Come coltivare l'uva nella regione di Mosca e quando è necessario aprire la vite dopo l'inverno?

Non molto tempo fa, un gran numero di uve poteva essere visto solo nelle regioni meridionali. Oggi è ovunque. Gli artigiani lo coltivano anche al nord. Naturalmente, non in tutte le parti della Russia l'uva dà frutti ugualmente bene, ma come ha dimostrato la pratica, ad esempio, nella regione di Mosca è possibile ottenere un raccolto eccellente. Ciò è facilitato dalla varietà di varietà precoci e medio-precoci.

L'uva è una cultura che ama le giornate calde e soleggiate. Naturalmente, ora può essere trovato sul sito di quasi tutti i residenti estivi. Gli allevatori ci hanno provato e ora puoi coltivare l'uva nel centro, nel sud e nel nord della Russia. Nella regione di Mosca vengono coltivate varie varietà di uva nonostante le condizioni climatiche qui non siano le migliori per questa coltura.

Rispetto al nord della Russia, questo angolo è molto migliore, ma è ancora molto lontano dalle latitudini meridionali. La particolarità del clima vicino a Mosca è che fa caldo fino a metà luglio, quindi iniziano le piogge costanti. Si scopre che quando l'uva matura, a causa del tempo piovoso, le bacche si spezzano e iniziano a marcire. Ecco perché solo le varietà precoci sono adatte alla regione di Mosca, che hanno il tempo di maturare prima dell'inizio della stagione estiva delle piogge.

Un clima del genere non può essere definito buono per la coltivazione dell'uva, ma puoi trovare caratteristiche che non si trovano nel sud. Devono essere usati per coltivare frutti deliziosi. Ad esempio, nella regione vicino a Mosca, i parassiti sono molto meno attivi e ci sono anche meno malattie che possono colpire i cespugli d'uva. Inoltre, per un tale clima, è già stato allevato un gran numero di varietà che si differenziano per produttività e cura senza pretese.

Va tenuto presente che nella regione di Mosca il periodo primaverile è piuttosto lungo e gli inverni non sono affatto miti. La pratica ha dimostrato che in tali condizioni possono attecchire solo varietà con una maggiore resistenza al gelo. Inoltre, tali uve tollerano con calma le gelate leggere, che possono essere in primavera, e hanno una maggiore resistenza a molte malattie.

Se vuoi coltivare uve di alta qualità nella regione di Mosca, allora è meglio scegliere varietà che si sviluppano abbastanza rapidamente. Attualmente ne esistono varie specie dolci e grandi che hanno il tempo di maturare bene anche in poco tempo. Non dovresti concentrarti su varietà molto precoci, poiché non sono adatte a questa regione, hanno bisogno di molto calore durante il periodo di crescita attiva.

La prima cosa da considerare quando si sceglie l'uva per i residenti della regione di Mosca è la sua resistenza al gelo. A seconda di questa varietà, ci sono:

• debolmente resistente, che tollerano una temperatura massima di -17 gradi;
• moderatamente resistentein grado di resistere a temperature di -22 gradi;
• maggiore stabilitàin grado di sopravvivere alle gelate anche a -27 gradi;
• molto resistente o resistente all'invernoin grado di resistere a temperature di -35 gradi o più.

Per il numero di bacche raccolte da un cespuglio, anche le varietà sono suddivise in diverse classi:

• basso rendimento (a bassa resa), se danno meno di 5 kg;
• rendimento medio (media resa), se da un cespuglio risulta da 6 a 8 kg;
• resa normale (fruttuoso) - questo è quando da 8,5 a 10 kg vengono rimossi dalla boscaglia;
• ad alto rendimento (ad alto rendimento), se dalla boscaglia possono essere rimossi più di 10 kg.

In base a cosa sono destinate le uve, sono suddivise nelle seguenti tipologie:

• mensa, è meglio utilizzato fresco per il cibo;
• universale adatto per mangiare fresco e per prepararne varie bevande;
• tecnico adatto esclusivamente alla produzione di vini, succhi e altre bevande.

Le uve tecniche sono spesso indicate semplicemente come uve da vino.

La qualità del raccolto è determinata dall'aspetto nel suo insieme, dallo spessore della buccia, dalla consistenza della polpa, dal gusto e dall'aroma. In base a questi parametri, le uve possono essere classificate in:

• capolavoro;
• un grande;
• Buona;
• soddisfacente;
• cattivo.

I punti vengono utilizzati per determinare questa classificazione. Le varietà capolavoro possono segnare un massimo di dieci punti e le varietà cattive - 7 punti.

Diverse varietà di uva tollerano malattie e attacchi di parassiti in modi diversi, quindi, in base alla loro resistenza, si suddividono in:

• non necessita di protezione (0 punti);
• immuni, che fanno a meno della protezione da sostanze chimiche (1 punto);
• resistente, che quasi non necessita di protezione chimica, poiché il danno fogliare è inferiore al 10% (2 punti);
• relativamente stabili, in cui il 25% della foglia è danneggiato e necessitano di lavorazioni 1-2 volte l'anno (3 punti);
• le varietà suscettibili necessitano di un trattamento 2-4 volte l'anno (4 punti);
• le varietà altamente sensibili devono essere trattate almeno 5 volte a stagione (5 punti).

A seconda del gusto, le uve si dividono in:

• ordinario, che unisce dolcezza e acidità, senza caratteristiche inutili;
• Noce moscata, in cui c'è una chiara sfumatura di noce moscata;
• belladonna ha un sapore erbaceo;
• Isabella ha un sapore che ricorda il ribes nero, l'ananas o la fragola.

Quando si sceglie l'uva per la coltivazione, è innanzitutto necessario decidere come verrà coltivata. Ad esempio, le varietà resistenti al gelo devono essere selezionate se verranno coltivate senza serra. In questo caso, devono essere necessariamente autoimpollinati.

Quando si sceglie l'uva, va notato che non è diviso in coprente o non coprente. Ad esempio, nella regione di Mosca, una certa varietà ha bisogno di un riparo per l'inverno, ma nel territorio di Krasnodar questo è del tutto inutile. Solo la pratica mostra se l'uno o l'altro vitigno debba essere coperto o meno per la stagione fredda.

Nella regione di Mosca, le migliori varietà non coprenti sono rappresentate da varietà ottenute a seguito della selezione con la varietà americana Librusek. Queste varietà, di regola, tollerano bene il gelo, maturano presto, mostrano resistenza alle malattie e sono facili da curare.

Sarebbe utile tenere conto del motivo per cui vengono coltivate esattamente le uve. Ad esempio, Lydia (Isabella) è perfetta per il vino. Questa varietà tollera bene il gelo, mentre può essere utilizzata anche semplicemente per il cibo. Le bacche si distinguono per il loro gradevole sapore di fragola.

Per chi ama l'uva dolce, meglio optare per varietà a maturazione precoce, ad esempio Trasfiguration.Da un cespuglio di questa varietà, puoi ottenere più di 15 kg di raccolto. Allo stesso tempo, ci vogliono solo 100-120 giorni per maturare. Tra le varietà precoci per uso alimentare, vale anche la pena notare l'uva Aleshenkin, che matura in meno di 117 giorni e ha un gusto molto gradevole.

In vendita, la varietà Victoria è perfetta. La vista di quest'uva attira involontariamente. I suoi vantaggi: gusto di noce moscata, colore rosa scuro delle bacche, elevata dolcezza e buona tolleranza per i trasporti a lunga distanza.

"Kudrik", o "Kuderka", non solo resiste bene agli inverni vicino a Mosca, ma colpisce anche per i suoi raccolti giganteschi e l'elevata resistenza alle malattie. Da un cespuglio adulto puoi raccogliere fino a 100 kg di bacche. Tuttavia, va tenuto presente che questa varietà è tardiva. Il vino è fatto da tali uve anche senza l'aggiunta di zucchero.

Se vuoi provare le uve molto presto in estate, puoi optare per le varietà Jupiter, Buffalo o Sovering Tiara. Tutte le varietà sono ottime per cibo e succhi grazie alla loro dolcezza.

Dopo aver selezionato la varietà, dovresti familiarizzare con il processo di piantare l'uva e prenderti cura di loro. Un punto molto importante è anche la corretta potatura primaverile dei cespugli. Questo è particolarmente importante per i giardinieri principianti. Ogni regione della Russia ha le sue caratteristiche di questi processi e la regione di Mosca non fa eccezione.

Per l'uva, è necessario scegliere zone ben illuminate dal sole e non troppo spinte dai venti. Un'opzione ideale per la regione di Mosca è un sito sul lato sud dell'edificio.In questo caso, la distanza dall'edificio al sito di atterraggio dovrebbe essere di almeno un metro e mezzo.

Non scegliere aree piccole e molto chiuse. Il terreno su di loro si riscalda a lungo dopo l'inverno e la neve di solito giace a lungo. Adatto per uve con terreno sabbioso o argilloso, che si riscalda più velocemente dal sole.

È meglio coltivare l'uva in aree elevate, poiché la pioggia e l'acqua di fusione possono accumularsi nelle pianure. Da questo, il sistema radicale potrebbe iniziare a marcire e i cespugli moriranno nel tempo.

Piantare correttamente l'uva in primavera è molto importante. Durante questo periodo si possono piantare piantine annuali o talee lignificate. Le radici delle piantine sono molto delicate e vanno piantate con molta cura.

L'atterraggio inizia non appena la temperatura della terra supera i 10 gradi. Tuttavia, bisogna fare attenzione che la terra non sia troppo umida. Va tenuto presente che le piantine successive vengono piantate, più lento sarà il loro sviluppo.

Una volta scelto il sito, dovresti iniziare a preparare la fossa di atterraggio. Dovrebbe avere una profondità compresa tra 30 e 45 centimetri e la sua lunghezza e larghezza dovrebbero essere 1,5X1,5 metri. Dopo aver scavato la buca, versarvi 20 cm di pietre o ghiaia (drenaggio), quindi 4,5 secchi di compost, 3,5 secchi di sabbia e una pala di carbone. Tutto questo si mescola bene e rimane saturo di umidità e minerali.

Una talea lignificata viene piantata nel modo seguente:

• al centro della fossa di atterraggio è ricavata una rientranza profonda fino a 30 cm;
• vi si versano un secchio o due d'acqua e si versa un cumulo di terra;
• mettere la talea sul terrapieno e raddrizzare le radici;
• la gemma superiore sul germoglio è posizionata in modo che sia coperta dal terreno di 6,5-7 cm;
• le radici sono cosparse di terra e il terreno è approfondito attorno al taglio;
• la piantina viene annaffiata;
• coperto da una bottiglia di plastica.

Le piantine vengono piantate allo stesso modo. Il rientro tra le piantine fa almeno un metro.

L'atterraggio può essere effettuato anche in trincea o in creste alte. Le trincee sono profonde circa 80 centimetri e larghe fino a un metro. Di solito sono disposti da sud a ovest. Le alte creste sono spesso realizzate dove si trovano terreni argillosi o argillosi. Ciò è dovuto al fatto che tali argini saranno meglio riscaldati dal sole.

Prima di tutto, prendersi cura dell'uva dopo la semina si riduce a inumidire il terreno ogni 10-14 giorni. Un cespuglio dovrebbe richiedere circa 30 litri di acqua. Questo sistema di irrigazione viene utilizzato fino a quando l'uva non attecchisce. Successivamente, il numero di irrigazioni viene ridotto, poiché nella regione di Mosca c'è già abbastanza umidità.

Per annaffiare e nutrire i cespugli d'uva, puoi ricorrere a un piccolo trucco. Quando pianti vicino alle radici di una piantina, puoi scavare 4 bottiglie di plastica o tubi con fori. Dovrebbero guardare fuori dal suolo fino a un'altezza di 5 centimetri.

In estate, è necessario tagliare i germogli ad un'altezza di 1,5-1,7 metri da terra. Ciò è necessario affinché le piante diventino il più forti possibile prima dell'arrivo delle gelate. Se tagli correttamente il cespuglio, i suoi frutti possono essere ottenuti entro due anni dalla semina.

Nelle prime annate, mentre l'uva cresce e si rafforza, va coperta. Per questo viene spesso utilizzata segatura o agrofibra. È importante chiudere il terreno con loro intorno al luogo in cui è piantato il cespuglio.

Quando si concima l'uva, è meglio non utilizzare fertilizzanti ad alto contenuto di azoto, altrimenti la vite crescerà rapidamente. Tuttavia, la loro maturazione rallenterà e le uve non avranno il tempo di maturare entro l'autunno. Di conseguenza, l'intero cespuglio potrebbe congelarsi o la sua resa sarà notevolmente ridotta. È meglio scegliere i fertilizzanti secondo le raccomandazioni per una particolare varietà.

Non dovresti escludere completamente l'azoto per l'uva, poiché è necessario per la piena crescita e sviluppo. Durante il periodo di maturazione, come nutrimento possono essere utilizzati fertilizzanti ad alto contenuto di potassio e fosforo. Il primo è necessario per aumentare l'immunità dell'uva e garantire la crescita dei cespugli. Il secondo riguarda il modo in cui si formano i germogli di frutta. Ogni tre anni vengono applicati anche fertilizzanti a base di potassio e fosfato sotto forma di solfato di potassio e superfosfato al ritmo di 50 grammi per metro quadrato.

Per qualsiasi terreno, il letame può essere utilizzato come fertilizzante. Fornisce alla vite gli oligoelementi e il nutrimento necessari. Questo fertilizzante dovrebbe essere applicato solo una volta ogni tre anni. Viene applicato circa un secchio di letame per metro quadrato.

La cenere è adatta come condimento minerale. Per metro quadrato di superficie avrai bisogno di 80-100 grammi di questo fertilizzante.

In futuro, l'irrigazione dell'uva dovrebbe essere effettuata a seconda della varietà.Ad esempio, per le varietà precoci sono sufficienti tre annaffiature per stagione e per le varietà medio e medio-tardive sono migliori quattro annaffiature. Nelle estati secche, l'irrigazione dovrebbe essere effettuata più di una volta ogni 14 giorni. È necessario innaffiare i cespugli in modo che il terreno sotto di essi sia umido fino a una profondità di 45 - 55 cm.

Un altro punto importante per la cura è l'irrorazione, che protegge la pianta da malattie e vari parassiti. La malattia più pericolosa per i cespugli d'uva è la muffa. Si esprime nel fatto che sulle foglie compaiono macchie di colore giallo chiaro, quindi passano ai frutti e, di conseguenza, la pianta marcisce.

Prima di tutto, non dovresti permettere alla pianta di ammalarsi. Per fare questo, in autunno è importante raccogliere tutte le foglie cadute e coprire l'uva. È anche importante potare i cespugli nei mesi autunnali e primaverili. Per prevenire le malattie, puoi spruzzare i cespugli con liquido bordolese. Questo dovrebbe essere fatto quando i germogli hanno raggiunto una lunghezza di oltre 20 centimetri, dopo il periodo di fioritura e poi una volta ogni tre settimane fino alla maturazione.

Nella regione di Mosca è comune anche la malattia da oidio. La sua manifestazione è la comparsa di formazioni grigio scuro su infiorescenze e bacche. Inoltre, i frutti possono rompersi o seccarsi. In caso di pioggia, le bacche colpite iniziano a marcire. La lotta contro questa malattia si riduce all'irrorazione di fungicidi.

Anche l'allentamento del terreno sotto i cespugli d'uva è un passo importante nella cura. Questo deve essere fatto costantemente, rimuovendo le erbacce. Durante l'estate è necessario allentare il terreno almeno dieci volte.

La formazione del cespuglio d'uva viene effettuata mediante potatura tempestiva. Di solito si tiene in autunno e primavera. Questo processo per i principianti sembra essere qualcosa di molto complicato.I giardinieri esperti consigliano di iniziare la potatura solo dal secondo anno. Nel primo anno è necessario legare la vite solo se giace troppo in basso a terra.

Per una regione come quella di Mosca, lo schema Guyot sarà il modo migliore per tagliare. È il seguente:

• nel primo anno, la potatura dei germogli viene effettuata in autunno, è necessario lasciare due gemme dal terreno;
• nel secondo anno, da uno a due o tre germogli vengono tagliati da due nuovi germogli in autunno;
• l'anno prossimo, nuove viti cresceranno di nuovo dai germogli di un breve germoglio.

In primavera, la potatura di un arbusto si riduce in realtà a pulirlo. Durante questo periodo, i germogli malati, deboli e congelati vengono rimossi dall'uva. Si consiglia inoltre di rimuovere i germogli danneggiati. Quindi, man mano che la vite cresce, è necessario guardare fin dall'inizio, altrimenti il ​​suo sviluppo sarà sbagliato e le rese saranno basse.

La maggior parte dei vitigni moderni è in grado di tollerare bene le forti gelate, ma le loro radici possono essere danneggiate anche a -6 gradi. Ecco perché l'uva è protetta dal freddo attraverso un riparo.

Per fare questo, i cespugli vengono tagliati, le viti vengono rimosse dai supporti, piegate al suolo. L'ultima azione può essere facilmente eseguita utilizzando punti metallici pre-preparati. È importante che i germogli non entrino in contatto con il terreno, altrimenti potrebbero ammuffire. Per evitare ciò, vale la pena posare doghe o bastoncini di legno sotto la vite.

Il tronco alla base è meglio coperto con un film speciale. Per questo è adatto anche uno spesso strato di segatura.

Nella regione di Mosca, i cespugli d'uva possono essere coperti per il periodo invernale in vari modi.

• Scavare la vite con la terra. Il metodo è semplice, ma non molto efficace. Se le precipitazioni penetrano nella terra, il cespuglio si congelerà con l'avvento del gelo e potrebbe morire.
• Rifugio con rami di conifere, che è anche chiamato rami di abete, è un modo abbastanza buono. Questo riparo consente all'umidità e all'aria di penetrare nella boscaglia. Tuttavia, con un leggero disgelo e successive gelate, possono verificarsi congelamento del terreno e danni alle radici.
• Materiali Ruberoid o film puoi anche coprire i vigneti per l'inverno. Questo metodo consente di proteggere il terreno dalla penetrazione delle precipitazioni. Tali rifugi sono realizzati su archi di metallo. Allo stesso tempo, è necessario mettere delle stecche di legno sotto la vite e sopra aghi asciutti o paglia. Nel caso in cui le gelate siano deboli, a volte dovrai aprire questo rifugio per la ventilazione.
• Riparo in ardesia è un altro modo per conservare l'uva in inverno. Questo metodo consiste nel fatto che la vite si piega sul terreno e su di essa vengono posti segatura, aghi o fieno. I fogli di ardesia non consentono alle precipitazioni di penetrare all'interno, ma allo stesso tempo fanno passare liberamente l'aria.
• Cassetta in legno, imbottita con ruberoid, sarà un'ottima copertura Questo design consente di fornire rapidamente protezione ai cespugli. È meglio realizzare un tale riparo lungo una fila, in modo che sia più conveniente deporre la vite al loro interno.
• Agrofibra proteggerà perfettamente l'uva da forti nevicate.Questo metodo consiste nel fatto che la vite viene piegata a terra e ricoperta di agrofibra, che viene fissata lungo i bordi con mattoni o cumuli di terra.

Dopo l'inverno, è altrettanto importante aprire correttamente gli acini. Nella regione vicino a Mosca, questo processo inizia alla fine di marzo con la rimozione della neve da un rifugio protettivo. È anche necessario organizzare uno scarico per l'acqua di fusione.

La prima volta per aprire brevemente i cespugli dovrebbe essere con tempo bello e caldo. Preferibilmente soleggiato. Il rifugio viene completamente rimosso e ciò che c'è sotto viene lasciato asciugare. Successivamente, l'intera struttura viene restaurata.

La prossima volta è necessario rimuovere il riparo dopo che il calore si è stabilizzato. Foglie, rami di conifere, segatura dovrebbero essere rimossi e le viti dovrebbero essere lasciate legate per altri 10-14 giorni. Puoi proteggerlo dal gelo coprendo la vite con un film. Entro la fine della primavera il pericolo per l'uva è passato e sarà possibile slegare le viti e potare.

Prima di piantare l'uva, dovresti scegliere un buon materiale per piantare. Nella regione di Mosca, è meglio acquistare giovani cespugli di uva più vicino alla metà della primavera. Una buona piantina all'età di due anni ha un apparato radicale forte e denso di colore chiaro.

Prima di piantare l'uva acquisita, dovresti immergerla nella preparazione per proteggerla dagli afidi. Per questo si adattano "Kinmiks" o "BI-58". Le talee devono essere immerse in una soluzione di 2 millilitri del farmaco e 10 litri di acqua. Le piantine vengono mantenute nella soluzione per mezz'ora, dopodiché devono essere lavate con acqua.

Dopo questo trattamento, le piantine di due anni vengono piantate in secchi o cilindri di plastica da cinque litri tagliati. La crescita avviene in un rifugio sotto un film, ad esempio in una serra temporanea, su una loggia o su una finestra a sud.

Puoi acquistare piantine da giardinieri collezionisti che hanno una buona reputazione o in un vivaio specializzato. In ogni caso, prima di acquistare materiale vegetale, anche in un luogo rispettabile, dovresti vedere come questa o quella varietà cresce e porta frutto. Sarebbe utile ottenere dal venditore consigli dettagliati sulla cura di una particolare varietà.

In autunno, le piantine annuali vengono spesso piantate. Scegli piante sane che non mostrino segni di malattie o danni. Ottobre è adatto per l'atterraggio nel periodo autunnale prima dell'inizio di forti gelate.

Per ottenere il massimo effetto dai fertilizzanti, dove sono presenti potassio e fosforo, dovrebbero essere forniti loro l'accesso alla parte principale dell'apparato radicale. Ciò è aiutato da tubi appositamente scavati, attraverso i quali i nutrienti arrivano dove devono essere.

La pratica della maggior parte dei giardinieri ha dimostrato che i terreni poveri sotto i vigneti sono migliorati dall'applicazione annuale di azoto ad essi. Questo dovrebbe essere fatto all'inizio della primavera e dopo la fioritura. Per metro quadrato di area saranno necessari 3-4 grammi di fertilizzante.

Un'ottima vendemmia si ottiene solo coltivando i vigneti su un terreno ben concimato. In autunno, quando si scava il terreno, vale la pena aggiungere materia organica e in primavera è meglio usare fertilizzanti minerali liquidi per la medicazione. Nel caso in cui la medicazione superiore venga eseguita contemporaneamente a materia organica ed elementi minerali, ciascuno di essi deve essere introdotto 2 volte in meno.

L'irrigazione dell'uva deve essere eseguita esclusivamente sotto la radice. I cespugli spruzzati, così come le piogge prolungate, possono portare a un focolaio del fungo.Ecco perché per una regione come la regione di Mosca, si consiglia di coltivare cespugli sotto una tettoia di polietilene trasparente.

Nel paese, è importante formare correttamente i giovani cespugli. Le varietà che non sono resistenti al gelo si formano meglio a ventaglio o a cordone speronato. Per le varietà resistenti al gelo, è meglio usare uno standard o un pergolato.

Si consiglia di eseguire la coltivazione da più varietà contemporaneamente. Innanzitutto, dovresti optare per tre varietà. Ed è meglio decidere in anticipo per cosa verrà coltivata l'uva.

Prima di piantare l'uva nella regione di Mosca, puoi trattarla con preparati batterici. Ciò aumenterà la resistenza dei cespugli al clima secco e al gelo. Inoltre, tali uve maturano 14-18 giorni prima e sono resistenti alla putrefazione.

Se le acque sotterranee si trovano vicino alla superficie, i cespugli non vengono praticamente annaffiati. Il terreno ideale per l'uva è il terriccio sabbioso. Si riscalda facilmente in primavera e si raffredda rapidamente in autunno. Di conseguenza, i frutti maturano meglio e le piante hanno il tempo di sintonizzarsi per il periodo invernale.

Le varietà non resistenti al gelo, come "Kishmish", devono essere coperte in inverno e nei mesi primaverili al risveglio. Questo deve essere fatto fino a quando tutte le gelate sono scomparse.

Anche le varietà resistenti al gelo hanno bisogno di riparo durante i primi tre anni dopo la semina. Può essere realizzato sotto forma di pavimento in legno o polietilene.

Guarda il seguente video per la tecnologia di piantare piantine d'uva nella regione di Mosca.