Ricette Mozzarella

Molte casalinghe, quando preparano varie prelibatezze, usano prodotti caseari che hanno un gusto eccellente. Oggi parleremo di che tipo di piatti puoi preparare.

La mozzarella è un particolare tipo di formaggio italiano. Inizialmente veniva preparato con latte di bufala, ma in seguito iniziarono a utilizzarlo per questo latte vaccino. Di norma, il prodotto viene venduto sotto forma di palline, che possono essere di varie dimensioni.

La mozzarella viene messa in una speciale salamoia durante la cottura. Il piatto di formaggi viene conservato per un breve periodo. Molte casalinghe notano che ha un gusto delicato e piccante, una consistenza insolita. Molte prelibatezze diverse possono essere create da questo prodotto caseario.

Attualmente, ci sono molte ricette diverse per piatti caldi che possono essere preparati con il formaggio italiano.

Le verdure sono completamente sbucciate e tagliate a cubetti. Sono disposti in un contenitore unto con olio (2-3 cucchiai). Contemporaneamente tritare finemente le foglie di basilico e tritare qualche testa d'aglio. Questo può essere fatto con un frullatore.

I cubetti di patate vengono mescolati con basilico, aglio e sale (aggiungere a piacere). Poi vengono lasciate riposare per un po'. Quindi le verdure nel contenitore vengono messe in forno per 30 minuti. Scaldare fino a 180°C.

Contemporaneamente, tagliate a rondelle i pomodorini e grattugiate la mozzarella. Cospargere le patate in una ciotola con questi ingredienti preparati.Successivamente, il piatto viene lasciato in forno per altri 10-15 minuti per cuocere.

Per prima cosa devi fare una massa di carne macinata. Per fare questo, la carne di pollo viene passata attraverso un tritacarne. E devi anche prendere il pane (puoi prendere il pane bianco o una pagnotta). Si mette in un contenitore e si lascia ammollare brevemente nella panna in modo che si ammorbidisca.

Successivamente, il pane ammorbidito viene mescolato in un contenitore con carne macinata e un uovo rotto. Dalla massa risultante, devi accecare diverse torte. Al centro di ciascuno di essi viene posta una pallina di mozzarella.

Quindi fare una palla grande di tutti questi ingredienti. Quindi dovrebbero essere completamente arrotolati nel pangrattato. Il piatto viene posto su una padella unta e fritto fino a quando non si forma una crosta dorata.

Per preparare questo piatto è necessario rompere alcune uova (2-3 pezzi) e mescolarle in padella con pepe nero macinato e sale. Prima di questo, non dimenticare di ungere leggermente i piatti con il burro.

Insieme alle uova, si mettono in padella i pomodori affettati. Dopo 15-20 secondi si aggiungono ai piatti la mozzarella e le foglie di basilico tritate. Successivamente, tutti vengono tolti dal fuoco, in attesa che il piatto si raffreddi un po'. Viene quindi condito con olio d'oliva e servito.

Spesso, il formaggio italiano viene utilizzato anche per fare vari dolci.

Per preparare questo piatto, è necessario mettere i pomodori tagliati ad anelli su una teglia. Sono inoltre cosparsi di olio d'oliva.

Le verdure vengono messe in forno per 10-15 minuti. Prima di questo, dovrebbe essere riscaldato a 160 ° C. In questo caso, i pomodori dovrebbero risultare morbidi, ma non collassati. Allo stesso tempo, tagliate il salame a listarelle sottili.

Per il sapore, molte casalinghe consigliano di aggiungere foglie di basilico tritate a un piatto del genere. Il formaggio italiano deve essere grattugiato su una grattugia grossa. E può anche essere tagliato, ma poi deve essere fatto in piccoli cerchi.

Allo stesso tempo, tritate finemente le teste d'aglio. Possono anche essere passati attraverso una pressa speciale. L'impasto preparato viene tagliato in più pezzi rettangolari.

Al centro di ogni pezzo di pasta stendere il salame e i pomodori tritati. Alla fine, vengono posti il ​​formaggio grattugiato e la miscela di aglio con erbe aromatiche. I bordi dell'impasto sono collegati in modo da ottenere una piccola busta.

Dovresti anche rompere un uovo e sbatterlo. Lubrificare ciascuna delle torte con la miscela risultante. La pergamena è disposta su una teglia. Prima di ciò, è cosparso di olio d'oliva.

Una teglia con le torte viene inviata a cuocere in forno. Prima di ciò, viene riscaldato ad una temperatura di 170°C. Lasciare il piatto lì per almeno mezz'ora.

Tali dolci possono essere preparati anche per una tavola festiva. Per cominciare, la camera del forno viene riscaldata a una temperatura di 180 ° C. L'impasto preparato in anticipo viene steso e tagliato a pezzi triangolari.

Per ogni pezzo di impasto vengono disposte diverse fette di salsiccia a fette sottili (5-6 pezzi). Poi ci hanno messo un po' di mozzarella. I triangoli vengono avvolti in modo da ottenere i croissant.

I croissant preparati sono disposti su una teglia unta con olio vegetale o d'oliva. Si mette in forno preriscaldato e si cuoce per 12-15 minuti.

Per preparare una tale pizza, è necessario preparare una massa omogenea di pollo tritato pronto, teste d'aglio tritate ed erbe aromatiche. La miscela risultante è divisa in quattro parti uguali.

Queste parti vengono fritte in padella su entrambi i lati. Questo dovrebbe essere fatto entro pochi minuti. Successivamente, il piatto viene steso su carta spessa o un tovagliolo.

L'olio vegetale raffinato (1 tazza) viene versato in una padella separata. Ad esso viene aggiunto l'aglio tritato. Tutto questo è fritto. A questi ingredienti si aggiungono poi altre fette di pane (4 fette di pane bianco).

Le fette di pane vengono disposte su una teglia, su di esse vengono adagiate masse di carne macinata, salame e mozzarella. Cuocete il tutto finché la salsiccia non sarà leggermente croccante. Ci vorranno diversi minuti. Versare il prezzemolo tritato sulla mini pizza risultante e servirla in tavola.

Oggi, ci sono un numero enorme di diverse deliziose insalate preparate con mozzarella italiana.

Devi tagliare un pomodoro grande a semianelli. Ogni fetta di pomodoro è cosparsa di olio vegetale. Successivamente, le verdure vengono disposte in una teglia.

In una ciotola mettete i pomodorini (11-13 pezzi) accanto ai pomodorini normali. Le verdure vengono versate con salsa. Per prepararlo, è necessario mettere in un contenitore un po' di olio d'oliva (1/4 cucchiaio), aceto balsamico (1 cucchiaio), succo d'aglio, zucchero semolato (2 cucchiai), sale.

La camera del forno viene riscaldata ad una temperatura di 170°C. Al suo interno viene posta una teglia con verdure e salsa. Contemporaneamente tagliare Mozzarella (200 grammi), basilico e prezzemolo.

I pomodori vengono tolti dal forno. Sono mescolati in una ciotola con formaggio ed erbe aromatiche. Si consiglia di farlo a strati.

Per fare questa insalata, devi tagliare ad anelli quattro pomodori grandi. E dovresti anche tritare la massa di formaggio (500 grammi). Contemporaneamente si prepara la salsa.

Per preparare la salsa, tritate le foglie di basilico in un frullatore. La massa risultante viene mescolata con aceto balsamico (due cucchiai), olio d'oliva (30 millilitri) e sale.

Il ripieno preparato viene versato su mozzarella e pomodori. Spalmateci sopra la rucola. E fallo con le foglie intere, non tritate. Successivamente, l'insalata viene servita in tavola.

Le fragole (150 grammi) vanno lavate e tagliate a fettine piccole e uguali. Allo stesso tempo, quattro di questi vengono lasciati e posti successivamente in un frullatore per fare una massa molliccia di fragole. Si usa come salsa.

Successivamente, anche il formaggio viene tagliato a fette (150 grammi). Nei piatti vengono posti 70 grammi di rucola strappata a mano. Sopra vengono posizionati pezzi misti di mozzarella e frutti di bosco.

La salsa di frutti di bosco viene unita con olio d'oliva (un cucchiaio), aceto balsamico, pepe e sale. L'insalata risultante viene versata con un tale liquido. Dopodiché, è pronto per l'uso.

Il petto di pollo (0,1 chilogrammo) deve essere tagliato a fette e fritto in una padella con olio d'oliva o vegetale. A parte, tagliate i funghi a listarelle (5-7 pezzi). Dovrebbero anche essere messi su una padella.

Tagliate a rondelle alcuni cetrioli e pomodori. Mescolare i componenti preparati tra loro e il formaggio in un contenitore separato. Conditele con succo di limone fresco spremuto, pepe nero macinato e sale. A piacere potete aggiungere un paio di mazzi di rucola.

Strappare alcune foglie di lattuga. I pezzi dovrebbero essere della stessa dimensione.Insieme a questo, prendete i cetrioli (2 pezzi), sbucciateli e tagliateli a listarelle.

In una padella a parte far bollire i colli di gamberi (20 pezzi). Rimuovere tutti i loro gusci. L'ingrediente finito è disposto sopra la polpa di cetriolo.

Mozzarella (0,1 chilogrammi) tagliata a rondelle.

Il mango (un pezzo) viene sbucciato e la polpa tagliata a cubetti. E anche formaggio grattugiato (100 grammi). Per il piatto, è necessario tritare il porro. Fatelo a semianelli.

Tritare alcuni peperoncini. È questo ingrediente che può aggiungere spezie alla futura insalata. Ma aggiungere un prodotto del genere non è affatto necessario.

Anche i pomodori vengono tagliati a cubetti. Insieme a questo, dovresti fare un riempimento per la delicatezza. In una tazza pulita separata, unire l'olio d'oliva (3 cucchiai), la salsa di soia (2 cucchiai), il succo di limone (2 cucchiai), il pepe e il sale. I componenti costitutivi del prodotto vengono miscelati e annaffiati con un riempimento preconfezionato.

È necessario mettere a bollire i gamberi in una casseruola (0,2 chilogrammi). Ed è meglio prendere solo quelli piccoli, perché non dovranno essere tagliati. E anche la delicatezza sembrerà molto più bella.

Tagliare la mozzarella (0,2 kg) a piccoli cerchi. Prendete i pomodorini (200 grammi) e tagliateli a metà. Allo stesso tempo, sbucciate due avocado. Tagliate la loro carne a fettine.

Il fegato di pesce (250 grammi) viene schiacciato. Allo stesso tempo, le uova di quaglia vengono bollite e separate in metà uguali. Entrambi gli ingredienti sono mescolati insieme.

La mozzarella, tagliata a cubetti in anticipo, e le cipolle verdi tritate vengono poste sul composto risultante. Dopodiché preparate la salsa per l'insalata. Per farlo, devi mescolare l'olio insieme in un contenitore separato (dovresti prendere l'olio d'oliva), il succo di limone fresco, il sale e i condimenti piccanti. Questa massa viene versata nei prodotti.

Oltre alle insalate, molte persone cucinano con questo prodotto caseario e tutti i tipi di snack appetitosi.

Per preparare questo antipasto italiano, è necessario tagliare il formaggio e le fragole a cubetti. Tostare il pane nel tostapane. Quindi spennellateli con il burro e spolverizzateli di pepe.

Il formaggio a base di latte di capra viene applicato uniformemente su ogni pezzo di pane. Si consiglia di farlo in uno strato sottile. Guarnire con cubetti di mozzarella e fragole. Cospargete l'antipasto con le vostre foglie di basilico spezzettate.

Versare in un contenitore il pangrattato (tre cucchiai), il pepe nero, il sale, le teste d'aglio tritate finemente. Alcuni consigliano di aggiungere anche i peperoncini. Questi ingredienti sono mescolati.

Mozzarella tagliata con le bacchette. Vengono arrotolate in un impasto di pangrattato e fritte in una padella con olio d'oliva su tutta la superficie.

Per preparare questo antipasto, dovete tagliare i fichi a cubetti. È meglio tagliare la salsiccia a fette sottili. Preparare gli spiedini di legno in anticipo.

Primo filo di palline di formaggio su spiedini.Quindi vengono poste le fette di prosciutto e i fichi. Metti l'antipasto risultante su un piatto separato e cospargi di pepe nero sopra.

Melanzane (2 pezzi) tagliate a fette. Il loro spessore non deve superare 1 centimetro. Disporre l'ingrediente su una teglia. Dovrebbe essere coperto con pergamena o carta da forno speciale.

I pezzi di verdure vengono versati con olio d'oliva e salati. Quindi si mettono in forno, preriscaldandolo ad una temperatura di 200°C, si cuociono per 1/3 ora. Dopodiché, le verdure vengono estratte.

Sono conditi con salsa di pomodoro. Condita con mozzarella grattugiata e metà di pomodoro ciliegino. Il tutto viene pepato e cotto in forno per altri 10 minuti circa. Il piatto viene quindi condito con basilico e servito.

Come cucinare una deliziosa insalata con mozzarella, guarda il seguente video.