I benefici e i danni delle barbabietole

La barbabietola è un ortaggio presente in quasi tutte le case. Da esso puoi cucinare un'enorme varietà di piatti deliziosi. Questo articolo ti dirà di più sui benefici del consumo di questo ortaggio per il corpo e sui possibili danni che può causare.

Molte persone probabilmente hanno sentito dire che mangiare barbabietole è necessario per mantenersi in salute. Tuttavia, non tutti sanno quali sono i nutrienti contenuti in questo ortaggio rosso. Le barbabietole possono essere considerate un vero magazzino di vitamine. Sorprendente anche la gamma di componenti minerali presenti nella sua composizione. Il raccolto di radice è ricco di vari zuccheri. Quindi, le barbabietole fresche contengono mono e disaccaridi. Forniscono uno speciale sapore dolciastro della verdura, amato da molti fin dall'infanzia.

Il contenuto piuttosto elevato di zucchero naturale contribuisce al fatto che questo ortaggio viene utilizzato per preparare non solo snack e insalate di verdure, ma anche per preparare dolci. Puoi preparare deliziose marmellate e dolci fatti in casa dalle barbabietole. Tali prelibatezze saranno un'ottima alternativa ai dolci dannosi e ai pasticcini grassi.

Gli ortaggi a radice dolce contengono molta acqua. Durante la cottura, parte del liquido naturale viene “perso”. Tali cambiamenti contribuiscono al fatto che il gusto delle barbabietole bollite è significativamente diverso da quello crudo. Tuttavia, per apportare maggiori benefici al tuo corpo, dovrebbero esserci barbabietole non solo bollite, ma anche fresche. In questo modo, le cellule del corpo riceveranno una grande quantità di minerali di cui hanno bisogno.

Le radici luminose contengono anche un'enorme quantità di fibra alimentare. Questi componenti sono necessari per mantenere il normale funzionamento dell'intestino crasso. Entrando durante la digestione, le fibre alimentari, come una spugna morbida, aiutano a pulire le pareti intestinali dai detriti alimentari. Inoltre, le fibre vegetali contribuiscono alla crescita di microrganismi benefici che vivono nell'intestino crasso e sono necessari per mantenere la microflora fisiologica.

Contengono ortaggi a radice e amido. Questo polisaccaride nel processo di digestione si trasforma in un semplice zucchero: il glucosio, che viene utilizzato per i bisogni di tutte le cellule del nostro corpo. La presenza di amido nelle barbabietole contribuisce al fatto che dal succo di questo ortaggio si può preparare una sana gelatina. Questa bevanda è usata nella medicina popolare per curare la stitichezza e per normalizzare la funzione contrattile dell'intestino.

Il gusto unico della verdura è in gran parte dovuto agli acidi organici che contiene. La presenza di queste sostanze è chiaramente definita nelle verdure fresche. Dopo il trattamento termico, la concentrazione di questi componenti utili nella coltura della radice diminuisce, il che contribuisce anche a modificare le sue proprietà gustative.

Il gusto delle barbabietole dipende in gran parte dalla sua varietà. Attualmente, gli allevatori hanno allevato molte diverse varietà di radici che hanno un pronunciato sapore dolce.Le condizioni di crescita influenzano anche la dolcezza delle radici. La mancanza di un'irrigazione adeguata durante le calde estati può far "perdere" alle barbabietole la loro naturale dolcezza e diventare meno appetibili.

Gli ortaggi a radice contengono anche beta-carotene. Questo principio attivo assicura una buona vista ed è essenziale per pelle e capelli. Le persone che consumano regolarmente una quantità sufficiente di questo componente, guardare meglio e sentirsi bene. Inoltre, il beta-carotene aiuta mantenere una buona funzione immunitaria.

Quando si compila una dieta, le persone che controllano il proprio peso spesso tengono conto del contenuto di nutrienti alimentari essenziali in determinati prodotti. Quindi, il contenuto calorico di 100 grammi di barbabietole è di 40 chilocalorie. Questa è la quantità di calorie che si trovano nelle verdure crude. Dopo la cottura, tenendo conto del fatto che le radici contengono di- e polisaccaridi, il contenuto calorico aumenta ed è già di 48-50 kcal. Il principale valore energetico sono i carboidrati. In 100 grammi di verdure contengono quasi 9 g Non funzionerà per saturare le cellule del corpo con proteine ​​​​e grassi a causa dell'uso di barbabietole, poiché praticamente non sono contenute in questo ortaggio. Quindi, 100 grammi di verdure contengono solo 1,6 g di proteine ​​e 0,1 g di grassi.

Le radici sono ricche dei seguenti componenti minerali:

• sodio;
• potassio;
• calcio;
• magnesio;
• cloro;
• grigio;
• fosforo;
• iodio;
• manganese;
• rame;
• boro;
• nichel;
• cromo.

Molti elementi della tavola periodica si trovano nella composizione chimica delle barbabietole. Non è un caso che i rappresentanti della medicina tradizionale definiscano questo ortaggio una vera e propria “farmacia vegetale”. Contenute in radici e aminoacidi estremamente utili per l'organismo. Tra questi ci sono istadina e arginina.Le cellule del nostro corpo hanno bisogno quotidianamente di questi componenti. Gli amminoacidi agiscono come una sorta di "mattoni" utilizzati per costruire tutti gli organelli cellulari.

Le proprietà benefiche delle radici per il corpo umano sono enormi. Le barbabietole, forse, sono una delle poche verdure che possono essere mangiate sia dai bambini molto piccoli che dagli anziani.

L '"utilità" delle colture di radici risiede in gran parte nell'abbondanza di sostanze attive in esse contenute. I minerali, presenti in grandi quantità nelle barbabietole, hanno un effetto positivo sul lavoro di quasi tutti gli organi interni di una persona.

Gli antichi guaritori usavano le barbabietole per curare un'ampia varietà di disturbi. Quindi, queste verdure hanno aiutato a far fronte ai sintomi negativi delle malattie della pelle. Le barbabietole sono state utilizzate con successo anche per curare le infezioni.

La specifica composizione minerale contribuisce al fatto che la barbabietola aiuta a normalizzare il metabolismo. I minerali contribuiscono a modificare gli indicatori dell'equilibrio acido-base nel corpo, il che porta a una diminuzione della probabilità di sviluppare molte patologie pericolose. Mangiare barbabietole, soprattutto crude, aiuta a migliorare il metabolismo. Non è un caso che gli ortaggi a radice cruda È consentito utilizzare persone che monitorano attentamente il proprio peso. Le persone che consumano regolarmente barbabietole si sentono molto meglio.I minerali presenti negli ortaggi a radice aiutano ad aumentare la resistenza e persino ad aumentare la resistenza allo stress. Il potassio contenuto nelle verdure aiuta a normalizzare il funzionamento del muscolo cardiaco (miocardio), aiutando ad aumentare la tolleranza all'esercizio.

La barbabietola non solo aiuta a migliorare il corso dei processi metabolici nel corpo, ma aiuta anche a rimuovere i prodotti di decomposizione non necessari dal corpo che si formano nel processo della vita. L'uso delle barbabietole aiuta anche a sbarazzarsi delle tossine che si formano durante il lavoro attivo delle cellule.

Naturalmente, il cancro non può essere curato con l'aiuto delle barbabietole. Tuttavia, è possibile ridurre la probabilità della formazione di tumori pericolosi con l'uso regolare di questo ortaggio. Le barbabietole aiutano anche a migliorare la salute degli uomini. Quindi, i minerali presenti nella verdura aiutano ad aumentare la libido e hanno anche un effetto positivo sulla potenza. Negli uomini che mangiano regolarmente queste radici, il rischio di sviluppare malattie croniche degli organi genitali si riduce più volte.

Gli ortaggi a radice contengono componenti che possono ridurre l'infiammazione. Gli specialisti della medicina tradizionale conoscono questa capacità da molto tempo. Non è un caso che le barbabietole siano consigliate per l'uso nel trattamento di molte malattie infiammatorie degli organi interni.

I componenti contenuti nelle barbabietole hanno anche un effetto positivo sulla salute delle donne. Quindi, con l'uso sistematico di un vegetale, la gravità delle manifestazioni della sindrome premestruale diminuisce.I piatti preparati con ortaggi a radice sono migliori per le donne che sono difficili da tollerare la sindrome premestruale nella seconda metà del ciclo. Quindi la gravità dei sintomi avversi sarà leggermente inferiore.

I principi attivi contenuti nelle radici delle colture aiutano anche a ridurre l'intensità del dolore addominale che si manifesta nei primi giorni delle mestruazioni. Le barbabietole contengono anche ferro vegetale. Durante le mestruazioni, una donna perde molto sangue. Per ridurre il rischio di sviluppare condizioni di carenza di ferro, durante le mestruazioni, le donne in età riproduttiva dovrebbero aggiungere alla loro dieta cibi ricchi di ferro e acido ascorbico. L'uso di insalate di barbabietole aiuta a ridurre il rischio di sviluppare patologie così pericolose.

Oltre all'effetto lassativo sul corpo, le radici dolci hanno anche un effetto diuretico (diuretico). Quando si mangiano insalate a base di barbabietola cruda o succo di barbabietola, questo effetto si sente molto più forte. L'effetto diuretico aiuta a ridurre la comparsa di edemi sul corpo. Le persone che soffrono di una maggiore tendenza al pasticcio dovrebbero assolutamente includere nel loro menu piatti preparati con l'aggiunta di ortaggi a radice cruda.

La barbabietola è un ortaggio ottimo anche per una persona che è attivamente coinvolta nello sport. Anche gli atleti professionisti che monitorano attentamente la loro alimentazione quotidiana includono i piatti di questo ortaggio nel loro menu. I muscoli e il cuore di una persona attivamente esercitata hanno bisogno di minerali. L'inclusione di piatti di barbabietola nel menu aiuta a colmare questo aumentato bisogno fisiologico.

L'alimentazione durante il parto del bambino deve essere composta correttamente. Le verdure sono un must in ogni dieta equilibrata. Tuttavia, le future mamme dovrebbero usare solo quelli che non possono danneggiare né loro né i loro bambini. Le barbabietole sono alimenti relativamente sicuri che puoi mangiare durante la gravidanza.

Puoi usare questo ortaggio in assenza di controindicazioni sia all'inizio che alla fine della gravidanza. Includere insalate e altri piatti a base di questi ortaggi a radice nella dieta può aiutare a ridurre il rischio di stitichezza. Le barbabietole aiutano anche a ridurre il rischio di sviluppare anemia da carenza di ferro, una patologia che, purtroppo, è ormai abbastanza spesso registrata nelle donne in gravidanza.

Naturalmente, non dovresti mangiare barbabietole crude durante la gravidanza. Ciò non è particolarmente necessario per le donne che, anche prima del concepimento di un bambino, non hanno mai consumato una verdura in questa forma. L'abbondanza di principi attivi contenuti nelle colture di radici crude può provocare la comparsa di sintomi avversi nella futura mamma. Quindi, dopo aver mangiato barbabietole crude, il rischio di sviluppare flatulenza e diarrea aumenta in modo significativo.

Anche una corretta alimentazione durante l'allattamento al seno è molto importante. In questo momento, una donna esclude dal suo menu tutti i prodotti che possono provocare sintomi allergici e altre manifestazioni cliniche avverse nel suo bambino. Le barbabietole, ovviamente, possono provocare un'eruzione cutanea in un bambino, ma questo è abbastanza raro.

È ancora possibile introdurre barbabietole bollite in una piccola quantità nella dieta di una madre che allatta. Tuttavia, prima di farlo, dovresti sempre consultare il tuo medico. Quando si utilizzano colture di radici, è indispensabile monitorare le condizioni della pelle e il benessere generale del bambino. Con la comparsa di arrossamento sulle guance, lo sviluppo di desquamazione o un cambiamento nel comportamento, è imperativo mostrare il bambino al pediatra. La ragione della comparsa di tali sintomi in questa situazione potrebbe essere un'allergia.

I pediatri non consigliano troppa fretta con l'introduzione di queste radici nella dieta. Nel primo mese di GW, le barbabietole non devono essere inserite nel menu. Questo può solo provocare la comparsa di eruzioni cutanee rosse nel bambino e coliche nell'addome.

L'alimentazione delle persone che soffrono di ipertensione dovrebbe essere non solo sana, ma anche gustosa. Quindi, l'inclusione di piatti di barbabietola nel menu aiuta a diversificare in modo significativo la dieta. Allo stesso tempo, le radici contengono molti composti minerali che migliorano le condizioni del sistema vascolare.

Il pericolo di ipertensione sta nel fatto che con questa malattia c'è un alto rischio di sviluppare complicazioni. Quindi, con uno sviluppo a lungo termine della patologia, esiste un'alta probabilità di insorgenza di aritmie cardiache. Le barbabietole contengono molti minerali che aiutano a ridurre la probabilità di sviluppare queste patologie.

Gli ortaggi a radice contengono anche acido nicotinico, che aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. Con uno sviluppo a lungo termine dell'ipertensione, il rischio di sviluppare rotture patologiche delle arterie è piuttosto alto. Puoi prevenire tali complicazioni con l'aiuto di minerali, che si trovano in grandi quantità nelle barbabietole.

Le persone che soffrono di ipertensione, in particolare quelle con danno renale, sviluppano spesso edemi. Appaiono più spesso sul viso. La pastosità appare, di regola, al mattino, dopo il risveglio. Se l'ipertensione è accompagnata da insufficienza cardiaca, può comparire edema sulle gambe.

Le barbabietole contengono sostanze che aiutano a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo. Questo effetto aiuta a ridurre l'edema, che ha anche un effetto positivo sulla pressione sanguigna.

Puoi usare le barbabietole per l'ipertensione sia fresche che bollite. Si possono anche cuocere al forno gli ortaggi a radice. Quando si preparano piatti a base di verdure, è necessario monitorare la quantità di sale.Quindi, il cloruro di sodio contribuisce alla ritenzione di liquidi, che non solo porta all'edema, ma anche ad un aumento della pressione.

Le barbabietole sono consigliate per molte malattie del tessuto epatico. Quindi, nella composizione delle radici c'è una sostanza speciale: la betaina. Per la sua struttura chimica, appartiene al gruppo dei derivati ​​della glicina. Gli scienziati hanno stabilito i vantaggi di questo componente relativamente di recente. Quindi, si ritiene che la betaina agisca da catalizzatore nella sintesi di componenti speciali necessari per la costruzione delle cellule del fegato. Questa sostanza attiva la formazione di fosfolipidi. Questo effetto determina che la betaina agisce come epatoprotettore. Inoltre, questo importante componente contribuisce alla normalizzazione del metabolismo.

Ogni giorno, le cellule del fegato neutralizzano centinaia di sostanze tossiche che entrano nel nostro corpo. Sono anche coinvolti nella formazione di molti ormoni ed enzimi, senza i quali il funzionamento del corpo è semplicemente impossibile. Alimentazione impropria, alcol, nicotina, stress: tutti questi fattori non aggiungono salute al fegato. Al contrario, tutto ciò contribuisce al deterioramento del suo operato. Una dieta opportunamente selezionata è la chiave del normale funzionamento di questo organo responsabile della digestione.

Una persona a cui è stata diagnosticata un'epatosi epatica grassa dovrebbe consumare insalate di barbabietole almeno due volte a settimana.La betaina contenuta in tali piatti aiuterà a migliorare il funzionamento di questo organo, oltre a ridurre la probabilità di sviluppare molte complicazioni. Gli scienziati stanno attualmente conducendo studi su larga scala sul potenziale effetto della betaina sulla possibilità di ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer. Sono inoltre in corso esperimenti scientifici per studiare il possibile effetto protettivo di questo componente sulle neoplasie maligne della ghiandola mammaria.

Il succo di barbabietola è usato nella medicina popolare e per migliorare l'escrezione biliare. Si ritiene che l'uso del succo in corso aiuti a ridurre il rischio di sviluppare malattie dei calcoli biliari. Ecco perché si raccomanda di includere le barbabietole nella dieta delle persone ad alto rischio di sviluppare questa malattia.

Con l'aiuto delle barbabietole, puoi persino eseguire la "pulizia" del fegato. Tali procedure aiutano a prevenire lo sviluppo di pericolose patologie di questo organo e aiutano anche a migliorare la formazione della bile. La "pulizia" del fegato con il succo di barbabietola ha anche un effetto benefico sul funzionamento della cistifellea. Dopo un corso di tali procedure, la probabilità di sviluppare la stasi biliare è ridotta.

Le barbabietole in alcuni casi possono causare danni al corpo. Di solito, i sintomi spiacevoli compaiono quando la verdura viene consumata da persone che hanno controindicazioni all'assunzione. Quindi, non dovresti mangiare verdure con patologie intestinali, accompagnate da feci frequenti. Le barbabietole contengono molta fibra vegetale, che può aumentare la gravità di questo sintomo, che porta disagio. Anche la presenza di difetti ulcerativi nell'intestino, soprattutto nella fase di cicatrizzazione, è una controindicazione all'uso di radici.

Le barbabietole crude sono controindicate anche per le persone che soffrono di gastrite.Le radici grezze contengono molti acidi organici, che possono causare dolore all'epigastrio. È estremamente pericoloso usare l'insalata di barbabietola cruda durante un periodo di esacerbazione della gastrite.

Le persone che soffrono di urolitiasi dovrebbero assolutamente discuterne con il proprio medico prima di includere le barbabietole nella loro dieta. Le barbabietole sono tra le verdure che possono influenzare la composizione dei sedimenti urinari e il pH delle urine. Questi cambiamenti possono portare a calcoli renali.

L'insufficienza renale è una rigida controindicazione all'uso delle barbabietole. I reni, a causa di disturbi patologici in tale patologia, funzionano in modo difettoso. Tali cambiamenti nel sistema urinario spesso portano al fatto che una persona malata sviluppa edema, cambiamenti nel peso corporeo e si verificano altri sintomi avversi. L'uso delle barbabietole può aggravare lo sviluppo della patologia, che avrà un impatto estremamente negativo sul benessere in generale.

Gli ortaggi a radice dolce contengono molti zuccheri naturali. Questi carboidrati "veloci" vengono rapidamente assorbiti nel flusso sanguigno, il che contribuisce al "salto" della glicemia. Questo deve essere ricordato dalle persone che soffrono di diabete. Prima di includere cibi amidacei, comprese le barbabietole, nel tuo menu, queste persone Dovresti assolutamente consultare un endocrinologo.

L'intolleranza individuale alle barbabietole è un'altra limitazione all'uso di questo ortaggio. Questa patologia persiste negli esseri umani per tutta la vita. Per evitare la comparsa di sintomi spiacevoli in presenza di questa malattia, dovresti abbandonare tutti i "prodotti provocatori" che possono portare a un deterioramento del benessere. Se trovi un'intolleranza individuale alle barbabietole, dovresti immediatamente escludere questo ortaggio dal tuo menu.

Non dovresti mangiare barbabietole crude e persone che hanno la tendenza a sviluppare emorragie interne. Tali colture di radici contengono componenti attivi che possono influenzare le pareti vascolari. Questo effetto può causare lo sviluppo di emorragie interne se una persona ha patologie nella struttura dei vasi sanguigni. Restrizioni all'uso di verdure crude vengono imposte anche in caso di recente intervento chirurgico agli organi addominali.

Quando si mangiano ortaggi a radice cruda o succo preparato da loro, si sviluppa spesso una sensazione di bruciore nell'orofaringe. L'aspetto di questo sintomo è dovuto all'influenza degli acidi organici, contenuti nelle barbabietole crude. Per far fronte a un tale sintomo, dopo aver mangiato verdure crude, sciacquare bene la bocca con acqua.

Quando si beve il succo di barbabietola, è meglio usare una cannuccia. Non dovresti berlo in forma concentrata. È meglio prima diluirlo con acqua. Se lo si desidera, il succo di barbabietola può essere combinato con altri. Quindi, dal succo di barbabietole, mele e carote, puoi fare una bevanda salutare.Quando si preparano piatti a base di barbabietola, bisogna sempre valutare i possibili rischi per la salute di tutti gli ingredienti che ne compongono la composizione. Quindi, le barbabietole sono spesso combinate con l'aglio. Quando si utilizza una tale insalata, va ricordato che può provocare un'esacerbazione di gastrite o ulcera peptica. Pertanto, le persone con queste patologie non dovrebbero mangiare un piatto del genere. Inoltre, l'aglio, che fa parte di questo piatto, può provocare un aumento del battito cardiaco, estremamente pericoloso per le persone che soffrono di tachicardia e aritmia.

La scelta delle radici per cucinare dovrebbe essere effettuata con molta attenzione. Di norma, una persona consuma parti sotterranee di barbabietole per il cibo. Le cime di barbabietola vengono utilizzate per cucinare molto meno frequentemente. Le radici, durante la loro crescita, possono accumulare vari sali minerali e sostanze presenti nel terreno. Se il terreno viene trattato con pesticidi, queste sostanze possono essere trovate anche nelle verdure.

Le radici più sicure in termini di trattamento chimico sono quelle coltivate nel tuo giardino. Quando si mangiano tali verdure, si può essere certi che durante la loro coltivazione non sono stati aggiunti pesticidi pericolosi al terreno.

È meglio comprare barbabietole di stagione. Le verdure appena scavate dal terreno contengono più sostanze utili per l'organismo. Tuttavia, le radici di barbabietola, se adeguatamente conservate in un luogo fresco e buio, sono in grado di trattenere i principi attivi per un periodo di tempo sufficientemente lungo. Queste verdure sono adatte anche per preparare piatti a base di verdure sfiziosi e salutari.

Le barbabietole possono essere mangiate anche da persone che controllano il loro peso. Naturalmente, in questo ortaggio sono presenti polisaccaridi. Tuttavia, in base al tasso di consumo, le radici non contribuiranno all'insieme dei chili di troppo.

Un modo vincente per utilizzare le barbabietole a dieta è mangiare ortaggi a radice crudi. In questa forma, mangiare verdure in grandi quantità semplicemente non funzionerà. Inoltre, le verdure crude conservano un massimo di sostanze attive che contribuiscono ad un effetto lassativo e diuretico sull'organismo.

Puoi combinare barbabietole crude con varie verdure. Quindi, le radici grattugiate possono essere mescolate con cavolo bianco tritato finemente e una mela. Questa insalata può essere mangiata al posto della cena. Se lo desideri, puoi integrare un piatto di verdure con una cotoletta al forno a base di carne macinata magra o pollo.

Quando prepari le insalate dalle barbabietole, assicurati di ricordare i condimenti. Di solito contengono più calorie. Quindi, l'aggiunta di olio d'oliva o vegetale a un'insalata aumenta significativamente il contenuto calorico del piatto. Le persone obese che seguono una dieta rigorosa spesso condiscono le loro insalate di verdure con yogurt magro. Questa medicazione non è ipercalorica e non danneggia la figura.

Il decotto di barbabietola aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo, contribuendo anche alla perdita di peso. È abbastanza facile prepararlo. Per fare questo, devi solo prendere una barbabietola di grandi dimensioni.Il raccolto di radici deve essere lavato bene, sbucciato e versato con 750 ml di acqua fredda.

Il decotto va fatto bollire a fuoco basso. Una bevanda salutare è pronta quando il raccolto di radici diventa morbido. Per verificarlo, è sufficiente forare le barbabietole con un coltello. Se il coltello entra facilmente nella carne della verdura, allora è pronto. Successivamente, le barbabietole dovrebbero essere rimosse dal brodo finito, che può essere utilizzato per preparare una deliziosa insalata.

Il brodo deve essere versato in un contenitore per la conservazione. Una normale brocca di vetro è più adatta per questi scopi. È meglio conservare il brodo di barbabietola in frigorifero. In un luogo così fresco, conserva le sue proprietà benefiche per un paio di giorni.

Gli ortaggi a radice profumati sono ottimi per preparare varie insalate che promuovono la perdita di peso. Tali piatti possono essere consumati non solo dalle persone obese, ma anche da coloro che vogliono mantenere l'armonia. Per preparare una deliziosa insalata vi serviranno:

• barbabietole crude - 2 pezzi;
• pera - 1 pz.;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
• succo di limone - 1 cucchiaino;
• miele - ½ cucchiaino;
• un po 'di sale.

Le barbabietole crude devono essere schiacciate con una grattugia grossa. Il succo che si forma in questo caso non ha bisogno di essere drenato. Può essere aggiunto al condimento. La pera deve essere lavata bene, sbucciata e tagliata a strisce lunghe. Per preparare il condimento, mescolare il succo di limone con l'olio, quindi aggiungere il miele al composto. Le barbabietole grattugiate devono essere mescolate con pere, sale e condite con il condimento preparato.Tale insalata allo scopo di perdere peso è meglio consumare a pranzo o invece di una cena leggera.

Durante la perdita di peso, è meglio rifiutare l'uso di barbabietole bollite. Puoi mangiare barbabietole crude. La seguente insalata aiuterà a ridurre il gonfiore e a normalizzare le feci. Per preparare questo piatto, prendi:

• barbabietole crude - 250 g;
• semi di melograno - 50 g;
• olio d'oliva per condire;
• un po 'di sale;
• coriandolo.

Bastano pochi minuti per preparare questo piatto. Le barbabietole sbucciate dovrebbero essere grattugiate su una grattugia grossa. Tritare finemente il coriandolo. È necessario aggiungere le verdure alle barbabietole tritate, salare e condire con una piccola quantità di olio. Questo piatto aiuta a far fronte alla stitichezza e aiuta anche a migliorare l'aspetto della pelle. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di miele all'insalata. Questo aggiungerà nuovi sapori al piatto.

Per i benefici ei pericoli delle barbabietole, vedi il numero del programma "Live Healthy".