ricette di spaghetti di riso

Gli spaghetti di riso giapponesi possono dare vitalità e prolungare la giovinezza, così dicono i samurai. Alle nostre latitudini, il funchose è considerato un prodotto esotico, che si trova sempre più negli arsenali delle casalinghe. I vermicelli di riso assorbono perfettamente odori, sapori e colori, quindi possono essere un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto. Alcuni preferiscono mangiare noodles freddi, altri amano cucinare piatti esotici.

Un prodotto a base di farina di riso ci è arrivato dall'est, dove è particolarmente popolare. La pasta di riso non ha un gusto pronunciato, ma soddisfa perfettamente la sensazione di fame, satura il corpo. Le tagliatelle lunghe (circa 50 cm) nel processo di bollitura diventano di un colore bianco sbiadito. C'è un'opinione secondo cui questo tipo di prodotto a base di farina diventa trasparente quando viene cotto, ma, in realtà, questo accade con i vermicelli di fagioli.

Il piatto ha un alto contenuto calorico - 365 kcal per 100 g di prodotto. Le tagliatelle sono un prodotto energeticamente prezioso perché gran parte è assegnata ai carboidrati e contengono pochissimi grassi e proteine. Vermicelli è il 75% di amido.

Gli spaghetti di riso contengono molti minerali utili. Contiene vitamine del gruppo B, che stabilizzano il sistema nervoso e partecipano ai processi metabolici. La vitamina E rafforza i vasi sanguigni, nutre le cellule dei tessuti, purifica il sangue e previene la formazione di coaguli di sangue. La composizione di molti carboidrati complessi consente di ridurre la quantità di grassi e zuccheri nella dieta.Il prodotto senza glutine è ricco di aminoacidi, quindi favorisce la formazione di nuove cellule.

Gli spaghetti di riso sono adatti per l'alimentazione dietetica, ma solo a condizione che siano cotti da soli. Nei piatti della ristorazione si trovano spesso salse piuttosto grasse, che a volte aumentano il contenuto calorico. Inoltre, le ricette orientali includono condimenti piuttosto piccanti. Possono stuzzicare l'appetito in modo che tu possa mangiare troppo.

Il gusto neutro, la ricchezza e la densità rendono gli spaghetti di riso così popolari. Scegli il momento giusto per mangiare i prodotti a base di farina. Le tagliatelle gioveranno al corpo e non danneggeranno la figura se le mangi al mattino o all'ora di pranzo. I vermicelli di riso si preparano come segue.

1. Prendete una pentola capiente. Questo volume aiuterà a evitare che i vermicelli si attacchino.
2. Aspetta che l'acqua bollisca, aggiungi le tagliatelle. Cuocere i prodotti a base di farina per non più di 5 minuti.
3. Scolare l'acqua calda e sciacquare il prodotto con acqua fredda. Questo aiuterà a non far gonfiare i noodles.

Quando acquisti i noodles nel negozio, puoi trovare le istruzioni sulla confezione. Può differire da quanto sopra per differenze nella ricetta per la preparazione del prodotto stesso. Spesso un prodotto del genere non richiede saldatura. Basta metterlo in acqua bollente, coprire con un coperchio e attendere 10 minuti. Le tagliatelle bollite possono essere utilizzate come piatto indipendente o come componente di deliziose ricette.

Puoi preparare un meraviglioso pranzo tradizionale asiatico. Questa zuppa è molto popolare tra i cinesi.È così facile da preparare che quasi tutti vorranno prendere nota della ricetta. Ingredienti:

• spaghetti di riso - 600 g;
• pollo - 1 kg;
• porro - 4 pezzi;
• cipolla - 2 pezzi;
• peperoncino - 2 pezzi;
• radice di zenzero grattugiata - 30 g;
• salsa di soia, scaglie di cocco - a piacere.

La zuppa viene preparata abbastanza rapidamente, l'importante è cuocere il brodo. La quantità di zenzero e peperoncino può essere ridotta se lo si desidera. Il metodo di produzione è mostrato di seguito.

1. Bollire il brodo di pollo con lo zenzero.
2. Togliere il pollo dal liquido e tagliarlo a pezzetti.
3. Cuocere le tagliatelle di riso separatamente.
4. Tagliate le verdure a fettine sottili.
5. Mettere le tagliatelle e le verdure nel brodo, cuocere per 10 minuti.
6. Friggere le scaglie di cocco in una padella. Versare la zuppa nelle ciotole e cospargere sopra.

Questo piatto da pranzo è un po' più complicato del precedente. La ricetta contiene molti frutti di mare, quindi ha un vantaggio speciale. Ingredienti:

• Spaghetti di riso cinesi - 100 g;
• polpo - 50 g;
• cozze - 50 g;
• gamberi - 150 g;
• zenzero - 7 g;
• peperoncino - 0,25 pezzi;
• cipolla verde - a piacere;
• coriandolo - 0,5 mazzi;

• chiodi di garofano - 2 pezzi;
• grani di pepe - 2 pezzi;
• cipolle - 0,5 pezzi;
• limone - 0,5 pezzi;
• carote - 0,5 pezzi;
• sale - a piacere;
• acqua - 1 l;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Ci vuole meno di 1 ora per preparare il piatto. Usa coriandolo, cipolla e limone per guarnire. Il metodo di produzione è mostrato di seguito.

1. Lavate e mondate lo zenzero, le carote e le cipolle. Friggere in olio bollente.
2. Trasferire gli ingredienti in una casseruola e far bollire per 20 minuti, filtrare.
3. Bollire il brodo con i frutti di mare e le spezie.
4. Lessare le tagliatelle di riso separatamente e sciacquare con acqua fredda.
5. Scaldare i piatti, mettere le tagliatelle e versare il brodo. Decorate e servite.

Il piatto è in grado di portare un'atmosfera orientale. Le tagliatelle con una marinata speciale e gamberetti saranno un'ottima decorazione per una cena festiva o fatta in casa. Ingredienti:

• Spaghetti neri cinesi - 150 g;
• gamberi tigre - 8 pezzi;
• cipolle - 40 g;
• carote - 40 g;
• peperone dolce di diversi colori - 60 g;
• piccoli champignon - 8 pezzi;
• salsa di ostriche - 60 g;
• galanga - 2 cm;
• coriandolo - per la decorazione.

Se vuoi sorprendere i tuoi parenti, cucina questo piatto. È impossibile sopravvalutare le sue proprietà benefiche, ogni componente ha un effetto benefico sul corpo. Il metodo di produzione è il seguente.

1. Tagliare le verdure a fettine sottili, i funghi in due parti, tritare la galanga con un coltello.
2. Scaldare una padella con olio vegetale e soffriggere le cipolle e le carote a fuoco vivo.
3. Aggiungere i gamberi nella stessa ciotola e friggere per 2 minuti.
4. Lessare le tagliatelle di riso separatamente e aggiungerle agli altri ingredienti.
5. Condire il piatto con salsa di ostriche e guarnire con coriandolo.

Una salsa speciale permette di aprire le tagliatelle di riso da un nuovo lato. Il piatto è piuttosto insolito, ha un aroma affascinante e un gusto unico. Componenti:

• Spaghetti di riso cinesi - 300 g;
• salsa agrodolce - 10-12 cucchiai. l.;
• olio d'oliva - 4 cucchiai. l.;
• cipolle verdi - 4 pezzi

Bastano solo 15 minuti per preparare una fragrante colazione con spaghetti di riso. Procedi come segue.

1. Lessate i vermicelli in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
2. In un wok, scaldare l'olio d'oliva. Aggiungere le tagliatelle e la salsa. Fate sobbollire per 3 minuti.
3. Usa i baccelli di cipolla verde per decorare il piatto.

Per preparare questa ricetta, avrai bisogno di una miscela di "Cinque spezie". Può essere acquistato presso il negozio o nel mercato asiatico. Il piatto è meglio servito a cena, è molto soddisfacente. Componenti:

• carne di agnello dalla scapola - 2 kg;
• aglio - 4 spicchi;
• cipolla - 2 pezzi;
• Spaghetti cinesi - 800 g;
• brodo di pollo - 1 l;
• germogli di bambù in scatola - 200 g;

• zenzero fresco - 6 cm;
• salsa di ostriche o di soia - 100 ml;
• vino di riso - 80 g;
• una miscela di cinque spezie - 10 g;
• zucchero - 15 g;
• burro di arachidi non raffinato - 35 g;
• sale - a piacere.

Il metodo di preparazione è mostrato di seguito.

• Sciacquare l'agnello, asciugarlo e tagliarlo a pezzetti con parametri di circa 3-4 cm.
• Macina l'aglio in qualsiasi modo. Tritare lo zenzero. Tagliate la cipolla a semianelli sottili.
• In un contenitore separato, unire l'aglio, 1 cucchiaino ciascuno. radice di zenzero e sale, spezie, vino, zucchero. Aggiungere i pezzi di carne al composto e mescolare accuratamente. Lasciare in frigorifero per 2 ore.

• Scaldare l'olio in un wok. Soffriggere la cipolla e lo zenzero rimanente per 2 minuti.
• Rosolare l'agnello in piccoli lotti a fuoco vivo. Trascorri circa 3 minuti su ciascuna parte. Rimetti tutti i pezzi di agnello fritto nella padella e friggi per un altro paio di minuti.
• Aggiungere la salsa e il brodo nel contenitore con tutti gli ingredienti, attendere che arrivi a bollore e abbassare la fiamma. Coprire il wok con un coperchio e attendere 1,5 ore.
• Aggiungi il bambù nella pentola e fai sobbollire per altri 20 minuti.
• Lessare le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione. Tagliare a pezzi di 3 cm.
• Aggiungere i vermicelli al resto degli ingredienti, mescolare, cuocere per altri 3 minuti.

Ognuno troverà una ricetta a proprio piacimento, perché questo prodotto si svela davvero in ognuno di loro.

Imparerai altre ricette con gli spaghetti di riso dal seguente video.