Foglie di ribes: proprietà, raccolta e applicazione

Sin dai tempi antichi, le persone hanno coltivato il ribes e utilizzato nella vita di tutti i giorni non solo le sue meravigliose bacche profumate, ma anche rami e foglie. L'inizio della diffusione dell'arbusto risale all'XI secolo. Il ribes ha preso il nome da un verbo modificato e non molto piacevole "puzza", perché accanto al cespuglio si sente il forte odore degli oli essenziali. Se le regole per mangiare le bacche sono conosciute ovunque, allora cosa è utile nelle foglie e come migliorare la salute con il loro aiuto, non tutti lo sanno.

In Russia, le foglie di questo cespuglio di bacche iniziarono ad essere utilizzate negli anni '30 del secolo scorso per prevenire la carenza di scorbuto e vitamina C. Le foglie di ribes contengono molte sostanze diverse, nonostante la virtuale assenza di carboidrati, grassi e proteine. La composizione del prodotto comprende 0,1 g di carboidrati, 0,1 g di proteine ​​e 0 g di grassi per 100 grammi. Anche il contenuto calorico è minimo: solo 1 kilocaloria per lo stesso peso.

Le foglie di ribes contengono un'enorme quantità di vitamina C, che è così necessaria nel mondo moderno. Il contenuto massimo si osserva durante la fioritura e la fioritura dell'arbusto. La sua quantità raggiunge i 460 mg per 100 g, con l'assunzione giornaliera raccomandata di 65-75 mg per un adulto e 30-35 mg per un bambino.

Quando usi le foglie di ribes nero, puoi arricchire il tuo corpo magnesio, calcio, fosforo, sodio e potassio. Tutti i principali macronutrienti sono presenti in queste verdure.

Il carotene e i phytoncides sono altri componenti dell'elenco delle vitamine delle foglie di ribes. Il prodotto contiene anche sostanze importanti come alcol terpenico, polifenoli e loro composti.

Tali sostanze possono impedire la trasformazione delle cellule sane in cellule maligne, il che le rende indispensabili nella lotta contro il cancro.

Le foglie di ribes contengono oli essenziali che possono avere un effetto antimicrobico.

Dopo aver analizzato la composizione chimica delle foglie di ribes, è chiaro quanto siano importanti per la promozione della salute. Il ribes appartiene alla famiglia dell'uva spina. Ci sono quasi un centinaio e mezzo di specie diverse di questo arbusto nel mondo. Molte malattie possono essere evitate prendendo all'interno decotti di foglie di ribes. L'elenco delle proprietà utili per il corpo umano è molto ampio.

• A causa dell'aumento del contenuto di vitamina C, le foglie di ribes possono influenzare lo stato di immunità. Questa vitamina è coinvolta nei processi redox del corpo. Aiuta a produrre fagociti, cioè cellule che attaccano batteri e virus nocivi. Inoltre, il normale contenuto di vitamina C stimola la rigenerazione dei tessuti e aumenta il turgore cutaneo. Poiché questa vitamina non si accumula nelle cellule del corpo, è necessario consumarla con il cibo ogni giorno per mantenere il giusto livello.
• Se una persona fuma, allora è meglio, ovviamente, sbarazzarsi di una tale cattiva abitudine.Quando ciò non è possibile, gli antiossidanti naturali presenti nelle foglie di ribes aiuteranno a rimuovere la maggior parte delle tossine dal corpo. Aiuterà anche le persone che lavorano in industrie pericolose o vivono in grandi città gasate.
• A causa dell'alto contenuto di magnesio, l'uso di foglie di ribes in una forma o nell'altra aiuta a rafforzare il muscolo cardiaco, che è ugualmente utile sia per le malattie cardiache che per la loro prevenzione.

• Il calcio nella composizione del prodotto è in una forma facilmente digeribile. È fondamentale per rafforzare il sistema scheletrico e muscolare dell'uomo.
• Lo stesso decotto può essere utilizzato come disinfettante per vari tagli e abrasioni.
• Ha un effetto ipotensivo e migliora l'attività cerebrale, che è un enorme vantaggio quando si utilizza il prodotto da parte di persone anziane. Grazie a recenti esperimenti, gli scienziati hanno scoperto che le foglie di ribes possono anche migliorare le condizioni di una persona con malattia di Alzheimer.
• Ha la capacità di pulire i vasi sanguigni e di espanderli.
• Aumenta l'emoglobina.
• Con il raffreddore e dopo una malattia, si consiglia di utilizzare un decotto di foglie di ribes per ripristinare il corpo umano. Si saturerà di vitamine e darà coraggio al paziente.

• Un decotto di foglie giovani ha una proprietà speciale: uccide i batteri che causano dissenteria e polmonite. Malattie così complesse possono essere superate utilizzando l'omeopatia oltre alle cure mediche.
• Nelle malattie del sistema genito-urinario, in particolare con cistite, pielonefrite e calcoli renali, un decotto di foglie di ribes viene utilizzato come agente diuretico e antinfiammatorio.
• Se usi regolarmente una bevanda a base di foglie di ribes invece di tè e caffè, puoi prevenire lo sviluppo del cancro.
• Con il diabete, è semplicemente necessario prendere un decotto delle foglie di questo arbusto, poiché ha un effetto pronunciato sui livelli di zucchero nel sangue.
• Per i bambini piccoli viene utilizzato il bagno nelle foglie di ribes. Questa procedura elimina eruzioni cutanee e arrossamenti senza danneggiare la pelle delicata del bambino. Per gli adulti, puoi anche lavare il viso, soprattutto con i pori dilatati e la pelle grassa.

• Con la stomatite e altre malattie infiammatorie del cavo orale, si consiglia di eseguire un ciclo di risciacquo con foglie di ribes fermentate. Questa azione aiuterà a sbarazzarsi della microflora patogena e ridurre i sintomi spiacevoli della malattia.
• Si consiglia di utilizzare un decotto di foglie di ribes per le donne che allattano. Tale bevanda non provoca reazioni allergiche, aumenta l'allattamento, specialmente dopo una bevanda calda, e satura anche il corpo femminile indebolito dopo il parto con varie sostanze utili.
• Durante la gravidanza, puoi anche prendere un decotto di foglie di ribes per rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo. Dopotutto, ogni seconda ragazza in posizione soffre del problema del gonfiore.
• Le buone recensioni hanno ricevuto il trattamento della gotta con un decotto di foglie di ribes nero tritate. Come risultato del corso del trattamento, il livello di acido urico nel corpo diminuisce, il dolore e il gonfiore dell'articolazione diminuiscono.

Oltre agli innegabili vantaggi dell'utilizzo di un decotto di foglie di ribes, hanno una serie di controindicazioni. A causa del suo acido, un tale prodotto non è raccomandato per alcune malattie dello stomaco: ulcere e gastrite. Se c'è qualche infiammazione nell'intestino, dovresti anche astenerti dal bere la bevanda.

Con l'ispessimento del sangue e le piastrine elevate, mangiare bevande dalle foglie della pianta può provocare trombosi, poiché i vasi si dilatano e il coagulo di sangue può staccarsi. Un altro decotto può aumentare la coagulazione del sangue. Con l'emoglobina alta, anche una bevanda profumata dovrebbe essere abbandonata.

Si deve prestare attenzione con tale consumo durante la gravidanza. Non dovresti abusarne, anche se lo desideri davvero. Qualsiasi prodotto in grandi quantità può provocare un'allergia e le donne in una posizione speciale devono trattarsi con più attenzione.

Con l'epatite, devi stare attento con le foglie di ribes. I tannini, che sono presenti in grandi quantità, sono difficili da elaborare dal fegato.

Quando si raccolgono foglie di ribes, è meglio portarle nel loro cottage estivo e non nei campi dell'industria agricola. Con la coltivazione di massa, il ribes può essere trattato con pesticidi ed erbicidi. Queste sostanze si depositano sulle foglie e si accumulano in esse. Dopo l'essiccazione, anche le sostanze nocive non scompaiono, entrando quindi nel corpo umano insieme alla tisana.

Possedendo un grave effetto diuretico, le foglie di ribes possono provocare problemi cardiaci nelle persone predisposte a loro. Per una persona con malattie cardiache, un forte calo di liquidi può causare sbalzi della pressione sanguigna e interruzioni nel lavoro del muscolo principale.Per lo stesso motivo, le persone con obesità grave, quando prendono un infuso dalle foglie di questa pianta, hanno bisogno di consumare grandi quantità di acqua per non causare disidratazione e problemi cardiaci.

Come ogni altra pianta medicinale, le foglie di ribes devono essere raccolte in un determinato momento in condizioni speciali.

Per ottenere il massimo delle sostanze utili, le foglie dovrebbero essere raccolte quando compaiono i primi fiori sul cespuglio. Se piove, è necessario posticipare di un giorno l'orario di ritiro. Un'elevata umidità impedirà una corretta preparazione del foglio. L'essiccazione sarà ritardata, il che può provocare la comparsa di microflora patogena sulle piante raccolte.

Il momento migliore per raccogliere le foglie è mezzogiorno. A questo punto, tutta la rugiada dovrebbe essersi asciugata e l'umidità ambientale dovrebbe essere scesa al valore minimo giornaliero. Se credi nei segni popolari, allora è meglio raccogliere piante medicinali sulla luna crescente. Si ritiene che in questo momento le sostanze utili raggiungano la loro massima concentrazione.

Dopo la raccolta, le foglie vengono disposte su carta pergamena o un panno pulito in uno strato sottile. Si consiglia di non sovrapporre la superficie di un foglio all'altro. Non utilizzare giornali o riviste, poiché l'inchiostro da stampa può essere assorbito dal fogliame raccolto e quindi entrare nel corpo umano. In un luogo caldo e asciutto con una rotazione regolare (questo dovrebbe essere fatto due volte al giorno), le verdure acquisiranno la consistenza desiderata in due giorni.

Per preservare tutte le proprietà benefiche della pianta, le foglie essiccate vanno conservate in un contenitore di vetro con coperchio a chiusura ermetica, al riparo dalla luce solare diretta. È possibile l'opzione di conservazione in sacchi di lino in tessuto. È molto utile utilizzare le foglie preparate per l'inverno entro 1 anno, ma nelle giuste condizioni, la durata può essere aumentata a 2-3 anni.

C'è un modo molto interessante per essiccare le foglie di ribes per il tè, chiamato "fermentazione". Affinché l'aroma del ribes venga rivelato al meglio durante la preparazione, le foglie dell'arbusto vengono essiccate in un modo speciale.

• Per un giorno sdraiato su un vassoio all'ombra.
• Dopo l'essiccazione parziale, vengono arrotolati in un rotolo in più pezzi.
• Questi spazi vuoti vengono posti in un contenitore e coperti con un panno pulito e umido per 10 ore. La temperatura ambiente non deve essere inferiore a 25 gradi. Sopra: le foglie possono diventare ammuffite.
• I rotoli dovrebbero essere piuttosto scuri, dopodiché devono essere asciugati in forno a bassa temperatura - circa 100 gradi. Le foglie stesse parleranno della prontezza del tè: se premute, dovrebbero rompersi.

Prima di essiccare i fagotti in forno, puoi eseguire alcune operazioni con loro: tagliarli a pezzi grandi o piccoli e passare anche in un tritacarne. Tali metodi consentiranno di preparare tè a foglie grandi e piccole, nonché tè granulare. Con questo metodo, è conveniente preparare una bevanda per una tazza, utilizzando contenitori speciali per la preparazione. Non sempre è richiesta una grande quantità di tè e la preparazione porzionata ti permetterà sempre di bere una bevanda fresca e aromatica.

Le foglie di ribes possono essere utilizzate sia per preparare una bevanda da un singolo ingrediente, sia per preparare una collezione a base di diverse piante medicinali profumate. Le verdure di ribes sono combinate con lampone, menta, foglie di erba di San Giovanni.

Il tè al ribes è preparato secondo questo principio: un cucchiaio di foglie schiacciate viene preparato con una tazza di acqua bollente. Dopo 10-15 minuti, la bevanda sarà pronta. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere edulcoranti: zucchero, miele, marmellata. Puoi anche raffreddare il tè e ottenere un ottimo rimedio vitaminico per dissetarti nella calura estiva.

C'è un altro modo per preparare correttamente una bevanda al ribes. Richiederà anche il tuo tè classico preferito, che darà l'astringenza necessaria. 1 cucchiaio di questo o quel tè viene messo nel contenitore dell'infusione e la stessa quantità di foglie essiccate schiacciate di ribes nero o rosso. Versare acqua bollente in una quantità di 300 ml. Dopo 15-20 minuti, il tè è pronto per l'uso.

Per calmare i nervi ed energizzare il corpo, puoi provare a fare un decotto a base di menta e foglie di ribes. Per fare questo, in proporzioni uguali, prendi una manciata di foglie di entrambe le piante e versa acqua bollente. Un decotto viene utilizzato diluendo un terzo di un bicchiere con acqua tiepida. L'effetto medicinale aumenterà quando il miele viene aggiunto al liquido caldo.

Per preparare una bevanda con foglie di ribes fermentate, la ricetta cambia leggermente. Per 1 bicchiere di bevanda è necessario 1 cucchiaino di foglie.Non è necessario insistere a lungo su queste foglie di tè. Solo 5 minuti e un sano tè profumato è pronto. A causa del modo insolito di essiccare le foglie, un tale decotto sarà più profumato e leggermente più scuro. Tuttavia, ciò non influirà sull'utilità del prodotto.

Quando si decapano cetrioli, zucchine, funghi e altre verdure in salamoia, vengono utilizzate anche le foglie di ribes. Danno un aroma gradevole e aspro al piatto finito.

Applicare foglie meravigliose e in cosmetologia. Per problemi con eruzioni cutanee, puoi creare una maschera per il viso con foglie fresche. Per fare questo, la pappa di ribes tritato deve essere applicata sul viso per 15-20 minuti, quindi risciacquata con acqua e lubrificata la pelle con la tua crema preferita.

Per i capelli, puoi anche usare il potere vitale delle foglie di ribes nero. Lei darà loro lucentezza e salute. Mezzo bicchiere di foglie tritate deve essere versato con acqua bollente e quindi messo in un thermos. Dopo aver atteso tre ore, è necessario filtrare questo prodotto. Dopo aver lavato i capelli con uno shampoo adatto, è necessario risciacquare i capelli con il decotto risultante e strofinare il liquido sul cuoio capelluto. Si consiglia di eseguire questa procedura una volta alla settimana. Il risultato si mostrerà tra un mese.

Per eliminare la dermatite cutanea, oltre che per prevenire l'eccessiva sudorazione, puoi fare bagni con un infuso di foglie di ribes nero due volte a settimana. Per fare questo, fai bollire in cinque litri d'acqua per 5 minuti circa mezzo chilogrammo di foglie essiccate e schiacciate. Dopo l'ebollizione, lasciare fermentare il brodo, quindi aggiungere all'acqua tiepida. La temperatura totale dell'acqua nella vasca non deve superare i 38 gradi.

La procedura dura circa 20 minuti. Quindi è necessario lasciare asciugare la pelle da sola e non asciugare con un asciugamano. Se il bambino ha la diatesi, puoi anche fargli il bagno in un tale bagno.Solo il tempo trascorso in esso è ridotto a 10 minuti.

Le foglie di ribes sono un magazzino di utili micro e macro elementi, nonché di vitamine. Il loro uso a scopo preventivo aiuterà a sostenere il corpo durante il periodo del raffreddore e parteciperà anche alla lotta contro altri disturbi. Molto di ciò che viene dato dalla natura è un'ottima medicina, e tutto il resto è delizioso. Il fatto che un prodotto del genere sia estremamente facile da ottenere lo rende indubbiamente ancora più appetibile.

Per informazioni su come preparare il tè con le foglie di ribes, guarda il seguente video.