Descrizione dei vitigni per latitudini settentrionali

La coltivazione dell'uva è stata tradizionalmente praticata nelle regioni calde, poiché la pianta è molto termofila e non sarà in grado di sopravvivere ai rigidi inverni. Tuttavia, esiste una specie unica progettata per vivere alle latitudini settentrionali. Lo sviluppo di nuove varietà resistenti al gelo ha permesso di diffondere la viticoltura in molte regioni del nostro paese.

Gli allevatori cercano da tempo di diffondere l'orticoltura e l'agricoltura in tutto il paese, creando colture che non temeranno le condizioni meteorologiche. Poiché l'uva è stata coltivata solo nelle regioni calde sin dai tempi antichi, gli scienziati hanno dovuto affrontare un compito difficile. Come risultato di una ricerca a lungo termine, una serie di test, sono state create diverse varietà di tali bacche che non hanno paura del gelo e in estate danno un grande raccolto. Il più popolare è "Northern Sweet".

L'autore della varietà era Ivan Vladimirovich Michurin, che ha lavorato per molti anni per migliorare questa pianta. Questo vitigno può essere considerato unico, in quanto può sopportare temperature di 30°C.

• "Dolce del nord" si riferisce alla specie rossa.
• È destinato alla produzione di vino. Le bacche sono viola con un rivestimento ceroso.
• È abbastanza dolce con una leggera acidità.
• Il contenuto di zucchero è del 20-25%.
• I grappoli sono piccoli - 100-120 g, hanno una forma conica.

Il gusto dell'uva dipende dal momento in cui il raccolto è stato raccolto.I frutti sono completamente maturi entro agosto, ma se le condizioni meteorologiche lo consentono, si può aspettare fino a settembre. Quindi il gusto dell'uva / vino da esso sarà più intenso. Poiché la buccia dei frutti è piuttosto densa, possono essere facilmente trasportati su lunghe distanze o conservati per lungo tempo. Foglia d'uva "dolce del nord" densa di nervature. Spesso questa varietà viene coltivata per decorare il sito.

Quando si pianta l'uva "dolce del nord", è necessario tenere presente che il suo cespuglio è vigoroso, che deve essere adeguatamente formato. Inoltre, le piantine dovranno essere legate e tagliare i germogli in eccesso. La pianta necessita di ulteriore nutrizione con fertilizzanti (umati, gibberelline, compost e cenere).

"Saperavi" si riferisce alle antiche varietà di uva. È destinato alla produzione di vini rossi da dessert. E la caratteristica principale di questa varietà è che il suo gusto varia a seconda della zona di coltivazione, dell'influenza delle condizioni meteorologiche e dei metodi di coltivazione. Poiché "Saperavi" è sempre cresciuto solo nelle regioni calde, gli allevatori lo hanno incrociato con "Northern Sweet" per ottenere un aspetto resistente al gelo.

• I grappoli pesano 120 g.
• Il contenuto di zucchero è del 25%.
• A differenza di "Northern Sweet", "Saperavi" non ha bacche rotonde, ma ovali.
• I frutti stessi sono viola con una fioritura.
• Le foglie sono rotonde e di colore verde chiaro.

Oltre alle caratteristiche principali dell'uva, si può anche aggiungere che da essa si ottengono vini molto gustosi. Di solito "Saperavi" è popolare in Georgia, dove ne ricavano un'ottima bevanda, venduta in tutto il mondo.I vini antichi sono particolarmente apprezzati.

La varietà "White North" è piuttosto dolce. Il suo contenuto di zucchero è fino al 25%. È resistente non solo al gelo, ma anche alle malattie fungine. Il cespuglio è vigoroso, quindi richiede cure particolari (taglio di germogli e giarrettiera in eccesso).

Quest'uva ha una buona vendemmia (fino a 12 kg). Le bacche sono usate per fare vino e succhi. Una bevanda ottenuta da tali bacche ha un sapore muschiato.

Per coltivare la varietà Northern White, i giardinieri esperti raccomandano di scegliere un terreno che contenga una moderata quantità di sostanze nutritive. Sulla terra "grassa", tali uve cresceranno bene: i cespugli diventeranno grandi, decorati con foglie grandi, ma non ci sarà raccolto o la pianta darà un numero minimo di frutti. Per questo motivo non è necessario nutrire il terreno con una grande quantità di fertilizzanti diversi.

È meglio scegliere luoghi soleggiati. Quindi l'uva crescerà bene e le bacche saranno sature di dolcezza. Inoltre, il cespuglio darà un raccolto solo per 3 anni dopo la semina, che aumenterà solo ad ogni stagione.

Inizialmente, la varietà Northern Shoulder veniva coltivata vicino al Don. E l'uva ha ricevuto un tale nome a causa del fatto che le sue bacche si sbriciolano a terra. Hanno un colore vinoso con una leggera patina di cera e la loro forma è ovale. I grappoli sono piuttosto grandi: pesano 350 g e in alcuni casi anche 1,5 kg. Le uve di questa varietà possono resistere a temperature di -32°C.A causa dell'elevata resistenza al gelo, i cespugli non richiedono un riparo aggiuntivo per l'inverno.

La varietà, come la maggior parte delle altre specie, viene utilizzata per la produzione di vini. Il contenuto di zucchero è del 23%. Da 1 metro puoi raccogliere 10 kg di raccolto.

Tuttavia, questa varietà è suscettibile a varie malattie e infezioni fungine: tali uve richiedono un'attenta cura e lavorazione. Vale anche la pena notare che le bacche della "spalla settentrionale" hanno una buccia sottile, si sbriciolano costantemente a maturazione. Di conseguenza, parte del raccolto potrebbe semplicemente raggrinzirsi e deteriorarsi.

Per piantare "Spalla settentrionale" scegli l'autunno o la primavera. La pianta cresce meglio sul lato sud-ovest. Il terreno viene preparato preliminarmente saturandolo con cenere, sabbia e humus.

I vitigni del nord presentati sopra sono i più popolari in viticoltura. Mostrano un'elevata resistenza al gelo e una grande resa. Tuttavia, ci sono molte altre varietà che si adattano in modo simile alle regioni fredde. Sono indicati.

• Varietà "Laura". La varietà "Laura" si distingue per una maturazione molto precoce dei frutti. I grappoli raggiungono 1,5 kg. Le bacche sono rotonde, molto grandi, di colore bianco. Il contenuto di zucchero è del 23%. La varietà è resistente alle malattie, non teme le basse temperature (non più di -23 ° C).

• "Kodrianka". La varietà "Kodryanka" è simile nelle sue caratteristiche a "Laura". È inoltre resistente a varie malattie, può sopportare temperature di -23°C. Le bacche sono ovali e viola scuro, dense. Poiché la varietà offre una resa abbastanza elevata, molti giardinieri la apprezzano.

• "Raggiante Kishmish." Il grado "Kishmish radiant" matura entro 125 giorni. Essa (a differenza di altri tipi di uva) è meno resistente al freddo delle latitudini settentrionali.Tuttavia, è amato per il suo gusto. "Kishmish" viene spesso mangiato, ma non trasformato in vino. Le bacche con una sfumatura rosata sono di forma ovale. I grappoli possono raggiungere un peso di 1,5 kg.

• "Mascotte". La varietà "Blue Talisman" si distingue per grappoli molto grandi (2 kg). Le bacche sono grandi e dolci, come dimostrano le recensioni entusiastiche di molti giardinieri. Inoltre, la varietà resiste a temperature di -25°C.

Le uve del nord hanno diverse varietà, ognuna delle quali differisce per colore, gusto, peso e temperatura minima. Gli allevatori hanno ottenuto risultati abbastanza buoni in viticoltura. Hanno creato una bacca unica che si è trasformata da amante del calore in resistente al gelo. Le uve del nord non sono inferiori per caratteristiche e gusto al tipo meridionale. È anche adatto per fare vini e mangiare.

Imparerai di più sui vitigni per le latitudini settentrionali guardando il seguente video.