Come cucinare il riso al vapore?

Il riso è uno dei cereali più popolari. Il bollito può essere consumato come piatto unico, come contorno o come componente di zuppe, insalate o involtini.

Questo cereale può essere bollito in una casseruola, fritto in padella, cotto a fuoco lento in un calderone o cotto a vapore.

Il riso a bagnomaria non è solo gustoso, ma anche un piatto salutare. In questa forma i cereali sono considerati praticamente un prodotto dietetico e sono indicati per l'uso da parte di persone che seguono una dieta medica, così come di chi segue la propria figura.

Per cucinare un delizioso piatto a bagnomaria, è necessario seguire alcune semplici regole e seguire le istruzioni.

• Per prima cosa devi lavare accuratamente il riso. Questa procedura deve essere eseguita fino a quando l'acqua che scoli dal cereale non diventa limpida. È anche necessario selezionare il cereale in modo che non vi siano impurità.
• Al termine della procedura di lavaggio, è necessario far defluire l'acqua. Per fare questo, il cereale può essere tenuto per qualche tempo in un setaccio o scolapasta con piccoli fori.
• Successivamente, è necessario prendere un contenitore profondo (pentola o ciotola), posizionare lì i cereali lavati e asciugati, quindi versarvi sopra dell'acqua calda bollita in modo che il liquido copra completamente il riso. Mantieni così per qualche minuto. Quindi, drenare l'acqua.
• Quindi mettiamo il prodotto in una ciotola speciale di una doppia caldaia. Nel caso in cui il tuo elettrodomestico da cucina non includa una ciotola speciale, puoi utilizzare qualsiasi contenitore in ceramica o altro refrattario che hai. È importante che la quantità di riso nel contenitore non superi la metà del suo volume totale.

• La parte superiore deve essere livellata in modo da ottenere una superficie liscia e uniforme: ciò è necessario affinché il vapore sia distribuito uniformemente all'interno del cereale.
• Quindi, aggiungi acqua al riso in un rapporto di uno a uno.
• Riempiamo il contenitore del piroscafo con acqua, quindi accendiamo il dispositivo.
• Tempo di cottura - 40-50 minuti. Dopo che il riso è cotto, è necessario aggiungere un po' d'olio e poi insistere ancora un po' sotto il coperchio (5-10 minuti).

Dopodiché, con il prodotto finito, puoi cucinare qualsiasi piatto utilizzando le tue ricette firmate. Ad esempio, puoi cucinare il riso con le verdure (spesso vengono utilizzate miscele congelate o verdure in scatola).

Sopra c'era una ricetta standardizzata per cucinare i cereali a bagnomaria.

La durata della cottura del riso dipende dal tipo di cereale e dal dispositivo da cucina.

Fare un delizioso piatto di riso a bagnomaria non è un compito difficile, vista la tipologia di cereale e il tempo impiegato per cuocerlo.

Quindi, si ritiene che il tipo a grana lunga sia cotto più velocemente (circa 25 minuti), seguito dal tipo a grana media (mezz'ora), ma dovrai dedicare la maggior parte del tempo a cuocere il tipo a grana tonda ( 40-50 minuti).

Si dovrebbe notare che il principio di funzionamento di tutte le doppie caldaie è lo stesso (l'importante è osservare le proporzioni necessarie dell'acqua). Tuttavia, c'è una differenza nella durata della cottura dei cereali.

Quindi, parlando dei modelli più diffusi, notiamo che a bagnomaria Tefal il riso si cuoce in 45 minuti.Tipicamente, questi dispositivi hanno una modalità di cottura chiamata "Grani", che dovrebbe essere selezionata durante la cottura del riso.

Nella vaporiera Braun, il riso si trasforma in una cena pronta un po' più velocemente - in 40 minuti. Nel dispositivo prodotto da Philips, nello speciale Programma Chef al livello più basso, il cereale sarà cotto in appena mezz'ora.

Imparerai di più su come cuocere il riso a bagnomaria nel seguente video.