Frullati per bambini: ricette salutari e caratteristiche culinarie

Frutta e verdura sono una parte indispensabile della dieta di un bambino, ma cosa succede se i bambini si rifiutano di mangiare frutta e verdura cruda e nella giusta quantità? Fare frullati per bambini! I frullati per bambini sono fantastici. La nuova forma del prodotto susciterà interesse nel bambino e la composizione piena di vitamine delizierà i genitori. Uno spuntino leggero ma soddisfacente può consistere non solo di frutta o verdura, ma anche noci, frutti di bosco, miele, nonché latticini (yogurt, latte, kefir) e persino succhi.

Tuttavia, fare frullati per bambini in casa presenta alcune particolarità. Prima di tutto, dovresti prestare attenzione al gusto degli ingredienti e al rapporto tra utili oligoelementi in essi contenuti. Se parliamo dell'aggiunta di prodotti lattiero-caseari, vale la pena considerare il loro contenuto di grassi.

La caratteristica più piacevole di un frullato può essere giustamente considerata la sua naturalezza. Frutta e verdura fresca, non sottoposta a trattamento termico, conservano pienamente le loro proprietà benefiche. Certo, puoi acquistare frullati anche nei supermercati, ma, sfortunatamente, non tutti saranno del tutto naturali.

Ecco perché vale la pena dare la preferenza bevande fatte in casa a base di ingredienti provati e di buona qualità. Inoltre, in estate e in autunno, la maggior parte della frutta e della verdura può essere acquistata a un prezzo molto basso e per il resto dell'anno puoi congelare tutto ciò di cui hai bisogno. Gli scienziati lo hanno dimostrato il congelamento shock (rapido) non priva il raccolto di benefici.

I frullati hanno enormi vantaggi. Presenta i seguenti vantaggi:

• energizza perfettamente, dà una sensazione di sazietà, senza una sensazione di pesantezza e eccesso di cibo;
• assicura il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale grazie alla fibra contenuta in frutta e verdura;
• Facilmente digeribile, il che significa che è ottimo per uno spuntino.

Per scegliere la giusta composizione di frullato per il tuo bambino, dovresti capire quali benefici possono apportare gli ingredienti.

• Mele. Contengono vitamine A, G, B2, C e utili oligoelementi: potassio, ferro, fosforo, zinco e altri. Le mele hanno un effetto positivo su tutto il corpo nel suo insieme, in particolare sul funzionamento del tratto gastrointestinale (in assenza di intolleranze individuali), normalizza i livelli di colesterolo.
• Banane. Ricchi di elementi utili, contengono vitamine A, C, B1, B2, B3, B6, B9, oltre a oligoelementi come ferro, potassio, magnesio, ecc. Inoltre, i frutti contengono antiossidanti e zuccheri naturali.
• Pere. B5, B1, B6, C, A - questa è solo una parte delle vitamine contenute nella pera. Inoltre, calcio, magnesio, sodio. La pera è in grado di avere un effetto antimicrobico, antipiretico e disinfettante sul corpo umano.
• Zenzero. La radice di zenzero è usata per il cibo.A causa del contenuto di un gran numero di oligoelementi utili (vitamine A, C e del gruppo B, ferro, potassio, magnesio, calcio e un certo numero di aminoacidi), la radice di zenzero ha un effetto curativo generale, migliora l'immunità, migliora la memoria, digestione e combatte attivamente lo stress.
• Mirtillo. Grazie ai suoi antiossidanti e agli elementi benefici nella composizione, ha un effetto positivo su tutto il corpo del bambino. I mirtilli non sono solo un antibiotico naturale, ma anche un'eccellente profilassi. Calcio, magnesio, sodio, che fanno parte delle bacche, hanno un effetto positivo sullo scheletro, sul sistema nervoso e sullo sviluppo del pensiero del bambino.
• Pesca. Non solo è un frutto molto gustoso, ma anche utile. La pesca contiene rame, calcio, manganese, fosforo e numerosi altri oligoelementi. Il fosforo e il calcio hanno un effetto estremamente benefico sul sistema muscolo-scheletrico.
• Kiwi. Rafforza il sistema immunitario umano, il sistema cardiaco, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, aiuta a liberarsi del peso in eccesso e previene anche le mutazioni a livello genetico e previene lo sviluppo delle cellule tumorali. Tutto ciò è dovuto alle vitamine A e B incluse nella composizione, oltre ad acidi, fibre, ferro, zinco e potassio.
• Spinaci. Sebbene la maggior parte dei bambini non lo riconosca, gli spinaci non hanno un sapore pronunciato. Ma è ricco di proteine, carboidrati, beta-carotene e un intero complesso di vitamine. Gli spinaci possono essere considerati un ortaggio abbastanza neutro, ma utile.
• Sedano. Le sue foglie e la radice, mangiate, contengono carotene, asparagina, acido nicotinico e altri oligoelementi. Il sedano può migliorare la memoria, l'immunità, il cuore e la funzione cerebrale.
• Cereali. Aiutano il corpo a liberarsi delle tossine in eccesso, a purificarsi.Inoltre, i cereali aiutano a ridurre i livelli di colesterolo, normalizzano il lavoro del tratto gastrointestinale con un consumo costante.
• Latticini (yogurt, kefir, ricotta). Il principale vantaggio dei prodotti a base di latte fermentato è l'apporto di calcio e fosforo all'organismo, utili per le ossa umane. Inoltre, questi prodotti normalizzano la funzione intestinale con un uso regolare.

Nonostante gli enormi benefici dei frullati, ha anche alcune controindicazioni.

• Possibile allergia. I bambini sono inclini alle allergie e questo fatto dovrebbe essere preso in considerazione. Fai attenzione, soprattutto se stai dando a tuo figlio una verdura o un frutto per la prima volta.
• Caratteristiche dell'età. Quando si scelgono gli ingredienti, è necessario tenere conto anche delle caratteristiche dell'età. Ad esempio, non aggiungere noci o cereali a un frullato per un bambino di età inferiore ai due anni.

Ci sono un numero enorme di ricette di cucina abbastanza popolari. Questa bevanda sarà un'ottima opzione sia per la colazione che per uno spuntino a scuola. Diventeranno frullati semplici e deliziosi preparati in un frullatore, verdura o frutta, nonché con l'aggiunta di miele una sana alternativa agli snack malsani.

A seconda dell'età, gli ingredienti possono variare notevolmente, vale anche la pena prestare attenzione alle intolleranze alimentari individuali e alle preferenze personali del bambino.

Queste ricette sono perfette per la prima poppata, perché gustose e salutari.

Avremo bisogno di: banana, yogurt (senza additivi) o kefir magro.

Puoi preparare una bevanda molto rapidamente. Per fare ciò, è necessario seguire semplici passaggi.

1. Lavare, sbucciare, tagliare la banana.
2. Macina la banana con un frullatore.
3. Aggiungere lo yogurt, sbattere ancora con un frullatore.

Avremo bisogno di: cavolfiore, zucchine giovani.

Passo dopo passo si presenta così.

1. Lavate, mondate le zucchine, privatele del torsolo e delle lische.
2. Tagliare a cubetti di medie dimensioni.
3. Preparare il cavolfiore, anche tagliato.
4. Lessare o cuocere al vapore le verdure.
5. Aggiungere gli ingredienti al frullatore, frullare a bassa velocità.
6. Se la bevanda è troppo densa, aggiungi un po' d'acqua bollita e sbatti ancora.
7. Il frullato è pronto. Puoi bere con una cannuccia o mangiare con un cucchiaio.

Abbiamo bisogno di una mela e una carota.

Prepariamo la bevanda in una certa sequenza.

1. Per prima cosa devi lavare, sbucciare, asciugare la mela.
2. Quindi sbucciare e tagliare le carote, far bollire fino a renderle morbide.
3. Versare gli ingredienti in un frullatore, tritare a velocità media.

Le ricette diversificheranno la dieta del bambino, daranno a frutta e verdura sana non amata un nuovo formato.

Abbiamo bisogno di: mela verde, sedano, kiwi.

Seguiamo un semplice algoritmo di azioni.

1. Laviamo le verdure.
2. Mondate la parte bianca del sedano e tagliatelo a cubetti.
3. Puliamo la mela e il kiwi, togliamo i semi, tagliamo a cubetti.
4. Versare gli ingredienti in un frullatore, macinare.
5. A piacere potete aggiungere acqua minerale non gassata, prezzemolo, lattuga, miele. In questo caso, dopo l'aggiunta, vale la pena macinare nuovamente con un frullatore.

La ricetta per un delizioso frullato per bambini nel video.