Cosa aiuta un decotto di aneto e come usarlo correttamente?

L'aneto è stato a lungo un ospite familiare nella nostra cucina. Usiamo spesso questa pianta come condimento o additivo alimentare per molti piatti deliziosi. Allo stesso tempo, non tutti conoscono le proprietà curative di questa pianta.

Nonostante il fatto che l'aneto si trovi più spesso sugli scaffali dei negozi di alimentari in forma fresca o secca, questa pianta è stata a lungo considerata medicinale. Nella medicina popolare puoi trovare molte ricette diverse in cui l'aneto è uno degli ingredienti più importanti. In questo caso si possono utilizzare i semi delle piante, i suoi steli, le foglie, a volte anche i rizomi.

Tuttavia, i decotti di aneto sono considerati i più popolari, in cui vengono utilizzate quasi tutte le parti costituenti di questa pianta. Ciò è dovuto al fatto che questo metodo di preparazione dell'aneto consente di salvare tutte le sue preziose qualità, praticamente senza distruggere la composizione unica.

È autenticamente noto che un mucchio di aneto contiene molti componenti utili.

• Vitamina A sotto forma di retinolo. Questa sostanza è molto utile per il nostro organismo, in quanto è necessaria per il normale funzionamento degli organi visivi, svolge le funzioni del sistema immunitario e protegge dalla maggior parte delle malattie della pelle e dei capelli.
• Beta carotene. Viene spesso chiamata provitamina A per il fatto che, in determinate condizioni, il nostro organismo è in grado di sintetizzare da essa la normale vitamina A. Questo componente si trova molto raramente negli alimenti di tutti i giorni, sebbene le carote contengano una quantità piuttosto elevata di beta-carotene, dove è stato scoperto per la prima volta. . Tale sostanza è un potente antiossidante, regola il metabolismo, previene la maggior parte delle malattie croniche e persino oncologiche.
• Complesso di vitamina B. I più preziosi tra loro sono la riboflavina, la tiamina e l'acido folico. Tutti loro sono indispensabili per il corpo umano. La carenza di vitamine di questo gruppo porta al rapido sviluppo di un sistema immunitario indebolito, al deterioramento del sistema nervoso centrale e all'indebolimento del tono muscolare generale.
• Vitamina C. È una fonte di salute e di una forte immunità nota a ciascuno di noi. Viene utilizzato per stimolare quasi tutti i meccanismi di difesa del nostro organismo.

• Vitamina E. È un componente indispensabile di qualsiasi farmaco utilizzato per rafforzare i capelli, curare le malattie infiammatorie della pelle.
• Molti micronutrienti. Tra questi puoi trovare potassio, calcio, magnesio, ferro, zinco, cobalto e molti altri. Il ferro è necessario per i normali livelli di emoglobina, il potassio rafforza il muscolo cardiaco e il magnesio è necessario per il normale funzionamento del sistema nervoso e dei muscoli scheletrici.
• Contiene anche aneto un'alta concentrazione di aminoacidi essenziali e acidi grassi insaturi, come l'omega-6. Inoltre, sono tutti in una forma che consente al nostro corpo di assorbirli il più rapidamente possibile.

L'aneto ha enormi benefici per la salute, mentre praticamente non danneggia la figura.Ad esempio, 100 g della parte verde di un grappolo fresco contengono solo 40 kcal. Soprattutto in questo prodotto ci sono carboidrati - 6,3 g, proteine ​​- 2,5 g e grassi - 0,5 g.

Nonostante il fatto che l'aneto sia stato usato dall'umanità per molto tempo, non tutto ci è noto sulle sue proprietà curative. Questa pianta insolita ha un effetto molto ampio sul corpo, influenzando favorevolmente molti processi biochimici che si verificano in essa.

Di seguito è riportato solo un piccolo elenco delle qualità medicinali dell'aneto e del decotto da esso preparato.

• Contribuisce alla normalizzazione dei processi che si verificano in tutte le parti del tubo digerente. In particolare, l'aneto aiuta a bilanciare l'acidità dello stomaco, aiuta a rimuovere le bolle di gas in eccesso nell'intestino tenue e crasso. Questo è un ottimo rimedio per il gonfiore degli adulti.
• Riduce l'effetto dei radicali liberi sul corpo. Questo aiuta a prevenire lo sviluppo di molti tumori e rallenta anche il processo di invecchiamento delle cellule.
• Riduce al minimo la concentrazione di specifiche cellule del moderatore dell'infiammazione. Pertanto, un decotto di aneto aiuta a eliminare rapidamente i principali segni spiacevoli del processo infiammatorio: arrossamento, gonfiore, dolore, febbre.
• L'utilità di questa erba è stata dimostrata anche in molte malattie dei bronchi e dei polmoni. L'aneto stimola il lavoro dei villi sulla superficie dei bronchi e il lavoro di pulizia mucociliare.Questa azione dell'aneto aiuta il corpo a liquefare rapidamente e rimuovere l'espettorato anche molto spesso.
• Stimola la formazione della bile nel fegato e ne facilita anche il rilascio da parte della cistifellea. Ciò ha un effetto positivo sui processi di trasformazione degli alimenti nel duodeno e aiuta a prevenire la maggior parte delle malattie associate alla stasi biliare.
• Calma il sistema nervoso centrale. Un decotto di aneto prima di andare a letto aiuta ad addormentarsi velocemente e profondamente e, in caso di stress, riduce significativamente lo stress emotivo.

• Stimola la capacità filtrante ed escretrice dei reni. Aumentare il volume giornaliero di urina è utile anche in presenza di piccoli calcoli delle vie urinarie con cistite o uretrite, poiché il decotto di aneto aiuta ad eliminare rapidamente il disagio causato dai processi infiammatori.
• L'aneto promuove anche la guarigione delle ferite. Attiva i naturali processi di rigenerazione, distrugge alcuni microrganismi patologici.
• Aiuta ad eliminare gli spasmi di quasi tutte le fibre muscolari lisce del corpo. Ciò consente di eliminare il dolore nella maggior parte delle condizioni accompagnate da spasmi, ad esempio coliche intestinali, cistite, mestruazioni dolorose nelle donne, crampi allo stomaco dovuti alla formazione di gas.
• L'aneto ha un effetto lassativo lieve e piuttosto pronunciato. Riordina la motilità intestinale e quindi allevia facilmente la stitichezza.
• Un decotto di aneto stimola il lavoro dei sistemi endocrino ed esocrino di una persona. Le ghiandole sudoripare rimuovono più attivamente tutte le sostanze nocive dal corpo e nelle donne che allattano, l'allattamento e persino la qualità del latte materno sono notevolmente migliorati.

Le qualità medicinali dell'aneto e un decotto di questa erba sono considerate una medicina completa. Certo, può essere utile nella maggior parte dei casi, ma non se ne dovrebbe abusare. Se usato in modo errato, l'aneto può essere dannoso per la salute. Non dovrebbe essere utilizzato nei casi descritti di seguito.

• Con ipotensione accertata. Un decotto di aneto può ridurre significativamente la pressione e quindi provocare lo sviluppo di una condizione molto pericolosa in un paziente.
• Se c'è un'intolleranza alimentare individuale all'aneto o piante simili.
• Non bere aneto all'inizio della gravidanza. Un decotto può provocare una maggiore motilità intestinale, aumentare il tono della muscolatura liscia dell'utero e quindi portare ad aborto spontaneo.
• L'uso eccessivo di tale rimedio può causare avvelenamento e aggravare determinate condizioni patologiche. Vale la pena rinunciare all'aneto se c'è qualche malattia che sopprime significativamente le funzioni escretrici del fegato e dei reni.

Affinché il decotto di aneto sia il più efficace possibile, deve essere preparato correttamente. Dovresti selezionare attentamente l'erba fresca o secca, cercare di seguire tutte le proporzioni e le raccomandazioni menzionate nelle ricette. Esistono diversi modi per preparare il tè all'aneto e ognuno di essi ha i suoi vantaggi.

Il modo più semplice per preparare l'aneto: far bollire alcuni bicchieri d'acqua, gettare lì 2-3 rametti di aneto secco, ridurre il fuoco e far bollire sotto il coperchio per almeno 20 minuti, quindi filtrare con una garza o un colino stretto e raffreddare.

Per i bambini, è meglio preparare il più semplice gregge di semi, che aiuterà a normalizzare la funzione intestinale e rafforzare l'immunità.I semi dovrebbero essere il più puliti possibile, asciutti, non stantii e senza muffa. Basta versare un cucchiaino di materie prime con un bicchiere di acqua calda, puoi persino prendere acqua bollente e insistere per diverse ore sotto il coperchio. Quindi dovresti filtrare con una garza, spremere i semi.

Per gli adulti è adatto un decotto più concentrato, soprattutto se vuoi sbarazzarti della cistite. Per fare questo, macina alcuni cucchiaini di semi di aneto in farina usando un macinino da caffè. La "preparazione" risultante deve essere versata in un contenitore - preferibilmente in un thermos - e versare due tazze di acqua bollente. È necessario insistere per almeno 12 ore e assumere porzioni per 7 giorni.

Un decotto di aneto è spesso raccomandato per le donne in gravidanza. In effetti può essere particolarmente utile in alcuni casi.

Ad esempio, viene utilizzato per una grave tossicosi, che è accompagnata da nausea, gonfiore, debolezza generale e irritabilità. In questo caso, l'aneto aiuta a rimuovere rapidamente tutte le sostanze nocive dal corpo, accelera la rimozione dei liquidi in eccesso, normalizza il funzionamento del sistema nervoso e ripristina l'equilibrio ormonale. È particolarmente importante che questo rimedio riduca il carico sui reni, che sono principalmente interessati da questa condizione di una donna incinta, e abbassi anche la pressione sanguigna.

Inoltre, un'indicazione per l'uso dell'acqua di aneto per una donna incinta può essere una grave stitichezza, provocata da una ridotta motilità intestinale a causa della crescita del corpo uterino, del beriberi e della mancanza di oligoelementi nella dieta. Non bisogna dimenticare che l'abuso di questo rimedio può nuocere gravemente, soprattutto nelle prime fasi della gravidanza. Certo, è meglio consultare un medico, ma molto spesso piccole porzioni di un decotto leggero non rappresentano alcuna minaccia.

Se è necessario trattare con un decotto di un bambino, ad esempio in caso di coliche intestinali, accumulo di gas, gonfiore o stitichezza, è necessario preparare un medicinale estremamente debole. Per fare questo, non più di mezzo cucchiaio di semi di aneto secchi molto piccoli devono essere posti in un bicchiere e versare acqua bollente. Invece di bollire, devi insistere per 20 minuti a bagnomaria. Successivamente, il brodo deve essere filtrato, raffreddato, diluito con acqua naturale per il bambino e annaffiato da una bottiglia.

Sulle proprietà benefiche dell'aneto, vedi il prossimo numero del programma "Vivi sano!" con Elena Malysheva.