Contenuto calorico di diversi tipi di asparagi
L'asparago, o asparago, è una pianta bassa che è stata consumata dall'uomo per molti secoli per vari scopi. La pianta perenne era originariamente usata in medicina come depurativo del sangue e diuretico. La maggior parte delle specie di asparagi ha una funzione esclusivamente decorativa e solo poche varietà sono utilizzate in cucina. Una pianta molto utile e dietetica, si sposa bene con qualsiasi prodotto. Il contenuto calorico dei vari tipi di asparagi dipende direttamente dal metodo di preparazione del piatto, che dovrebbe essere preso in considerazione da chi vuole dimagrire.
Contenuto calorico e sua dipendenza dal tipo di preparazione
L'asparago verde ha un valore nutritivo di 21 kcal per 100 grammi di prodotto. Le materie prime hanno fibre e fibre grossolane, che contribuiscono a lungo alla saturazione del corpo. Viene utilizzato per cucinare bolliti e fritti per il suo sapore gradevole e pronunciato.
L'asparago in salamoia ha un contenuto calorico di 15 kcal per 100 grammi, il che lo rende indispensabile per l'alimentazione dietetica. Un tale piatto non solo aiuterà a mantenere una figura in ottime condizioni, ma avrà anche un effetto benefico sulla salute del muscolo cardiaco e dei vasi sanguigni.
Gli asparagi bolliti hanno un indice di carboidrati più elevato e il contenuto calorico è di 22 kcal per 100 grammi del piatto finito.Per preservarne le qualità nutritive, si consiglia di scaldare gli asparagi per non più di 5 minuti.
Gli asparagi fritti hanno il più alto contenuto di grassi e contenuto calorico del prodotto: 75 kcal per 100 grammi. Anche le verdure dovrebbero essere cotte per non più di cinque minuti.
Valore nutritivo e composizione
Gli asparagi sono una ricca fonte di fibre. La pianta ha un effetto benefico sul fegato, rimuove l'acqua in eccesso dal corpo e purifica il sangue. La fibra alimentare rimuove le tossine e le tossine e aiuta anche a purificare il tratto gastrointestinale. Inoltre, l'asparago ha elevate proprietà nutritive, che mantengono a lungo una sensazione di pienezza dopo aver mangiato il prodotto.
La pianta è indicata per l'uso in persone affette da gotta, nefrite e malattie delle vie urinarie. L'asparago, se consumato regolarmente, ha un effetto positivo sulla condizione dell'epidermide. I medici hanno notato la capacità di un vegetale di facilitare la rimozione dei calcoli dai reni.
Composto
L'asparagina è una sostanza ad alto indice antibatterico. È un ottimo alleato nella lotta contro il raffreddore. L'asparagina ha anche un effetto pronunciato sul sistema cardiovascolare e sui reni, abbassa la pressione sanguigna.
L'acido folico migliora il metabolismo, protegge il corpo dai fattori teratogeni. È particolarmente utile per le donne in gravidanza.
Le saponine hanno un effetto benefico sull'apparato respiratorio, contribuendo al diradamento e all'espettorazione dell'espettorato.
L'inulina è un carboidrato che favorisce la crescita di batteri benefici nell'intestino.Ha un effetto positivo sul funzionamento del cuore e del fegato, normalizza il funzionamento del sistema nervoso, promuove il rinnovamento del tessuto osseo, migliora l'assorbimento del calcio e normalizza i livelli di zucchero nel corpo.
La composizione del prodotto comprende anche le vitamine A, B1, B2, B5, B6, C, E, H, PP, potassio, magnesio, zinco, ferro, fosforo e sodio.
Nonostante gli enormi benefici dell'asparago per l'organismo, in pratica esistono ancora controindicazioni all'uso del prodotto. L'asparago è una pianta in grado di provocare una grave reazione allergica. In persone particolarmente sensibili, può comparire un'eruzione cutanea anche quando si toccano i germogli della pianta.
L'uso dell'asparago è controindicato in presenza di gastrite e ulcera peptica a causa della capacità del succo vegetale di irritare la mucosa gastrointestinale. È anche indesiderabile mangiare il prodotto con complicazioni di malattie infettive del sistema genito-urinario e urolitiasi.
Altri asparagi: la soia
L'asparago di soia o Fuzhu (in cinese) è un semilavorato di soia. Il prodotto è utile per la prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare e in oncologia.
Il contenuto calorico del Fuzhu è di circa 234 kcal per 100 grammi di materia prima.
Gli asparagi di soia si ottengono facendo bollire materie prime fresche nel latte di soia. Quindi il prodotto viene asciugato.
Questo piatto è spesso consumato dai vegetariani per compensare le proteine nel corpo. In termini di proprietà nutritive, non è inferiore alle proteine animali e ha una maggiore digeribilità.
I benefici delle proteine della soia includono la capacità di abbassare i livelli di colesterolo e prevenire le malattie cardiache. L'uso di un prodotto a base di soia può prevenire lo sviluppo dell'osteoporosi e dei tumori della prostata negli uomini.
Il valore dell'asparago di soia per le donne risiede nella sua capacità di ridurre il rischio di cancro al seno. Con l'uso regolare della pianta per il cibo, è stata notata una diminuzione dell'intensità della manifestazione della sindrome premestruale.
L'asparago bianco non ha in alcun modo proprietà inferiori al verde. Il contenuto calorico del prodotto è di 20 kcal per grammo. L'asparago bianco è considerato il più costoso rispetto ad altre specie. Quando viene coltivata, la pianta richiede cure speciali e una maggiore attenzione per mantenere germogli di alta qualità.
L'insalata di asparagi ha un contenuto calorico di circa 113 kcal per 100 grammi di prodotto grazie agli ingredienti aggiuntivi. Gli asparagi di soia sono aromatizzati con spezie, aceto, sale e olio vegetale. Il consumo regolare di un tale piatto può aumentare il tono del corpo, rafforzare il sistema immunitario e fornire protezione contro la comparsa di coaguli di sangue nei vasi.
Cosa dovrebbe essere incluso nella dieta per la perdita di peso?
Grazie al suo basso contenuto calorico, gli asparagi sono un must nel tuo menu quotidiano. Le uniche eccezioni sono le controindicazioni per l'uso di un prodotto così prezioso. In presenza di sovrappeso o cellulite pronunciata, è sufficiente aggiungere un vegetale alla dieta circa tre volte a settimana. Inoltre, il metodo di preparazione può essere scelto a proprio piacimento. Come risultato di tale dieta, la "buccia d'arancia" diminuirà notevolmente nel più breve tempo possibile.
A scopo preventivo, gli asparagi dovrebbero sostituire un pasto alla settimana e la verdura è anche buona per reintegrare fibre e vitamine per le persone che seguono una dieta rigorosa. Pertanto, è possibile rispettare la dieta senza conseguenze negative per la figura e la salute del corpo nel suo insieme.
I principali benefici degli asparagi nell'alimentazione dietetica sono:
- rimozione delle tossine e dei liquidi in eccesso dal corpo;
- ricostituzione della mancanza di nutrienti con un menu limitato;
- stimolazione dell'intestino.
La condizione più importante per un risultato positivo quando si utilizzano gli asparagi è la qualità delle materie prime. Una verdura fresca ha le seguenti caratteristiche:
- quando si preme il taglio, il germoglio sprigiona del succo fresco e dall'odore gradevole;
- la fibra non presenta danni esterni e segni di essiccazione;
- il gambo vegetale è elastico e duro, non si spezza quando piegato;
- le estremità del germoglio hanno un aspetto chiuso e non presentano tracce di fioritura;
- profumo gradevole.
Se il prodotto viene consumato non più di una volta alla settimana, si consiglia di acquistare verdure fresche prima di ogni preparazione. La conservazione delle materie prime fresche in frigorifero è possibile per non più di due giorni per evitare il deterioramento. E anche gli asparagi possono essere congelati per un massimo di sei mesi, ma soggetti a una serie di regole.
Pertanto, non ci sono raccomandazioni per la perdita di peso con gli asparagi. Tuttavia, vale la pena seguire le regole per preparare un ortaggio e controllare la quantità del suo consumo per evitare spiacevoli conseguenze.
Gli asparagi sono combinati con quasi tutte le verdure e la frutta, il che facilita notevolmente il processo di creazione di un menu dietetico. I germogli di piante sono perfetti come contorno per carne e pesce, oltre che sotto forma di piatto indipendente.
Scopri di più sui benefici per la salute degli asparagi nel video qui sotto.
