Smoothie: cos'è e come prepararlo?

I frullati sono una prelibatezza popolare che molte persone amano. Si prepara in modo semplice e veloce. Puoi usare molti ingredienti diversi per questo. Nell'articolo considereremo cos'è un frullato e come può essere preparato a casa.

Prima di passare a conoscere da vicino questa gustosa e salutare prelibatezza, dovresti capire di cosa si tratta.

Così, Un frullato è una bevanda densa e gustosa composta da cibi diversi mescolati in un frullatore o un mixer. Molto spesso, bacche, frutta e verdura vengono utilizzate per preparare questo interessante cocktail.

La composizione del frullato può essere molto diversa. Ogni utente sceglie cosa è meglio preparare un cocktail del genere. Tuttavia, i più popolari e utilizzati di frequente sono componenti utili come lamponi, mirtilli rossi, ciliegie. Come componenti aggiuntivi, è consentito utilizzare latte, siero di latte in polvere, spezie varie, noci, miele, succo di pomodoro, tè verde, succhi, sciroppi, miscele di erbe.Alcune persone preferiscono persino fare frullati con maionese, patate e altri ingredienti "inaspettati".

Il livello calorico del cocktail in questione dipende direttamente dagli ingredienti coinvolti nella sua fabbricazione. Puoi preparare una bevanda leggera e dietetica che tonifica e satura il corpo con le vitamine essenziali. Meno zucchero e ingredienti dolci nel cocktail, più ipocalorico risulterà. Ad esempio, una delizia a base di banana, kiwi, melograno, cachi e miele conterrà 89,1 kcal e una bevanda a base di succo di mela, ribes rosso, lampone e banana conterrà 58,3 kcal.

I frullati sono una bevanda popolare che molte persone consumano regolarmente. Si ritiene che il piatto in questione sia salutare e abbia un effetto positivo sulla salute umana. Diamo un'occhiata più da vicino ai benefici di questa bevanda popolare.

• frullato sano ha un effetto positivo sulla digestione, accelera il metabolismo.
• Grazie all'utilizzo di frullati opportunamente preparati, vitamine essenziali, minerali, fibre e grassi sani.
• I vantaggi dei frullati sono questi viene spesso preso come un cocktail tonico, una fonte di energia. L'effetto della bevanda può essere purificante e alcalinizzante.
• I frullati sono una prelibatezza che ti consente di utilizzare un gran numero di ingredienti utili per la sua fabbricazione.. Di conseguenza, una persona può liberare la sua immaginazione e sviluppare autonomamente le sue bevande preferite con gli ingredienti che gli piacciono.
• I frullati fatti in casa fatti in un frullatore sono più sani di quelli già pronti che si trovano nei negozi di alimentari. Conservare le copie nella loro composizione ha quasi sempre una grande quantità di zucchero e vari aromi, che sicuramente non porteranno benefici al corpo umano.
• I frullati possono essere un'ottima bevanda dietetica. Per la sua preparazione, puoi tranquillamente utilizzare ingredienti ipocalorici che non avranno un impatto negativo sulla figura umana.
• Mangiando regolarmente frullati aromatizzati, una persona può liberarsi rapidamente dell'attaccamento ai dolci. Lo zucchero naturale, che si trova in molte bacche e frutti, è più benefico.
• Un frullato è una bevanda che può essere fatta per tutti. Ci sono anche combinazioni di ingredienti che possono essere utilizzate per preparare un cocktail per donne incinte o bambini piccoli.
• Con l'aiuto dei frullati, puoi purificare il corpo dalle tossine dannose. Potenti cocktail disintossicanti servono a purificare efficacemente il corpo umano, che è quotidianamente esposto agli effetti negativi dell'ambiente e del cibo spazzatura.
• I frullati sono anche chiamati l'elisir di giovinezza.. Se il corpo contiene tutte le vitamine e i minerali necessari, le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie saranno sempre perfette.
• Mangiando frullati a base di ingredienti naturali, puoi rafforzare il tuo sistema immunitario. Molte persone affrontano il problema delle malattie stagionali a causa del fatto che il corpo manca di un certo numero di vitamine essenziali.Se assumi regolarmente frullati vitaminici, il sistema immunitario si rafforzerà sicuramente e il corpo sarà ben protetto da fastidiosi raffreddori.
• I frullati possono migliorare la salute generale. Spesso, grazie a tali cocktail, le persone dimenticano l'insonnia e si godono un sonno salutare.
• Un cocktail adeguatamente preparato può avere effetto benefico sul funzionamento del cervello e sulla memoria umana.

Come puoi vedere, ci sono molti vantaggi per le bevande in questione. Ma non dobbiamo dimenticare il danno che può causare questa deliziosa prelibatezza. "Acquisire "alcuni problemi dal suo utilizzo è possibile solo se si utilizza la bevanda senza conoscerne la misura.

Inoltre, la composizione può contenere ingredienti naturali che causano allergie, quindi il cuoco deve selezionare accuratamente gli ingredienti "sicuri".

Considera come i frullati differiscono da altre bevande popolari di questo tipo.

• Da fresco, un frullato amato da molti si differenzia per una consistenza più densa e una composizione arricchita. Solo gli stessi ingredienti per preparare entrambi i cocktail possono essere abbinati: per cucinare e freschi e frullati, puoi usare frutta e verdura di tutti i tipi.
• Se confrontiamo frullati e succhi, possiamo concludere che il primo è più utile. La composizione del frullato contiene fibre vegetali naturali, una grande quantità di minerali e vitamine, che si trovano sia nella polpa che nei tessuti della buccia di vari frutti. Inoltre, nella preparazione di questa prelibatezza è possibile utilizzare una varietà di componenti. Lo stesso non si può dire per il succo.

Per preparare un cocktail delizioso e salutare, non è necessario avere particolari conoscenze o essere uno chef professionista. Devi solo seguire una serie di norme importanti per preparare frullati.

• In un frullato opportunamente preparato, ci sarà sempre una base liquida, oltre a un insieme di ingredienti principali e additivi salutari di origine naturale.. Tutti i componenti devono essere montati utilizzando un frullatore a velocità elevate. Il cocktail dovrebbe avere una consistenza uniforme.
• Per i frullati, è meglio prendere solo ingredienti naturali. È auspicabile selezionare ingredienti che non hanno subito trattamenti chimici e sono coltivati ​​senza pesticidi e una grande quantità di fertilizzanti. Questa regola è particolarmente importante quando si tratta di cocktail che una persona prende regolarmente.
• In cucina è necessario utilizzare la massima frutta fresca di stagione, verdura e frutti di bosco.. Se si utilizzano mele importate acquistate in un negozio, si consiglia di presbucciarle, perché in molti casi sono ricoperte da componenti conservanti che non possono essere completamente lavati via.
• I cocktail adeguati dovrebbero essere preparati da una combinazione di verdure, bacche ed erbe fresche. Fare una delizia esclusivamente con la frutta farà aumentare i livelli di zucchero nel sangue di una persona, niente di buono. Bacche, verdure e verdure a foglia verde possono "diluire" con successo i frutti naturali e rallentare l'assorbimento del glucosio. Il trattamento non ne risente affatto, il gusto non si deteriora e non diventa specifico.
• Se stai preparando frullati "verdi", in cui i verdi rappresentano il 70-80% della composizione, è meglio combinarli con frutta, verdura o bacche dolci. Quindi il gusto risulterà più gradevole e ricco.
• Se vuoi preparare una deliziosa bevanda rinfrescante che ti salverà dalla calura estiva, gli ingredienti pretagliati devono essere prima congelati.

Ci sono molte ricette interessanti per preparare deliziosi e ricchi frullati utilizzando un gran numero di ingredienti. Diamo un'occhiata più da vicino a come preparare ottimi cocktail a casa.

I frullati possono essere fatti da un numero enorme di frutta e bacche. Ad esempio, un cocktail molto gustoso si può ottenere da mango, banana con yogurt naturale. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 1 banana;
• 1 mango;
• 500 ml di succo d'arancia appena spremuto;
• 4 cucchiai l. yogurt naturale.

Preparare una prelibatezza è abbastanza semplice.

• Tagliate con cura il mango in 2 metà.
• Rimuovere l'osso.
• Tagliare il mango a listarelle e metterlo in un frullatore. Versare il succo.
• Sbucciare e tagliare la banana. Invialo agli ingredienti precedenti.
• Macinare tutti i prodotti in un frullatore fino a quando la massa diventa omogenea. Successivamente, puoi versare la bevanda nei bicchieri.

Un frullato molto profumato si ottiene preparandolo con mirtilli e farina d'avena. Saranno necessari diversi elementi:

• mezzo bicchiere di yogurt naturale;
• mezzo bicchiere di mirtilli surgelati;
• mezzo bicchiere di farina d'avena;
• 2-3 cubetti di ghiaccio;
• zucchero o miele a piacere;
• ¼ cucchiaino Zenzero.

Diamo un'occhiata al processo di cottura.

• Versare i cereali nel frullatore. Versa dell'acqua pulita. Mescolare questi ingredienti e lasciare riposare per 15 minuti: questo sarà sufficiente. Questa procedura sarà necessaria affinché i fiocchi possano ammorbidirsi.
• Quindi, aggiungi lo yogurt, i mirtilli e i cubetti di ghiaccio ai cereali imbevuti. Montare gli ingredienti fino a ottenere un'unica massa. Dopodiché, il cocktail sarà pronto!

Un frullato chic può essere ottenuto usando i mandarini. È necessario preparare tali prodotti:

• 2 mandarini;
• 200 ml di succo di pera;
• ½ cucchiaino cannella in polvere;
• 1 banana.

Considera di cucinare.

• Pulite e tagliate i mandarini. Rimuovi le ossa.
• Sbucciare e tagliare la banana. Metti la frutta in un bicchiere alto.
• Aggiungere il succo e la cannella.
• Frullare tutto con un frullatore e versare nei bicchieri.

Puoi fare un buon frullato con mirtilli e latte. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 200 g di mirtilli;
• 300 ml di latte;
• 2 cucchiaini Miele.

Analizzeremo tutte le fasi della cottura.

• Lavate le bacche. Mettere nel contenitore del frullatore.
• Versaci dentro il latte con il miele.
• Sbattere fino a che liscio per 2-3 minuti.

Il frullato con aronia ha un gusto interessante. Per cucinare è necessario acquistare:

• 1 bicchiere di sorbo;
• 1 banana;
• 4 mele Antonov;
• 1 limone;
• 3 carote;
• 1 avocado.

Potete preparare una prelibatezza come questa:

• spremere il succo di mele e carote;
• lavare la sorba;
• spremere il succo di limone;
• sbucciare l'avocado, rimuovere il nucleolo;
• Sbatti l'avocado, la banana, il chokeberry, un bicchiere di latte e il succo di mela con le carote in un frullatore, facendo questo per circa 5 minuti.

Per preparare questo frullato di fichi piccanti, avrai bisogno di:

• 1 tazza di latte di cocco o di mandorle;
• ½ cucchiaino cannella in polvere;
• ¼ cucchiaino cardamomo macinato;
• un po' di vaniglia;
• datteri (a piacere);
• 4 cose. fichi secchi;
• 1 o 2 banane.

Tutti i componenti devono essere messi in un frullatore, rimuovendo la pelle e le ossa.

Un succoso frullato può essere ottenuto dai seguenti componenti:

• 1 banana;
• 1 nettarina;
• 1° latte;
• 0,5 cucchiaini cannella.

Sbucciare una banana con la nettarina. Rimuovi le ossa. Tagliare la frutta a pezzi. Trasferiteli in una ciotola del frullatore, riempiteli con il latte. Aggiungere la cannella, quindi frullare. Prima a bassa velocità, e poi ad alta velocità, fino a quando la composizione non diventa omogenea.

Puoi fare un meraviglioso frullato con verdure e semi di chia. Avrà bisogno:

• 1 carota;
• cetriolo (bastano 2 pezzi);
• 2 gambi di sedano;
• 2 mazzi di spinaci;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• ¼ di avocado;
• ½ mela;
• ½ banana;
• 2 cucchiaini semi di zucca;
• 2 cucchiaini semi di chia;
• 1 bicchiere di latte.

Per prepararsi, è necessario seguire una serie di passaggi.

• Lavate le verdure. Sbarazzati della buccia. Tagliare a pezzi grandi.
• Fai lo stesso con la frutta.
• Lavate gli spinaci e il prezzemolo.
• Invia tutto al contenitore del frullatore e sbatti fino a che liscio.

Un frullato meraviglioso e salutare può essere fatto con il cavolo. Necessità di preparare:

• 4 cimette di cavolfiore;
• 1 carota;
• 2 pomodori;
• spezie a piacere.

Ti diremo come viene preparato il cocktail.

• Sbucciare le carote. Mandalo allo spremiagrumi.
• Smontate le cimette di cavolo cappuccio. Immergeteli in un liquido leggermente bollente per un paio di minuti.
• Togliere la buccia ai pomodori tenendoli in acqua bollente. Tagliateli a pezzi grossi. Trasferire in un frullatore insieme al cavolo cappuccio.
• Versare il succo di carota sulle verdure.
• Frullare tutti gli ingredienti. Aggiungi loro le spezie.

Le opzioni di frullati nutrienti e salutari sono fatte con ingredienti verdi. Ad esempio, puoi prendere:

• 1 mazzetto di spinaci;
• 2 mele verdi;
• ½ pezzo lime;
• 100 ml di acqua senza gas;
• 1 cetriolo.

Prepariamo un cocktail così:

• lavare e tagliare a pezzi la mela e il cetriolo;
• lavare e asciugare le foglie di spinaci;
• spremere il succo di lime, togliere un po' di scorza;
• mettere tutti i prodotti in un contenitore e macinare allo stato di purea;
• diluire la composizione con acqua.

Un insolito cocktail salutare sarà ottenuto dai seguenti componenti:

• 1 mazzetto di prezzemolo;
• 5 gambi di basilico;
• 6 gambi di sedano;
• 1 mazzetto di spinaci;
• 3 mele;
• 1 lime.

Tagliare a pezzi la mela, il sedano, le verdure. Passarli attraverso uno spremiagrumi. Spremere il succo di lime, versarlo nella composizione precedente e mescolare.

Scopriamo insieme cosa puoi fare per un frullato al cioccolato:

• 800 ml di latte;
• 100 g di cioccolato al latte;
• 2 banane;
• 2 pizzichi di cannella.

Diamo un'occhiata al processo di cottura.

• Sbucciare la banana, tagliarla a pezzi.
• Rompi la tavoletta di cioccolato in piccole barrette.
• Versare il latte in una casseruola. Aggiungi lì gli ingredienti precedenti.
• Bollire tutti gli ingredienti. Il fuoco deve essere piccolo.
• Mescolare continuamente. Il cioccolato dovrebbe sciogliersi completamente.
• Rimuovere il contenitore dal fuoco.
• Aspetta che la composizione si sia raffreddata. Versare in un frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.

Un ottimo frullato proteico proverrà da:

• 1 banana;
• 1 tazza di caffè freddo;
• 1° l. polvere di cacao;
• 2 cucchiai. l. latte di mandorla;
• ½ tazza di anacardi.

Le noci devono essere immerse in acqua e lasciate per 6 ore. Preparare il caffè e farlo raffreddare completamente. Quando le noci sono pronte, puoi inviare tutti gli ingredienti a un frullatore e sbattere bene fino a che liscio.

Il frullato al miele può essere preparato con:

• 2 mele;
• 2 pere;
• un bicchiere di yogurt naturale;
• miele, da assaggiare)

I frutti devono essere sbucciati, tagliati i noccioli. Tagliarli a pezzi grandi, metterli in una ciotola del frullatore. Versare lo yogurt e il miele. Frusta tutto.

I frullati possono essere bevuti con una cannuccia o mangiati con un cucchiaio, a seconda di quale sia più conveniente per te. Se mangi un cocktail ogni giorno per dimagrire, si consiglia di mangiarlo lentamente e a cucchiaini.Puoi tranquillamente goderti questa bevanda invece della cena.

Un cocktail sano pronto deve essere conservato correttamente in modo che non si deteriori e perda il suo gusto. A volte vengono assegnate solo poche ore o un giorno per la conservazione di questa bevanda (tutto dipende dagli ingredienti aggiunti). Se necessario la prelibatezza va versata in un contenitore ermetico e riposta in un luogo fresco (preferibilmente in frigorifero).

Se decidi di preparare in casa un cocktail nutriente e gustoso, quindi dovresti prendere in considerazione alcuni consigli utili che potrebbero essere utili.

• Se hai un frullatore a casa che non ha indicatori di potenza impressionanti, per prima cosa, si consiglia di montare la base liquida del cocktail in combinazione con le verdure a foglia. Solo dopo, aggiungi il resto dei prodotti e sbatti di nuovo tutto.
• Se stai preparando frullati con avocado, tieni presente che subito dopo l'acquisto sarà piuttosto duro e non il più delizioso. Non è consigliabile cucinarlo in questa forma. Lascia maturare la frutta. Conservalo per 4-7 giorni in un sacchetto di carta in un luogo caldo e buio. Non appena l'avocado diventa più morbido, acquisirà il suo caratteristico retrogusto.
• Quando si prepara un frullato sano, non è consigliabile mescolare più di 5 ingredienti contemporaneamente. Altrimenti, rischi di ottenere molto gusto specifico e completamente sgradevole.
• Prima di iniziare a preparare un cocktail, non dimenticare di lavare tutti gli ingredienti.. Questo vale anche per le banane, nonostante siano "nascoste" nella buccia.
• I frullati dovrebbero essere preparati esclusivamente con frutta e verdura fresca e matura.. Se questa semplice regola non viene seguita, il gusto del cocktail può risentirne seriamente.
• Se stai preparando una bevanda dietetica sana, non ha senso "aromatizzarla" con molto zucchero.. Invece, puoi aggiungere una banana o un po' di miele. Non esagerare con gli ingredienti dolci.
• Ottime bevande energetiche si ottengono se in esse è presente del latte. Tuttavia, a molte persone non piace affatto. Ci sono molte alternative. Ad esempio, puoi usare kefir fresco, ricotta leggera, yogurt naturale o greco al posto del latte. La cosa principale è monitorare le proporzioni di tutti i componenti introdotti.
• Se vuoi aggiungere dei cubetti di ghiaccio al cocktail, non aggiungerne troppi. Altrimenti rischi di ottenere una composizione troppo liquida con un gusto leggermente distorto.
• Se hai intenzione di aggiungere le tue spezie preferite al cocktail, cerca di non esagerare. Tali additivi possono rovinare notevolmente il gusto della bevanda, quindi è necessario prestare molta attenzione.

Guarda il prossimo video su come preparare i frullati.