Frullato di zucchine: ricette salutari

Molte persone sanno che le zucchine sono una varietà a cespuglio di una zucca normale. Ha frutti oblunghi gialli, verdi, bianchi o quasi neri. Questo ortaggio è originario del Messico settentrionale. Le zucchine furono portate in Europa nel XVI secolo, insieme ad altre cose stravaganti del Nuovo Mondo, e all'inizio furono coltivate solo nei giardini botanici. Gli italiani furono i primi ad utilizzare attivamente queste verdure in cucina nel 18° secolo, e oggi le zucchine sono un componente molto popolare dei piatti tra molti popoli del mondo.

Le zucchine contengono minerali utili come potassio e ferro, contengono vitamine C, E, PP, B2, B6 e beta-carotene. Pertanto, questo ortaggio è consigliato ai bambini, alle donne in gravidanza, ai malati in via di guarigione e a coloro che soffrono di problemi digestivi e diabete. Inoltre, rafforza le ossa, il sistema nervoso centrale, aiuta con l'asma, l'anemia e riduce la pressione sanguigna. Essendo un alimento a basso contenuto calorico e facilmente digeribile (24 kcal per 100 g), le zucchine sono incluse in molte ricette di verdure dimagranti, come i frullati. È preferibile mangiare la frutta giovane, perché più gustosa e digeribile.

Tuttavia, le zucchine possono essere dannose se sei allergico a questo ortaggio. Non dovrebbero essere mangiati durante un'esacerbazione di gastrite cronica o ulcere.

Un frullato è una bevanda densa a base di bacche, verdure, frutta mescolata con un frullatore o un mixer, a cui viene aggiunto latte, succo o gelato. Una tale bevanda è utile perché trattiene fibre e vitamine, contiene antiossidanti e carboidrati facilmente digeribili.

Questa opzione viene utilizzata attivamente nelle ricette per la perdita di peso. Prova a preparare questa bevanda salutare secondo una delle semplici ricette.

Per preparare il primo metodo, devi prendere i seguenti prodotti:

• zucchine - 300 g;
• cetrioli - 200 g;
• limone - ¼ parte;
• miele - 10 ml;
• aneto - 30 g;
• menta fresca - 30 g.

La preparazione consiste in diversi passaggi.

• Le zucchine devono essere lavate, asciugate, tagliate e private dei semi.
• Quindi tagliare la polpa risultante a cubetti.
• Successivamente, è necessario lavare e asciugare i cetrioli, tagliarne le punte.
• Successivamente, taglia i cetrioli in quarti ampi.
• Anche le verdure devono essere lavate e asciugate dall'acqua. Si consiglia di lasciare un rametto di menta per la decorazione e tagliare il resto della menta e dell'aneto con un coltello.
• Metti le verdure e le erbe aromatiche in una ciotola per montare, spremendo il succo di limone.
• L'intera massa in cima deve essere versata con miele liquido.
• Quindi, usando un frullatore, tritate tutti gli ingredienti fino a ottenere una purea.
• Alla fine, devi decorare il frullato con un rametto di menta e servire.

Ingredienti per il secondo metodo:

• zucchine - 300 g;
• cetrioli - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• foglie di lattuga - 80 g;
• kefir: a piacere.

Metodo di cottura:

• separare le cimette di broccoli e sciacquare bene, quindi asciugare e tagliare;
• anche la lattuga viene lavata, asciugata e fatta a pezzetti;
• lavare zucchine e cetrioli, asciugarli con carta assorbente, tagliare le estremità;
• poi le verdure vanno tagliate a cubetti di media grandezza;
• dopodiché mettete i pezzi di verdura in un contenitore e tritateli con un frullatore;
• quindi dovresti aggiungere un po 'di kefir, sbattere di nuovo il composto.

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• zucchine - 300 g;
• mele - 300 g;
• radice di zenzero - 15 g;
• acqua - 0,3 l;
• miele, da assaggiare.

Cucinando:

• lavare le zucchine, asciugarle, privarle dei semi e tagliarle a cubetti;
• lavare la mela, asciugarla, tagliare il torsolo, tagliarla a pezzi di media grandezza;
• Sciacquare la radice di zenzero, sbucciare e tagliare;
• quindi mettere gli ingredienti in un apposito contenitore, aggiungere il miele, mescolare il tutto accuratamente con un frullatore fino ad ottenere una purea omogenea;
• Alla fine aggiungete l'acqua e sbattete ancora.

Acquista i seguenti ingredienti:

• zucchine - 200 g;
• mela verde - 1 pz.;
• sedano - 1 pz.;
• prezzemolo - 2 cucchiaini;
• acqua minerale frizzante - 200 ml.

L'algoritmo di cottura passo dopo passo è simile al seguente:

1. Sciacquare bene le zucchine, asciugarle, tagliarle a pezzetti;
2. lavare la mela, asciugarla con carta assorbente e tagliarla a pezzetti;
3. sedano lavato e tritato finemente;
4. tritare con un coltello il prezzemolo lavato;
5. mettere gli ingredienti nella ciotola del frullatore;
6. accendere il frullatore, tritare tutte le verdure fino a ottenere una purea;
7. aggiungere acqua frizzante, macinare di nuovo tutto accuratamente.

Affinché i frullati di zucchine siano il più utili possibile, leggi attentamente i consigli di chef esperti:

• per fare i frullati, meglio usare le giovani zucchine verde scuro;
• tutti gli ingredienti devono essere crudi;
• le verdure non sbucciate contengono più fibre di quelle sbucciate;
• si sconsiglia di salare i frullati, per non negarne i benefici;
• al posto dello zucchero è preferibile utilizzare un prodotto così utile come il miele;
• la saturazione si verifica più velocemente se si mangiano frullati con un cucchiaino e non si beve con una cannuccia;
• quando si utilizza questa bevanda per la perdita di peso, il resto della dieta dovrebbe essere regolato escludendo alcol, salsicce, carni affumicate e dolci da esso.

Quindi, guarda il video su come preparare i frullati di zucchine.