Come fare i frullati senza frullatore?

I cocktail nutrizionali vitaminici di frutta, bacche e verdure, altrimenti chiamati frullati, sono la base di una corretta alimentazione, a cui molte persone stanno cercando di aderire di recente. Di solito si usa un frullatore per preparare queste bevande. Ma che dire di coloro che non hanno questo apparato in casa?

Certo, bisogna ammettere che un frullato fatto in un frullatore risulterà più omogeneo, perfettamente montato e saturo di ossigeno.

Ma gli ottimisti dicono che non ci sono situazioni senza speranza! Ci sono molte opzioni per sostituire un frullatore in cucina, perché le nostre nonne e bisnonne in qualche modo sono riuscite prima che apparissero questi dispositivi tecnici.

• Per fare un frullato puoi usare un mixer Può essere manuale ed elettrico, il che, ovviamente, è più conveniente. Possono tritare frutta e verdura non molto dura, ad esempio: prugne mature, kiwi, anguria o melone, banane, pomodori e frutti di bosco (lamponi, more, fragole).

• Per cibi più densi come mele, pere, carote, adatto grattugia ordinaria con i fori più piccoli.

• Frutti a polpa morbida schiacciare in una ciotola con una forchetta.

• Può essere utilizzata setaccio a maglia fine. Usa una forchetta o un cucchiaio per spingere la polpa attraverso un setaccio.

• Tritacarne - anche una delle opzioni per la macinazione. Gli alimenti più duri possono essere passati attraverso un tritacarne due o tre volte.

• Per preparare un cocktail, puoi usare shaker, che usano solitamente i baristi, o prendi un barattolo con un coperchio o una normale bottiglia di plastica dalla limonata.

Per fare un cocktail in casa, puoi anche utilizzare solo quei prodotti che sono attualmente in frigorifero, ovvero creare la tua ricetta originale e "brandizzata".

Ma moltissimi frullati sono già stati inventati utilizzando tutti i tipi di prodotti, perché frutta e verdura contengono diversi oligoelementi e vitamine, che influenzano lo stato del corpo in modi diversi. Pertanto, considera alcune delle ricette offerte dai nutrizionisti.

• Frullati per migliorare il tono. Per prepararlo vi serviranno i chicchi di due melograni, 200 g di kefir, 150 g di ricotta e un pizzico di cannella. Il succo di melograno può essere spremuto con una garza. Amalgamare tutti gli ingredienti, sbattere con una frusta e condire con la cannella. Tale bevanda aumenta l'emoglobina e dona vigore.

• Per dare forza dopo l'attività fisica, puoi preparare frullati usando la farina d'avena: 1° un cucchiaio di miele, 1 cucchiaino della polpa di una banana o pesca, una manciata di frutti di bosco dolci, come i lamponi e 1 tazza di kefir.

• Per frullati per bambini potete usare un gelato cremoso (100 g), mezzo bicchiere di latte, 130 g di polpa di anguria e un cucchiaino di zucchero a velo. Oppure prendi il gelato al cioccolato al posto della panna e 2 cucchiai di cacao in polvere e sostituisci l'anguria con una banana.

• Frullati per dimagrire. Qui puoi offrire due opzioni: frutta e verdura.

Per un frullato di frutta, prendiamo il succo di un'arancia, maciniamo una mela verde e una carota, tritiamo finemente una manciata di spinaci. Aggiungere il succo di ananas o l'acqua minerale a questa miscela, agitare bene.

Per le verdure sono necessari i seguenti prodotti: un pomodoro, due cetrioli, un peperone, un mazzetto di sedano, prezzemolo, aneto. Questo cocktail ricorda la zuppa spagnola di gazpacho e può essere utilizzato al posto del pranzo nella calura estiva.

Per ottenere una bevanda davvero sana e gustosa, devi seguire la regola principale: frutta e verdura fresca, perché un tale cocktail richiede la presenza di vitamine e oligoelementi. Ed è desiderabile usare frullati subito dopo la preparazione.

Ci sono diversi esempi della corretta combinazione di prodotti.

• Cellulosa, che si trova nella verdura e nella frutta, aiuta ad assorbire il calcio contenuto nello yogurt e nel kefir.
• vitamina A, che è presente negli spinaci e nelle carote, ha bisogno di grassi per un migliore assorbimento, quindi è necessario aggiungere yogurt intero o avocado a un frullato del genere.
• Contengono farina d'avena e arance fenoli, migliorando l'azione l'uno dell'altro, che rimuovono le tossine dal corpo.
• L'abbinamento di mela e cioccolato fondente può sembrare strano, ma insieme l'enzima kahetina, che si trova nelle mele, e la quercetina antiossidante del cioccolato servono come uno strumento meraviglioso per rafforzare l'immunità e prevenire il cancro.
• Ferro da stiro, contenuto nel prezzemolo, nelle mele, migliora l'assorbimento della vitamina C, e questi sono solitamente agrumi, ribes, peperoni, rosa canina.

Separatamente, vorrei dire del latte. Si consiglia agli adulti di non utilizzare affatto questo prodotto, ma di privilegiare i tipi di latte acido: kefir, yogurt, katyk, ricotta.

Guarda il video qui sotto per preparare frullati senza frullatore.