Sottigliezze di cucinare la zucca fritta

La zucca è una verdura che piace a quasi tutti. I piatti preparati da esso sono utili per varie malattie. La zucca è consigliata da mangiare per quelle persone che soffrono di epatite, cistite, hanno un disturbo metabolico, con malattie cardiovascolari e molti altri. Inoltre, la zucca migliora la microflora intestinale e aiuta a ripristinare tutte le funzioni epatiche.

Spesso è usato nella nutrizione dietetica. Dopotutto, contiene pectina, che espelle i sali di cloruro dal corpo umano. Anche la zucca arrosto è molto gustosa e popolare. Può non solo diluire la monotonia nell'alimentazione, ma anche diventare un "rivale" per prodotti come patate o grano saraceno.

La composizione di questo prodotto comprende molte sostanze utili, inoltre ha un bassissimo contenuto calorico, solo venticinque chilocalorie per cento grammi di prodotto. Comprende inoltre i seguenti componenti:

• 90 g - acqua;
• 0,9 g - proteine;
• 5,9 g - carboidrati;
• 1,2 g - fibra;
• 0,3 g - pectina;
• 0,1 g - acidi organici;
• 0,5 g - cenere.

La zucca ha anche una grande quantità di vitamine:

• 1,4 mg - vitamina A, o, in altre parole, beta-carotene;
• 0,05 mg - vitamina B1;
• 0,06 mg - vitamina B2, o, in altre parole, riboflavina;
• 0,5 mg - vitamina B3 o niacina;
• 0,6 mg - acido folico;
• 14 mg - vitamina C.

Questo ortaggio contiene anche un gran numero di diversi macronutrienti:

• 4 mg - sodio;
• 200 mg - potassio;
• 14 mg - magnesio;
• 24 mg - fosforo;
• 26 mg - calcio.

Contiene i seguenti oligoelementi:

• 0,240 mg - zinco;
• 0,4 mg - ferro;
• 0,84 mg - fluoro;
• 0,1 mg - iodio;
• 0,180 mg - rame;
• 0,1 mg - cobalto;
• 0,38 mg - manganese.

Il modo più semplice per preparare questo prodotto è friggerlo in padella. Il fritto è molto gustoso e veloce da preparare, quindi è amato sia dalle massaie che dai buongustai. Ecco una delle ricette più semplici che può utilizzare chiunque stia preparando la zucca arrosto per la prima volta.

Ingredienti richiesti:

• meno di mezza zucca;
• qualche pizzico di sale;
• olio vegetale.

Ricetta passo passo per la classica zucca arrosto.

1. Per questa ricetta è più adatta una zucca a forma di pera. Si differenzia per il fatto che ci sono pochissimi semi all'interno della verdura e la polpa è morbida.
2. Lavate bene la zucca, privatela della pelle e tagliatela a metà.
3. Quindi è necessario tagliarlo a strisce molto sottili fino a tre millimetri di spessore.
4. Versare l'olio di semi di girasole in una padella con uno strato di due millimetri e scaldare bene.
5. Quindi devi metterci sopra pezzi di zucca e sale.
6. Devi friggerlo a fuoco basso per cinque minuti, quindi girarlo e friggerlo anche dall'altro lato.
7. Le fette fritte pronte devono essere spostate su carta assorbente e asciugate.

Oltre a una ricetta così semplice, ci sono molti altri modi per cucinarla.Dopotutto, la zucca può sempre essere combinata con una varietà di ingredienti, ad esempio con aglio o cipolle, anche con noci. Inoltre, puoi cucinarlo con sale e zucchero. Per trovare alcune delle tue opzioni di cucina preferite, dovresti familiarizzare con loro e scegliere le ricette che piaceranno di più alla tua famiglia.

Questa è una ricetta interessante che merita sicuramente l'attenzione dei cuochi alle prime armi. Le noci completeranno il gusto della zucca e renderanno il piatto più sano.

Ingredienti richiesti:

• mezzo chilogrammo di zucca;
• 0,030 kg - burro, quindi è il 72 percento;
• cannella in polvere sulla punta di un coltello;
• zucchero;
• pinoli - una manciata.

Ricetta passo passo con i pinoli.

1. La zucca deve essere lavata e pulita. Quindi è necessario tagliarlo a pezzi, la cui lunghezza dovrebbe essere di almeno sei centimetri e lo spessore di sei millimetri.
2. Versate i pezzi di burro in una padella riscaldata e fatelo sciogliere.
3. A fuoco moderato, friggete le fette. Non è consigliabile coprire la padella con un coperchio.
4. Quando le fette saranno ben dorate, dovete spolverarle con un composto di zucchero e cannella. Dopodiché, è necessario coprirli con un coperchio e per circa cinque minuti a fuoco più lento.
5. Cospargete la zucca finita con una manciata di pinoli subito prima di servire.

La zucca cotta con aglio profumato è sia sana che follemente gustosa. Solo a chi non piace il sapore ossessivo dell'aglio non può piacere questo piatto.

Ingredienti richiesti:

• 0,500 kg - zucche;
• prezzemolo;
• qualche spicchio d'aglio;
• Pepe nero;
• 3 cucchiai - olio vegetale;
• un pò di farina;
• un bicchiere di panna acida grassa.

Ricetta passo passo

1. Per prima cosa devi liberare la zucca dalla buccia e rimuovere i semi. Deve essere tagliato a fette molto sottili.
2. Mettere i pezzi affettati su un piatto e cospargerli di pepe e sale fino. Quindi devono essere mescolati bene.
3. Scaldare l'olio in una padella e friggere i pezzi di zucca, precedentemente infarinati. È necessario cuocere le fette rubiconde sul fuoco più lento possibile in modo che non brucino.
4. I pezzi finiti devono essere piegati in una padella dalle pareti spesse e cotti in forno. I pezzi finiti devono essere morbidi ma non sfaldati.
5. In una ciotola a parte, schiacciate l'aglio e il prezzemolo fresco. Quindi aggiungere la panna acida a questa miscela.

La zucca cotta può essere messa su un piatto grande e condita con salsa all'aglio pronta e servita.

Per preparare un piatto del genere, non saranno necessari molti sforzi e tempo.

Ingredienti richiesti:

• un uovo di gallina fresco;
• 0,5 tazze - farina;
• 0,300 kg - zucche;
• un cucchiaino di luppolo suneli;
• maionese - a piacere;
• 0,020 l - oli.

Ricetta passo passo.

1. La zucca va lavata e pulita dai semi e dalla buccia. Quindi è necessario tagliarlo a pezzi dello spessore di un centimetro.
2. Versare la farina in una ciotola capiente e aggiungere il condimento e il sale, quindi mescolare bene.
3. Arrotolare molto bene i pezzi di zucca in questo composto e disporli su un piatto.
4. A parte, in una ciotolina, sbattere l'uovo con la maionese.
5. In una padella bisogna scaldare l'olio di semi di girasole e metterci i pezzi di zucca, immergendoli in anticipo nel composto di uova.
6. Friggere da entrambi i lati fino a doratura.
7. La zucca finita può essere stesa su carta assorbente e quindi trasferita su un piatto cotto.

Se condite la zucca con una deliziosa salsa, otterrete un ottimo piatto indipendente.

Ingredienti richiesti:

• 0,600 kg - zucche;
• Farina;
• un po' di olio di semi di girasole non raffinato;
• sale - a piacere;
• mix dei tuoi peperoni preferiti.

Per la salsa di pomodoro:

• quattro pomodori maturi e carnosi;
• 1/3 cucchiaino - basilico essiccato
• sale - un pizzico;
• qualche spicchio d'aglio;
• un po' di zucchero;
• aneto e prezzemolo - per servire.

Ricetta passo passo per la zucca fritta con salsa di pomodoro.

1. La zucca va lavata con acqua tiepida e pulita dai semi e dalla buccia. Quindi è necessario tagliarlo a pezzetti, fino a un centimetro di spessore.
2. In una ciotola non molto profonda, mescolate la farina e un composto di erbe e spezie. In tutto questo, occorre arrotolare le fette e lasciarle per dieci minuti intrise di aromi e sapori.
3. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e friggere la zucca in modo uniforme a fuoco basso.
4. Successivamente, è necessario tagliare i pomodori a cubetti, prima di togliere loro la pelle. Quindi la salsa risulterà sicuramente omogenea e gustosa.
5. Quindi questa massa dovrebbe essere trasferita in una padella ben riscaldata e far sobbollire a fuoco basso, coprendo la padella con un coperchio.
6. Un paio di minuti prima che la zucca sia completamente cotta, è necessario aggiungere alla salsa l'aglio tritato e tutte le spezie, oltre al sale e allo zucchero.

La zucca è abbinata a molti prodotti, l'abbinamento di questo ortaggio con le patate è particolarmente gustoso.

Ingredienti richiesti:

• 1 kg - patate;
• 0,350 kg - zucche;
• una lampadina;
• Olio per friggere;
• una miscela di sale e pepe.

Ricetta passo passo.

1. Patate e zucche devono essere sbucciate. Quindi devono essere tagliati a striscioline. Tuttavia, la zucca dovrebbe essere più spessa. Questo viene fatto in modo che non si ammorbidisca durante la cottura e non diventi pappa.
2. La cipolla deve essere sbucciata e tagliata a semianelli.
3. Versate nella padella un cucchiaio e mezzo di olio di semi di girasole e aspettate che si scaldi. Immergere le patate nell'olio bollente e portarle a metà cottura.
4. Successivamente, è necessario aggiungere una zucca e, senza coprire, cuocere ulteriormente il piatto. Un minuto dopo, versa lì la cipolla, sale e pepe.

Il piatto finito viene servito su un piatto o in porzioni.

Un piatto del genere sarà un dessert meraviglioso che sorprenderà sicuramente sia gli ospiti che i propri cari.

Ingredienti richiesti:

• 0,350 kg - zucche;
• 2 cucchiai di farina;
• due cucchiai - cocco;
• 0,100 kg - formaggio a pasta dura;
• 0,050 l - olio vegetale;
• due mele grandi e acide.

Ricetta passo passo.

1. Per questo piatto è meglio prendere una zucca a forma di pera, sarà più succosa e gustosa.
2. Quindi deve essere lavato e sbucciato.
3. Tagliare la zucca a rondelle e strofinare le fette con il sale.
4. In una padella ben riscaldata, dovete friggere i pezzi di zucca, prima infarinandoli.
5. La verdura finita viene stesa su carta assorbente per eliminare le fette di grasso in eccesso.
6. Il prossimo passo sarà tagliare le mele negli stessi anelli.
7. Nel frattempo, il formaggio deve essere tagliato a fettine sottili.
8. Quindi è necessario prendere una teglia e ungerla con olio vegetale. Metti degli anelli di zucca e cospargili bene con le scaglie di cocco.Adagiate sopra le mele e copritele con le fette di formaggio. Quindi tutti i prodotti vengono avvolti in un foglio.
9. Il tutto va cotto in forno preriscaldato a centosessanta gradi per una ventina di minuti.
10. Dieci minuti dopo la cottura, è necessario aprire la carta stagnola in alto in modo che il formaggio si rosoli.

Ingredienti richiesti:

• 0,500 kg - pomodori;
• una cipolla grande;
• 3 pezzi - spicchi d'aglio;
• un mazzetto di menta;
• 1° l. olio d'oliva;

• 1 kg - zucca fresca;
• 1 cucchiaio - succo di limone appena spremuto;
• 0,125 l - acqua;
• una miscela di pepe e sale;
• zucchero.

Ricetta passo passo.

1. I pomodori devono essere lavati, sbucciati e tagliati a pezzetti.
2. Anche la menta deve essere lavata e asciugata con un asciugamano. Quindi è necessario tagliare tutte le foglie dai gambi.
3. L'aglio e la cipolla vengono tagliati a striscioline e la zucca a quadrati.
4. Versate l'olio in una padella dai bordi alti e fate scaldare bene.
5. Quindi buttaci dentro l'aglio e fallo soffriggere per un paio di minuti.
6. Successivamente, è necessario aggiungere la cipolla e friggerla fino a doratura.
7. Successivamente, la zucca viene stesa e cotta fino a quando non diventa morbida.
8. I pomodori vengono aggiunti a tutte queste verdure. Tutti i componenti vengono miscelati e riempiti con acqua.
9. Quindi viene versato il succo di limone, vengono aggiunti pepe, sale e zucchero e vengono cosparse di foglie di menta tritate.
10. Il tutto viene cotto per dieci minuti sotto il coperchio.

È meglio servire una tale verdura fritta con panna acida o qualsiasi salsa preparata sulla sua base. Non sarà solo gustoso, ma anche utile. Puoi anche usare qualsiasi altra salsa, ad esempio, a base di pomodori.

Di solito non vengono utilizzate guarnizioni aggiuntive.Ma in alcuni casi, puoi rendere la dieta più nutriente aggiungendo alla zucca grano saraceno, patate o qualsiasi altro alimento popolare.

Per cucinare velocemente e gustosa la zucca fritta, non ci vorrà molto tempo, basta solo il desiderio. L'importante è scegliere un buon ortaggio senza difetti e danni.

Se a una persona non piace l'odore della zucca fresca, puoi spalmarla con erbe o condimenti prima della cottura. Non solo elimineranno l'odore, ma renderanno anche il piatto molto più gustoso.

Dopo aver tagliato la verdura, i semi di zucca non vanno buttati via, perché possono poi essere consumati secchi o fritti.

Se la zucca è scarsamente fritta durante la cottura, puoi cuocerla al forno. A proposito, durante la frittura, non dovresti mai usare più olio di quello indicato nella ricetta. E dopo che la zucca è cotta, è consigliabile asciugarla con carta assorbente in modo che il piatto non sia troppo unto.

La zucca è uno dei prodotti più utili che dovrebbe essere nella dieta di ogni persona. Se è cucinato correttamente, i piatti di questo ortaggio profumato piaceranno sia ai bambini piccoli che ai buongustai capricciosi.

Per come cucinare la zucca fritta, guarda le seguenti video ricette.