Uva "Delizia": caratteristiche e modifiche del vitigno

La coltivazione dell'uva è un'occupazione speciale. Il tempo di attesa per la prima vendemmia è stimato in 3-4 anni di duro lavoro. Ma se scegli la varietà giusta e ti prendi cura del raccolto, avrai sicuramente un raccolto abbondante e gustoso.

Uva "Rapture" - una delle varietà più popolari. Questo articolo parlerà delle caratteristiche e delle modifiche di questa varietà.

L'uva può essere giustamente definita un fegato lungo tra i cespugli di bacche. Le cultivar vivono 50-60 anni e l'età di quelle selvatiche può raggiungere i 400 anni. Ci sono più di 20mila varietà e forme ibride di uva in tutto il mondo e questo numero è in costante aumento.

Il valore energetico dell'uva è molto alto. È noto che 1 kg delle sue bacche equivale a 230 g di pane, 380 g di carne, 1 kg di patate e 1 litro di latte. I risultati della ricerca hanno dimostrato che una persona può mangiare un'uva per 90 giorni.

Sia i giardinieri esperti che i residenti estivi alle prime armi spesso si chiedono quale varietà di uva sia meglio coltivata. Non esiste una risposta univoca a questa domanda. La scelta della varietà dipende dalle condizioni climatiche della zona e dalle preferenze del coltivatore. Tuttavia, ci sono varietà con una vitalità abbastanza elevata e un numero enorme di forme ibride che si sentono benissimo sia sulle pendici dei vigneti della Crimea che nel clima rigido della Siberia.

Le uve Vostorg, allevate da Y. Potapenko, I. Kostrykin e A. Skripnikova, come risultato della selezione delle varietà Zarya Severa e Dolores, e nella fase successiva con Russian Early, hanno qualità così sorprendenti. "Delight" è autoimpollinante. La crescita annuale dei germogli è di 2,5 metri. I rami sono medi o vigorosi. Le foglie sono a forma di cuore con bordi seghettati, non sono molto grandi, ma nemmeno piccole. Il rizoma è approfondito nel terreno di 2 m.

I vantaggi indiscutibili di "Rapture" possono essere definiti in pochi punti.

1. Elevata resistenza al gelo. Inizialmente veniva allevato per la coltivazione nel territorio della steppa Ucraina, ma gradualmente la sua sottospecie si è diffusa in varie aree, dalla Siberia alla Crimea.
2. Fruttificazione buona, stabile e acini grandi. Da 1 ettaro puoi raccogliere 12.000 kg di raccolto. Allo stesso tempo, una bacca pesa da 5 a 10 g e un intero mazzo - da 500 g a 1,5 kg.
3. Maturazione precoce. Il periodo vegetativo di "Rapture" dura 115 giorni. Massicci grappoli conici, di forma indefinita, maturano da metà a fine estate (da luglio ad agosto, a volte da luglio a settembre).
4. Eccellenti caratteristiche gustative. La polpa delle bacche è succosa e dolce (fino al 26% di zucchero).
5. Conservazione della freschezza e dell'elasticità delle bacche a lungo. I frutti senza danni possono essere conservati non raccolti per 2-2,5 mesi e nei vigneti - fino a gennaio.
6. Immunità alla Botrytis cinerea e minimo rischio di rottura delle bacche.

Tuttavia, questa varietà ha anche delle vulnerabilità:

• è suscettibile alla fillossera;
• ha bisogno di una spruzzatura costante per resistere all'oidio;
• la resistenza al gelo di tutti i tipi di "Rapture" è limitata a -25 ° C o -27 ° C (a temperature più basse, il 20-30% delle gemme centrali si congela leggermente).

"Vostorg" è ricco del genoma della varietà, che ha permesso di creare un'intera famiglia di forme ibride sulla sua base. Serie di questi: FVO-7-5, "Tuzlovsky Giant", "Nina", FVB-8-3, ZOS-2, "Ataman", "Reliable", "Super-Bezh", "Pervozvanny", "Rosalia 08sp - 30”, “Rizamat resistente LMsp-72”, ecc. Cinque di loro sono i più comuni:

• "Delizia ovale" (Baklanovsky);
• "Delizia perfetta" (Ideale);
• "Delizia rossa" (ZOS-l, ZOSya);
• Delizia di Mascate (Delizia Super Ran);
• "Delizia nera" (216-29-10-1).

Questa varietà si distingue per cespugli vigorosi con foglie intagliate. Le infiorescenze si formano nella parte inferiore dei germogli. Si consiglia di coltivare le piante su supporti a traliccio. "Delight oval" è termofilo. È buono per la coltivazione nelle regioni meridionali, la semina nelle regioni settentrionali è controindicata. Le bacche hanno una forma ovoidale allungata con una sfumatura biancastra.

La cultura richiede una doppia potatura obbligatoria in autunno e primavera. In autunno, i germogli vengono accorciati di 8-10 occhi, lasciando solo 40 gemme, ma senza intaccare l'ovaio nella parte inferiore del tronco. Viene srotolato durante la lavorazione primaverile del vigneto in modo che i grappoli non tocchino il suolo e lo spazio tra le viti sia ben ventilato.

Questa specie ha grandi bacche bianche di forma ovale con una leggera "abbronzatura", il cui peso è di 5-6,5 g. Il peso di un grappolo di "Ideal" raggiunge i 1200 g. Il contenuto di zucchero va dal 19 al 26%, acidità è 5-9 g/l. La stagione di crescita dura poco più di 120 giorni. La coltura tollera cali di temperatura fino a -26°C, la resistenza all'oidio è di 2,5-3,5 punti.

Un gazebo intrecciato con l'uva soddisferà l'occhio se segui un certo algoritmo di azioni. Per prima cosa devi formare 3 maniche (viti): due orizzontali e una verticale. Se i cespugli sono stati piantati in primavera, la forma viene deposta in autunno. La lunghezza di due tralci orizzontali è determinata come segue: guardano per vedere se la vite raggiunge la prima fila di filo e lasciano altre 4 ovaie.

In questo caso, la vite verticale deve essere accorciata al livello del legno maturo. Con l'inizio della primavera, tutte le viti vengono fissate sui fili del gazebo e le gemme vengono rimosse dal basso. Su una ripresa posizionata verticalmente, 3-4 occhi rimangono in cima. Queste aree di germogli senza gemme col tempo cresceranno legno, trasformandosi in una base forte (maniche a cespuglio).

In autunno si ripete nuovamente la potatura, secondo l'algoritmo dell'anno precedente. Nel tempo, quando la vite raggiunge la cima del gazebo, è necessario dividere due maniche ai lati. Nel 6° anno di crescita del cespuglio e oltre, per il corno viene utilizzata la potatura tradizionale, lasciando un numero tale di rami in modo che il numero totale di ovaie su di essi raggiunga 35-45 pezzi.

Questa specie presenta frutti di colore rosa-rosso, di forma ovoidale-ovale, piuttosto grandi (da 6 a 8,5 g). Di conseguenza, i grappoli sono pesanti (da 550 ga 800 g). Contenuto di zucchero - dal 18% al 23%, l'acidità è di 6-8 g / l. In termini di maturazione, la varietà è medio precoce. Resiste a temperature fino a -24°C, resistenza alla muffa - 2,5-3 punti.

Cespugli ZOS-1 di medie dimensioni.L'area di impianto consigliata per ogni cespuglio è di 6 m2. Durante la lavorazione autunnale, i germogli di frutta vengono deposti solo su ½ dei germogli, 8-14 occhi ciascuno. Nella massa totale non rimangono più di 40-55 gemme. Per coltivare questa varietà su archi e pergole in autunno, la potatura tradizionale viene eseguita su un corno. Anche il volume della massa di foglie e frutti è normalizzato in estate.

Muscat Delight ha le seguenti caratteristiche: i frutti sono grandi, ovali, leggeri, con una lucentezza ambrata e aroma di noce moscata. I grappoli maturi sono grandi, con un peso compreso tra 400 e 700 g Il contenuto di zucchero delle bacche è alto - dal 19% al 26%, il livello di acidità - da 5 g / l a 9 g / l. La delizia al moscato è resistente al gelo, non gela nemmeno a -27°C. Il periodo di maturazione è molto precoce - 115-110 giorni. Resistenza all'oidio - 3-3,5 punti.

I cespugli di Muscat's Delight sono vigorosi. La loro produttività è piuttosto elevata: l'80-95% delle viti porta frutto. Pertanto, è necessario monitorare costantemente il carico di frutta dei cespugli. In autunno rimangono solo 20-25 gemme per pianta, in estate si normalizza il volume della massa verde e dei grappoli.

Questa specie è anche conosciuta come il "fratello di Rapture" e il "Barone Nero". Questo è un vitigno da tavola. Le grandi bacche blu scuro di "Black Delight" formano grappoli pesanti, il cui peso varia da 450 a 750 g, hanno un contenuto di zucchero non molto elevato - dal 16% al 18% e un'acidità da 5 g / l a 9 g / l . L'uva matura in 115-125 giorni, la sua resistenza alla muffa è di 3-3,5 punti. La varietà è resistente al gelo, resiste a temperature fino a -25°C. Non è resistente alla Botrytis cinerea.

La struttura degli acini di questo vitigno è elastica. La polpa è dolce, succosa, leggermente astringente. Poiché "Black Delight" è molto fruttuoso (il 75-85% dei germogli dà frutti), durante la lavorazione primaverile rimangono grandi spazi vuoti tra i nodi. Il rispetto di queste regole consente di ottenere circa 240-250 centesimi di raccolto per ettaro.

Se l'uva dovrebbe essere coltivata in un clima freddo, è necessario fornire un riparo aggiuntivo per il periodo invernale. Questa varietà può essere coltivata in Bielorussia, Ucraina, Urali, Moldavia, Siberia.

Tutte le varietà di uva "Delight" hanno alcuni principi generali di semina e cura. L'uva è una coltura amante del sole, quindi è meglio piantarla nelle zone meridionali e su piccole alture con una buona ventilazione. "Delight" è più adatto per terreni argillosi, terreno nero, terriccio sabbioso.

Tutte le varietà di questa varietà vengono propagate per piantine, stratificazione, raramente per semi (di norma, solo nel processo di selezione, perché in questa variante le piantine non hanno le proprietà del cespuglio genitore). Ogni cespuglio a bassa o media dimensione ha bisogno di un'area da 3 a 4 m2, vigorosa - fino a 6 m2. La pianta si sviluppa bene sui pergolati e nello spazio murario.

Quando si piantano diversi cespugli, la distanza tra le fosse dovrebbe raggiungere 4-6 m ed è necessario ritirarsi di 2 m da edifici e strutture varie. Si consiglia di scavare buche per piantare in anticipo e coprire il fondo con terra mista a compost. La dimensione delle rientranze non deve superare i 60-70 cm di lunghezza e 90 cm di profondità.

La semina delle piantine in fosse preparate viene eseguita in un mese.La piantina viene installata al centro, annaffiata e cosparsa di terra. Il terreno vicino alla pianta è ricoperto da una miscela di segatura di legno, torba e paglia.

La "delizia" è considerata una cultura abbastanza senza pretese, ma affinché il cespuglio cresca e cresca e le viti diano frutti in abbondanza, è comunque necessario effettuare una cura costante: regolare nel tempo il volume verde del vigneto, l'acqua , fertilizzare, curare parassiti e malattie.

La regolazione del volume verde della boscaglia prevede le seguenti operazioni:

• un frammento di germogli extra;
• pizzicare le cime dei rami;
• eliminazione dei figliastri;
• monetazione;
• fasciatura;
• eliminazione delle foglie sotto i grappoli;
• rimozione degli acini in eccesso e troppo piccoli nei grappoli;
• rimozione della crescita eccessiva.

Questa varietà ama l'irrigazione abbondante. Una buona umidità del suolo consente di aumentare il peso del frutto e la produttività complessiva del raccolto del 30-40%. Per una fruttificazione più abbondante, l'uva deve essere alimentata anche con fertilizzanti organici e minerali. Le medicazioni organiche vengono applicate raramente (ogni 2-3 anni), quelle minerali più spesso (una volta al mese), di solito con acqua durante l'irrigazione. Gli elementi principali per la vita dei cespugli sono tre componenti.

1. Azoto. Grazie all'azoto, tutte le parti delle piante crescono e si sviluppano. Con la sua mancanza, la crescita rallenta, le foglie muoiono, i grappoli non si formano. Top dressing contenente azoto: nitrato di calcio, nitrato di ammonio, urea, solfato di ammonio.
2. Fosforo è un elemento costitutivo del polline d'uva. Accelera il processo di comparsa dei fiori. Le formazioni rosso-viola sulla superficie delle foglie sono un segno di mancanza di fosforo. Il superfosfato e il doppio superfosfato più comunemente usati.
3. Potassio contribuisce allo sviluppo dell'immunità delle piante ai periodi gelidi e secchi dell'anno, alle malattie.Se non c'è abbastanza potassio, le foglie dell'uva diventano sbiadite, pallide, i loro bordi muoiono. Condimento superiore contenente potassio: cenere, sale di potassio, solfato di potassio.

Nonostante il Vostorg sia una coltura resistente al gelo, le giovani piantine richiedono cure e riparo attente durante la stagione fredda, soprattutto se piantate in autunno. L'uva richiede anche un'irrorazione costante per ridurre al minimo il rischio di oidio. Di norma, i cespugli vengono spruzzati tre volte:

• la prima volta si verifica quando i germogli raggiungono i 20-25 cm (metà maggio);
• la seconda anticipa la fioritura e si tiene ai primi di giugno;
• la terza si effettua quando le bacche raggiungono le dimensioni di un pisello.

A giudicare dalle recensioni su Internet, l'uva Vostorg si è dimostrata valida sia tra i principianti che tra i viticoltori esperti. Tuttavia, la pratica conferma che prima di piantare questa varietà, è necessario studiare attentamente le raccomandazioni per la semina e la cura per non rimanere delusi dalla cultura in futuro.

Una panoramica del vitigno "Delight", guarda il video seguente.