Lavanda

La lavanda è un arbusto perenne sempreverde. La sua altezza varia da 60 a 90 cm I rami inferiori sono molto ramificati e hanno molti germogli erbosi. Le foglie sono opposte, lunghe 2,5 - 6 cm, larghe fino a 1 cm La radice è legnosa. La lavanda ha steli di fiori molto belli. Il loro colore varia dal viola-lilla al bianco, blu o rosa. I fiori sono raccolti in spighette. Da giugno ad agosto la pianta entra nella fase di fioritura ea settembre maturano i semi. I semi di lavanda sono piccole noci marroni.

La lavanda ha 45 specie. Conosciamo i più popolari:

• Lavandula angustifolia o vera lavanda. Lo chiamano inglese, spighetta, a foglia stretta. Di solito, quando si parla di lavanda, si intende questo tipo di pianta. L'arbusto cresce in direzioni diverse di 1 m Ha la stessa altezza. Nella sottospecie nana, l'altezza è di circa 30 cm Un'infiorescenza si trova sul gambo della pianta (Foto 1)
• Lavandula tifolia o lavanda a foglia larga. Questa specie è caratterizzata da un aroma pronunciato e dalla presenza di tre infiorescenze su uno stelo (foto 2).
• Lavandula intermedia Emeric. Si chiama lavanda olandese, ibrida o lavandina. Questo è un ibrido ottenuto naturalmente dalle due specie di cui sopra. È più termofila, quindi è coltivata al sud e al centro dell'Europa. La pianta è abbastanza grande. La sua altezza è di circa 2 metri. Il cespuglio cresce anche fino a 2 m di larghezza.Le sue lunghe infiorescenze sono caratterizzate dalla curvatura. Questo tipo di lavanda fiorisce a luglio. (foto 3)
• Lavanda peduncolata. Si chiama lavanda picciolata. Ha fiori viola luminosi molto insoliti. Questa specie appartiene alle piante ornamentali. Viene coltivato in Spagna, Portogallo, Marocco. Bene, i russi possono coltivarlo sul davanzale. (foto 4)
• Lavandula dentata. Tradotto, suona come lavanda frastagliata. Questo tipo di lavanda ha fiori piuttosto grandi e le sue foglie morbide e robuste sono fuse in argento. Ama molto il calore, quindi può essere coltivata solo in un vaso sul davanzale. (foto 5)

La lavanda è una pianta mediterranea. Nel nostro paese, la lavanda viene coltivata in Crimea, nel Caucaso e nel territorio di Krasnodar. La lavanda è coltivata in Moldova e in Asia centrale. Si trova in India, Arabia, Europa meridionale, Isole Canarie e Africa (sud e est).

La raccolta delle materie prime inizia sette giorni dopo la fioritura della pianta. Spighette adatte con fiori. Il momento della raccolta è al mattino quando i fiori sono già aperti. Le spighette tagliate vengono essiccate in una forma sospesa. Per l'asciugatura, utilizzare un'area buia e ben ventilata. Il sole è dannoso per i fiori di lavanda. Sotto la sua influenza, svaniscono.

Ma le foglie vengono raccolte prima che fiorisca la lavanda. Le materie prime essiccate vengono utilizzate in polvere. Il sapore della spezia è piccante, aspro, leggermente amaro. La lavanda ha un profumo molto forte.

La lavanda è una pianta del miele, che ama molto le api e le farfalle. Il miele di lavanda è molto gustoso e salutare, ha un aroma unico.

La lavanda è una pianta medicinale, olio essenziale e ornamentale. In generale, la lavanda è una pianta rustica e resistente alla siccità.I parassiti degli insetti lo trovano completamente poco attraente. La durata della vita della lavanda è di circa dieci anni.

100 g di lavanda contengono i seguenti componenti:

• Olio essenziale: circa 4,5%
• Tannini
• acido ursolico
• Resina
• Gerniarin
• cumarina
• Composti triterpenici
• Borneo
• vitamine
• Minerali

• La lavanda ha proprietà analgesiche e sedative, utili in condizioni nevrotiche.
• Migliora il sonno.
• Stimola l'appetito.
• Normalizza l'acidità e la pressione sanguigna.
• Aiuta con le aritmie.
• Combatte il raffreddore.
• Allevia gli spasmi.
• La lavanda è nemica dei parassiti intestinali.
• Ha un effetto cicatrizzante.
• Rimuove il gonfiore.

• La lavanda può causare reazioni allergiche. Pertanto, prima di prenderlo, dovresti assicurarti che il tuo corpo possa tollerare questa pianta.
• La lavanda è una pianta potente. A questo proposito, prima di utilizzarlo, è necessario consultare un medico.
• La lavanda non deve essere usata dalle donne in gravidanza, specialmente durante i primi tre mesi.
• L'uso della lavanda dopo un aborto è severamente vietato.
• Non utilizzare contemporaneamente lavanda e medicinali contenenti iodio e ferro.

I cuochi usano solo due tipi di lavanda per preparare i loro capolavori: latifoglia e medicinale.

• La lavanda è usata in varie insalate, salse.
• Si condisce con zuppe di verdure e di pesce.
• La lavanda si sposa bene con piatti di carne, in particolare l'agnello.
• Viene utilizzato nella preparazione di dolci e per la loro decorazione.
• La lavanda aromatizza bevande alcoliche e analcoliche.

A casa, puoi preparare lo zucchero di lavanda, che può essere utilizzato nella preparazione di dolci o semplicemente aggiunto al normale tè. Devi mettere un rametto di lavanda nello zucchero e lasciarlo lì per una settimana. Il contenitore deve essere sigillato. Trascorso il tempo assegnato, lo zucchero sarà saturo dell'aroma speziato della lavanda.

Prova a sorprendere i tuoi ospiti con un dolce insolito: prepara il gelato alla lavanda. Avrai bisogno di 3 tazze di panna (35% di grassi), a cui 2 cucchiai. cucchiai di fiori di lavanda. Metti a fuoco questa miscela. Togliere quando bolle e lasciare per 15 minuti in modo che la lavanda trasferisca il suo meraviglioso aroma alla crema. Mentre la base cremosa alla lavanda è infusa, sbattere 4 tuorli con 1 tazza di zucchero, quindi continuare a sbattere aggiungendo 2 cucchiaini di farina. Filtrare la panna per separare la lavanda da essa e versarvi il composto di uova. Metti tutto a fuoco lento, mescolando con una frusta. Il composto dovrebbe addensarsi. Successivamente, dovrebbe essere filtrato attraverso un setaccio. Mettiamo il nostro gelato ancora liquido in frigorifero, e poi in congelatore.

• Dalla lavanda puoi preparare uno sciroppo utile che aiuterà a curare raffreddori e laringiti, alleviare il mal di testa e le palpitazioni cardiache. Avrai bisogno di infiorescenze di lavanda fresca nella quantità di 200 g, versate con 0,5 litri di acqua bollente e insistete per un giorno, avvolgendo la nave con qualcosa di caldo. La miscela viene filtrata, le infiorescenze vengono ben schiacciate. I fiori freschi vengono ripresi (nella stessa quantità) e versati con il brodo risultante. La procedura viene ripetuta. Inoltre, al brodo filtrato vengono aggiunti 0,5 kg di miele o zucchero. La miscela viene data alle fiamme. Dovrebbe essere fatto bollire mescolando continuamente fino a quando lo sciroppo non diventa denso. Prendi questa deliziosa medicina mezz'ora prima dei pasti, 1 cucchiaino 3 volte al giorno.
• Il decotto di lavanda può essere usato come antispasmodico.
• Un bagno con l'aggiunta di decotto di lavanda rilasserà e allevierà la fatica dopo una dura giornata. Non è un caso che la lavanda sia chiamata "l'aroma del relax".
• Per l'insonnia, puoi prendere 100 g di fiori di lavanda, metterli in una borsa cucita con tessuto di cotone. Prima di andare a letto, scalda questa borsa su un normale termosifone di un impianto di riscaldamento domestico, piegala leggermente e mettila vicino al cuscino. Per riporre un sacchetto del genere, è adatto qualsiasi sacchetto di plastica.

• La lavanda è usata come pianta ornamentale in giardino. Può enfatizzare magnificamente il confine. È stato utilizzato con successo nella progettazione del paesaggio.
• La lavanda è una pianta che non piace allo scarabeo della patata del Colorado. Pertanto, viene utilizzato nella lotta contro i parassiti delle patate. È sufficiente posizionare cespugli di lavanda tra le tue piantagioni.
• Un altro uso della lavanda è la decorazione della stanza e allo stesso tempo la sua aromatizzazione.

Le varietà più famose di lavanda sono Alba (i suoi fiori sono bianchi), Beechwood Blue (fiori viola-blu). Rosea ha infiorescenze rosa, mentre Gem ha infiorescenze viola scuro. La lavanda ha anche rappresentanti di una varietà nana: Nana Alba (infiorescenze bianche), Little Lottie (fiori rosa pallido).

La lavanda ama la luce del sole, quindi se vuoi che ti piaccia con una fioritura lunga e abbondante, non è necessario piantarla all'ombra. Come fertilizzanti sono adatti quelli che contengono potassio. Ma i fertilizzanti e il letame contenenti azoto non sono desiderabili per la lavanda: ci saranno pochi fiori e molte foglie.

Ci sono due modi per coltivare la lavanda.

Prima di intraprendere il processo di semina diretta, i semi devono essere induriti. Per fare ciò, vengono semplicemente posizionati nel vano inferiore del frigorifero, dove trascorrono un mese.Successivamente, i semi vengono mescolati con la sabbia. Hanno bisogno di essere costantemente idratati. Dopo un altro mese, iniziamo ad atterrare. I semi di sabbia e lavanda vengono posti nel posto designato e cosparsi sopra con un piccolo strato di terreno. La lavanda fiorisce in 1-2 anni. Nei primi anni di vita, la pianta spende tutta la sua vitalità per rafforzare il più possibile il suo apparato radicale.

Per coltivare semi di lavanda in una pentola, guarda il seguente video.

Per fare questo, in una pianta già adulta, un ramo viene piegato a terra e cosparso di terra. Per immobilizzare la stratificazione, si consiglia di premerla con un piccolo carico. Dopo alcuni mesi compaiono le radici e gli strati possono essere separati dal cespuglio principale. Viene tagliato con un coltello affilato e il taglio viene trattato con carbone tritato per evitare la putrefazione.

Se decidi ancora di coltivare la lavanda sul davanzale della finestra, tieni presente che il vaso per la semina dovrebbe avere un diametro di circa 30 cm e un volume di 2 litri. Metti i sassi sul fondo della pentola. Ciò fornirà alla pianta un buon drenaggio. Aggiungi una miscela al terreno, che contiene gusci d'uovo schiacciati (una piccola quantità), sabbia e torba. La temperatura ambiente deve essere di almeno +15°C. Non dimenticare che la lavanda è una pianta fotofila.

L'irrigazione della lavanda viene effettuata con acqua, che è stata precedentemente sistemata e acquisita a temperatura ambiente.

Durante l'irrigazione, anche le foglie devono essere inumidite, non dimenticare di spruzzarle.

Con l'arrivo dell'inverno, l'irrigazione dovrebbe essere ridotta e la lavanda dovrebbe essere rimossa dai radiatori e dalle batterie. Alla fine dell'estate, gli steli secchi devono essere rimossi e la pianta deve essere leggermente tagliata.La lavanda viene trapiantata in un nuovo vaso con l'avvento della primavera.

Ti consigliamo di guardare il seguente video sulle caratteristiche della lavanda in crescita.

• Il nome della pianta lavanda deriva dal latino lava, che significa in traduzione lavare. È stato aggiunto all'acqua durante i bagni.
• La Bulgaria è al primo posto nella coltivazione industriale della lavanda. Questo paese produce circa 140 tonnellate di piante all'anno.
• Gli antichi egizi usavano la lavanda per imbalsamare i faraoni. È noto che aprendo le tombe, gli archeologi hanno trovato urne, aprendo le quali hanno sentito il meraviglioso aroma della lavanda. È stato conservato dopo 3 mila anni.
• Durante il Medioevo si credeva che la lavanda allontanasse le streghe e gli spiriti maligni. I francesi portavano con sé anche dei grappoli di quest'erba e l'attaccavano alla porta d'ingresso per proteggere la loro casa da tutti gli spiriti maligni.
• La lavanda è considerata il fiore dell'amore. Pertanto, è stato utilizzato nella magia dell'amore. Inoltre, si crede che la lavanda promuova sogni profetici.