Come coltivare una zucca grande, profumata e gustosa?

Sebbene il luogo di nascita della zucca sia l'America centrale, è molto popolare e amato in Russia da molto tempo. Quasi tutti gli abitanti dei villaggi, oltre ai residenti estivi nei giardini, si possono vedere una zucca che ha ampiamente sparso le sue fruste. I suoi germogli a pelo duro hanno molte foglie larghe, fortemente ramificate. Gli steli hanno viticci, sparsi lungo il terreno, in presenza di un sostegno, si aggrappano e si arrampicano lungo di esso.

I fiori di zucca sono di sesso diverso, le cellule maschili e femminili si formano sulla stessa pianta. I fiori femminili hanno un'ovaia. I fiori di zucca sono abbastanza grandi, arancioni o gialli.

La zucca ha dato il nome a un'intera famiglia di piante ben note a tutti. La famiglia delle Cucurbitacee comprende colture orticole come la zucca stessa, zucchine, zucca, zucchine. Meloni e angurie sono anche rappresentanti della zucca. La zucca è una di quelle colture non capricciose che cresce in quasi tutte le regioni della Russia, se scegli la varietà giusta.

Questa è una pianta annuale. Il suo forte apparato radicale ha una radice principale che può entrare nel terreno fino a una profondità di 3 m e lunghi germogli con piccole radici possono occupare uno spazio di 4 metri.La lunghezza del gambo della zucca può raggiungere i 7 m o più. I frutti di zucca si formano sullo stelo principale alla foglia 10 e oltre.

La zucca è una cultura amante della luce. Pertanto, quando si sceglie un sito di atterraggio, è necessario assegnare aree soleggiate, preferibilmente calme. Se alla zucca manca la luce solare, il numero di ovaie diminuisce, le ciglia diventano molto lunghe e c'è il rischio di varie malattie. Dal momento della germinazione fino alla formazione delle prime foglie, la zucca dovrebbe ricevere luce fino a 10 ore, il che aumenta la possibilità di formazione di fiori femminili.

Questo frutto ama molto il calore. La temperatura ottimale alla quale germinano i suoi semi è di circa + 30 gradi, e a una temperatura inferiore germoglia lentamente, a +10 gradi non germoglia affatto. La temperatura alla quale la zucca cresce e si sviluppa bene, lo stelo è ricoperto da foglie larghe e i suoi frutti acquisiscono una polpa fragrante e succosa - +25 gradi.

Anche una zucca e una pianta che ama l'umidità. Se non riceve abbastanza acqua, i suoi frutti non saranno grandi. E la siccità durante la fioritura porta alla caduta dei fiori e l'ovaio non si forma.

La zucca preferisce un terreno fertile e ricco di humus con una buona capacità di assorbire l'umidità. Tuttavia, quando il terreno è eccessivamente saturo, si verifica un'eccessiva crescita di germogli e foglie a scapito delle ovaie. È impollinato dagli insetti. Il suo fiore femminile deve essere impollinato il primo e il secondo giorno. I fiori non impollinati cadono.

Prima di seminare semi di zucca, devi selezionare una varietà di semi. La scelta dipende in gran parte dalle condizioni climatiche della regione. Quindi, nel sud, puoi coltivare zucche sia di varietà precoci che tardive. Per gli Urali e la Siberia sono adatte varietà a maturazione precoce, poiché il periodo caldo qui non è così lungo.Varietà consigliate "Pearl", "Golden Bush", "Healing" e altre. Nella corsia centrale puoi piantare varietà come Rossiyanka, Candy, Hokkaido, Muscat e Almond.

I semi per la semina devono essere accuratamente selezionati. I semi più grandi e densi sono adatti per la semina e quelli secchi, sottili e vuoti vengono rimossi. Per determinare la qualità dei semi, devono essere messi in acqua salata (1 cucchiaino per 1 bicchiere d'acqua). I semi galleggianti sono di scarsa qualità, vengono gettati via e il resto, lavato con acqua, asciugato. I semi raccolti dal tuo stesso raccolto devono essere prima messi in salamoia con una soluzione di permanganato di potassio per prevenire le malattie.

Per garantire piantine in giardino, è meglio far germogliare i semi. La germinazione continua fino a quando non compaiono germogli bianchi dai semi schiusi.

La germinazione avviene in questo modo:

• i semi vengono immersi in acqua con una temperatura non inferiore a +40 gradi (sono possibili fino a +50 gradi) per tre ore;
• quindi i semi vengono posti in un telo naturale bagnato e posti in calore;
• controllare regolarmente l'umidità del tessuto, evitando che si asciughi.

Dopo che i semi si sono schiusi, è necessario indurli per aumentarne la resistenza al freddo. Per fare questo, devono ancora essere riposti in un panno umido al freddo (ad esempio in frigorifero sul ripiano inferiore) e conservati per circa cinque giorni.

La preparazione del terreno è essenziale per coltivare con successo le zucche e ottenere un grande raccolto. È meglio farlo in autunno.

Algoritmo di lavoro:

• I fertilizzanti devono essere applicati su un'area selezionata e ben diserbata: humus - 5 kg, superfosfato - 30 g e cloruro di potassio - 15 g per 1 mq. M. Invece dell'humus, è possibile utilizzare il letame - 7 kg per 1 mq. m.
• Il sito è scavato a una profondità di 20 cm.
• Se necessario si aggiungono sabbia bianca (a grana grossa) e torba per alleggerire il terreno.
• Aggiungi cenere, gesso o calce se il terreno è acido.
• Allenta il terreno. Si consiglia di versare acqua calda.

Non è necessario scavare il terreno così preparato in autunno, in primavera, dopo aver rimosso le erbacce, è sufficiente livellare il terreno con un rastrello. Due giorni prima di piantare la zucca, si scava la terra fino a una profondità di 12 cm (circa mezza baionetta), si preparano aiuole e si aggiunge nitrato di ammonio in ragione di 20 g per metro quadrato. M. Tale preparazione può essere effettuata in primavera, se la terra non è stata preparata in autunno. Per risparmiare fertilizzante, possono essere aggiunti immediatamente ai pozzi, quindi ben annaffiati, preferibilmente con acqua calda. La composizione della miscela: 10 g di fertilizzanti di potassio e salnitro, 20 g di perfosfato, un bicchiere di cenere per secchio di humus (compost).

Se teniamo conto della compatibilità delle colture orticole durante la semina, ciò aumenterà la loro resa. Cambiare le colture non esaurirà unilateralmente la terra, quindi si consiglia di ruotare la semina delle verdure in base ai nutrienti che consumano dal terreno per evitare di esaurire la terra.

Quando si piantano le zucche, è necessario tenere conto di un fatto come la rotazione delle colture, l'incompatibilità e la compatibilità delle zucche con alcune piante orticole. Compatibili con esso sono predecessori come carote, barbabietole, patate, melanzane, cipolle, peperoni, cavoli e legumi.

È inaccettabile coltivare la zucca nello stesso giardino dopo zucchine, zucchine, zucchine, cetrioli, nonché meloni e angurie. Oltre all'esaurimento del suolo, aumenta il rischio di malattie e danni da parassiti.

Esistono diversi modi per piantare una zucca. Il più popolare è piantare semi secchi o germinati.Questo metodo è applicabile nelle regioni meridionali e nella corsia centrale. In questo caso, i semi vengono piantati quando la minaccia del gelo è passata e la temperatura dell'aria è superiore a +18 gradi. Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 12-13 gradi Celsius.

Un altro metodo altrettanto comune è piantare piantine di zucca. Questo metodo è utilizzato nelle regioni di Leningrado, Mosca, Urali e Siberia. Le piantine ti consentono di coltivare un grande raccolto, eliminare la possibilità di morte dei semi dal freddo durante possibili gelate. Per le piantine, viene utilizzato un contenitore separato per ogni pianta. È meglio usare un piccolo contenitore, di circa 10 x 10 cm, riempito con normale terriccio per piantine. Quando si utilizza un contenitore di plastica, è necessario mettere della segatura di 3 cm di spessore sul fondo.

L'ordine dei lavori sarà il seguente:

• I semi schiusi e induriti vengono seminati in un contenitore in due pezzi. I germogli deboli vengono successivamente rimossi.
• Vengono piantati a una profondità di 2 cm, quindi viene versata la torba. Innaffia prima e dopo la semina.
• I primi tre giorni, le colture vengono mantenute a una temperatura di +25 - +30 gradi. Le piantine germinano in circa 4 giorni.
• Dopo la germinazione, i germogli vengono posti in un luogo più fresco con una temperatura di +18 - +25 gradi e conservati per una settimana, quindi la temperatura viene nuovamente ridotta a +15 - +18. Ciò garantirà la crescita di piantine forti e non gli permetterà di allungarsi.
• Innaffia le piantine costantemente, ma senza lasciare acqua in eccesso. Il ristagno di umidità è severamente vietato.
• Dopo due settimane, è necessario nutrire le piantine con nitrophos (secondo le istruzioni) o una soluzione di verbasco (da 1 a 10), 100 ml per pianta.

Le piantine dovrebbero avere uno stelo basso, ispessito e forte, 3 foglie di un ricco colore verde.Dopo 21 giorni, tali piantine sono pronte per essere piantate in un luogo permanente nel terreno, seguite dalla copertura con un film.

C'è anche un modo per coltivare zucche in un barile. Questo metodo è utilizzato in condizioni di superficie limitata. Gli steli pendono dalla canna senza occupare molto spazio sul sito. I fori sono praticati nelle pareti della canna e sul fondo in modo che l'acqua in eccesso esca. La canna può essere verniciata di nero per aumentarne il riscaldamento.

La canna è riempita con componenti:

• lo strato inferiore è organico: rami, grandi steli, erbacce, carta - marciscono lentamente;
• 2 strati: foglie cadute, cime, erba, humus;

Tutto è ben confezionato. Il contenuto della canna viene prima versato con acqua e poi con una preparazione EM, sotto l'influenza della quale vengono attivati ​​i microrganismi e inizia il processo di decomposizione. Tra un mese sarà completata la formazione del terreno.

Un altro modo originale per coltivare le zucche è nelle borse. Di solito vengono utilizzati sacchi della spazzatura di plastica. Per prima cosa, possono essere usati per formare il compost, quindi piantare una zucca al loro interno. Dopo aver piantato i semi, i sacchetti devono essere ricoperti o con vetro, o con pellicola, o semplicemente con bottiglie di plastica. Questo metodo è conveniente in quanto la borsa può essere posizionata ovunque, è conveniente annaffiarla, trattiene tutta l'umidità, risparmia spazio sul sito.

Quando si seminano semi di zucca, è necessario seguire la seguente sequenza:

• Un letto è formato circa 70 cm di larghezza. L'intervallo tra i letti è di un metro. La distanza tra i fori di atterraggio va da 60 a 80 cm.
• Prima di seminare, la buca deve essere riscaldata con acqua calda.
• In un terreno caldo si possono seminare da 2 a 4 semi. La profondità di impianto su terreno leggero è di 8-10 cm e su terreno pesante - circa 6 cm.Il seme viene seminato con il lato appuntito rivolto verso il basso.
• Il terreno è pacciamato con torba o humus.
• Le colture dovrebbero essere coperte con un involucro di plastica. Quando i germogli germogliano, il polietilene viene tagliato e vengono rilasciati i germogli, che successivamente crescono. Il polietilene aumenta la temperatura del terreno sotto la zucca di quasi cinque gradi.

Per la rete di sicurezza, puoi piantare semi secchi e germinati. Sono posti a diverse profondità. Con la crescita di successo dei semi germinati, i germogli dei semi secchi germinati tardi devono essere pizzicati.

Se i semi sono di alta qualità o germinati, dopo la semina, le piantine compaiono abbastanza rapidamente, circa quattro giorni dopo. Dopo la comparsa delle foglie vere, i germogli si diradano. Il numero di piantine rimaste dipende dalla varietà di zucca: due germogli sono rimasti per le zucche noce moscata e le zucche dalla corteccia dura e uno per le zucche a frutto grosso.

La zucca non richiede cure come altre colture orticole, ma ci sono alcune regole che devono essere seguite quando la si coltiva all'aperto.

L'irrigazione è il fattore più importante per la crescita della zucca. Avendo foglie grandi e larghe, evapora attraverso di esse l'umidità ricevuta dal terreno, che influisce negativamente sullo sviluppo dell'apparato radicale e del gambo. È particolarmente necessario annaffiarlo abbondantemente durante la fioritura e nel processo di formazione dei frutti. La zucca ama l'acqua calda (circa +20 gradi). Pertanto, è meglio annaffiarlo con acqua stabilizzata e riscaldata dal sole. È severamente vietato utilizzare acqua fredda nella stagione calda. Questo può portare alla morte della cultura.

I frutti di grandi dimensioni possono essere coltivati ​​​​solo quando si osserva il regime di alimentazione, che deve essere eseguito spesso. Quando si forma la quinta foglia, è necessario nutrire la piantina per la prima volta dopo la semina. La seconda alimentazione viene eseguita quando compaiono le ciglia. Successivamente, devono essere concimati dopo 14 giorni.

Per l'alimentazione, puoi usare nitrophoska. Il dosaggio iniziale per una zucca è di 10 grammi, quindi viene aumentato di cinque grammi per ogni condimento successivo. È accettabile utilizzare sia i granuli che la soluzione. Durante la fruttificazione, in ciascun pozzetto viene aggiunta anche la cenere (1 bicchiere per pianta). Il verbasco può anche essere usato come fertilizzante.

Il pizzicamento è un metodo della tecnologia agricola, che consiste nel rimuovere la parte superiore del germoglio per creare le condizioni per una maggiore crescita delle sezioni laterali della pianta. Gli aspetti positivi del pinching sono che fornisce luce e accesso all'aria a tutte le parti della pianta e consente di risparmiare spazio sul sito. Di proposito è necessario utilizzare fertilizzanti per nutrire gli steli con le ovaie al fine di aumentare e accelerare la maturazione del raccolto, migliorare il gusto del frutto.

Devi iniziare a pizzicare la zucca a luglio. In questo momento, le ciglia di solito hanno una o due ovaie, di circa 10 cm di diametro. La frusta viene pizzicata di circa 4-6 foglie dall'ultimo frutto. Il numero massimo di frutti dipende dalla varietà di zucca e dalla dimensione dei frutti maturi. Più grande è il frutto, minore dovrebbe essere il loro numero sulla pianta dopo la pizzicatura. Tutti i germogli senza ovaie vengono rimossi.

La formazione di un cespuglio di zucca comporta la rimozione di germogli laterali e ovaie extra non necessari, lasciando uno, due o tre steli in modo che ciascuno non abbia più di tre ovaie.

Formazione:

• Con una frusta. Dopo la formazione di 2-3 frutti sullo stelo principale, il pizzicamento avviene 4-5 foglie dopo l'ultimo frutto.
• Con due steli. Lascia lo stelo principale e una ciglia laterale, la più forte. Dovrebbero esserci 1-2 ovaie sullo stelo principale e una sulle ciglia laterali. Il pizzicamento viene eseguito allo stesso modo per 5 fogli.
• Con tre steli. Lascia lo stelo principale e le due ciglia laterali.

La zucca è una cultura abbastanza resistente ai fattori ambientali. Ma questo non significa che sia protetto da malattie e parassiti. La zucca da fitoinfezioni è raramente malata, poiché ha un'immunità nei loro confronti.

Le malattie della zucca più comuni:

• batteriosi caratterizzato dalla comparsa di macchie verde scuro di forma irregolare, che poi si seccano, si sbriciolano. I buchi compaiono nelle foglie. Il trattamento viene effettuato con una soluzione all'1% di miscela bordolese o una soluzione allo 0,4% di ossicloruro di rame. Se la zucca è gravemente colpita dalla malattia, la pianta deve essere rimossa.
• Oidio. I segni di questa malattia sono piccole macchie biancastre di forma arrotondata che, crescendo, ricoprono l'intera foglia con un rivestimento bianco. Le foglie si seccano. Una pianta malata viene trattata con una soluzione costituita da zolfo colloidale, al ritmo di 20 g di zolfo per 10 litri di acqua. Puoi anche spruzzare con fosfato di sodio in una proporzione di 50 g per secchio d'acqua.

• Marcio. Con un forte calo delle temperature giornaliere, può verificarsi la putrefazione.Un'altra causa di questa malattia è l'irrigazione con acqua fredda. Per evitare ciò, è necessario eseguire l'alimentazione fogliare con vari fertilizzanti micronutrienti e annaffiare solo con acqua tiepida. Per evitare l'insorgere di marciumi sui frutti, è necessario evitare la posizione della zucca su un terreno troppo umido e freddo; sotto i frutti, adagiare lettiera che non permetta il passaggio dell'umidità.
• marciume radicale infetta le radici della pianta, che porta alla morte della cultura. Se le foglie ingialliscono nella parte inferiore della pianta, ma non c'è crescita, questi sono segni di marciume radicale. È necessario rimuovere la parte superiore della terra vicino al cespuglio e sostituirla con terreno sano, allo stesso tempo trattare la parte verde superiore con cenere, polvere di carbone, gesso o lanugine di calce.
• Mosaico giallo. Questa malattia può essere immediatamente notata da macchie gialle sulle foglie. Per combatterlo, viene utilizzato "Pharmaiod-3". Per prevenire il mosaico giallo, diserba regolarmente la zucca.

Oltre alle malattie, la zucca può essere colpita da insetti dannosi. I più comuni sono gli acari e gli afidi. Se una zucca è danneggiata da un acaro, il trattamento può essere effettuato con rimedi popolari. Uno di questi è un infuso di buccia di cipolla: versare 200 g di buccia di cipolla con acqua bollente, lasciare riposare per 3-4 ore, quindi aggiungere acqua fino a dieci litri. In questa soluzione, puoi aggiungere un po' di sapone da bucato, che darà l'effetto di appiccicare. Un infuso di sapone (50 g) e cenere (200 g) in acqua (10 l) aiuta bene contro gli afidi. Anche la spruzzatura con decotti di celidonia e assenzio è ampiamente utilizzata: versare 2-3 kg di erba tritata con un secchio d'acqua, lasciare per un giorno. In caso di gravi danni, ricorrono a preparati chimici: Trafos, Aktellik e altri

A volte capita che la parte superiore verde della zucca si sviluppi con successo, ma le ovaie non si formano o sono molto piccole e non crescono. Per comprendere la causa e risolvere questo problema, è necessario conoscere le caratteristiche dello sviluppo biologico delle zucche, le condizioni climatiche necessarie, i requisiti del suolo e le regole per la cura della pianta.

Le ragioni dell'assenza di ovaie su una zucca sono:

• Terreno eccessivamente nutriente. Con un eccesso di nutrienti, la zucca li indirizza allo sviluppo della massa macinata, che non lascia passare la luce solare e l'aria verso le ovaie.
• Carenze nutrizionali.
• L'ombra ha anche un effetto dannoso sulla formazione delle ovaie: senza luce, nella zucca si forma polline sterile e non si verifica l'impollinazione.
• Inosservanza delle regole di irrigazione: raramente nella stagione calda, spesso nella stagione fresca.
• Danni alle radici durante il trapianto di piantine.
• L'uso di fertilizzanti azotati con tempo fresco e con temperature del suolo inferiori a +15 gradi riduce la resa.
• Assenza o numero insufficiente di insetti impollinatori. Se il fiore femminile non è stato impollinato nei primi due giorni, non ci saranno ovaie.
• Semi di scarsa qualità.

Se la causa dell'assenza di ovaie è elencata sopra, le seguenti misure aiuteranno:

• Si consiglia di piantare una zucca in aree in cui i fertilizzanti non vengono applicati da un anno o due.
• Con terreno insufficientemente nutriente, le radici compaiono sulle fruste della zucca, che devono essere cosparse di terra per un migliore radicamento. Quindi la pianta ha una nuova fonte aggiuntiva di nutrienti e la dieta verrà ripristinata. Anche il metodo di coltivazione delle zucche in un barile o in un sacchetto, riempito con terreno adatto alla zucca.
• Garantire un'esposizione sufficiente (fino a 10 ore) della zucca alla luce contribuisce alla formazione dei fiori femminili.
• L'irrigazione deve essere effettuata con acqua calda e stabilizzata sotto la radice della pianta, il che aumenta anche la formazione di ovaie.

• Le piantine devono essere trapiantate con molta attenzione per non danneggiare le delicate radici. È meglio coltivare piantine in vasi di torba.
• I fertilizzanti azotati possono essere applicati solo a temperature dell'aria e del suolo sufficientemente elevate.
• impollinazione artificiale. In condizioni avverse per l'impollinazione naturale, è necessario aiutare la pianta effettuando l'impollinazione artificiale. I fiori maschili con le corolle rimosse vengono applicati ai pistilli, dopo aver rimosso i sacchetti dai fiori femminili. Puoi usare un pennello per trasferire il polline. Il giorno successivo all'impollinazione, spruzzare la pianta con i preparati "Ovary", "Bud", ecc. Spruzzare la massa verde della zucca con acqua zuccherata aiuta ad attirare gli insetti nell'area con le piante.
• Per eliminare il rischio di utilizzare semi di bassa qualità, l'acquisto di diverse varietà da diversi produttori aiuterà. Si consiglia di utilizzare semi adattati alle condizioni locali.

1. Il numero di fiori femminili sullo stelo della zucca sarà maggiore se i semi vengono riscaldati prima della semina, ad esempio un sacchetto viene posizionato vicino alla batteria per circa due mesi.
2. La rimozione regolare di fiori appassiti e ovaie non formate può proteggere la zucca dallo sviluppo di marciume e insetti dannosi.
3. Per combattere l'oidio, un efficace rimedio è un infuso di verbasco, preferibilmente fresco. 1 parte di verbasco e 3 parti di acqua devono essere insistenti per tre giorni, scolate e aggiunte acqua nella quantità di 3 litri per litro di soluzione di verbasco. Spruzza la pianta malata.
4. Per determinare se la zucca è matura, è necessario esaminare la zampa del frutto. Secco e duro indica la piena maturazione.
5. Per preservare il raccolto è necessaria una stanza asciutta a temperatura costante. Adatto interrato, dispensa.

Una zucca coltivata secondo tutte le regole porterà un ricco raccolto. Puoi cucinare molti piatti deliziosi e, soprattutto, salutari: insalate di zucca fresca, succo di zucca, zucca stufata con riso e porridge di miglio e molti altri.

Per informazioni su come coltivare una zucca grande e gustosa, guarda il seguente video.