foglie di tarassaco

Foglie dente di leone non solo commestibile, ma anche utile. In precedenza, ogni guaritore conosceva i benefici delle foglie di tarassaco e le usava nella medicina popolare. Tuttavia, ora anche le medicine più tradizionali non possono fare a meno delle foglie di tarassaco.

Le foglie di tarassaco sono una materia prima sana e ricca di vitamine che viene utilizzata nei seguenti casi:

• contro lo scorbuto;
• per migliorare il funzionamento del tubo digerente;
• per il trattamento delle malattie dei reni e del fegato;
• migliorare il funzionamento delle vie biliari;
• come diuretico;
• per migliorare l'appetito.

Molte persone soffrono di beriberi. Puoi colmare la mancanza di nutrienti con l'aiuto delle foglie di tarassaco. Per questo, viene preparata un'infusione.

Circa 10 gr. le foglie schiacciate e lo stesso numero di radici delle piante vengono versate in 200-250 ml. acqua bollente, insistere in un thermos per un paio d'ore e filtrare.

Si consiglia di bere un quarto di tazza più volte al giorno mezz'ora prima dei pasti. Invece dell'infuso, puoi usare il succo delle foglie di tarassaco. La dose raccomandata è di un cucchiaio più volte al giorno prima dei pasti.

Il succo di tarassaco può essere acquistato in farmacia.

Ma puoi anche cucinarlo a casa:

• Raccogli un sacchetto di plastica di giovani foglie di tarassaco. Sciacquateli.
• Preparare la soluzione salina da 6 cucchiai. sale per 1 litro. acqua bollente. Lascia raffreddare la soluzione a temperatura ambiente. Versare la soluzione fredda sulle foglie.
• Dopo mezz'ora, scolare l'acqua attraverso uno scolapasta, sciacquare le foglie e scottare con acqua bollente.Passateli al tritacarne o tritateli con un frullatore.
• Avvolgere la massa risultante in una garza e spremere il succo.
• Aggiungere acqua in un rapporto di 1 a 1.

Visto che il succo risulterà amaro, potete addolcirlo leggermente con lo zucchero o, meglio, con il miele. Conserva il succo di tarassaco in frigorifero.

Le foglie di tarassaco aiutano ad alleviare l'infiammazione della pelle, rendono la pelle più liscia e luminosa e scoloriscono anche le lentiggini. Per fare questo, puoi pulire il viso con il succo delle foglie o preparare un decotto. Per fare questo, usa un bicchiere e mezzo d'acqua per 20 g di foglie schiacciate. Dovrebbero essere bolliti per 15-20 minuti. Dopo che il brodo si è raffreddato, deve essere filtrato. Prima di andare a letto, si consiglia di pulirsi il viso con esso.

Puoi anche prendere 6-7 foglie di tarassaco, ridurle in poltiglia e mescolarle con un paio di cucchiai di ricotta. Per i tipi di pelle secca non sono necessari altri ingredienti, per le pelli grasse o miste si aggiungono altri due albumi. Prima di applicare la maschera, le aree infiammate della pelle vengono pulite con il succo delle foglie. Indossano già una maschera. Pulisci la pelle dopo 20 minuti con latte acido.

Per rafforzare le radici dei capelli e ridurne il contenuto di grasso, viene preparata una maschera con foglie di tarassaco, menta e cenere di montagna. Vengono presi in proporzioni uguali e schiacciati in pappa. Viene strofinato sul cuoio capelluto e sulle radici dei capelli. Per ottenere l'effetto migliore, puoi avvolgere la testa con un film e indossare un cappello o avvolgere un asciugamano sopra. Dopo 40 minuti, la maschera viene lavata via.

Se soffri di doppie punte, prendi un cucchiaio di foglie schiacciate e versaci sopra 200 ml di acqua bollente. Quando l'acqua diventa scura, filtrare l'infuso e dopo aver lavato i capelli, sciacquare con il liquido preparato.

Ci sono molte ricette per insalate di tarassaco. Eccone alcuni:

1. Le foglie giovani appena raccolte vengono tritate finemente, si aggiungono cipolle e carote tritate. L'insalata viene salata e come condimento viene utilizzata panna acida o succo di limone con olio d'oliva.
2. Puoi fare un'insalata solo con le foglie di tarassaco. Devono prima essere messi a bagno in acqua salata per un paio d'ore, quindi tritati finemente, aggiungere sale e zucchero a piacere. Il condimento può essere aceto di mele con olio d'oliva o panna acida a basso contenuto di grassi.
3. Le foglie di tarassaco vengono lavate e lasciate a bagno in acqua salata per circa un'ora. Quindi lessatele per 10-15 minuti fino a quando non diventano morbide, quindi tagliatele e mescolatele con le cipolle verdi tritate. Sale, spezie e zucchero a piacere, succo di limone e olio d'oliva vengono aggiunti alle verdure. Entro 50 minuti, le verdure dovrebbero assorbire le spezie. Quindi il formaggio viene tagliato a cubetti medi e l'insalata viene servita sul tavolo.
4. Per questa insalata, prendi 0,1 kg di foglie di tarassaco, precedentemente ammollate in acqua salata, e qualche cucchiaio di noci tritate. Le foglie vengono tagliate e mescolate con le noci. Il condimento è il miele, che viene mescolato con olio vegetale.
5. 0,1 kg di foglie di tarassaco vengono lasciate a bagno per mezz'ora in acqua salata, quindi tritate finemente. A loro vengono aggiunti cipolle verdi e prezzemolo tritati. Bollire prima l'uovo. Le verdure sono condite con aceto di mele mescolato con olio vegetale. Pre-sale e pepe a piacere.Al momento di servire, decorare l'insalata con aneto tritato finemente e uovo tritato.
6. Mettere a bagno le foglie di tarassaco in acqua salata per eliminare l'amarezza, quindi tritarle finemente. Mescolare con prezzemolo tritato e cipolle verdi. Le verdure vengono salate e come condimento viene aggiunto il succo di limone mescolato con olio vegetale.

In rari casi, sono possibili effetti collaterali delle foglie di tarassaco. Per esempio:

• diarrea;
• blocco dei dotti biliari;
• vomito e nausea.

Tuttavia, questo effetto è possibile solo con un sovradosaggio.

Non è consigliabile utilizzare foglie di tarassaco:

• con malattie acute del tratto gastrointestinale;
• con tendenza alla diarrea;
• con aumento dell'acidità di stomaco.