Come cucinare velocemente e correttamente le barbabietole nel microonde?

Non è un segreto che le barbabietole siano considerate una delle colture orticole più deliziose e salutari. Tuttavia, la preparazione piuttosto lunga di questo raccolto di radici fa rinunciare a molte massaie al piacere di mangiare questo prodotto. Non tutti, però, sanno che le barbabietole si possono cuocere in soli cinque minuti. Come questo è possibile e cosa è necessario fare per questo, lo capiremo di seguito.

Le barbabietole apportano davvero grandi benefici al corpo umano. Molto spesso viene utilizzato come componente da aggiungere a un'insalata, un primo piatto o un antipasto. Tuttavia, il ritmo frenetico della vita ha contribuito al fatto che molti hanno iniziato a dimenticare la deliziosa cucina casalinga e le ricette tramandate di generazione in generazione.

La maggior parte delle persone è passata all'uso di semilavorati. Forse, dopo aver familiarizzato con l'elenco delle proprietà utili delle barbabietole, inizierai a utilizzare questo raccolto di radici più spesso.

• Le barbabietole sono principalmente una fonte di folato vitale, popolarmente noto come vitamina B9. È essenziale per le donne che si preparano a diventare madri e ha un ottimo effetto ringiovanente.
• La fibra alimentare, contenuta in grandi quantità, è una specie di alimento per la microflora del tratto gastrointestinale.La fibra aiuta a rafforzare il sistema immunitario ed è responsabile della capacità del corpo di purificarsi.
• Il consumo regolare di barbabietole è un'eccellente prevenzione dell'aterosclerosi o dell'ipertensione.
• Poche persone lo sanno, ma questo raccolto di radici riduce il rischio di tumori cancerosi.
• Il decotto di barbabietola, che tra la gente viene spesso chiamato barbabietola, è un vero toccasana per una persona che soffre di sbornia.
• Le barbabietole sono uno degli alimenti dietetici più deliziosi. Le persone che soffrono di obesità o che cercano di perdere peso possono consumare questo ortaggio a radice in grandi quantità, senza timore di ingrassare inutili chilogrammi.

Nonostante l'enorme numero di vantaggi, come qualsiasi altro prodotto, le barbabietole presentano una serie di piccoli inconvenienti di cui devi ancora essere a conoscenza.

• I medici in nessun caso raccomandano di mangiare barbabietole crude. Il fatto è che, entrando nello stomaco, una verdura non sbucciata provoca bruciore di stomaco digestivo. Se hai mai avuto emorragie interne, bruciore di stomaco o coliche, mangiare una verdura cruda può causare spiacevoli conseguenze.
• Quando si passa a una dieta sana, non è consigliabile appoggiarsi per la prima volta alle insalate con barbabietole. Il fatto è che una persona che ha abusato dell'amido per molto tempo ha esaurito in modo significativo il numero di batteri prebiotici benefici durante questo periodo, che consentono di digerire colture vegetali ricche di fibre. Passare bruscamente a cibi sani può causare grave gonfiore e gas.
• Ci sono stati rari casi di reazione allergica al consumo di barbabietole.L'allergia è espressa sotto forma di gonfiore nel rinofaringe, eruzioni cutanee e linfonodi ingrossati.

Il vantaggio principale della cottura degli ortaggi a radice nel microonde è il tempo di cottura rapido. L'uso del noto metodo di cottura delle barbabietole sul fornello provoca una serie di circostanze spiacevoli. Prima di tutto, la verdura deve essere bollita per almeno un'ora, nell'appartamento appare un aroma specifico e c'è anche un aumento dell'umidità, che rende insopportabilmente caldo nel soggiorno.

Usare un forno a microonde è molto più comodo e pratico. Ad esempio, molte ricette di cucina eliminano la necessità di aggiungere acqua. Di conseguenza, il raccolto di radice manterrà il più possibile il complesso di utili oligoelementi e vitamine. Un bel vantaggio sono i piatti puliti che non hanno bisogno di essere lavati da una lunga ebollizione.

Per cucinare il raccolto di radici, prima di tutto, è necessario un forno a microonde, la cui potenza raggiunge almeno 850 watt. Per la preparazione delle barbabietole è necessario un solo piatto su cui verrà posato il raccolto di radici.

È auspicabile che il contenitore sia trasparente: ciò contribuisce a un migliore passaggio delle microonde. Inoltre, non dovrebbe contenere sostanze che siano buoni conduttori per la corrente elettrica (ad esempio rame o argento) e avere un livello sufficiente di stabilità termica. Inoltre, per la maggior parte delle ricette che consentono di cuocere le barbabietole nel microonde, è necessario un sacchetto di plastica o una pellicola trasparente.

Le barbabietole rosse per il borscht sono meglio cotte intere per circa 5 minuti. Questo metodo ha per lo più solo recensioni positive. Tali barbabietole bollite mantengono un massimo di colore.

Oggi ci sono molti modi per cucinare le barbabietole. I cuochi di tutto il mondo non smettono mai di stupire con nuovi metodi di cottura di questo sano ortaggio. Considera i modi più comuni ed efficaci per cucinare rapidamente le barbabietole.

Per questo metodo, dovrai scegliere barbabietole di alta qualità. Si consiglia di dare la preferenza a un raccolto di radici pulito e piccolo. Quindi, sciacquare accuratamente la verdura sotto un forte getto di acqua tiepida. Per accelerare il processo, utilizzare una spazzola per piatti a grana grossa. La coda di barbabietola viene solitamente tagliata, ma non è necessario. Le barbabietole sbucciate e lavate vengono poste all'interno di un sacchetto di plastica, che è legato con un nodo stretto.

Per cuocere le barbabietole nel forno a microonde, è necessario impostare la potenza massima da 850 watt a 1000 watt. Il tempo di cottura del raccolto di radice dipende direttamente dalle sue dimensioni. Di norma, la cottura richiede dagli 8 ai 15 minuti. In presenza di radici particolarmente grandi, si consiglia di tagliarle prima in più pezzi.

Le barbabietole cotte vengono estratte dal forno a microonde e rimosse dal polietilene. Lascia raffreddare la verdura per 3-5 minuti. A proposito, le patate vengono bollite in modo simile.

Questo è uno dei metodi più efficaci per cuocere rapidamente una verdura. I piatti puliti sono un bel vantaggio. Innanzitutto, seleziona una verdura della dimensione richiesta, risciacqua accuratamente sotto un forte getto d'acqua e cammina leggermente con una spazzola grossa. Quindi, taglia la verdura in più pezzi e distribuiscila uniformemente all'interno del sacchetto di plastica, quindi fai un nodo stretto.

Come nel metodo precedente, praticare diversi fori con uno stuzzicadenti per far fuoriuscire il vapore. I fori troppo grandi aiuteranno le barbabietole a dorarsi. Il numero e la dimensione dei fori dipenderà dal risultato che si desidera ottenere. Non dimenticare di posizionare la busta su un piatto prima di mettere le barbabietole nel microonde.

La potenza del forno a microonde deve essere impostata al massimo. Il tempo di cottura non richiede più di 5 minuti. Se tagli la radice in pezzi molto piccoli, questo ridurrà notevolmente il tempo di attesa. A fine cottura, la busta viene tagliata con cura. Dopo cinque minuti, puoi iniziare a preparare le insalate.

Per prima cosa devi pulire e risciacquare a fondo il raccolto di radici. Poi tagliatela in più pezzi della stessa dimensione. Questo metodo richiede la presenza di un contenitore di vetro profondo, in cui i pezzi di barbabietola precedentemente tagliati vengono posti in uno strato uniforme. La verdura viene riempita d'acqua e coperta con un coperchio. I piatti vengono posti nel microonde, impostandolo alla massima potenza. Il processo di cottura richiede solitamente dai 5 ai 7 minuti.

Se la verdura è cotta può essere controllata con un normale coltello da cucina. L'ingresso gratuito della sua punta indica la prontezza del prodotto. Il liquido rimanente nel contenitore viene drenato.La verdura viene lasciata raffreddare per un paio di minuti, dopodiché si può iniziare a preparare le insalate.

Questo metodo di cottura delle barbabietole può assomigliare all'ebollizione in un sacchetto di plastica. È ugualmente buono per cuocere una verdura intera e pretagliato a pezzi. Nel primo caso, il raccolto di radici viene lavato e pulito. Si consiglia di non tagliare la coda. Con l'aiuto della pellicola trasparente, le barbabietole vengono avvolte più volte. Assicurati che non ci siano aree non coperte da un film. Lo mandiamo al microonde per 10-15 minuti. La potenza del forno non deve superare gli 850 watt.

Le barbabietole affettate vengono posizionate uniformemente sulla superficie del piatto, che è ricoperta da una densa pellicola trasparente. Il tempo di cottura non richiede più di 10 minuti.

Ad oggi, si sono accumulati molti consigli e piccoli trucchi su come come cucinare correttamente e velocemente questo delizioso ortaggio a radice, preservandone il più possibile le utili vitamine e minerali.

• Questo metodo è uno dei più semplici, non richiede molto sforzo da parte tua. Il coperchio, di cui parleremo, viene fornito con qualsiasi forno a microonde. Tuttavia, poche persone lo usano. Prima di tutto, il raccolto delle radici deve essere accuratamente lavato, quindi tagliato in modo tale da fare per fare un'insalata. Successivamente, è necessario prendere un contenitore che può essere utilizzato per riscaldare il cibo nel microonde. Le fette di barbabietola sono disposte in uno strato uniforme nel contenitore selezionato e coperte con un coperchio per il forno a microonde.La potenza del microonde in questo caso non deve superare gli 850 watt. Il tempo di cottura dura dai 3 ai 5 minuti.
• Per non violare l'integrità del raccolto di radici e preservare il succo di barbabietola, non è consigliabile tagliare la coda prima della cottura. Dopo averlo eliminato, la verdura diventa acquosa e biancastra. Questa opzione è più adatta per le ricette in cui le barbabietole vengono stufate dopo la cottura. Per l'aggiunta alle insalate, è opportuno conservare il gustoso succo di barbabietola.

• Non è necessario salare durante la cottura, in quanto il sale evapora durante la cottura, senza alterare il gusto della verdura, ma la rende più solida, e quindi il tempo di cottura aumenta notevolmente. Si consiglia di salare un piatto già pronto.
• Per preservare la brillante tonalità bordeaux caratteristica delle barbabietole, puoi aggiungere un cucchiaino di aceto da tavola, un cucchiaino di zucchero semolato o acido citrico durante la cottura.
• Non a tutti piacerà il sapore specifico delle barbabietole. Per neutralizzarlo durante la cottura, aggiungere un pezzetto di crosta di pane nero.
• Un ortaggio a radice sbucciato che è stato all'aperto per molto tempo inizia a perdere vitamina C.

• Se, in qualsiasi circostanza, le tue radici si sono seccate, non sbarazzartene. C'è un trucco. Per prima cosa versare acqua bollente sulle verdure, quindi metterle in un contenitore profondo. Aggiungi acqua tiepida ai piatti in modo che copra completamente la superficie delle radici. Lasciare per alcune ore. Durante questo periodo, le barbabietole si gonfieranno, dopodiché potranno essere bollite.
• Quando si prepara una vinaigrette, l'aggiunta di barbabietole aiuta spesso a colorare il resto delle verdure in un ricco colore bordeaux.Se il problema della conservazione del colore di ogni ingrediente è fondamentale, allora i pezzi di barbabietola bollita tritati vanno irrorati con un filo d'olio d'oliva. Ciò impedirà al raccolto di radici di colorare altre verdure, come le patate.
• Il decotto di barbabietola (o barbabietola) è un ottimo strumento per combattere i postumi di una sbornia. Il liquido rimasto dopo aver fatto bollire le barbabietole sul fornello è la base di questa bevanda miracolosa.

Come cucinare le barbabietole nel microonde in 5 minuti è mostrato nel seguente video.