I benefici e i danni dei frullati

Tra l'enorme numero di aderenti a una dieta sana, difficilmente si può incontrare una persona che non avrebbe sentito parlare di un cocktail analcolico come un frullato. Questa bevanda popolare viene preparata con bacche, frutta o verdura fresche o congelate, che vengono macinate in un frullatore fino a ottenere una purea liquida. Per aumentare il valore nutritivo, a tale purea vengono aggiunti noci tritate, farina d'avena e semi di cereali. Inoltre, al frullato si possono aggiungere yogurt, panna, latte, ma anche succhi di frutta o verdura, acqua minerale, decotti alle erbe.

La composizione degli ingredienti inclusi nel frullato dipende dagli obiettivi che ti sei prefissato. Ad esempio, se hai bisogno di ripristinare rapidamente la forza, il tuo corpo trarrà beneficio dalle bevande a base di ingredienti ipercalorici: noci, cereali, cereali. Per saturare rapidamente, scegli una banana ad alto contenuto di carboidrati, avocado, panna con un'alta percentuale di grassi. Naturalmente, se bevi costantemente una bevanda del genere, c'è la possibilità di aumentare rapidamente di peso, ma a volte puoi sostituire uno dei pasti con un frullato ipercalorico e, secondo i nutrizionisti, non ci saranno danni alla salute.

L'utilità dei frullati nell'alimentazione è stata apprezzata da coloro che cercano di perdere peso. Tuttavia, per questo scopo vengono utilizzati ingredienti già ipocalorici, dai quali verrà preparato un cocktail. Ad esempio, se sostituisci la colazione al mattino con un frullato di cetrioli con l'aggiunta di foglie di menta verde, noterai presto che il tuo giro vita sta diminuendo. Anche altri componenti contribuiscono alla perdita di peso. Ad esempio, un frullato dietetico a base di polpa di zucca, a cui viene aggiunto anche il sedano fresco. Un frullato di verdure in questo caso può essere considerato un pasto completo che aiuta a soddisfare la fame e favorire la perdita di peso.

In inverno, un frullato a base di bacche e frutta ti aiuterà a riempire il tuo corpo con le vitamine e i minerali naturali di cui tutti hanno bisogno. Poiché la preparazione di un cocktail non prevede il trattamento termico dei suoi ingredienti, il livello di sicurezza di tutte le sostanze preziose nel prodotto finito è quasi del 100%.

Un tale cocktail ha un effetto positivo sul funzionamento del tratto gastrointestinale. Grazie a questo prodotto, la peristalsi di tutte le parti dell'intestino migliora e i componenti della bevanda sono completamente digeribili e accelerano i processi metabolici nel corpo. Se usi un cocktail del genere invece della cena, i processi digestivi prima di andare a letto saranno molto più facili e veloci e quando ti svegli al mattino ti sentirai leggero e allegro.

Questo accade perché il cibo non ristagna nel corpo durante il sonno, ma viene assorbito rapidamente senza sovraccaricare gli organi del tubo digerente. A causa dell'alto contenuto di fibre, la rimozione di tutte le tossine dal corpo è accelerata, e questo avviene naturalmente, senza l'uso di farmaci.

Come risultato del consumo regolare di frullati dal corpo gli edemi formati dalla ritenzione di liquidi nei tessuti e negli organi scompaiono. L'acqua in eccesso, come sapete, influisce sul nostro peso, quindi grazie a questo cocktail la perdita di peso è rapida e naturale. Noterai anche il miglioramento del corpo migliorando l'aspetto: le occhiaie scompariranno, la pelle brillerà, le sue condizioni miglioreranno, il contenuto di grasso dell'epidermide sarà regolato, l'acne, il peeling, il rossore scompariranno.

L'uso di un frullato appena preparato, senza dubbio, porta inestimabili benefici al corpo umano, ma solo se è ragionevole utilizzare questo prodotto. Bere troppo può causare alcuni effetti collaterali.

• Se il cocktail contiene ingredienti che ti causano allergie, bere questa bevanda sarà dannoso per il tuo corpo. Quindi fragole, arance, mandarini, limoni, banane, mele, pere, pomodori, semi di cereali, noci, cioccolato possono essere altamente allergenici.
• Alla bevanda vengono talvolta aggiunti vari sciroppi o miele d'api come dolcificante.. Se hai problemi con il pancreas, l'uso frequente di un prodotto contenente una grande quantità di glucosio può causare un malfunzionamento di questo organo. Ciò è particolarmente importante per le persone che soffrono o hanno una predisposizione al diabete.
• Le bevande a base di frutti di bosco o verdure sono ricche di fibre. Per un intestino sano, questo è un ottimo ingrediente naturale che migliora la peristalsi. Ma se hai processi infiammatori o ulcerativi negli organi del tubo digerente, tale cibo può causare un deterioramento del benessere e un'esacerbazione della malattia. Anche un disturbo temporaneo dell'intestino o dello stomaco è una controindicazione all'uso di frullati.
• I nutrizionisti consigliano di bere frullati una volta al giorno. Questo è abbastanza per il corpo per ricevere la norma quotidiana di vitamine e altre sostanze utili per questo. Se decidi di passare completamente a mangiare solo questi cocktail, le spiacevoli conseguenze non tarderanno ad arrivare. Il corpo sperimenterà la fame di proteine ​​e i processi metabolici falliranno, cosa che non sarà facile da ripristinare. Inoltre, denti e gengive non si abitueranno allo stress e alla pulizia meccanica della masticazione di cibi duri. Di conseguenza, si formerà la carie sui denti.
• Se introduci costantemente componenti lattiero-caseari ricchi di grassi nella composizione del frullato, il livello di colesterolo nel sangue aumenterà, il che influirà negativamente sulla salute dei vasi sanguigni. Questo può in seguito portare a malattie cardiovascolari.
• Spesso ai frullati viene aggiunto ghiaccio tritato e la bevanda risulta fredda.. Se bevi regolarmente un cocktail del genere, puoi rovinare lo smalto dei denti: sarà coperto da una rete di piccole crepe e diventerà sensibile a qualsiasi cambiamento di temperatura, anche minimo, causando dolore.

Affinché il popolare frullato non ti dia momenti spiacevoli, dovresti seguire le regole igieniche durante la sua preparazione.È importante che gli ingredienti utilizzati per preparare il cocktail siano sempre di buona qualità, freschi e lavati in modo pulito.

Affinché un cocktail a base di frutti di bosco, verdura o frutta sia benefico per il tuo corpo, i nutrizionisti consigliano di aderire a determinate regole per la sua preparazione e utilizzo.

• Prova a bere frullati nella prima metà della giornata. Se vuoi sostituire la cena con un cocktail, devi farlo entro e non oltre le 19:00.
• Necessità di frullati mangiare fresco, subito dopo la preparazione. Sotto l'influenza dell'ossigeno e della luce solare, i componenti vitaminici possono ossidarsi rapidamente e perdere le loro proprietà benefiche.
• Quando si prepara un cocktail cerca di non usare vari sciroppi e zucchero già pronti. È molto più utile bere una bevanda composta da bacche e frutti, che contengono già una grande quantità di fruttosio, che sostituisce lo zucchero. Se vuoi aggiungere il succo a un cocktail, preparalo tu stesso, poiché quei succhi venduti nella rete di distribuzione hanno un'enorme quantità di zucchero nella loro composizione e una piccola percentuale di ingredienti naturali.
• Se sostituisci la colazione con un frullato, allora è necessario introdurre cereali o noci nella sua composizione, che aumenterà il contenuto calorico del prodotto finito. In caso contrario, una bevanda leggera verrà digerita dal corpo molto rapidamente e dopo un'ora e mezza sperimenterai una forte fame, che ti farà mangiare una quantità eccessiva di cibo a pranzo.
• Quando si prepara un cocktail, è importante ricordarlo tutti i componenti devono essere maturi e freschi. Se un ingrediente risulta essere anche leggermente marcio, ciò non solo può rovinare il gusto del prodotto finito, ma può anche causare disturbi intestinali, soprattutto se il cocktail contiene componenti lattiero-caseari.

I frullati sono un'ottima soluzione per chi vuole diversificare la propria dieta abituale e farlo a beneficio dell'organismo. La consistenza della bevanda può essere qualsiasi cosa: da liquida a cremosa, ma la cosa principale è che il cocktail non ha grumi quando viene schiacciato e può passare attraverso un ampio tubo. La densità della bevanda è regolata dai suoi ingredienti.

Secondo gastroenterologi e nutrizionisti, i frullati sono una parte necessaria dell'alimentazione per una persona sana. Una bevanda fresca migliora notevolmente il funzionamento del tratto gastrointestinale e satura il corpo con un prezioso complesso vitaminico e minerale. Se non si abusa di questo prodotto e lo si utilizza non più di 1 volta al giorno, non causerà danni. Tuttavia, è importante considerare anche la propria salute. Quando si scelgono gli ingredienti per preparare una bevanda, è necessario ricordare il loro contenuto calorico. Le persone in sovrappeso dovrebbero usare cocktail ipocalorici per ridurre l'apporto calorico giornaliero.

Gli allergici considerano anche i frullati una bevanda salutare, ma lo avvertono è meglio non correre rischi con frutta e verdura esotica, poiché le reazioni allergiche sono più comuni su di esse. I più adatti per gli abitanti della Russia sono le verdure e i frutti che crescono sul nostro territorio, a cui ogni persona è abituata fin dall'infanzia.Qualsiasi esotico d'oltremare può causare reazioni inaspettate e indesiderabili del corpo, quindi correre rischi in questo caso non ha alcun senso.

Le opinioni della stragrande maggioranza dei medici concordano in un unico punto di vista sulla questione di dove e come preparare un tale cocktail. È meglio farlo da soli, a casa, osservando le più semplici ma necessarie prescrizioni igieniche. La ragione di questa opinione è semplice: le moderne imprese di ristorazione spesso peccano utilizzando prodotti scaduti in tali cocktail e i dipendenti di questi stabilimenti spesso non hanno un permesso sanitario per lavorare con prodotti alimentari.

Nel prossimo video troverai una lezione sui benefici dei frullati dell'esperta di uno stile di vita sano Scarlett Ekaterina Gavrilina.