Barbabietola "Mulatto": descrizione, semina e cura

Sin dai tempi antichi, la coltivazione delle barbabietole o, come viene anche chiamata in alcune parti del nostro paese, la barbabietola è stata popolare in Russia. Questo ortaggio sano viene utilizzato ovunque nella preparazione della cucina russa, essendo non solo una decorazione gustativa della tavola, ma anche un prodotto curativo che dona salute al corpo, poiché contiene molte sostanze utili per esso. Questa è vitamina C, calcio, ferro, beta-carotene, acido folico e potassio.

Una delle poche varietà che hanno successo per la coltivazione in giardino è la varietà Mulatto. Con la relativa facilità di coltivazione, dà un buon raccolto nei nostri suoli e nel clima del nostro paese. Questo ibrido è stato effettivamente allevato e sviluppato da allevatori domestici alla fine degli anni '80 per essere utilizzato nelle realtà del nostro paese.

Sfortunatamente, anche le persone che coltivano barbabietole da molti anni non ottengono sempre un buon raccolto. È solo che ci sono alcune sfumature sulla crescita delle varietà di barbabietole "Mulatka" e devi tenerne conto durante l'allevamento.

Questa è una varietà di mezza stagione che matura completamente in un massimo di 120 giorni. È caratterizzato da frutti di colore marrone rossiccio all'esterno e rossi all'interno. I frutti sono uniformi, lisci, di buona forma tonda. Il peso medio è di circa 300 grammi. Le cime della pianta sono relativamente basse, hanno foglie ovali ondulate verdi con venature rosse.

La resa massima per ettaro, soggetta a tutte le condizioni di impianto, sarà di circa 470 kg.

La caratteristica principale della varietà di barbabietola "Mulatka" è che questa varietà è molto ben conservata in inverno, senza scomparire, in quasi tutte le condizioni di conservazione. Secondo molte recensioni, si nota che anche con il trattamento termico del frutto durante la cottura, conserva la maggior parte delle vitamine, dei nutrienti e dei minerali necessari al corpo umano. E anche la verdura praticamente non cambia colore durante il processo di cottura, il che ha anche un certo significato per l'aspetto dei piatti pronti.

L'uso di questa varietà per la coltivazione in fattorie, giardini o appezzamenti domestici è raccomandato nelle regioni centrali, Volga-Vyatka, Terra nera centrale e dell'Estremo Oriente del nostro paese. Per questo ortaggio si preferisce il clima e il terreno che li caratterizzano.

Le piantine di barbabietola già germinate di questa varietà vengono piantate nel terreno. È possibile piantare semi direttamente nel terreno, ma non darà una grande resa, inoltre, il tempo di crescita aumenterà fino a 25 giorni. E quando si piantano semi nel terreno, è necessario eseguire successivamente il diradamento periodico dei germogli di ortaggi.

Coltivare piantine per la semina è molto semplice.

• Per le piantine è necessario un terreno di una certa composizione, disponibile in commercio. Ma puoi farcela da solo.La sua composizione: viene prodotta una miscela di mezza parte di sabbia, con 1 parte di terra ordinaria, 2 parti di torba e 1 parte di compost o humus marcito. E anche per ogni secchio della miscela è necessario aggiungere 50 grammi di cenere di legno. Successivamente, il risultato della miscelazione deve essere cotto a vapore a bagnomaria per circa 60 minuti.

• Uno strato della miscela per la germinazione viene versato in una cuvetta profonda e livellato.
• I semi di barbabietola sono posti sopra di esso. Si consiglia di utilizzare semi germinati: questo darà più possibilità di germinazione, soprattutto perché puoi eliminare immediatamente quelli cattivi. Prima di piantare, è anche desiderabile trattare i semi con fungicida e manganese: questo salverà i frutti da varie malattie caratteristiche di questo ortaggio.
• Versare i semi con uno strato della miscela preparata ad un'altezza di 1,5 centimetri e tamponare leggermente in modo che il terreno non si corroda quando viene versato con acqua.
• Innaffia, assicurandoti che il seme non galleggi.

• Trasferire la cuvetta finita con i semi in un luogo ben illuminato e non fresco. Trasferire, dopo averlo precedentemente coperto con un sacchetto trasparente o con un bicchiere. L'equilibrio termico ottimale per la germinazione è di +18…20°С.
• Non appena compaiono i primi germogli, è consigliabile abbassare la temperatura dell'aria a + 14 ... 16 ° С.
• Quando compaiono le prime foglie di cotiledone, la pianta si tuffa, cioè viene trapiantata da un piccolo a un grande contenitore. Se originariamente è stata utilizzata una cuvetta grande e profonda, non è necessario prelevare.Se, tuttavia, viene utilizzata la raccolta, il terreno viene prelevato come per le piantine iniziali, ma viene aggiunto un cucchiaio di nitroammophoska per ogni secchio della miscela. Dopo la raccolta, è necessario spargere le piantine. Se la raccolta non viene eseguita, se le piantine sono troppo dense, vengono diradate. Le parti che sono state rimosse vengono posizionate in aggiunta.
• Per evitare che lo stelo si allunghi una settimana dopo la raccolta, è necessario spostare le piantine nella serra, coprendola prima dall'esposizione diretta al sole.
• Una volta ogni due settimane, è necessario nutrire la pianta, per la quale viene utilizzato un fertilizzante liquido contenente azoto, fosforo e potassio.

La semina delle piantine nel terreno viene effettuata dalla seconda metà di aprile. Leggendo le recensioni, puoi vedere: molti giardinieri hanno notato che è sufficiente per piantare che il terreno si scaldi fino a + 10 ° C. Per quanto riguarda il terreno stesso, questa varietà ama i terreni sciolti in cui la quantità di sabbia è maggiore della quantità di argilla. Ma anche il terreno dovrebbe ricevere una quantità sufficiente di umidità e non avere un livello di acido aumentato. Le piantine sono considerate pronte per la semina quando hanno già foglie vere.

Quindi, cosa è necessario per piantare: per i letti su cui crescerà il "Mulatto" viene scelto un luogo ben illuminato e soleggiato. Questo viene fatto in modo che non ci sia nemmeno la minima ombra, poiché porterà a una caduta nel raccolto. La terra per la semina dovrebbe essere satura di minerali, la varietà ama molto il terreno altamente fertile. In ogni metro quadrato di terreno vengono applicati 40 grammi di fertilizzanti minerali, che contengono azoto, potassio e fosforo. E anche per ogni m² vengono introdotti almeno tre chilogrammi di compost ben decomposto o humus puro.

L'atterraggio viene effettuato con tempo nuvoloso, è meglio anche se piove leggermente. Se le condizioni meteorologiche per la semina sono sempre caratterizzate da calore e secchezza, dopo la semina è necessario coprire le piantine con materiale denso per un paio di giorni fino a quando non attecchiscono. Lo sbarco stesso va effettuato in caso di caldo serale.

I buchi sono scavati nel giardino così in profondità che le piantine possono essere collocate in esse senza attorcigliamenti. Le piantine vengono poste lì di conseguenza, si svegliano con la terra e vengono immediatamente annaffiate. E anche l'irrigazione viene effettuata ogni giorno fino a quando le piantine non attecchiscono e il clima è caldo e secco.

La varietà non richiede cure particolari. L'unica cosa di cui hai bisogno è diserbare periodicamente le piante e mantenere la terra sciolta. E inoltre è necessario nutrire la verdura. Per questo, i giardinieri esperti consigliano di utilizzare il verbasco, diluendolo in proporzioni da 1 porzione di verbasco a 6 porzioni di acqua. Questo fertilizzante naturale contiene nella sua composizione minerali necessari per ottenere raccolti di barbabietola grandi, succosi e dolci.

È possibile utilizzare fertilizzanti chimici per la medicazione superiore, ma va ricordato che all'inizio della crescita di un ortaggio ha bisogno di azoto, quindi i fertilizzanti azotati vengono utilizzati all'inizio dello sviluppo della pianta. Quando le foglie di barbabietola convergono, passano alla concimazione con fertilizzanti contenenti fosforo e potassio.

Ci sono diverse raccomandazioni degli agronomi sulla coltivazione delle barbabietole.

• Per aumentare il livello di zucchero in una verdura, deve essere annaffiata due volte a stagione con una soluzione di sale (2 cucchiai per secchio d'acqua) o una soluzione di nitrato di sodio (1 cucchiaio per secchio d'acqua).
• Affinché non si formino vuoti e tappi nei frutti, è necessario concimare la pianta con boro più volte a stagione. La medicazione superiore deve essere eseguita sulle foglie della pianta stessa e deve essere eseguita con tempo nuvoloso, utilizzando una soluzione di due grammi di acido borico per secchio d'acqua.

Le recensioni sulla varietà di barbabietola Mulatka sono molto positive sia dalle persone che la coltivano che dai professionisti della cucina. Secondo le recensioni, un ortaggio di questa varietà è caratterizzato da polpa succosa e dolce, è perfettamente conservato e non cambia le sue proprietà benefiche a causa della cottura o della conservazione. Si noti inoltre che il succo di barbabietola aiuta in presenza di ipertensione, normalizzando ed equalizzando la pressione e l'uso della verdura stessa aiuta a purificare biologicamente il corpo dalle tossine nocive.

Le barbabietole vengono utilizzate per preparare una varietà di piatti, dal borscht all'"aringa sotto una pelliccia". Ci sono anche piatti che hanno un sapore molto buono e sono costituiti quasi interamente da barbabietole da sole, ad esempio la vinaigrette.

Nel seguente video, vedrai chiaramente il processo di preparazione dell'insalata di barbabietole.