Barbabietole "Bordeaux 237": caratteristiche e coltivazione

Brillante, succosa, dolce: questa è, ovviamente, barbabietola. Tra le sue numerose varietà, la bordolese è molto apprezzata per il suo ricco colore della polpa, la presenza di una grande quantità di zucchero e, soprattutto, la conservazione a lungo termine. Questa varietà non è affatto capricciosa, è molto resistente a qualsiasi condizione atmosferica. E per coltivare una tale pianta nel tuo giardino, non sono richiesti sforzi speciali.

La varietà "Bordeaux" è stata scoperta dagli scienziati durante la Grande Guerra Patriottica. L'obiettivo dei ricercatori era quello di ottenere una varietà di barbabietole che desse una resa elevata, non temendo il freddo e le giornate secche. A seguito di esperimenti di successo, gli agricoltori hanno allevato una varietà, il cui nome è stato dato per il colore brillante della polpa (anche dopo il trattamento termico). Successivamente, "Bordeaux 237" ha conquistato l'amore dei giardinieri in Russia.

La varietà in termini di resa è medio precoce. Il periodo dai primi germogli al frutto maturo è di circa 110 giorni. La raccolta anticipata delle barbabietole si trova solo nelle regioni meridionali della Russia. Scavare i giovani frutti della verdura inizia dopo circa 70 giorni. "Bordeaux" è coltivato solo da piantine. Tollera facilmente il trapianto e la raccolta.

L'aspetto delle radici è rotondo o ovale, leggermente appiattito. Il peso della verdura raggiunge i 250-300 grammi. La buccia è dura, densa, uniforme, con alcuni processi radicali. La carne è bordeaux brillante. È famoso per una grande percentuale di zucchero e sostanze nutritive.

Come accennato in precedenza, gli agricoltori apprezzano questa varietà per la sua resa su larga scala. Su un piccolo appezzamento di terreno, puoi coltivare fino a 10 chilogrammi di verdura dolce. Il primo posto in termini di percentuale del raccolto di barbabietole è occupato, ovviamente, dalle terre meridionali della Russia. Se le condizioni di crescita non sono sufficientemente favorevoli, la crescita delle radici rallenta e la resa si riduce di quasi la metà. La resistenza alle intemperie ti consente di coltivare un raccolto in Estremo Oriente e persino in Siberia. Le barbabietole vengono conservate dal momento della raccolta per circa sei mesi (6 mesi).

Esistono diversi modi per coltivare ortaggi: negli orti di campagna e domestici, nelle serre e nelle aree industriali. Usando una serra per la semina, riduci il tempo di maturazione fino a 75 giorni. Con la cura adeguata e l'uso di fertilizzanti, la padrona di casa riceverà un ortaggio brillante con un alto contenuto di utilità e un gusto incredibile.

Ci sono 42 calorie per 100 g di prodotto, di cui:

• proteine ​​1,5 g;
• carboidrati 8,8 g;
• grasso 0,1 g.

Le barbabietole sono ricche di elementi utili di cui il corpo umano ha bisogno. Consumando questo ortaggio, è del tutto possibile compensare la mancanza di componenti essenziali per una buona salute e, stranamente, anche sbarazzarsi di malattie e disturbi. Un elenco "utile" si presenta così:

• acqua;
• fibra alimentare;
• acidi organici;
• monosaccaridi;
• amido;
• cenere;
• disaccaridi;
• zolfo;
• magnesio;
• ferro da stiro;
• sodio;
• calcio;
• potassio;
• cloro;
• zinco;
• iodio;
• rame;
• manganese;
• fluoro;
• boro;
• nichel;
• cobalto;
• rubidio;
• vanadio.

Vitamine:

• beta carotene;
• vitamina A;
• vitamina B1;
• vitamina B2;
• vitamina B5;
• vitamina B6;
• vitamina B9;
• vitamina C;
• vitamina E

Le barbabietole sono principalmente una fonte di fibre. Questo elemento influisce favorevolmente sul lavoro dell'intestino e migliora il funzionamento dell'intero apparato digerente. Aggiungendo una verdura alla tua dieta, in breve tempo puoi liberarti dei problemi di feci e costipazione.

Inoltre, la varietà bordolese:

• rafforza i vasi sanguigni;
• abbassa la pressione sanguigna;
• previene l'aterosclerosi, l'osteoporosi e il morbo di Alzheimer;
• aumenta l'emoglobina nel sangue;
• purifica il fegato, migliora la sua funzione;
• migliora le condizioni generali del sangue;
• accelera il metabolismo;
• combatte il raffreddore;
• assicura un sano sviluppo intrauterino del feto;
• affronta la fatica;
• migliora lo sfondo ormonale di donne e uomini;
• facilita il periodo premestruale;
• attiva la funzione erettile.

"Bordeaux" è una delle varietà di barbabietola più famose tra gli agricoltori. I coltivatori di ortaggi danno la preferenza a questa coltura per una serie di motivi:

• grado di maturazione medio precoce;
• scala di rendimento;
• lunga durata delle radici;
• resistenza agli agenti atmosferici;
• una grande quantità di zuccheri e vitamine;
• gusto eccellente;
• resistenza a molte malattie.

Per quanto riguarda gli svantaggi, questo include la tendenza a contrarre infezioni fungine - peronosporosi e cercosporosi; praticamente non attecchisce su superfici troppo dure e argillose.

Durante tutta la stagione di crescita, le colture orticole richiedono un'illuminazione eccellente e adeguata. Pertanto, se hai intenzione di piantare un ortaggio in piena terra, scegli zone soleggiate. Il terreno dove precedentemente sono cresciuti cavoli, patate, cetrioli e pomodori è ideale per la semina.

Prima di piantare, il terreno deve essere preparato. Per fare questo, usa humus e cenere di legno. Tali fertilizzanti favoriscono la fertilità della terra e proteggono il vegetale dalla malattia del fungo. Assicurati di aver bisogno di terreno sciolto che assorba bene l'umidità. "Bordeaux" non tollera molto bene l'umidità elevata.

Per ottenere un buon raccolto, è necessario preparare in anticipo i semi delle radici. Prima della semina, vengono eseguite alcune procedure che proteggeranno i frutti dalle infezioni e ne trarranno vantaggio:

• immergere i semi in una soluzione di permanganato di potassio, quindi sciacquare con acqua;
• quelli che sono emersi non sono adatti all'atterraggio: vengono gettati via;
• i semi vengono posti tra strati di garza bagnati e conservati per circa un giorno;
• i semi germinati sono pronti per le piantine.

Il tempo di semina del raccolto viene calcolato in base alla regione e al tempo. Ad aprile, i residenti della zona centrale piantano barbabietole (la crescita continua per diverse settimane). Può essere piantato in piena terra a una temperatura di + 11 ... 15 gradi.

Quando inizi a piantare, ricorda che la distanza tra i semi è di 10 cm, tra le file - 30 cm Le cime massicce non dovrebbero interferire con i vicini, oscurarsi a vicenda dal sole. Dopotutto, è sotto l'influenza dei raggi caldi che la barbabietola da tavola è satura di zucchero, il che la rende gustosa.

Prendersi cura di un ortaggio "bordeaux" non è difficile. La cosa principale è non dimenticare di allentarlo e diserbarlo regolarmente, concimarlo. Ma soprattutto, le barbabietole hanno bisogno di annaffiare, perché l'acqua è la base del raccolto di radici.

Interessante: due settimane prima della raccolta, l'ortaggio è limitato nelle annaffiature. Questo viene fatto per raggiungere la piena maturità del raccolto di radici e la buccia è diventata ancora più densa.

Se hai raccolto un ortaggio durante la pioggia, tieni presente che ora più che mai il raccolto di radice è suscettibile di infezione per la presenza di marciume. Ad una temperatura di 0-3 gradi, la verdura non perderà le sue proprietà benefiche e rimarrà altrettanto succosa e gustosa.

Le barbabietole esistono su qualsiasi tipo di terreno: leggero e pesante. Coltivandolo su terreni leggeri, al momento della raccolta si consiglia di estrarlo con le mani per evitare danni al frutto. Su terreni pesanti, aiutati con una pala.

Se crei le migliori condizioni di crescita, questa cultura ti delizierà con un raccolto e un gusto abbondanti. Anche se coltivi una varietà in terreni densi, puoi comunque fornirgli un livello ottimale di assorbimento dell'umidità. È sufficiente aggiungere torba e sabbia al terreno. Altri aiutanti per il fertilizzante: humus, compost, terra di zolle.

La terra impoverita può essere riportata in vita con doppio superfosfato e sale di potassio. Nelle giornate primaverili integrare con nitrato di ammonio.

Se ci sono appezzamenti di terreno in cui, ad esempio, sono già cresciute cipolle o cetrioli, sentiti libero di utilizzare questo appezzamento per piantare semi bordolesi. Successivamente, è necessario creare piccoli solchi (la distanza tra loro è di 1 cm). Dovrebbero esserci almeno 30 cm tra le file I semi dovrebbero essere approfonditi di 2 cm su terreni leggeri, 4 cm su terreni pesanti.

Considerando numerose recensioni, si può giungere alla conclusione inequivocabile che la maggior parte dei giardinieri preferisce la varietà Bardo 237. E lo adorano proprio per il suo gusto unico e la crescita senza pretese. È anche importante che la varietà abbia una lunga durata, che garantisca la preparazione del prodotto per l'inverno.Il lavoro è facilitato dalla tenuta della coltura e da una buona resa produttiva. Un'altra nota degli agricoltori è la mancanza di fioritura, che facilita lo sviluppo del frutto.

Le casalinghe condividono i momenti della cottura della barbabietola e riferiscono che il colore e la saturazione si conservano anche quando sono cotti o conservati, e se si mangiano i frutti crudi, rimangono altrettanto dolci e succosi. I consigli sono gli stessi ovunque: abbi cura di te, e a fine estate la verdura ti ringrazierà.

Una cultura così gustosa è sicuramente considerata una delle più utili tra le sue controparti vegetali. Tuttavia, gli scienziati hanno identificato gli avvertimenti. L'importante è conoscere la misura e non lasciarsi trasportare dal prodotto. Per il normale funzionamento nutrizionale basta mangiare circa 100 grammi di barbabietole crude o bollite. Per evitare le peggiori conseguenze, dovresti prestare attenzione alle controindicazioni:

• diarrea, feci molli;
• ossaluria;
• bassa acidità del succo gastrico;
• diabete;
• gastrite.

Nel prossimo video, guarda la tecnologia per piantare barbabietole in piena terra.