Cuocere il riso per una coppia in una pentola a cottura lenta

Il riso al vapore in una pentola a cottura lenta è uno dei piatti più amati dalle persone che si prendono cura della propria figura e della propria salute. E può anche essere preparato come contorno per un pranzo o una cena in famiglia. Nella preparazione di tale riso non ci sono grandi difficoltà, ma bisogna seguire semplici regole.

Riso sfuso e appetitoso può essere ottenuto in una pentola a cottura lenta per ogni casalinga, basta conoscere alcuni segreti.

• È necessario scegliere il cereale giusto. Per un piatto friabile è adatto il riso a chicco lungo, in quanto contiene meno amido e non si attacca durante la cottura. Per gli amanti del riso sotto forma di porridge, invece, dovrebbe essere acquistato un tipo a grana tonda. Durante la cottura a vapore, le particelle si uniscono e la consistenza diventa più viscosa.
• Preparazione dei cereali per la cottura anche il cibo è un aspetto importante. Prima della cottura, il riso deve essere lavorato con cura. Per questo, il cereale viene spostato e pulito da particelle e detriti non necessari. Quindi viene lavato accuratamente sotto l'acqua calda corrente. In questo caso, è necessario risolverlo costantemente a mano. Questo eliminerà l'eccesso di amido e polvere. Quando l'acqua diventa limpida, la procedura di trattamento primario può essere completata.

• Per far cuocere i cereali più velocementePuoi immergerlo in acqua fredda per 30-60 minuti. Ciò consentirà ai grani di gonfiarsi. E anche per risparmiare tempo di cottura, puoi versare acqua già calda nella ciotola.
• Tempo di cottura approssimativo per il riso per una coppia in una pentola a cottura lenta è da 30 a 45 minuti. Dipende in gran parte dalla potenza e dalla marca del multicucina.Se dopo il tempo principale la groppa è ancora dura, è meglio impostare un tempo aggiuntivo per 10-20 minuti. Prima di questo, il riso deve essere accuratamente miscelato. Se il contorno non è previsto per essere servito nel prossimo futuro, è meglio lasciarlo nel programma "tenere in caldo".
• Si consiglia il sale dopo la cottura, poco prima di servire. Questo renderà il riso più morbido e spumoso.

Il riso si sposa bene con pesce, carne e verdure. Ecco perché a loro piace cucinarlo come contorno. Allo stesso tempo, in una pentola a cottura lenta, puoi cuocere contemporaneamente il riso con gli additivi.

Per fare il semplice riso fritto vi serviranno:

• riso - 250 g;
• acqua - 500 ml;
• sale qb.

Prima di cuocere il cereale è necessario sciacquarlo come descritto sopra. Quindi il cereale viene versato in una ciotola speciale per la cottura a vapore. L'acqua viene versata nella ciotola del multicucina e viene installato un contenitore con il riso. Se lo desideri, puoi mettere il burro nel riso (25–50 g). Sale e spezie si possono aggiungere sia subito prima della cottura che prima di servire il piatto.

Quindi il coperchio si chiude e viene installato il programma vapore. Trascorso il tempo stabilito, dovreste provare il riso e, se è cotto, potete servirlo in tavola.

La cottura del riso con il pesce richiederà poco più di un'ora, ma la tecnologia intelligente si occuperà della maggior parte del lavoro. È solo necessario pre-preparare gli ingredienti. Oltre al riso e al pesce, avrai bisogno di: acqua (dovrebbe essere presa al ritmo del riso 2: 1), pomodoro e cipolla - 1 ciascuno, maionese o panna acida, formaggio - 50 g ciascuno Sale e spezie qb.

Questo piatto si prepara nel modo seguente.

1. Il filetto di pesce deve essere tagliato a pezzetti.È meglio tagliare pomodori e cipolle ad anelli o semianelli. Sciacquare bene il riso, versare l'acqua nella ciotola del multicucina.
2. Metti i cereali in una ciotola speciale. Puoi aggiungere prima il burro.
3. Salate il pesce da entrambi i lati e adagiatelo sopra il riso. Su di esso dovrebbe mettere un pomodoro e una cipolla. Tutto questo viene versato con maionese o panna acida. E sopra adagiare il formaggio, tagliato a fettine sottili.
4. Successivamente, dovresti installare il programma "vapore" per 45-90 minuti, a seconda del modello del multicucina. Il piatto finito può essere guarnito con lattuga o rametti di aneto.

Un piatto dietetico e allo stesso tempo sostanzioso si ottiene dal riso con pollo.

Avrai bisogno di: filetto di pollo - 400–500 g, cereali - 1 bicchiere, acqua - 1-1,5 l, carote e cipolle - 1 ciascuno, 3 spicchi d'aglio (di più può dipendere dalle preferenze della padrona di casa), burro - 50 G.

• Il primo passo nella preparazione di questo piatto è la preparazione dei cereali e della carne. Il riso, come in altri casi, viene lavato in uno stato di acqua limpida. Il filetto viene prelavato e tagliato a pezzetti. I pezzi risultanti vengono messi in una ciotola separata e cosparsi di sale, spezie e aglio. La carne deve essere ben amalgamata e lasciata marinare per mezz'ora. Ciò consentirà al pollo di cuocere più velocemente e il filetto risulterà tenero e succoso.
• La fase 2 consiste nella preparazione delle verdure. Per fare questo, è necessario lavarli e sbucciare la cipolla, tagliare le carote su una grattugia grossa e soffriggere leggermente il tutto.
• Nella fase finale, tutti gli ingredienti vengono posti in una speciale ciotola multicooker a strati. Il primo strato è il riso, seguito da carne e verdure. Successivamente, versare gli ingredienti con il burro fuso o metterlo al centro del piatto. Aggiungere le spezie e il sale. Chiudere il coperchio e installare il programma desiderato.Di norma, il tempo medio di cottura di questo piatto è di 45-60 minuti.

Il riso con verdure "al vapore" è uno dei piatti più "veloci". Il tempo di cottura non durerà più di 30 minuti.

Per fare questo, avrai bisogno di: riso - 1 tazza, sale e spezie qb, aglio ed erbe aromatiche, miscela di verdure surgelate.

Nella ciotola vengono versati 1-2 litri di acqua. Si aggiungono sale e spezie. Il riso lavato viene immerso nell'acqua e sopra viene posizionata una ciotola di verdure. Puoi anche usare cereali confezionati. Successivamente, viene installato il programma necessario e il coperchio viene chiuso. A metà cottura, le verdure dovrebbero essere salate, le verdure e le spezie dovrebbero essere aggiunte. Al termine del tempo, il multicucina si spegne e il piatto viene servito in tavola. Se lo si desidera, può essere versato con una salsa di panna acida e aglio.

Una ricetta semplice per il riso al vapore di pollo nel prossimo video.