"Victoria": cos'è e quali sono le sue differenze?

La varietà "Victoria" è stata ottenuta incrociando fragole di giardino e di bosco in Europa nel 18° secolo. In primo luogo, le fragole di prato della Virginia furono portate lì dall'America e, successivamente, quelle cilene. Incrociando queste specie, gli allevatori di quel tempo ricevettero fragole da giardino a frutto grosso e chiamarono una delle varietà in onore della regina: Victoria. È stata la prima varietà di fragole a frutto grosso che è arrivata nel territorio della Russia. Pertanto, è stato questo nome che nel tempo è stato assegnato a tutte le altre varietà.

Le grandi bacche rosse che ora crescono in quasi ogni appezzamento sono erroneamente chiamate da molti fragole o "Victoria". In effetti, queste sono fragole da giardino e raramente vengono coltivate fragole vere. La fragola (dal vecchio russo "palla, corpo sferico") è una pianta dioica: ha cespugli maschili e femminili, il che rende difficile l'impollinazione e la cura. Allo stesso tempo, solo le femmine danno frutti, mentre i maschi fioriscono solo senza formare ovaie e occupano lo spazio in modo piuttosto aggressivo. Per questo motivo, la resa delle fragole è molto inferiore a quella delle fragole monoiche da giardino.

Inoltre, le fragole vere sono più piccole delle fragole da giardino, hanno una polpa più chiara e le loro bacche si innalzano sopra il cespuglio. Nelle fragole, a causa del loro grande peso e dimensione, le bacche sono nascoste sotto le foglie e pendono basse dal suolo, da cui il nome.

La fragola è una pianta amante del calore che ama il sole. E le fragole si sentono meglio all'ombra. Tra i vantaggi delle fragole, si può anche notare il fatto che è più resistente al gelo. Caratteristiche e descrizione della varietà di bacche "Victoria":

• cespugli di grandi fragole, con foglie potenti di colore verde intenso;
• i fiori sono di colore bianco e ce ne sono molti sui cespugli: circa un chilogrammo di Victoria può essere raccolto da un cespuglio durante la stagione;
• bacche rosse con semi piccoli e polpa rosa;
• il peso medio dei frutti è di 10-15 grammi, i più grandi raggiungono i 50 grammi;
• A piacere, le bacche Victoria sono dolci (contenuto di zucchero circa il 9%), leggermente aspre e molto succose.

"Victoria" è insolitamente gustoso e salutare. Contiene una grande quantità di vitamine, oligoelementi e zuccheri.

• Le proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie di Victoria aiutano a prevenire il raffreddore. Contiene tanta vitamina C quanto un limone. Mangiare fragole da giardino ti aiuterà a riprenderti molte volte più velocemente.
• Nelle malattie cardiovascolari, dovrebbe essere assunto come cibo per abbassare la pressione sanguigna, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, purificare il sangue dal colesterolo e prevenire la formazione di coaguli di sangue. Importante! Se l'enapril viene assunto per ridurre la pressione, le fragole dovrebbero essere abbandonate: una tale "partnership" renderà difficile il funzionamento dei reni.
• Aiuta a combattere l'eccesso di peso non solo per il basso contenuto calorico, ma anche per l'alto contenuto di antiossidanti vegetali - antociani.
• Le ossa forti sono aiutate da elevate quantità di potassio, magnesio, acido salicilico e vitamina K carente. Questi componenti aiutano a mantenere le ossa sane.
• Il miglioramento della memoria è dovuto agli stessi antociani. Ciò è particolarmente importante per gli anziani come prevenzione della perdita di memoria parziale o completa.
• Per ridurre il rischio di cancro esofageo, le fragole del giardino vengono essiccate e macinate in polvere.
• L'alto contenuto di fibre nella bacca contribuisce al normale funzionamento del tratto gastrointestinale. Lenisce il fegato e previene la stitichezza.
• La vitamina C aiuta a mantenere la salute degli occhi, previene l'invecchiamento della retina, lo sviluppo di glaucoma, cataratta e cecità notturna. Accelera anche il recupero della cornea degli occhi.
• Le proprietà diuretiche aiutano a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo e prevenire il gonfiore.
• Le proprietà antietà sono utilizzate anche per scopi cosmetici. L'acido ellagonico nella composizione protegge le cellule della pelle da danni e rughe. Le maschere alla fragola rendono la pelle più liscia. Le fragole contengono anche vitamina B7, un componente importante per capelli belli.

Oltre a tutte le proprietà utili, vale la pena notare il possibile danno derivante dall'uso di "Victoria".

• Le fragole da giardino sono un forte allergene, quindi devi stare attento e sapere quando fermarti. Soprattutto i bambini dovrebbero riceverlo in piccole quantità.
• Il consumo eccessivo aumenta l'acidità del succo gastrico e compromette il funzionamento del tratto gastrointestinale.
• Un prodotto di scarsa qualità farà più male che bene. Puoi verificarlo in base all'aspetto.Le bacche buone lasciano segni sulle pareti del contenitore. Se tali punti non vengono trovati, significa che le fragole sono state abbondantemente trattate con la chimica. Se la polpa è bianca nel mezzo della bacca, significa che contiene molti nitrati. E, soprattutto, un aroma ricco. Se "Victoria" quasi non ha odore, allora un tale prodotto dovrebbe essere scartato.

La coltivazione delle fragole da giardino inizia con la giusta scelta del luogo, della preparazione del terreno e della semina.

"Victoria" preferisce le zone soleggiate con terreno sabbioso chiaro. In casi estremi, è adatto argilloso. Le fragole non crescono su argilla pesante e terreno paludoso.

Il sito dovrebbe essere protetto dai forti venti e illuminato dal sole tutto il giorno. Non è necessario costruire un letto alto, poiché in inverno ciò porterà al congelamento e alla morte dell'apparato radicale.

Il terreno deve prima essere scavato con fertilizzante. Per metro quadrato vengono aggiunti 5-7 chilogrammi di humus, 20 grammi di nitrato di ammonio, 20 grammi di cloruro di potassio e 25 grammi di perfosfato.

Si consiglia di realizzare fori per le piantine a una distanza di 30 cm tra le piante vicine e a una distanza di 40 cm tra le file. Ciò preverrà l'infezione di tutti i cespugli in caso di malattia di uno, faciliterà la cura e i cespugli saranno spurgati meglio con aria fresca.

La profondità di ogni foro è di circa 20 cm. Prima di piantare, devono essere ben annaffiati.

Il materiale vegetale può essere acquistato presso il vivaio o prelevare talee da piante esistenti. Le prese sono adatte solo da cespugli sani di età superiore ai due anni e devi scegliere quelle più vicine alla madre. Devi scavare i germogli con molta attenzione per non danneggiare le radici, preferibilmente insieme a una zolla di terra. Le prese scavate vengono immediatamente posizionate nelle buche predisposte e ricoperte di terra.Innaffia di nuovo l'intero giardino.

Dopo la semina, prendersi cura di Victoria si riduce all'irrigazione, alla pacciamatura, alla concimazione, all'allentamento, al controllo delle erbacce e dei parassiti.

• Si consiglia di annaffiare solo durante il periodo di siccità, 1-2 volte a settimana, con acqua tiepida e stabilizzata. L'irrigazione a goccia è preferibile, quindi puoi usare un irrigatore per prato. Se c'è abbastanza pioggia, Victoria non ha bisogno di annaffiature aggiuntive.

• La pacciamatura viene eseguita due volte a stagione. Immediatamente dopo la semina, il terreno è ricoperto di segatura, trucioli di legno, paglia e scarti di grano. È necessario assicurarsi che le foglie dei cespugli non siano cosparse. La seconda volta in una stagione, la pacciamatura dovrebbe essere eseguita dopo la raccolta. Uno strato di pacciame impedisce lo sviluppo del marciume nelle bacche, trattiene l'umidità nel terreno più a lungo e aiuta a proteggere le radici dal congelamento in inverno.

• Il fertilizzante e la medicazione superiore vengono eseguiti due volte l'anno. La prima volta che "Victoria" deve essere nutrita prima della fioritura. Come fertilizzante minerale, vengono presi 2 cucchiai di nitrofosfato, 1 cucchiaio di potassio e 10 litri di acqua calda. Puoi concimare con materia organica ogni settimana. Come condimento superiore, puoi prendere una soluzione verde dalle erbacce o una soluzione dal lievito di birra. Per preparare una soluzione di lievito, è necessario prendere un cucchiaio di lievito, versare un litro d'acqua, lasciare agire per un paio d'ore e aggiungere il composto a 10 litri di acqua tiepida.

• Allentare il terreno è necessario per fornirgli ossigeno. Poiché le radici delle fragole da giardino si trovano vicino alla superficie, l'allentamento deve essere eseguito con molta attenzione.

• La rimozione di erbacce e baffi viene effettuata durante tutta la stagione. Si consiglia di rimuovere i baffi sia per una migliore fruttificazione delle fragole, sia per prevenirne la crescita in tutta l'area.È inoltre necessario rimuovere tutte le foglie danneggiate.

• Combattere malattie e parassiti. Solo la macchia bianca e l'acaro della fragola rappresentano una minaccia significativa per Victoria.

Le macchie bianche si manifestano prima come macchie rosse, quindi il loro centro diventa bianco e compaiono dei buchi. La malattia colpisce non solo le foglie, ma anche i baffi e le fragole fruttifere. Per sbarazzarsi del virus, la pianta viene accuratamente spruzzata con liquido bordolese (1%).

L'aspetto di un acaro della fragola è facile da notare: le foglie si raggrinziscono, si seccano e ingialliscono. C'è un rivestimento bianco sul retro. Nella lotta contro questo insetto, mezzi come "Fitoverm" e "Omayt" si sono dimostrati efficaci. Puoi anche utilizzare il "Giardino Pulito" e "Zolona". Con una soluzione calda di questi preparati, tutti i cespugli del giardino vengono spruzzati e dopo tre giorni vengono coperti con un film. Con l'aiuto dell'effetto serra, sarà possibile ottenere la distruzione di tutti i parassiti.

La preparazione della "Victoria" per l'inverno inizia ad agosto. Per fare questo, smettono di nutrire le fragole, rimuovono i baffi e le rosette in più e scavano la terra tra i filari. Più vicino al freddo, i letti coprono. A questo sono adatti paglia, rami di conifere e qualsiasi materiale organico traspirante. Si sconsiglia l'uso di sintetici, possono far marcire la pianta.

Le bacche di "Victoria" sono considerate mature se hanno acquisito un colore rosso vivo fino alle punte. I frutti delle fragole da giardino vengono conservati per un breve periodo, quindi la raccolta dovrebbe essere eseguita secondo necessità. Il momento migliore è mattina o sera.Non è consigliabile raccogliere le fragole dopo la pioggia: una bacca bagnata si deteriorerà rapidamente.

Una scatola di legno bassa è più adatta come contenitore di raccolta. Così le bacche saranno meno rugose e potranno “respirare”. L'opzione migliore sarebbe quella di utilizzare più contenitori contemporaneamente: in questo modo puoi ordinare immediatamente bacche grandi, piccole e leggermente arruffate.

Puoi raccogliere con le mani o con piccole forbici, tagliando i frutti insieme ai sepali.

La "Victoria" fresca può essere conservata in frigorifero per un massimo di tre giorni. Dalle bacche per l'inverno, puoi preparare marmellata, composta, marmellata e molto altro.

Il congelamento aiuterà a mantenere fresche le fragole. Per fare questo, le bacche devono essere lavate, asciugate e disposte in sacchetti o contenitori speciali. In inverno, le fragole congelate possono essere aggiunte ai pasticcini, strofinate con zucchero, marmellata fresca cotta o composta.

Quando si utilizza questa ricetta con un breve trattamento termico, nella bacca vengono conservate vitamine utili.

Per preparare le fragole, lavatele, sbucciate i sepali, spolverizzate con lo zucchero e lasciate riposare per alcune ore. Per un chilogrammo di zucchero vengono presi due chilogrammi di bacche. Dopo che le fragole hanno avviato il succo, è necessario metterlo a fuoco lento e portare a ebollizione. Dopo l'ebollizione, cuocere per 5 minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma.

Versare la marmellata finita in barattoli sterili e chiudere ermeticamente.

Senza eccezioni, i giardinieri notano il meraviglioso aroma e gusto di Victoria.

La bacca è anche elogiata per la sua resistenza al gelo: resiste alle gelate siberiane e le bacche si trovano anche in autunno sotto la prima neve.

I cespugli crescono bene, producono molti baffi, quindi i giardinieri domestici non hanno problemi con la sua riproduzione.

Allo stesso tempo, secondo le loro recensioni, le fragole da giardino sono difficili da trasportare: la bacca si accartoccia e si deteriora rapidamente. Inoltre, i semi e le piantine della vera varietà Victoria sono difficili da trovare in commercio.

Per informazioni su come prendersi cura adeguatamente della bacca, vedere il seguente video.