Varietà di ciliegie: panoramica e consigli per la scelta

Quasi ogni orto è decorato con alberi da frutto. Una delle più apprezzate è la ciliegia, nota per le sue qualità benefiche. I frutti di ciliegio sono usati non solo per sentire il loro ottimo sapore, ma anche per curare alcune malattie. Molte ricette popolari includono le ciliegie e sono anche molto popolari in cucina.

La ciliegia è apparsa per la prima volta sulla costa del Mar Nero, da dove si è diffusa in tutta Europa. Ad oggi, ci sono più di 120 varietà di ciliegie. Alcune specie sono usate solo come decorazione, mentre altre sono necessarie per cucinare.

Per scoprire cos'è una ciliegia - una bacca o un frutto, devi scoprire a quale tipo di frutto appartiene. Secondo la ricerca, la ciliegia è un drupacee, il che suggerisce che sia un albero da frutto.

Un frutto è un frutto composto da semi e polpa. Per la loro formazione è necessaria un'ovaia di fiori. I frutti contengono nella loro composizione acidi organici, che sono importanti per il funzionamento stabile del corpo umano. Possono essere consumati sia freschi che come parte di qualsiasi piatto. Allo stesso tempo, le loro proprietà utili non diminuiranno.

La ciliegia è un genere di piante di prugne appartenenti alla famiglia delle rose.È un albero basso, la cui altezza non raggiunge nemmeno gli 8 metri. Puoi riconoscerlo dai frutti rotondi e succosi di Borgogna, all'interno dei quali c'è un piccolo osso. Di norma, hanno un sapore dolce con una leggera acidità.

Le foglie dell'arbusto hanno una forma oblunga con una punta acuminata. La loro lunghezza raggiunge i 6 cm di lunghezza e 3,5 cm di larghezza. La cultura fiorisce all'inizio di maggio con fiori bianchi raccolti in infiorescenze. I fiori di ciliegio sono molto belli. Sui suoi rami ci sono tanti fiori bianchi che attirano le api che raccolgono polline e nettare. La pianta porta il primo raccolto in tarda primavera e può dare frutti fino a metà estate. A seconda della varietà, il frutto può avere un nocciolo rosso, giallo o nero all'interno.

Le varietà di ciliegie possono essere distinte per molte caratteristiche: aspetto, tempo di fruttificazione, colore e dimensione delle ciliegie, area di crescita e gusto. Le varietà sono anche suddivise in base alla resa, alla resistenza al gelo e alla resistenza a fattori negativi esterni. Per scegliere il tipo migliore, è necessario studiarne tutte le caratteristiche.

Esistono varietà autofertili, nane, da dessert, precoci, decorative e resistenti all'inverno. Inoltre, condividono le ciliegie con frutti piccoli e grandi.

Le specie autofertili non hanno bisogno di impollinatori, il che le rende attraenti per la coltivazione. L'assenza della necessità di piantare alberi aggiuntivi sul sito consente di risparmiare molto spazio. Le varietà autofertili di ciliegie includono "Mayak", "Memory of Enikeev", "Annushka", "Volochaevka", "Brusnitsyna" e così via.

È molto redditizio piantare varietà di ciliegie a frutto grosso sul sito. Si distinguono per le grandi bacche gustose che sono facili da raccogliere, ordinare e chiudere in barattoli per l'inverno.Gli alberi a frutto grosso più popolari sono "Ashinsky", "Dessert Morozova", "Morozovka" e "Meeting".

Le varietà nane sono considerate ideali per la semina nelle aree suburbane, poiché non richiedono molto sforzo per la potatura e la raccolta. Tali arbusti crescono più velocemente e iniziano a dare frutti presto. I ciliegi sottodimensionati includono Anthracite, Bystrinka, Lyubskaya, Tamaris, Generous e Brusnitsyna.

Una qualità importante delle ciliegie è la resistenza al gelo e senza pretese. Dovrebbe tollerare bene le basse temperature e impollinare anche nelle giornate ventose. Le seguenti varietà hanno buone caratteristiche per la coltivazione in zone climatiche fredde: Nochka, Vladimirovskaya, Vavilova, Wreath, Novodvorskaya, Nord Star e Zvezdochka.

Le varietà ornamentali di ciliegie sono insolite. Di norma crescono in Giappone e Cina, ma alcune specie si trovano anche in Russia. Ad esempio, le ciliegie seghettate e ghiandolari, note per i loro fiori rosa. A differenza delle specie comuni, portano bacche non commestibili dal sapore amaro e aspro.

"Beauty" è un cespuglio alto 1,8 m con una densa corona espansa. Le foglie hanno un colore verde pronunciato e crescono fino a 5,5 cm di lunghezza. L'arbusto fiorisce con fiori bianchi, composti da cinque petali.

Le ciliegie di "Beauty" sono di grandi dimensioni e di forma ovale. Il colore della buccia è rosa scuro e la polpa ha una sfumatura rossastra. I ciliegi fioriscono in tarda primavera e il raccolto matura a metà estate. Inizia a dare frutti 3-4 anni dopo la semina e può portare più di 9 kg di frutti da un cespuglio.

"Beauty" non ha paura del gelo, ma non tollera l'umidità in eccesso.È resistente alla coccomicosi e alla clasterosporiasi, ma può essere colpita dalla moniliosi.

Il ciliegio "ordinario" è un albero da frutto, la cui altezza può raggiungere i 7 metri. La sua chioma ha forma sferica, il tronco è di colore grigio-marrone con superficie liscia e le foglie sono di forma largamente ellittica, lunghe 10 cm.

La ciliegia "ordinaria" fiorisce alla fine di aprile con fiori bianchi raccolti in infiorescenze a forma di ombrello. I frutti hanno forma tondeggiante, colore rosso scuro e sapore agrodolce della polpa.

Questa varietà cresce bene in assenza di luce solare e in caso di siccità. Non teme il freddo e cresce costantemente in terreni sciolti ricchi di sostanze nutritive. La ciliegia è adatta per la coltivazione nella regione di Mosca, nel Caucaso e in Siberia.

"Lyubskaya" è un arbusto alto 1,5-2,8 m Si distingue per la corteccia grigio-marrone e una corona sferica. Puoi riconoscere la varietà abbassando i rami annuali, che sono ricoperti da un rivestimento bianco.

Le foglie dell'arbusto sono di forma oblunga con una punta acuminata. La loro lunghezza media è di 7 cm, fiori di ciliegio "Lyubskaya" con fiori bianchi come la neve che compongono infiorescenze a forma di ombrello. I frutti hanno un colore bordeaux e polpa succosa di sapore dolce con una leggera acidità. La caratteristica principale della varietà è l'autofertilità, che permette alla pianta di autoimpollinarsi. Inoltre, ha un alto rendimento.

"Morel" è una pianta bassa alta 1,5-2 m Ha una corona espansa di media densità, che consiste in rami color cenere e foglie verdi lunghe 7 cm.I frutti grandi color rubino hanno una polpa gustosa con un sapore aspro.

"Morel" inizia a dare i suoi frutti all'età di 3-4 anni e può portare un raccolto di oltre 10 kg per cespuglio. Questa varietà può sopravvivere alle gelate e non è influenzata dai parassiti.È autofertile, ma ha bisogno di impollinatori per ottenere la massima resa.

La ciliegia "Dessert Morozova" è un arbusto ramificato a fioritura precoce che cresce di circa 3 metri. Le foglie grandi hanno una superficie liscia e un colore verde con una sfumatura opaca. Durante la fioritura, l'albero forma un cappello bianco che sprigiona un gradevole aroma.

I frutti della ciliegia "Dessert Morozova" si distinguono per le loro grandi dimensioni e il colore scarlatto. In media, una ciliegia pesa 4,5 g e matura all'inizio dell'estate.

"Dwarf" è una pianta rachitica la cui altezza non supera i 2 m Ha un alto rendimento e quindi viene spesso utilizzata su scala industriale. Durante la stagione si possono raccogliere più di 13 kg di ciliegie da un cespuglio. Il colore della frutta può essere rosso chiaro, bordeaux e cioccolato.

"Dwarf" si sente bene in quasi tutti i climi e può resistere anche a venti molto forti. Cresce rapidamente e non richiede cure particolari. Questa specie non è impegnativa per il suolo, può sopravvivere alla siccità ed è indicata per il trasporto.

"Morozovka" è il risultato dell'incrocio delle varietà "Lyubskaya" e "Vladimirskaya". Questo albero ha un'altezza media e una chioma larga. Le sue foglie hanno un colore verde chiaro e una superficie opaca. La fioritura della pianta inizia alla fine di aprile e i frutti maturano a giugno. Le ciliegie si distinguono per le loro grandi dimensioni e per il colore rosso brillante della buccia e della polpa.

"Morozovka" è una ciliegia autofertile e quindi può dare frutti solo in presenza di impollinatori. Per la migliore resa, vale la pena piantare accanto ad essa ciliegie "Zhukovskaya" o "Lebedyanskaya".

"Surinamese" - un albero basso alto 7-8 metri. Ha piccoli rami arcuati e foglie ovali verde scuro. La varietà differisce in quanto, invece di un nocciolo, le ciliegie hanno diversi semi dal sapore amaro.

La ciliegia "surinamese" è in grado di sopportare lievi gelate e siccità. Inoltre, può crescere in qualsiasi terreno.

"Flask" - una ciliegia simile ad un albero che può tollerare gelate miti. Si distingue per i frutti di colore rosso brillante con polpa succosa di sapore aspro. Da una bottiglia del Flask si possono raccogliere fino a 10 kg di ciliegie. Grazie alla sua semplicità, questa varietà può essere coltivata nella maggior parte della Russia, inclusa la regione di Mosca.

"Mayak" è il risultato dell'impollinazione incrociata delle varietà Michurin. È un arbusto a bassa diffusione, alto 1,6 m.Una rara corona ovale è costituita da foglie ovali verde scuro. La fioritura del "Mayak" inizia all'inizio dell'estate e le prime ciliegie possono essere degustate all'inizio di agosto. Le bacche sono rotonde e di colore bordeaux. Hanno un sapore dolce perché contengono un'elevata quantità di zucchero.

"Chernokorka" gode di un grande successo in Ucraina. Esternamente, la varietà sembra un arbusto a bassa crescita con una corona rotonda cadente. Le ciliegie grandi pesano 5,5-6 g e si distinguono per un piccolo osso. "Chernokorka" richiede annaffiature abbondanti, solo in queste condizioni la pianta darà un buon raccolto.

"Chernokorka" è un albero autofertile e richiede 2-3 impollinatori per la sua impollinazione. Uno dei principali svantaggi della specie è l'instabilità alle malattie.

"Baby" è il risultato dell'incrocio di ciliegie e ciliegie dolci, che migliora le caratteristiche della pianta. È resistente alle malattie fungine e può resistere a forti gelate. Le bacche "Baby" hanno un colore bordeaux e un sapore agrodolce.

"Novella" è un arbusto di medie dimensioni con rami espansi. Le foglie hanno una superficie opaca e un colore verde scuro. Le bacche "Novella" sono di colore marrone rossiccio e hanno un seme giallo. Sopravvivono bene al trasporto e non cambiano le loro qualità per molto tempo.

Ciliegia "Ural Ruby" - un piccolo arbusto alto 1,5-2 metri. Ha una chioma moderatamente trascurata e foglie che sembrano una barca. Solo i rami di un anno danno frutti in questa ciliegia. Poiché la varietà "Ural Ruby" è autofertile, per la sua fruttificazione è necessaria la presenza di impollinatori. L'arbusto tentacolare ha buone qualità resistenti all'inverno, che gli consentono di essere coltivato negli Urali. È abbastanza senza pretese e può crescere anche in climi avversi.

"Podbelskaya" è un albero cespuglioso che può crescere fino a 5 metri. In giovane età ha una corona densa e arrotondata e un tronco liscio marrone. L'albero si distingue per le grandi foglie, le cui dimensioni possono raggiungere i 13 cm di lunghezza e 7 cm di larghezza. I frutti della ciliegia "Podbelskaya" sono grandi e succosi, e quindi sono spesso usati per preparare preparazioni invernali.

Prendersi cura della ciliegia Podbelskaya è facile. Basta tagliare i rami secchi e spezzati ogni anno, annaffiarli e anche trattarli dai parassiti.

"Garland" è una pianta a più frutti con un'altezza non superiore a 4 m Si distingue per il fogliame medio e le foglie seghettate di forma ovale. L'arbusto fiorisce a maggio con grandi fiori bianchi. I frutti di "Garland" sono a forma di cuore e di colore marrone rossiccio. Hanno un sapore dolce con un po' di acidità.

"Volochaevka" è una specie di medie dimensioni con una corona arrotondata e un fogliame denso. Non ha paura del gelo ed è una varietà ad alto rendimento. L'autofertile "Volochaevka" ha bacche bordeaux dal gusto aspro e succoso. Questo ibrido è resistente all'inverno e può resistere a temperature fino a -30 sotto zero. Inizia a dare frutti 4-5 anni dopo la semina e può produrre più di 10 kg di ciliegie. I frutti maturano a fine luglio, il che consente di classificare la varietà come specie tardiva.

"Fairy" cresce solo 2-3 metri, ma è in grado di produrre un grande raccolto annuale. I frutti di questa varietà sono a forma di cuore e di colore rosso chiaro. La loro polpa ha un colore giallo-rosato e un sapore agrodolce.

"Fata" si riferisce agli alberi resistenti all'inverno. Inoltre, non richiede una seria manutenzione. È sufficiente rimuovere i rami morti e vecchi ogni anno.

"Acerola" cresce nelle zone subtropicali dell'America e in India. Le bacche piccole sono divise in fette e si distinguono per la presenza di numerosi semi. Hanno un sapore croccante e agrodolce e i frutti sono solitamente usati per produrre vitamina C.

La ciliegia "Zagoryevskaya" è il risultato del lavoro degli allevatori, che rappresenta un tipo migliorato di bacca. Questa ciliegia non teme la siccità e può essere coltivata anche nelle regioni aride. Ma può morire a causa dell'acqua stagnante, quindi è necessario posizionarlo su una collina.

Non ci sono varietà di ciliegie snocciolate, ma c'è un modo per allevare in modo indipendente una tale pianta. Per fare questo, devi prendere una piantina di un anno e tagliarla a metà fino alle radici. Usando uno strumento speciale, è necessario rimuovere il nucleo dall'albero, ma questo deve essere fatto con particolare attenzione.

Dopo aver rimosso il nucleo, entrambe le metà devono essere ricollegate. Per una vestibilità aderente e sicura, è necessario utilizzare un panno o un nastro di canapa incerato con cera. Dopo che le metà sono cresciute insieme, il nastro deve essere rimosso. Si ritiene che dopo tali manipolazioni, la ciliegia inizierà a dare frutti senza noccioli.

Quasi tutti i proprietari di un orto vorrebbero coltivarvi alberi da frutto. Per scegliere una buona piantina di ciliegio, devi seguire alcune linee guida che ti aiuteranno a trovare l'opzione migliore.

La scelta della piantina in primo luogo dovrebbe essere basata sulla sua varietà. È molto importante che sia adatto a una determinata regione. Ad esempio, una pianta adatta alla coltivazione nel Caucaso potrebbe non attecchire nella Russia centrale. Per le aree con clima fresco, è meglio scegliere le seguenti varietà: Mayak, Uralskaya, Sarzhent e Sakhalinskaya. E per la regione di Mosca sono adatte le varietà Apukhtinskaya, Lyubskaya, Youth e Volochaevka.

Molti giardinieri prestano grande attenzione non solo alla semplicità delle piante, ma anche alla velocità di maturazione dei frutti. Quando si scelgono le varietà precoci, è necessario ricordare che tali arbusti producono ciliegie più acide rispetto alle specie a maturazione tardiva.Le varietà precoci includono "Chocolate", "Shpanka", "Baby" e "Dessert Morozova".

Spesso le varietà di ciliegie precoci e tardive si trovano nello stesso sito per poterne godere i frutti per tutta l'estate. Le specie tardive includono "Lyubskaya", "Generous" e "Robin".

Secondo giardinieri esperti, Mayak e Ural Ruby sono le ciliegie più deliziose. Il frutto ha un sapore agrodolce.

Una buona piantina dovrebbe avere un apparato radicale sano e un tronco e rami forti. La sua altezza non deve essere inferiore a 1 m Inoltre, l'albero non dovrebbe presentare danni e segni di malattia.

È anche importante scegliere un luogo adatto per il suo atterraggio. La selezione del sito dovrebbe essere basata sui requisiti di umidità e luce della cultivar.

Piantare un seme di ciliegia potrebbe anche non dare il risultato desiderato. Da esso può crescere un albero a basso rendimento, o forse un germoglio non si schiude affatto. Pertanto, è più facile acquistare una piantina finita visitando un mercato speciale. Se la semina è prevista in primavera, è necessario acquistare un albero in autunno, quando la loro scelta è molto ricca. Affinché sopravviva all'inverno, viene posta in posizione orizzontale in una buca scavata nel terreno, mentre ne spruzza le radici.

Quando scegli un buon sito per l'atterraggio, dovresti prestare attenzione al posto vicino alla recinzione. In inverno, non ci sono praticamente cumuli di neve vicino alla recinzione e inoltre funge da serio riparo per un giovane albero. La ciliegia non ama i forti venti e i depositi di acque sotterranee, quindi i pendii e le colline sono l'ideale per questo.L'area destinata alla crescita della pianta dovrebbe essere ben illuminata. Ci sono varietà che possono crescere all'ombra, ma è comunque meglio fornire all'albero un'illuminazione sufficiente.

È meglio piantare le ciliegie in primavera, prima che i germogli appaiano sui giovani alberi. Se lo si desidera, la semina può essere effettuata all'inizio dell'autunno. Ma è importante farlo almeno 40-50 giorni prima del primo gelo. E per proteggere le radici dal gelo, è necessario arrampicarsi.

Secondo la descrizione della maggior parte dei giardinieri, la migliore ciliegia è "Beauty". Si distingue per i grandi frutti di colore rosa scuro con polpa dolce e succosa. La ciliegia è spesso usata per cucinare e preparazioni, e conserva bene le sue proprietà anche quando è congelata.

La seconda più popolare è la ciliegia "Antracite", apprezzata dai giardinieri per la sua bassa crescita e la resa stabile. È resistente al gelo e alla siccità e quindi viene coltivato attivamente nella Russia centrale.

Ma "Lyubskaya" si è affermato come un albero che non tollera bene il gelo. Pertanto, può essere piantato solo in regioni con clima caldo. Inoltre, a molti proprietari non piace che anche quando il raccolto è completamente maturo, le bacche rimangano ancora acide.

Una buona fruttificazione, secondo i giardinieri, ha ciliegie con il nome "Baby", "Morozovka", "Mayak" e "Bystrinka".

Nel prossimo video ti aspettano le migliori varietà di ciliegie per la Russia centrale (compresa la regione di Mosca).