Dispositivi per la rimozione del nocciolo dalle ciliegie

Durante la stagione della raccolta delle ciliegie dolci e delle ciliegie, uno snocciolatore sarà un assistente molto utile. Vale la pena considerare sia i modi più famosi, più veloci e più affidabili per rimuovere le ossa con le proprie mani, sia i famosi frantoi per ossa di diverse aziende, qualità e fascia di prezzo.

Ogni casalinga almeno una volta si è chiesta come rimuovere rapidamente e facilmente i semi dalle ciliegie e dalle ciliegie dolci. Ciò è particolarmente vero quando si cucina marmellata o si cuociono torte per una famiglia numerosa. Spremere le ossa con le unghie non è sempre possibile, è lungo e noioso. Inoltre, il metodo manuale per rimuovere i semi dalle bacche succose è irto di schizzi di succo su tutte le superfici e sui vestiti circostanti. E le macchie di bacche, come sai, sono lavate molto male.

Si potrebbero lasciare le ossa al loro posto e sputarle su un piatto, ma bisogna ricordare che quando si mangia un gran numero di ciliegie non sbucciate o si riscaldano i semi, da quest'ultimo viene rilasciato acido cianidrico velenoso, pericoloso per l'uomo. E anche la marmellata di ciliegie sbucciate viene conservata più a lungo, fino a tre anni. Il frantumatore di pietre è uno strumento moderno per estrarre i noccioli dalle ciliegie. Il separatore ti aiuterà a portare a termine il lavoro più velocemente.

Ma prima, vale la pena considerare più in dettaglio come rimuovere le ossa con le tue mani.

• Spillo - questo è uno dei metodi più semplici che non richiedono attrezzature aggiuntive - per spremere le ossa con uno spillo. Devi prendere una spilla normale, hai bisogno esattamente della sua testa. Dovresti prendere una ciliegia, rimuovere il gambo e inserire la parte inferiore del perno nella rientranza in cui si trovava una volta. Dovresti raccogliere l'osso, spremerlo. Questo metodo è molto comodo e semplice. Il succo schizzerà meno e ci vorrà un po' di tempo per spremere il nocciolo.

• Tornante. Il secondo metodo è molto simile al primo, viene utilizzata solo una normale forcina al posto di una spilla. La base arcuata del perno viene utilizzata come estrusore. E poi devi ripetere il primo metodo: prendi una ciliegia, inserisci una forcina nella rientranza del gambo, fai leva sull'osso ed estrailo. Se non c'è una forcina a portata di mano, puoi usare una graffetta o un filo, piegando quest'ultimo più volte ad arco.

• Spremiaglio. Naturalmente, questo metodo non utilizza una pressa per l'aglio. Un normale spremiaglio, preso dalle madri, ha un foro rotondo sul manico, dove viene inserita un'asta con una punta smussata. Questo foro è progettato specificamente per spremere le ossa. È necessario inserire una ciliegia, con la rientranza del gambo verso l'alto, e abbassare la seconda maniglia dello spremiaglio, come se l'aglio venisse spremuto. L'asta rimuoverà la pietra dalla ciliegia, resta solo da raccoglierla.

• Tubo per un cocktail. Il tubo deve essere usato forte in modo che non si rompa o si pieghi. È necessario mettere una bacca su una bottiglia con un collo sottile, con una rientranza dal gambo verso l'alto. Posiziona il tubo al centro della ciliegia e premi.Il nocciolo cade nella bottiglia e nella ciliegia rimane un ampio foro passante. Questo metodo è adatto quando è necessario sbucciare i frutti di bosco per inceppare o farcire torte. Purtroppo non può essere utilizzato se si utilizzeranno le ciliegie per decorare la torta, perché il foro passante ne rovina notevolmente l'aspetto.
• Bottiglia e bastoncino spesso. La bottiglia dovrebbe avere un collo sottile in modo che le ciliegie installate su di essa non cadano all'interno. La bacca va posizionata con il gambo rivolto verso l'alto, con un bastoncino spesso (della dimensione dell'osso o poco meno), è necessario forare la ciliegia esattamente al centro. Il nocciolo cade nella bottiglia, la ciliegia rimane in alto.

Sopra ci sono diversi modi per rimuovere le ossa con mezzi improvvisati. Per chi non vuole disturbare affatto, sono già state inventate macchine speciali, che si chiamano pela-ciliegie, snocciolatrici o denocciolatrici. Oltre alle ciliegie, possono anche rimuovere i noccioli da prugne ciliegie, olive e olive nere.

Di solito sono costituiti da parti come:

• leva di estrusione;
• vassoio per denocciolare;
• coperchio: un contenitore per servire le ciliegie e uno scivolo per arrotolare le bacche sbucciate in un piatto.

Il principio di funzionamento della macchina è semplice. Una bacca viene posta in una rientranza speciale con una guarnizione in silicone. È necessario premere la leva e il coltello a forma di croce sulla molla spinge un foro passante nella ciliegia. Il nocciolo va nel vassoio sotto il coperchio, e la ciliegia, dalla pressione che si crea per il brusco abbassamento del pistone, rotola nel piatto sostituito.

Gli spremiossa sono realizzati in plastica alimentare. Il contenitore per lo scarico di pietre è realizzato in plastica trasparente, che consente di monitorare il livello del suo riempimento.I rimuoviossa sono resi pieghevoli, quindi devono essere assemblati prima di iniziare il lavoro. Le ventose in silicone sono posizionate all'esterno del vassoio di raccolta dell'osso in modo che la macchina non si muova sul tavolo durante il funzionamento. Con l'aiuto di una leva speciale, possono essere regolati e premuti saldamente contro il tavolo.

Nella parte inferiore del coperchio c'è un foro rotondo in cui entra il coltello. È necessario inserire piastre di plastica con fori a forma di croce. Sono fatti alla dimensione delle bacche. L'osso verrà premuto attraverso questo foro. Un coperchio con una leva è posizionato sul vassoio, che si trova ad un angolo di 45. È sufficiente premerlo e attendere un clic. Un coltello con una molla viene inserito nel tubo della leva e avvitato con un piccolo cappuccio per fissarlo.

È molto facile usare il dispositivo. Per cominciare, è necessario selezionare le ciliegie, sciacquarle e rimuovere i gambi. Metti una ciotola o un piatto sotto lo scivolo per arrotolare le bacche. Versare le ciliegie o le ciliegie nell'incavo del coperchio. Non è desiderabile riempire fino in cima, anche con uno scivolo, è meglio mettere una spremuta di ciliegie.

Le bacche rotoleranno una ad una sotto il coltello. Non appena la ciliegia si trova di fronte al pistone, è necessario spremere l'osso con una spinta forte e forte. Quest'ultimo cadrà nel vassoio di raccolta e la ciliegia sbucciata rotolerà nel piatto.

Tra i vantaggi dei remover ossei, vale la pena evidenziare quanto segue:

• compattezza;
• indipendenza dall'elettricità;
• semplice operazione;
• facile da smontare e lavare;
• prezzo basso;
• le bacche rimangono intere;
• il succo non schizza, le mani non si sporcano;
• prestazioni veloci;
• caricare ciliegie in grandi quantità;
• affidabilità e sicurezza.

Nonostante la semplicità del dispositivo, presenta comunque degli svantaggi, come ad esempio:

• devi abituarti a colpire il coltello esattamente al centro della ciliegia e non lateralmente;
• prezzo basso non significa buona qualità;
• a volte i bastoncini di primavera;
• suono sgradevole al lavoro;
• puoi sostituire solo una ciotolina;
• non adatto per bacche piccole.

Ci sono auto in diverse categorie di prezzo. Differiscono per durata, qualità dei materiali e produttore. I dispositivi più costosi sono realizzati con alta qualità e dureranno più a lungo, si romperanno e si inceppano meno. Naturalmente, se a volte estrarre manualmente le ossa a causa di una leva rotta non è un problema, allora puoi prestare attenzione alle auto cinesi economiche. Se il comfort è soprattutto, i dispositivi cechi o tedeschi lo faranno.

Pela ciliegie della categoria di prezzo medio dell'azienda ceca Leifheit. A differenza della sua controparte cinese, ha un coltello affilato a forma di croce in metallo e un pistone già assemblato. Non le mancano le ciliegie e spreme tutte le ossa. Esternamente, non è diversa dagli altri suoi fratelli. Ci vogliono circa 7-10 minuti per sbucciare 1 kg di ciliegie dolci.

Se non hai bisogno di cucinare marmellate o torte per una famiglia numerosa o il budget stanziato per il dispositivo è relativamente piccolo, ma desideri acquistare un prodotto di qualità, dovresti prestare attenzione agli spremiagrumi a punta. Ma hanno uno svantaggio significativo: l'impossibilità di caricare molte bacche contemporaneamente, che, tuttavia, è un vantaggio per qualcuno. Dopotutto, non mancherà una sola ciliegia con il nocciolo. Il principio del loro lavoro è simile alle macchine che hanno contenitori.

La mitragliatrice è anch'essa realizzata in plastica alimentare, non contiene lame affilate ed è facile da pulire. È necessario mettere la bacca in un foro speciale, premere il manico e l'osso cadrà nel vetro sostituito. E devi rimuovere manualmente la ciliegia e sostituirla con quella successiva.

Di norma, le auto cinesi costano ai clienti 350-400 rubli. Il dispositivo non è così necessario per pagare molto. Tuttavia, non dovresti risparmiare denaro se non vuoi acquistare una nuova macchina ogni stagione o selezionare manualmente le bacche per rimuovere i semi mancati. I dispositivi economici peccano anche con forti schizzi, come se le ossa fossero state rimosse manualmente. Le aziende russe chiedono i loro beni da 700 a 900 rubli. La qualità in questo caso sarà decisamente superiore, anche se incomparabile con i modelli tedeschi.

Le auto di Tescoma costano circa 3.000 rubli. Sì, è molto. Ma la qualità e il periodo di garanzia valgono la pena.

Un po 'più economico puoi acquistare un pela ciliegia dalla società ceca Leifheit - solo 1.800 rubli. Secondo le recensioni, non è diverso da un costoso tedesco, ma costa quasi 2 volte meno.

Ci sono anche estrattori di pietra di qualità europea. I prodotti tedeschi di Kaiserhoff sono destinati al mercato di massa e costano solo 1.000-1.200 rubli. Una macchina del genere durerà per diversi anni e funzionerà in modo rapido e affidabile.La produttività di tali macchine è di circa 10-12 kg / ora, se impari a rimuovere rapidamente le ossa. A seconda della qualità del dispositivo, può elaborare bacche congelate o solo fresche.

Un'altra azienda russa molto popolare nel nostro paese è Mayer & Boch. Produce anche vari piatti e articoli per la casa. La categoria di prezzo varia da 350 a 500 rubli per un pelapatate con un volume di 1,5 litri. La macchina viene fornita con istruzioni che ne facilitano il montaggio e l'utilizzo. Il feedback sui loro prodotti è generalmente positivo.

Se devi acquistare un pelapatate per un'impresa industriale, come un bar o una fabbrica, dovresti prendere in considerazione l'acquisto di un dispositivo elettrico. Dopo il lavaggio, le ciliegie vengono versate su un ampio nastro, dove vanno a un tamburo con un meccanismo di bloccaggio. Mantiene le bacche in una posizione. Ruotando, il tamburo di denocciolatura posiziona le ciliegie sotto i coltelli, che eliminano i noccioli. Quest'ultimo scorre lungo uno scivolo nel serbatoio di scarico e le ciliegie sbucciate vanno oltre il nastro trasportatore.

Le macchine industriali sono alimentate a rete, possono produrre da 70 a 100 kg/h, a seconda della capacità. Sono realizzati in acciaio inossidabile, che consente loro di funzionare a lungo e prevenire la corrosione.

Il pela-ciliegie è più di una macchina maneggevole. Come si suol dire, non ci sono compagni per il gusto e il colore. Questo dispositivo ha raccolto recensioni sia positive che negative. Qualcuno scrive che un dispositivo del genere è la cosa più necessaria nella vita, perché con esso è facile e semplice sistemare e cuocere almeno 5 kg di ciliegie alla volta. A qualcuno non piace, perché non tutte le macchine funzionano in modo efficiente. Le persone non capiscono quando devono affinare il proprio lavoro e perdere tempo.

Il motivo principale per cui alle donne piacciono così tanto i peeling alle ciliegie è che si dedica meno tempo a sbucciare le bacche e la manicure, che è così importante per la maggior parte di loro, rimane pulita e immacolata. Gli uomini, invece, utilizzano questo dispositivo solo per risparmiare tempo ed energia, perché quest'ultimo è un prodotto inestimabile che si vuole spendere per qualcosa di più piacevole del noioso lavoro monotono.

Una panoramica della macchina per la rimozione del nocciolo dalle ciliegie, vedi sotto.