cartamo

Il cartamo è una pianta le cui proprietà benefiche sono note all'uomo da più di un millennio. La pianta ha preso il nome scientifico di "cartamo colorante" per il fatto che è stata utilizzata fin dall'antichità per colorare vari materiali. Altri nomi di questo fiore possono essere trovati in letteratura, ad esempio "zafferano americano" o "cardo selvatico". In altre lingue, il nome di questa pianta suona così:

• inglese - cartamo;
• francese - Le Carthame des teinturiers, Safran des teinturiers;
• Tedesco - Die Färberdistel, Saflor, Öldistel, Färbersaflor, Falscher Safran.

Il cartamo è una pianta erbacea con un fusto abbastanza massiccio e foglie carnose ricoperte di spine. Il cartamo può raggiungere i 150 cm di altezza, ma di solito è molto più basso. Una caratteristica distintiva della pianta sono infiorescenze grandi e soffici di colore arancione brillante. Contengono coloranti. Quando il cartamo sbiadisce, i semi maturano: semi bianchi oblunghi.

Il genere Cartamo ha circa due dozzine di specie, di cui solo una viene coltivata: il cartamo colorante, a cui è dedicato questo articolo. Tutto il resto sono selvatici o erbacei e non rappresentano benefici dal punto di vista applicativo nella vita di tutti i giorni, in medicina o in cucina.

Il luogo di nascita del cartamo è considerato l'Africa o l'Asia meridionale.Attualmente è distribuito in Egitto, India, Europa occidentale, Medio Oriente, Cina, Uzbekistan, Americhe e Russia. Il cartamo preferisce i climi caldi e ha bisogno di molta luce solare.

Il cartamo viene solitamente venduto come parte di vari preparati a base di erbe o tè, che possono essere acquistati in farmacia o nei negozi che vendono prodotti erboristici. Inoltre, si può trovare in vendita olio di cartamo, che ha anche proprietà medicinali.

• giallo scuro o arancione;
• sapore dolce e agrodolce;
• profumo floreale.

• glicosidi
• sodio
• potassio
• calcio
• ferro da stiro
• magnesio
• vitamina A, D, B12, B6 e C.

• è un blando lassativo;
• ha un effetto diuretico;
• ha un effetto coleretico;
• calma il sistema nervoso;
• toni;
• allevia l'infiammazione;
• normalizza il ciclo mestruale;
• riduce il livello di colesterolo nel sangue;
• è un emetico efficace;
• ha un effetto antibatterico;
• abbassa la pressione sanguigna.

Quando si trattano con farmaci preparati sulla base del cartamo, è necessario prestare particolare attenzione, poiché questa pianta non si combina bene con alcuni farmaci, in particolare i farmaci anticoagulanti. Inoltre, il cartamo è controindicato in:

• gravidanza;
• ridotta coagulazione del sangue.

I semi di cartamo sono un prodotto utile che ha trovato applicazione in vari settori della vita umana. Di solito i semi di cartamo sono usati come alternativa ai semi di girasole - come fonte di olio grasso.Inoltre, i semi di cartamo vengono somministrati al pollame.

L'olio vegetale viene estratto dai semi di cartamo, che è caratterizzato da un'elevata percentuale di nutrienti. L'olio di cartamo è incolore e inodore e ha un sapore leggermente amaro. L'olio di cartamo è usato in cucina, nella medicina popolare e in vari settori. Il farmaco contiene una grande quantità di acido linoleico, che ha un effetto benefico sull'attività cardiovascolare di una persona e abbassa il livello di colesterolo nel sangue. L'olio di cartamo è un prodotto dietetico ed è raccomandato per l'uso da parte di pazienti diabetici.

Un decotto di fiori di cartamo è anche chiamato tè di cartamo. Aiuta a migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale, oltre a ripristinare le funzioni del fegato e dei reni. Per preparare l'infusione, devi prendere ¼ cucchiaino. fiori secchi e schiacciati e versate un bicchiere d'acqua. Devi insistere su questo tè sotto il coperchio per mezz'ora. Si consiglia di bere il tè al cartamo una volta al giorno, prima di andare a letto.

• in cucina si utilizza olio di cartamo e fiori della pianta;
• il cartamo è un'ottima alternativa allo zafferano;
• l'olio di cartamo non fuma bene, quindi ai cuochi piace usarlo per i piatti fritti;
• in Oriente, con l'aiuto dei petali, le piante colorano i prodotti in giallo o arancione;
• le insalate sono condite con olio di cartamo;
• i petali di cartamo essiccati vengono conditi con piatti di carne, pollame e pesce;
• il cartamo si sposa bene con legumi e cereali;
• I petali di cartamo vengono aggiunti alle tisane nere, verdi, di fiori o alle erbe.

Fiori, semi e olio di cartamo sono usati nella medicina popolare per il trattamento e la prevenzione di vari tipi di disturbi, tra cui:

• malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
• dismenorrea;
• amenorrea;
• endometriosi;
• ischemia cardiaca;
• polmonite;
• ittero;
• gastrite;
• reumatismi;
• lesioni cutanee;
• infiammazione intestinale;
• ulcera allo stomaco.

• Per il sollievo della psoriasi puoi fare l'acqua di cartamo. La ricetta è semplice: versate 4 litri di acqua pulita in una casseruola e portate a bollore; aggiungere 1 cucchiaino. fiori di cartamo essiccati e far bollire per altri 4-5 minuti; raffreddare e filtrare. Bevi almeno 4 bicchieri di acqua di cartamo al giorno. Si conserva in frigorifero per diversi giorni.
• Per evitare la stitichezza, Si consiglia di assumere l'olio di cartamo per via orale. Puoi aggiungerlo a vari piatti o puoi prenderlo nella sua forma pura. Ne basta un cucchiaio. in un giorno.
• Per alleviare l'esacerbazione della gastrite cronica, preparare l'infuso di cartamo. Per fare questo, metti in un thermos 2 cucchiaini. fiori secchi e schiacciati e versare un bicchiere di acqua bollente. Lasciare in infusione per un'ora, quindi filtrare. Bere 1 cucchiaio. infusione 3 o 4 volte al giorno dopo i pasti.

I cosmetici, che contengono fiori o olio di cartamo, sono caratterizzati da un ampio spettro d'azione:

• idratare e nutrire la pelle;
• migliorare la circolazione sanguigna e dare così alla pelle un colore più sano;
• avere un effetto antiossidante;
• trattare le infiammazioni minori;
• efficace nel peeling della pelle;
• curare le microfessure;
• combattere le malattie della pelle;
• rendere i capelli più lisci e lucenti;
• prevenire la caduta dei capelli.

Recentemente, una dieta che include l'uso di olio di cartamo ha guadagnato popolarità.Questo prodotto è particolarmente efficace per le persone con diabete e per le donne che hanno superato la soglia della menopausa. L'uso quotidiano di olio di cartamo non porterà a una rapida perdita di peso, ma abbasserà i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue, oltre ad aiutare ad eliminare alcuni problemi digestivi. L'olio di cartamo normalizza i processi metabolici e ha un effetto purificante sul corpo. In combinazione con altre misure che promuovono la perdita di peso, l'olio di cartamo può essere semplicemente un prodotto indispensabile nella lotta contro l'eccesso di peso.

Ai vecchi tempi, dai fiori di cartamo veniva preparata una tintura speciale, con l'aiuto della quale venivano tinti tessuti di cotone e seta. In questo modo è stato possibile ottenere rapidamente la tonalità desiderata di giallo, arancione o rosso.

Il cartamo si trova raramente nel giardino. Solitamente la pianta viene coltivata su scala industriale, riservando interi campi alle colture. Inoltre, il cartamo può essere utilizzato nell'abbellimento o per realizzare mazzi di fiori secchi. Il cartamo si propaga per seme. I semi possono essere piantati da metà primavera direttamente nel terreno, poiché la pianta non tollera il trapianto. Il cartamo ha bisogno di calore e tanto sole. È resistente alla siccità ma non ama il terreno impregnato d'acqua. È necessario assicurarsi che la pianta riceva abbastanza nutrienti: non dimenticare di concimare periodicamente il terreno.

• L'olio di cartamo è usato per fare la margarina e il linoleum.
• Nell'antico Egitto era consuetudine mummificare i faraoni morti e i nobili cittadini. Per questo sono state utilizzate speciali strisce di tessuto, tinte con fiori di cartamo.
• Una volta nella provincia di Astrakhan ci fu un'estate molto piovosa, a seguito della quale perì quasi l'intero raccolto di girasole. Quindi il cartamo è riuscito a sostituirlo con successo, poiché dai semi della pianta si estrae l'olio, che è simile nelle sue caratteristiche all'olio di girasole.