Contenuto calorico e composizione del bollito di maiale

Il maiale è uno dei tipi di carne più diffusi nella vastità del nostro Paese. Da esso viene preparato un gran numero di piatti e la carne stessa viene fritta, stufata, bollita e sottoposta ad altri tipi di trattamento termico. Il nostro articolo parlerà della composizione, del contenuto calorico e delle proprietà benefiche del bollito di maiale.

Il maiale è un componente popolare della dieta di molte persone. Tuttavia, non tutti hanno familiarità con la composizione chimica di questo prodotto. Diamo un'occhiata più in dettaglio.

• Quindi, la carne è ricca di vitamine del gruppo B, così come A e D, che contribuiscono alla regolazione di molti processi fisiologici nel corpo umano (il funzionamento del sistema nervoso, la salute emotiva, l'attivazione del tratto gastrointestinale, ecc. ).
• Inoltre, il prodotto contiene un gran numero di preziosi oligoelementi, come zinco, potassio, fosforo, zolfo, iodio.

Tutti gli elementi sopra descritti sono necessari per mantenere il lavoro corretto e completo del corpo umano nel suo insieme.

I nutrizionisti affermano che il maiale è uno dei tipi di carne più ipercalorici. Inoltre, durante il trattamento termico, il numero di chilocalorie per 100 grammi praticamente non cambia. Quindi, per 100 grammi di maiale bollito, in media, ci sono 375 kcal.

Il contenuto calorico può variare notevolmente a seconda della parte del maiale che usi e del piatto che cucini (costolette, carne con osso, polmone di maiale, orecchie, ecc.). Ovviamente, la carne di maiale magra magra (160 kcal) conterrà meno calorie, mentre la carne con il lardo conterrà 489 kcal per 100 g La pancetta di maiale è molto nutriente - 510 kcal (la parte più calorica).Il maiale macinato contiene un numero minimo di calorie - 263 (occupa il secondo posto dopo il maiale magro).

La carne di maiale, come qualsiasi altra, ha un effetto positivo e negativo sul corpo.

• Grazie alla presenza di una grande quantità di vitamine e microelementi nella carne di maiale, può avere un effetto benefico sul corpo umano, accelerando il metabolismo, supportando il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni e attivando l'attività delle cellule cerebrali. Inoltre, si ritiene che mangiare questa carne aiuti nella lotta contro la depressione, rallenterà l'invecchiamento e normalizzerà i livelli di insulina nel sangue. Il maiale bollito è abbastanza facilmente digeribile e digeribile nel corpo umano.
• Vale la pena notare il fatto che la carne di maiale fa bene alla salute di uomini e donne. Si ritiene che sia in grado di aumentare la potenza negli uomini e per le donne in gravidanza il consumo di questa carne è indicato come un componente necessario che svolge un ruolo importante nell'ulteriore allattamento.
• Allo stesso tempo, questo tipo di carne non deve essere consumato in modo incontrollabile. Il consumo massimo consentito di carne di maiale al giorno è di 200 grammi. Inoltre, si dovrebbe privilegiare la carne magra e non abusare dell'uso di grassi e grassi negli alimenti.

Per informazioni su come cucinare il prosciutto di maiale bollito in un sacchetto, guarda il video seguente.