Come cucinare una deliziosa composta di ribes?

Nel mondo moderno, la scelta delle bevande è molto ampia. Una varietà di marchi rilascia regolarmente nuove bibite o succhi. Sfortunatamente, è estremamente raro che non siano solo gustosi, ma anche sani. Molto spesso, questi barattoli attraenti contengono una grande quantità di coloranti e conservanti. Per il corpo umano hanno un effetto dannoso, soprattutto in grandi quantità.

Considera come placare la tua sete con beneficio, ad eccezione dell'acqua e del tè. C'è una bevanda naturale molto utile: la famosa composta. Le composte sono state preparate fin dall'antichità. Gli ingredienti sono tradizionalmente considerati frutti e bacche. Una delle bevande più deliziose e salutari è la composta di ribes.

Il ribes rosso è un piccolo arbusto della famiglia dell'uva spina. La pianta perenne ha una buona resistenza al gelo e alla siccità. Con cure adeguate può dare frutti per circa dieci anni.

La popolarità di questa bacca non solo fresca, ma anche in composte, bevande alla frutta e marmellate è dovuta all'enorme quantità di sostanze utili contenute nel ribes rosso. L'alto contenuto di vitamina C rende questa bacca medicinale. Come sapete, la vitamina C è un potente strumento per combattere virus e raffreddori.

Vitamine A, B ed E, oligoelementi: potassio, calcio, iodio: questo non è un elenco completo di sostanze utili. Durante il trattamento termico, la bacca praticamente non perde le sue qualità utili, quindi la composta di ribes non è solo gustosa, ma anche una bevanda molto salutare.

La composta di ribes rosso ha un basso contenuto calorico. La composizione della bevanda classica prevede solo acqua, ribes rosso e zucchero. La bacca stessa non contiene più di 40 chilocalorie. Tuttavia, a causa del contenuto di zucchero nella composta, il suo contenuto calorico aumenta fino a una media di 200 chilocalorie. Con un uso moderato, questa bevanda non danneggerà la figura, nonostante il contenuto di zucchero in essa contenuto.

La composta di ribes rosso può apportare grandi benefici al corpo umano. La principale qualità utile è la capacità di aumentare l'immunità. L'uso della composta di ribes per il raffreddore, dopo malattie o semplicemente per mantenere il corpo può portare a ottimi risultati.

Favorevole, questa bevanda colpisce anche gli organi del tratto gastrointestinale, poiché ha sia un lieve effetto diuretico che coleretico. La composta di ribes è in grado di accelerare il metabolismo, rafforzare i vasi sanguigni, migliorare i livelli ormonali.

La composta di ribes rosso disseta perfettamente con il caldo. E una volta caldo, diventerà un ottimo tè naturale. Questa bevanda può essere consumata fresca o sigillata in barattoli e conservata per tutto il tempo necessario. Con una corretta conservazione si conserva a lungo, anche a temperatura ambiente.

Nonostante un ampio elenco di proprietà utili, il ribes rosso e la composta da esso hanno controindicazioni. A causa del suo acido, il ribes rosso è sconsigliato a chi soffre di gastrite, pancreatite e alta acidità. Si consiglia di consultare un medico prima di bere questa bevanda.

Il ribes rosso è molto raramente un allergene. Pertanto, anche i bambini piccoli possono usarlo. Ovviamente, devi iniziare con la quantità più piccola e osservare la reazione. Se la reazione non si verifica, la composta di ribes sarà un'eccellente bevanda salutare per un bambino. Ma c'è sempre la possibilità di intolleranza individuale al prodotto, quindi questa bacca dovrebbe essere inclusa gradualmente nella dieta.

Per cucinare una classica composta di ribes bastano pochi ingredienti e pochissimo tempo. Se la composta va consumata fresca, basta:

• prendi una piccola casseruola;
• versateci dentro una manciata di ribes rosso ben lavato;
• aggiungere qualche cucchiaio di zucchero;
• far bollire e cuocere dopo aver fatto bollire per 20 minuti.

Se c'è l'obiettivo di arrotolare la composta in barattoli per l'inverno, ci vorrà un po' più di tempo per cucinare. Ciò è dovuto al fatto che il contenitore per la conservazione della composta - vasetti e coperchi per loro, deve essere adeguatamente e accuratamente sterilizzato. Solo i vasetti sterili possono garantire una conservazione a lungo termine della composta.

La ricetta per fare la composta da arrotolare nei vasetti è molto semplice.

1. È necessario immergere le bacche di ribes ben lavate in un barattolo sterile e riempirne un terzo del contenitore. In media, cinque litri di acqua avranno bisogno di 500 grammi di zucchero.
2. L'acqua con lo zucchero deve essere fatta bollire per diversi minuti dopo l'ebollizione, quando lo zucchero è completamente sciolto - lo sciroppo è pronto.
3. Lo sciroppo pronto deve essere riempito con un barattolo di frutti di bosco e arrotolato con un coperchio sterile.

Per preparare un tipo di composta più interessante, puoi fare un mix di ribes rosso e nero. Questa combinazione di bacche renderà la bevanda interessante nel gusto e più vitaminica. Si prepara allo stesso modo della versione classica, solo il contenitore viene riempito in parte con ribes rosso e in parte nero.

La ricetta per un mix di ribes nero e rosso è semplice. Dover prendere:

• 300-350 g di bacche rosse;
• 300-350 g di bacche nere;
• 250 g di zucchero;
• 3 litri di acqua pura

Buona composta di ribes e arancia. L'alto contenuto di vitamina C nell'arancia e nel ribes rosso è una vera bomba vitaminica in questa bevanda. Per prepararlo, alla ricetta classica si aggiunge un'arancia grande, tagliata a pezzi. La buccia di un'arancia può essere tagliata e lasciata a seconda delle preferenze di gusto. Se viene lasciata la buccia, la composta avrà un gusto e un aroma più aspri, di agrumi.

Ingredienti richiesti:

• 550-600 g di zucchero;
• 1 arancia;
• 600 g di ribes.

Da questa quantità di prodotti otterrai circa 3 litri di composta.

La composta di ribes con l'aggiunta di ciliegie e ciliegie dolci avrà un colore molto bello e ricco e conterrà un'enorme quantità di sostanze nutritive. Tuttavia, questa combinazione di bacche acide non è sicuramente adatta a persone con un'elevata acidità, quindi questa ricetta non è consigliata per problemi di questa natura. Come nella versione classica, le bacche vengono versate con lo sciroppo e chiuse in un barattolo. Allo stesso tempo, non è necessario ottenere le ossa dalle ciliegie e dalle ciliegie dolci.

La composta di ribes con l'aggiunta di uva spina porterà anche grandi benefici al corpo umano. Tale composta sarà leggermente più dolce della composta di arance o ciliegie e avrà un gusto meno pronunciato.Il contenuto di sostanze utili in esso contenute lo rende incredibilmente utile e consigliato per l'uso.

Per preparare una bevanda gustosa e salutare, puoi utilizzare non solo i frutti di bosco freschi, ma anche quelli congelati.

Per fare la composta, puoi prendere qualsiasi varietà di ribes, per addolcire la bevanda puoi prendere zucchero o miele. Per chi preferisce una bevanda più dolce, è possibile aumentare la quantità di zucchero.

Le bacche vengono versate in barattoli di 1/3. Fresca composta di ribes in una giornata calda, calda nel freddo autunno e inverno, questa bevanda sarà utile in qualsiasi momento dell'anno.

Per informazioni su come preparare la composta di ribes, vedere il video seguente.