viene lavato accuratamente sotto l'acqua corrente, un indicatore della sua purezza è che l'acqua limpida scorre verso il basso. Successivamente, il cereale può essere trasferito nella ciotola dell'apposito dispositivo. Anche il resto degli ingredienti viene aggiunto alla pentola a cottura lenta, che viene accuratamente miscelato. Successivamente, viene selezionata la modalità "Porridge di latte" e viene impostato un timer orario. Ingredienti aggiuntivi possono essere uvetta, frutta secca e cannella.

Nonostante il riso sia tradizionalmente considerato una delle varietà di cereali più utili, il corpo umano, soprattutto se prendiamo in considerazione il ritmo moderno della vita, non avrà mai abbastanza vitamine. Per risolvere questo problema, puoi usare la zucca come componente ausiliario. Per preparare questo alimento, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• circa 200 grammi di zucca fresca;
• ¼ chilogrammo di riso;
• 0,5 litri di latte;
• un po' di zucchero e sale;
• un po' d'olio per condire.

La zucca viene sbucciata e tagliata a cubetti grandi. È importante notare che la verdura deve essere liberata non solo dalla buccia, ma anche dai semi. Il prossimo passo è lavare il riso fino a quando non appare acqua limpida.

Ulteriori prodotti preparati - zucca, riso, latte e zucchero - devono essere messi in una pentola a cottura lenta.

Per ragioni sconosciute, molte persone sono abituate al fatto che il cibo cucinato in una pentola a cottura lenta sia salutare, molto spesso dietetico e allo stesso tempo, nei casi più rari, delizioso. Questo è facile da confutare preparando il porridge di riso con verdure e carne. Per questo piatto avrai bisogno di:

• circa un bicchiere di riso;
• 1 cipolla e carote;
• circa 300 g di carne (meglio usare la carne di manzo);
• mezzo bicchiere di fagioli;
• mezzo peperone dolce di media grandezza;
• circa 100 grammi di panna acida non troppo grassa;
• un paio di tavoli. cucchiai di olio vegetale raffinato;
• l'aggiunta di sale e spezie dipende direttamente dal gusto individuale.

Le verdure vengono sbucciate e tagliate a strisce sottili, le cipolle a semianelli. La carne viene tagliata a cubetti di medio spessore. Tutti gli ingredienti preparati vengono messi in un contenitore, vengono aggiunti i fagiolini (è consentito utilizzare non solo prodotti freschi, ma anche congelati). Successivamente, i componenti vengono versati con panna acida, vengono aggiunti i condimenti.

Il multicooker deve essere acceso in una modalità adatta alla frittura e cuocere il piatto fino a quando la carne e le verdure non saranno leggermente dorate. Dopo aver aggiunto le semole di riso, tutto viene accuratamente miscelato e cotto nella stessa modalità per non più di 3 minuti. Dopodiché, devi versare un paio di bicchieri di acqua purificata. Ancora una volta, tutto viene miscelato e il successivo processo di cottura avviene nella modalità "Semole". Un segnale acustico indica la prontezza della parabola. Per la decorazione, puoi usare vari verdi.

Non sempre i piatti dietetici potrebbero non avere un sapore troppo buono, come dimostra il porridge di riso con erbe cucinato in una pentola a cottura lenta. I componenti principali necessari per la sua preparazione sono:

• 2 tazze di riso;
• litro di acqua depurata;
• verdure e verdure.

Inoltre, non dimenticare le spezie (almeno il sale e la necessità di condire il piatto). Il cereale viene setacciato al setaccio per eliminare i piccoli detriti e lavato accuratamente sotto l'acqua corrente. Grazie a un'accurata pulizia, vengono rimossi amido e glutine, il che rende le semole di riso ancora più gustose e sane. Il riso viene disposto in un piatto fondo, versato con acqua tiepida e lasciato per circa mezz'ora. Grazie a tali azioni, diventa possibile eliminare completamente tutte le sostanze estranee.

Nella fase successiva, l'acqua viene scaricata e il riso viene spostato nella ciotola del dispositivo, salato e riempito d'acqua. È inoltre necessario aggiungere metà del burro preparato in anticipo. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati. Al termine di tutti i passaggi preparatori, il coperchio del multicucina si chiude ermeticamente e la modalità "Semole" o "Grano saraceno" viene impostata per mezz'ora. Come mostra la pratica, questo tempo è sufficiente per far evaporare tutto il liquido in eccesso e la sua quantità necessaria per essere assorbita nel cereale stesso. Dopo il segnale acustico, aggiungere nella pentola l'olio rimasto, mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento per 10 minuti in modalità riscaldamento. Successivamente, il porridge viene condito con verdure ed erbe aromatiche tritate finemente.

Una delle ricette più comuni è cucinare il porridge di riso in una pentola a cottura lenta con le mele. Per questo è necessario preparare:

• 2 mele di media grandezza;
• circa 3 tavoli. cucchiai di zucchero;
• 3,5 bicchieri d'acqua;
• 1,5 tazze di latte;
• 2 tazze di riso a grani tondi;
• sale.

Tagliare le mele a fette di medio spessore, versarle in una pentola a cottura lenta, aggiungere un po' (in base alle proprie caratteristiche gustative) di acqua e zucchero, far sobbollire per 10 minuti. Il riso viene lavato accuratamente sotto l'acqua corrente fino a quando non diventa completamente trasparente. Successivamente, alle mele vengono aggiunti riso, sale, acqua. Tutto è preparato in non più di 20 minuti. Successivamente viene introdotto il latte vaccino (in alternativa si può utilizzare la panna). A seconda delle caratteristiche personali, è possibile aggiungere zucchero e il piatto stesso viene cotto in modalità riscaldamento per non più di 15 minuti.

Dato che il riso è un alimento davvero versatile, vale la pena prestare attenzione alle ricette che si possono preparare utilizzando la pentola a pressione. Uno di questi è un porridge leggero e salutare, che richiede:

• circa un bicchiere di riso giallo;
• un bastoncino di burro;
• un litro di latte 2,5% di grassi;
• banane (di media pezzatura e quanto più mature possibile);
• zucchero vanigliato;
• cannella e sale.

Il cereale viene accuratamente lavato, disposto in un contenitore, vengono aggiunti latte e spezie pre-preparate. Tutto è ben chiuso con un coperchio e cotto per 20 minuti nella modalità più adatta per cucinare tali prodotti. Successivamente, il vapore dovrebbe essere rilasciato e il pezzo stesso dovrebbe essere leggermente infuso per acquisire un gusto più attraente.

Il porridge di riso preparato in questo modo è abbastanza gustoso e nutriente. Potete renderlo ancora più buono aggiungendo del cioccolato grattugiato (meglio usare il fondente senza ingredienti aggiuntivi) o del cacao in polvere (l'opzione migliore è premiscelarlo con lo zucchero). Nonostante una banana abbia una quantità significativa di elementi utili, non tutti sono in grado di definirla il miglior prodotto per se stessi. Pertanto, in alternativa è possibile utilizzare mele, bacche varie e meloni.

Il porridge di riso è percepito da molti come l'opzione più semplice e familiare, adatta, ad esempio, per la cena. Pochi hanno le idee chiare sul fatto che possa essere considerata anche una sorta di base per la preparazione di piatti gourmet. Ad esempio, riso ai frutti di mare. Per goderti questo capolavoro, devi utilizzare i seguenti componenti:

• circa 250 grammi di frutti di mare (la loro scelta dipende interamente dalle preferenze personali);
• circa 1 tazza di riso;
• una cipolla piccola e un paio di spicchi d'aglio;
• qualche fetta di melone;
• circa 60 g di formaggio (puoi scegliere una varietà in base alle preferenze personali);
• una dozzina di pomodorini (meglio le ciliegie);
• spezie e olio.

Inizialmente, i cereali preparati vengono posti sul fondo della pentola a pressione. Per evitare un'essiccazione eccessiva del cereale, viene aggiunto il brodo. La cottura nella modalità "Riso" dura circa 20 minuti.Il porridge preparato viene disposto su un piatto, quindi la cipolla viene leggermente fritta in una pentola a pressione, vengono gradualmente aggiunti frutti di mare, pomodori e melone. Dopo l'introduzione di ciascuno dei componenti, la frittura avviene entro 5 minuti. Nella fase successiva della cottura, puoi aggiungere le spezie (usando entrambe le opzioni classiche e scegliendo il set più adatto, a seconda delle preferenze personali, è adatto). Di norma, durante il processo di cottura si forma il sugo, che deve essere utilizzato anche per servire il piatto. Il formaggio grattugiato e la polvere di verdure fungono da opzioni ausiliarie.

Pertanto, utilizzando una doppia caldaia o un multicucina per un breve periodo di tempo, puoi cucinare piatti che si distinguono per un gusto eccezionale e la massima conservazione dei nutrienti. L'importante è che tu possa crearne almeno uno solo grazie alla presenza di un set di modalità e timer, senza spendere molto tempo e fatica. Una delle opzioni più comuni è la preparazione del porridge di riso sia nella sua forma pura (nel latte o nell'acqua), sia con l'aggiunta di vari tipi di frutta, verdura e frutti di mare. Cioè, possiamo parlare di una varietà costante che ti aiuterà a mangiare cibi gustosi e abbastanza sani senza costi significativi. Soprattutto queste ricette sono rilevanti per coloro a cui piace seguire la dieta.

Ogni casalinga che ha cucinato il porridge almeno una volta usando una pentola a cottura lenta può prestare attenzione al fatto che a volte scappa (soprattutto se il latte viene usato come ingrediente aggiuntivo). Per non incontrare un tale fastidio, è necessario ungere il contenitore in cui avverrà la cottura.Se il cereale stesso è ben selezionato e lavato, la probabilità che il porridge che se ne ricava scappi è significativamente ridotta.

Per informazioni su come cucinare il porridge di riso in una pentola a cottura lenta, guarda il seguente video.