Farina di riso: composizione, benefici e rischi, caratteristiche applicative

Sugli scaffali dei negozi puoi acquistare tutti i tipi di panini, biscotti e altri dolci. Per la loro fabbricazione viene utilizzata farina di frumento o di segale. La farina di riso può sostituire con successo questi grani. Non si sa tanto quanto del grano o della segale, quindi vale la pena scoprire quali proprietà ha il prodotto e dove puoi usarlo.

L'uso della farina di riso è iniziato molto tempo fa, veniva usata principalmente per cucinare nei paesi asiatici. Il riso e i piatti preparati con esso, così come la farina, erano i componenti principali per i cuochi.

Ora sugli scaffali di qualsiasi grande supermercato puoi vedere sacchi di farina di riso, che è fatta con riso brillato. Più spesso puoi vedere la farina bianca. Il colore marrone si ottiene dopo la lavorazione del riso integrale. La differenza tra questi prodotti è nel colore, oltre che nel fatto che nella farina marrone la quantità di vitamine e minerali importanti è leggermente superiore.

Solitamente, ai prodotti da forno viene aggiunta farina di frumento o di altri cereali. Per ridurre il contenuto di glutine, la cottura è spesso integrata con farina di riso. Nei paesi asiatici, questa farina viene utilizzata per preparare speciali spaghetti di riso, frittelle e aggiunta alla miscela di panatura. Questo prodotto è un elemento importante nella preparazione di vellutate o sughi di carne.È abbastanza difficile trovare farina di riso nero, soprattutto considerando il costo del prodotto.

Considera cosa contiene la farina di riso nella sua composizione.

• Fibra vegetale. La quantità è piccola, solo 2,4 grammi. Questo indicatore è pari al 10% della norma giornaliera.
• Manganese. Il suo contenuto in questo prodotto è fino al 60% del fabbisogno giornaliero.
• Selenio, così come la vitamina B6. Il loro contenuto è del 22% ciascuno.

Contiene anche magnesio, niacina, colina, vitamina B1 e acido pantotenico.

La principale differenza tra questi prodotti è che la farina di riso non contiene glutine. Questa sostanza può provocare reazioni allergiche e rende difficile la digestione dei componenti utili. Si sconsiglia alle persone affette da celiachia di consumare cibi con glutine, poiché hanno un'elevata sensibilità al glutine. Pertanto, la farina di riso e i prodotti che ne derivano possono sostituire i piatti che richiedono farina di frumento.

La farina di riso, a differenza della farina di frumento, non contiene glutine. Questo deve essere preso in considerazione durante la preparazione dei piatti, poiché è quasi impossibile realizzare magnifici pasticcini con questa sola farina. Anche la farina integrale, che è composta da chicchi di grano non trasformati, non è adatta per la cottura soffice, sebbene abbia enormi benefici per la salute. I prodotti a base di farina integrale contengono sostanze importanti che supportano il sistema cardiaco e promuovono la salute, oltre a servire per produrre estrogeni.

La farina di riso può essere utilizzata per cuocere prodotti da forno se viene aggiunta in una quantità fino al 10% alla farina di frumento. Grazie a questa composizione, la cottura risulterà più croccante, sarà facile sbriciolarsi. I prodotti che utilizzano farina di riso devono essere cotti più a lungo e impostati su una modalità di cottura più bassa.

La farina di frumento contiene un alto contenuto di:

• potassio e magnesio: questi componenti sono importanti per mantenere il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni;
• fosforo, che migliora le condizioni del sistema nervoso e del cervello;
• calcio, importante per rafforzare le ossa, anche grazie ad esso si possono ridurre le infiammazioni ai legamenti, si può ridurre lo sviluppo dell'osteoporosi;
• zolfo, che favorisce la produzione di estrogeni;
• rame, grazie al quale puoi migliorare lo stato psico-emotivo;
• zinco, necessario per la pelle;
• il molibdeno, che è coinvolto nella normalizzazione della funzione renale, è utile per il fegato.

A giudicare dal contenuto calorico e dal BJU, entrambi i prodotti non differiscono molto.

Date le proprietà della farina di riso, viene sempre più inserita nella dieta da parte di aderenti a uno stile di vita sano. Questo prodotto nella sua composizione ha tutti i componenti necessari che sono importanti per il funzionamento ottimale del corpo. La farina di riso contiene fibre, amido, aminoacidi essenziali.

Proprietà utili della farina di riso:

• contribuisce al normale funzionamento del muscolo cardiaco e quindi il carico su di esso diventa molte volte inferiore;
• il corretto funzionamento del tubo digerente è normalizzato;
• per l'alto valore nutritivo di questo prodotto, si ha un rapido recupero dopo un intenso sforzo fisico o malattie pregresse;
• quando si utilizza il prodotto, i livelli di zucchero nel sangue sono normalizzati;
• favorisce la rimozione dei liquidi in eccesso dal corpo, nonché i sali e i residui di cibo dallo stomaco, le tossine.

Sebbene questo prodotto abbia una serie di vantaggi, il suo utilizzo può portare non solo benefici al corpo, ma anche danni. È importante sapere che con l'uso frequente di piatti con farina di riso in pazienti con disturbi gastrointestinali, potrebbero esserci problemi digestivi, stitichezza.

Le persone in sovrappeso dovrebbero limitare il consumo di piatti che contengono farina di riso, poiché il loro contenuto calorico sarà piuttosto elevato.

Inoltre, questo prodotto non è raccomandato per l'uso da parte di uomini con malattie del sistema genito-urinario.

Molti giovani genitori sono interessati alla domanda se sia possibile utilizzare la farina di riso per i bambini piccoli. Solo la farina di riso bianco levigato è adatta per l'alimentazione dei bambini. Questo prodotto non ha glutine (glutine), contiene amido nella sua composizione.

Il prodotto è consigliato per le pappe e porterà grandi benefici al corpo in crescita.

• Si consiglia di utilizzare la farina di riso come integratore aggiuntivo, perché contiene le proteine ​​necessarie per i muscoli. Inoltre, questo prodotto non ha un gusto pronunciato e non cambierà il gusto del piatto principale.
• Il prodotto contiene pochi grassi, quindi i bambini non sono minacciati dall'obesità con un uso frequente.
• La presenza di importanti oligoelementi e vitamine è importante per la piena crescita e sviluppo del bambino.
• Il prodotto è consigliato per l'uso nei bambini con diarrea.
• L'assenza di glutine non causerà gonfiore e flatulenza nel bambino.

Va tenuto presente che il prodotto contiene sostanze che scompongono lo zucchero. Una grande quantità di zucchero che entra nel sangue del bambino può causare ansia e aumento dell'eccitabilità. Inoltre, può sviluppare un'eruzione cutanea sul suo corpo.

La farina di riso è molto popolare tra le persone che vogliono perdere peso. Grazie all'utilizzo di pietanze con farina di riso, il corpo viene purificato e il metabolismo si normalizza. A questo proposito, i processi putrefattivi nel tratto gastrointestinale sono ridotti o completamente interrotti e, a causa dell'effetto massaggiante sulle pareti degli organi interni, viene stimolata la circolazione sanguigna.

La farina di riso può essere utilizzata in cucina e da essa cucinata molti piatti sani che porteranno indiscutibili benefici per la salute. Oltre alla cucina, questo prodotto è ampiamente utilizzato in cosmetologia. La farina di riso è inclusa in varie maschere per il viso, risciacqui e shampoo per capelli. A molti piace semplicemente lavarsi i capelli con un decotto di farina di riso: questo rafforza bene i capelli.

Una maschera per il viso fatta in casa riporterà rapidamente la pelle in condizioni eccellenti. Subito dopo l'applicazione del prodotto, la pelle diventa radiosa dall'interno, tonica. La maschera espressa con farina di riso nasconde i segni di stanchezza e libera le rughe.

Se la farina di riso non è nel negozio, puoi preparare tu stesso un ingrediente per i trattamenti di bellezza. Per fare questo, devi solo prendere un po' di riso bianco o marrone non lucidato e macinarlo. Per la macinatura fine è più adatto un macinacaffè, in questo caso la polvere risulterà essere la più fine. Ma in assenza di un macinacaffè, puoi prendere un frullatore o un mixer.

Come sapete, le bellezze orientali sono famose per la pelle impeccabile del viso e del corpo. Per ottenere tali risultati, producono regolarmente maschere, il cui ingrediente principale è la farina di riso.

Componenti necessari di un prodotto cosmetico:

• 2 cucchiai colmi di farina di riso;
• 1 cucchiaio di alga;
• 2 cucchiaini di acqua o idrolato di rose.

La massa deve essere miscelata bene e applicata su una faccia pulita per 20 minuti. Si consiglia di applicare la maschera non solo sul viso, ma anche di utilizzare la zona del collo e del décolleté.

Nella sua composizione:

• farina di riso - 1 cucchiaio;
• miele - 1 cucchiaino;
• latte o panna grassi - 2 cucchiai.

Versare il latte nella farina e attendere qualche minuto fino a quando il liquido si sarà assorbito. Successivamente, è necessario aggiungere il miele, quindi mescolare bene fino a quando il composto non diventa omogeneo. La massa viene applicata su un viso precedentemente deterso, senza dimenticare il collo. Conservare la miscela per 20-25 minuti, quindi risciacquare.

Ingredienti:

• farina di riso - 1 cucchiaio;
• panna acida - 2 cucchiai;
• uovo - 1 pezzo.

Questa maschera è consigliata per l'uso sul viso delle donne sopra i 40 anni, poiché è più adatta per la pelle invecchiata grazie al suo effetto tensore. Dovrebbe anche essere applicato sulla zona del torace per migliorare l'elasticità.

Per eliminare le macchie dell'età e illuminare la pelle del viso, vale la pena applicare una maschera illuminante. Per lei dovresti prendere:

• due cucchiai di farina di riso;
• un cucchiaio di oliva o altro olio vegetale;
• un cucchiaio di succo di limone.

Tutti i componenti devono essere miscelati fino a renderli lisci e applicati sul viso per 15-20 minuti. Dopo l'applicazione, è possibile un leggero formicolio della pelle dovuto alla presenza di succo di limone nella massa. In caso di particolare sensibilità o disagio, la maschera deve essere lavata via.

A giudicare dalle recensioni, si possono ottenere ottimi risultati se si applica una miscela di farina di riso con altri componenti non solo sul viso, ma anche sul corpo e si utilizza anche la miscela per lavare i capelli.

Per il corpo, molti consigliano di utilizzare una maschera nutriente. I suoi componenti principali sono:

• Farina di riso;
• fondi di caffè o caffè macinato;
• decotti di erbe medicinali, come camomilla, menta, piantaggine.

Tutti i componenti vengono miscelati in proporzioni uguali e applicati sul corpo con movimenti di massaggio.È meglio farlo dopo il bagno o la doccia, dopo aver vaporizzato il corpo in modo che i componenti necessari penetrino più in profondità nella pelle.

La miscela viene applicata per 10 minuti, quindi lavata via. Un tale prodotto cosmetico svolgerà la funzione di maschera e peeling. Dopo la sua applicazione, la circolazione sanguigna migliora, l'infiammazione sulla pelle diminuisce. Questa procedura ha successo nella lotta contro la cellulite.

Molti consigliano di utilizzare una maschera per capelli a base di succo di frutta. Per la miscela, è necessario preparare una parte uguale di succo di carota e limone, aggiungere farina e panna acida o kefir. Questa miscela viene applicata sui capelli, strofinandoli sul cuoio capelluto. Dopo l'applicazione, la testa deve essere coperta con un cappuccio in polietilene e lasciata per 20 minuti. Quindi i capelli devono essere lavati accuratamente con lo shampoo. A giudicare dalle recensioni, grazie a questa procedura, puoi rimuovere la lucentezza oleosa e unta.

La farina di riso è stata a lungo usata dalle geisha come polvere. Molti hanno iniziato a utilizzare questo metodo ora. La polvere a base di riso è diventata un must per molte donne.

Per preparare questo cosmetico, devi macinare il riso, quindi setacciare la polvere attraverso un colino per rimuovere i pezzi grandi. La polvere di riso viene applicata sul viso con un pennello o un piumino.

Naturalmente, molti lasciano recensioni non solo sulle proprietà cosmetiche del prodotto, perché non bisogna dimenticare che la farina viene aggiunta anche ai piatti. La maggior parte delle persone concorda sul fatto che un tale prodotto ha molti vantaggi, migliora la digestione e non provoca bruciore di stomaco e disagio.Le risposte negative sono associate all'inaccessibilità del prodotto, nonché a rari casi di intolleranza al prodotto.

Per ulteriori informazioni sulle proprietà della farina di riso, guarda il video seguente.