calorie di maiale fritto

Oggi, il maiale può essere cucinato in molti modi, poiché ci sono quasi un milione di ricette per piatti deliziosi che utilizzano questa carne. Ma tutti sanno che è piuttosto grasso e ipercalorico. Per chi segue un'alimentazione sana, ma allo stesso tempo ama mangiare la carne, è molto importante sapere quante calorie contiene, soprattutto quando si tratta della versione fritta. Successivamente, considereremo questo problema in modo più dettagliato, scopriremo tutte le sfumature relative alle calorie e conosceremo anche le proprietà benefiche della carne di maiale fritta e il suo possibile danno.

Il valore medio di kcal per 100 grammi di carne di maiale è di circa 285-290, ma dipende dal metodo di preparazione della carne, nonché da quale parte della carcassa è stata selezionata la carne. È molto utile usare carne di maiale bollita e in umido, ma a volte, ovviamente, vuoi anche qualcosa di fritto.

Se aggiungi carne di maiale fritta alla tua dieta, devi considerare il numero di calorie. Tale consapevolezza può essere un avvertimento per coloro che aderiscono a una corretta alimentazione ed esercizio fisico. Quindi, a seconda del tipo di carne, le kcal per 100 grammi possono variare da 489 kcal a 495.

Anche le costine di maiale cotte in padella sono considerate abbastanza caloriche e contengono circa 320 kcal per 100 grammi. Ma, nonostante la grande percentuale di grasso, le costine di maiale hanno una grande quantità di proteine, il che è un vantaggio decisivo.A volte l'indicatore diminuisce leggermente quando si tratta di un prodotto magro.

Una braciola di maiale contiene circa 350 kcal, e talvolta di più se il maiale è grigliato. Ma il contenuto calorico dell'arrosto di maiale arriva fino a 524 kcal. Tuttavia, l'arrosto è molto ricco di vitamine del gruppo B e contiene potassio.

E, naturalmente, vale la pena menzionare la versione popolare di cucinare il maiale con le verdure, comprese le cipolle. Un tale piatto può raggiungere 300 kcal. Per ridurre leggermente l'indicatore, puoi servire non maiale fritto, ma stufato, aggiungendo un delizioso stufato. Se parliamo di arrosto, il suo indicatore è di 234 kcal per 100 grammi.

Per la frittura, è meglio scegliere carne di maiale morbida. Inoltre, deve essere fresco, quindi dovresti acquistarlo solo in luoghi fidati con una buona reputazione. La preferenza dovrebbe essere data alla carne con piccoli strati di grasso, poiché il grasso aumenta il contenuto calorico del prodotto, soprattutto fritto.

Per la frittura, il filetto è perfetto, così come la carne del dorso. È ideale per friggere cotolette, braciole e polpette. A proposito, le cotolette sono considerate meno caloriche rispetto, ad esempio, alle bistecche. Anche la carne dell'anca e il prosciutto stesso sono ottimi per friggere. In questa parte la carne non è morbida come quella lombare, ma il gusto non è peggiore. Non c'è quasi nessuna differenza di calorie.

Nonostante il fatto che il maiale sia considerato piuttosto ipercalorico, è ben assorbito dal corpo umano, soprattutto se cucini varietà a basso contenuto di grassi e le mangi in piccole quantità.

Il maiale è incredibilmente salutare, anche se parliamo della versione fritta, perché contiene utili aminoacidi, proteine ​​e vitamine di vari gruppi.

Se una persona aderisce a una dieta equilibrata, la carne fritta non sarà pericolosa per lui. Tuttavia, con grande cura, questa carne dovrebbe essere trattata da persone maggiorenni, poiché il consumo frequente di maiale fritto può esacerbare malattie croniche e infiammazioni nel corpo.

Affinché la carne sia completamente sicura per il consumo, dovrebbe essere accuratamente fritta, perché nel prodotto crudo si possono trovare vari parassiti. È imperativo rispettare un certo tempo di frittura. Inoltre, la carne fritta dovrebbe essere esclusa dalla dieta per le persone con diabete, colesterolo alto, problemi al tratto gastrointestinale e al sistema cardiovascolare.

In generale, la carne di maiale può essere di grande beneficio per una persona, ma se ci sono delle deviazioni nel corpo, è meglio consultare un nutrizionista e, se necessario, un gastroenterologo.

Guarda il prossimo video per la ricetta del maiale.