A che età puoi dare la ricotta a un bambino e come introdurre alimenti complementari?

Il corretto funzionamento del corpo del bambino, così come lo sviluppo attivo del sistema scheletrico e muscolare, dipende direttamente dall'abbondanza di calcio nel corpo, vitamine essenziali e utili oligoelementi. Non è un segreto per tutti che tutte queste sostanze siano contenute in quantità abbondanti nei latticini. Il più utile di questi prodotti è la ricotta. Sfortunatamente, molti genitori non sanno a che età possono iniziare a nutrire le loro briciole con questa deliziosa sorpresa. L'articolo di oggi aiuterà ad affrontare questo problema in dettaglio.

Innanzitutto la ricotta è la principale fonte di calcio, necessaria per il corretto sviluppo del sistema scheletrico. Questo motivo da solo è sufficiente per inserire questo prodotto come un must nella dieta del tuo bambino. E anche la ricotta viene facilmente assorbita dal corpo del bambino, senza causare alle briciole alcun disagio allo stomaco.

Questo prodotto a base di latte fermentato è la principale garanzia del lavoro ben coordinato del tratto gastrointestinale e i probiotici che sono nella sua composizione fungono da principale protettore dell'intestino dai microrganismi dannosi e contribuiscono alla facile digestione del cibo.

Inoltre, il prodotto a base di cagliata ha molte proprietà utili che hanno un effetto benefico sul corretto funzionamento dell'intero organismo:

• a causa dell'alto contenuto proteico, la ricotta stimola il corretto sviluppo dei sistemi muscolari, scheletrici e interni del corpo nel suo insieme;
• da questo prodotto, il corpo riceve vitamina A, che fornisce al bambino una buona visione anche in condizioni crepuscolari;
• la ricotta contiene un'abbondante quantità di vitamina D, senza la quale è impossibile il corretto sviluppo del sistema muscolo-scheletrico;
• questo latticino rafforza perfettamente il sistema nervoso, cardiovascolare e immunitario.

Nonostante il fatto che la ricotta abbia molte proprietà positive sul corpo, in alcuni casi può danneggiare significativamente il bambino. Le controindicazioni a questo prodotto si riferiscono in generale ai bambini con le seguenti indicazioni fisiche:

• malattie renali;
• feci rotte;
• problemi di stomaco.

A causa dell'alto contenuto proteico, l'uso di questo prodotto può influire negativamente sui reni dei bambini. E anche oggi, gli specialisti identificano sempre più una tale deviazione nei bambini come intolleranza al lattosio. In questo caso, la ricotta può causare un forte colpo alla salute del bambino. Il bambino può avvertire gonfiore, dolore addominale e persino una reazione allergica. Ecco perché è necessario introdurre la ricotta negli alimenti complementari in modo graduale e attento, monitorando il benessere delle briciole. Se tutto va bene, è possibile aumentare in sicurezza la quantità del prodotto, ma se ci sono problemi di salute, la ricotta dovrebbe essere immediatamente abbandonata.

Gli esperti consentono l'introduzione della ricotta negli alimenti complementari già dal sesto mese di vita di un bambino. Se il bambino viene allattato al seno, puoi iniziare cibi complementari dall'ottavo mese e se mangia miscele artificiali, è consentito introdurre la ricotta nella dieta già nel settimo mese di vita.

La presenza dei seguenti problemi di salute consente di avviare alimenti complementari con un prodotto a base di latte fermentato a cagliata già dal sesto mese di vita:

• sottopeso;
• la presenza di rachitismo o anemia;
• alimentazione artificiale dal momento della nascita.

Prima di introdurre un bambino a un prodotto a base di cagliata, si consiglia di consultare un pediatra.

Ad oggi la gamma di pappe è molto ampia, ma non tutti i prodotti a base di cagliata sono adatti al corpo di un bambino debole.

Quando scegli la ricotta per le tue briciole, devi essere guidato da una sola regola: il prodotto deve essere ottenuto da materie prime naturali di alta qualità. E anche un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata al contenuto di grassi. Dovrebbe variare dal 3,8% al 10%. Esistono prodotti con un contenuto di grassi più elevato, ma per cominciare, il corpo dovrebbe essere abituato a una ricotta più leggera.

Si consiglia a un bambino di età inferiore a un anno di acquistare la ricotta che non contenga coloranti e conservanti. A un bambino di età superiore a un anno sono ammessi prodotti a base di cagliata con l'aggiunta di frutta naturale.

La ricotta per bambini è divisa in quattro varietà, ognuna delle quali è adatta a determinati indicatori fisici del bambino.

1. Lattico. Adatto a bambini che soffrono di mancanza di attività fisica, sovrappeso o diabete.
2. Cremoso. A causa dell'elevata frazione di massa del grasso, tale ricotta è raccomandata per i bambini che hanno difficoltà ad aumentare di peso.
3. Combinato. Questo prodotto contiene grassi vegetali e animali. E anche la ricotta combinata è ricca di acidi grassi polinsaturi, che stimolano le prestazioni cerebrali.
4. Con riempitivo. Tali prodotti hanno tutta un'abbondanza di sapori: verdura, frutta, bacche. Con una tale delicatezza, puoi nutrire anche il bambino più esigente.

E vale anche la pena scegliere la ricotta prodotta da marchi leader nel mercato degli alimenti per l'infanzia. La qualità dei marchi sotto elencati è sempre ai massimi livelli, e merita anche la fiducia di milioni di mamme.

• "Aguscia". La ricotta è prodotta esclusivamente con latte naturale.
• "Argomento". Prodotto con latte naturale con l'aggiunta di una speciale coltura starter. La cagliata di questa linea è arricchita con tanti probiotici e prebiotici benefici.
• "Fruto Tata". È fatto con latte naturale e lievito naturale.
• Prostokvashino. La ricotta è satura di tutti i probiotici necessari ed è prodotta con latte naturale al 100%.

Affinché il prodotto sia davvero utile e di alta qualità, e anche per accontentare le briciole, dovresti seguire semplici consigli per la scelta di una ricotta per bambini.

• Anche se sugli scaffali non è presente una ricotta specializzata per bambini, in nessun caso è consigliabile acquistare la ricotta per adulti per un bambino, poiché può causare danni significativi a un corpo fragile.
• Quando si sceglie la ricotta per alimenti complementari, è necessario esaminare attentamente la confezione del prodotto. Deve indicare l'età a cui è destinata questa cagliata e la data di produzione.
• Si consiglia di dare la preferenza ai prodotti conservati in frigorifero. Il prodotto che giace sugli scaffali si deteriora più velocemente sotto l'influenza della luce solare che cade su di esso.
• Un attributo integrale di un prodotto di qualità è l'integrità e la tenuta della confezione.
• Anche il marchio che produceva prodotti per bambini gioca un ruolo importante.
• La composizione della ricotta di alta qualità non deve contenere OGM, coloranti artificiali e conservanti. Se il prodotto è aromatizzato, devono essere naturali.

La ricotta per bambini può essere preparata in modo indipendente a casa.

Nonostante la qualità e la popolarità dei prodotti di cui sopra, la maggior parte delle madri è dell'opinione che il miglior prodotto sia quello preparato da sé. In questo caso è necessario attenersi rigorosamente alla ricetta, nonché avvicinarsi seriamente alla scelta delle materie prime da cui verrà effettivamente preparata la cagliata.

Inoltre, nel processo di cottura, devi essere guidato da tre semplici regole.

1. Quando fai la ricotta dal latte, dovresti optare per una bevanda con un'alta percentuale di grassi.
2. La quantità di prodotto prevista alla fine è molto facile da calcolare: da 4 litri di latte si ottiene un chilogrammo di ricotta finita.
3. Devi guardare il processo di cottura.Se la composizione è sovraesposta al fuoco, risulterà dura e, se sottoesposta, sarà troppo acida. È anche importante non dimenticare che la ricotta per bambini fatta in casa non deve essere portata a ebollizione.

Non c'è niente di difficile nella preparazione della ricotta per bambini fatta in casa. La base può servire come kefir, latte o yogurt.

Per la preparazione di questa ricotta, dovresti scegliere latte fresco con un'alta percentuale di grassi.

Prima di tutto, devi fermentare il latte. Per fare questo, versalo in una casseruola e mettilo in un luogo caldo per una ventina di ore. Non appena il prodotto diventa acido, puoi separare il siero dalla massa della cagliata. Per fare questo, la composizione deve essere versata in una casseruola e inviata a bagnomaria. Dopo mezz'ora, tutta la massa di cagliata risultante galleggerà in superficie. Resta da filtrare con una garza e uno scolapasta, lasciare scolare la cagliata risultante dal siero di latte rimanente.

Questa ricetta è più semplice della precedente, perché il processo di preparazione richiederà molto meno tempo. Il kefir è adatto a qualsiasi contenuto di grassi.

Versare il kefir in una casseruola e metterlo a bagnomaria. Il fuoco deve essere moderato. Non appena il siero inizia a partire, la composizione deve essere miscelata e tolta dal fuoco. Scolarlo e strizzarlo bene con una garza.

Il metodo per fare la cagliata dallo yogurt è identico al precedente.

L'introduzione della ricotta nell'esca inizia con piccole porzioni. La conoscenza del bambino con questo prodotto caseario inizia con mezzo cucchiaino. La ricotta allo stesso tempo deve essere pastosa o schiacciata con cura. Un giorno dopo, la procedura può essere ripetuta. Ogni volta, la porzione dovrebbe essere raddoppiata.Nel periodo da 6 a 7 mesi, la tariffa giornaliera dovrebbe essere di 15 grammi e da 7 a 8 - 30 grammi. Entro l'anno di vita, il bambino dovrebbe normalmente consumare 50 grammi di cagliata.

Dopo due settimane di alimenti complementari, è consentito riempire la ricotta con kefir, panna o yogurt. Dopo che il corpo si è completamente adattato al nuovo prodotto, la massa di cagliata può essere decorata con biscotti grattugiati o frutta tritata.

È molto importante dare al tuo bambino questi alimenti ipercalorici al momento giusto. È meglio farlo a metà giornata, ma non oltre le 17:00 Nonostante tutte le sue qualità utili, la ricotta ha la particolarità di provocare la formazione di gas, che causerà disagio al bambino durante il sonno.

I prodotti a base di latte acido sono un assistente integrale del corpo nel corretto sviluppo e funzionamento, motivo per cui la ricotta dovrebbe essere presente nella dieta del bambino. Tuttavia, non dovresti nutrire forzatamente un bambino con un prodotto a base di cagliata. Se il bambino rifiuta la ricotta, il corpo non ha attualmente bisogno di un prodotto lattiero-caseario.

Se il bambino è molto esigente riguardo al cibo, o semplicemente non gli piace il sapore aspro o l'odore della ricotta, la mamma può usare piccoli trucchi.

• Puoi aggiungere un paio di gocce di succo alla massa di cagliata, che il bambino ama di più.
• Puoi diversificare il gusto del prodotto con l'aiuto di vari frutti di bosco, frutta, miele o zucchero normale (tuttavia, non dovresti esagerare con quest'ultimo).
• Puoi mescolare la ricotta con banana grattugiata o salsa di mele. Non una sola nocciolina rifiuterà una tale prelibatezza.

La ricotta è un prodotto prezioso con molti elementi necessari al corretto sviluppo del bambino. Affinché il corpo del piccolo riceva in pieno tutte le sostanze utili, i genitori dovrebbero avvicinarsi alla scelta della ricotta per alimenti complementari con tutta serietà e responsabilità, e anche iniziare correttamente a presentare le briciole a questa nuova prelibatezza per lui. Questo prodotto gustoso e salutare deve essere presente nella dieta di ogni bambino.

A che età puoi dare la ricotta a un bambino, guarda il prossimo video.