Come fare la composta di mele per i bambini?

La composta di mele ricca di vitamine e microelementi per un bambino è estremamente utile. Non è un caso che quando si inizia a nutrire un piccolo, uno dei primi frutti che viene introdotto nella dieta delle briciole è una mela.

Una mela è in parte liquida, ricca di minerali e vitamine. Aiuta ad aumentare l'appetito, stimola il miglioramento dei processi digestivi. Inoltre, il frutto contiene pectine, che hanno un effetto positivo sulle feci del bambino. Ha un effetto coleretico.

Una mela è inclusa nella dieta per le malattie del fegato e dei reni. Può aumentare il livello di ferro nel sangue. La composta di mele tiepida è indicata per la laringite, poiché ha la capacità di ripristinare i legamenti.

La composta di mele può essere utilizzata come prodotto ipnotico. Ciò è dovuto alla presenza nei frutti delle mele di vitamina B6, oltre a magnesio e potassio, che hanno un effetto calmante sul sistema nervoso.

L'uso di questi frutti porta ad una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue, una respirazione più facile. Aiutano a prevenire le malattie cardiache.

Di solito, i pediatri consigliano di somministrare ai bambini di età inferiore a un anno succhi di frutta appena spremuti diluiti (comprese le mele). Una buona alternativa può essere la composta di mele. La condizione principale per questo: i frutti non devono essere sottoposti a un trattamento termico eccessivo. Tale bevanda contiene una quantità sufficiente di vitamine e allo stesso tempo provoca un'irritazione minima della mucosa gastrica.

Le attuali tendenze in pediatria raccomandano di iniziare l'alimentazione complementare di un bambino a partire dai sei mesi. Si ritiene che fino a questa età sia sufficiente il latte materno (o miscele per bambini allattati artificialmente). Pertanto, la composta di mele può essere introdotta nella dieta delle briciole da sei mesi.

Le mele fatte in casa sono l'opzione migliore per fare la composta. Non dovrebbero avere danni, wormhole. La frutta accuratamente lavata può essere tagliata in più pezzi prima della cottura. Allo stesso tempo, non è necessario rimuovere i semi, rimuovere la buccia, poiché sono quelli che contengono il massimo di oligoelementi e vitamine utili.

Se non è possibile utilizzare un prodotto fatto in casa, è possibile utilizzare anche la frutta del supermercato. In questo caso, va ricordato che la buccia di tali frutti è trattata con una composizione speciale che previene i danni al frutto. Di conseguenza, tali mele devono essere sbucciate.

In estate, la varietà delle varietà consente una maggiore scelta delle materie prime per la composta. In inverno la scelta è limitata.

Questo fatto conferma che la varietà contiene una grande quantità di vitamina C: questo è importante per la prevenzione del raffreddore in autunno e in inverno. Non fa male aggiungere fruttosio o miele a una tale composta (in assenza di allergia a questo prodotto).

Questo piatto va introdotto gradualmente nella dieta del bambino, come, del resto, qualsiasi altro alimento complementare. Per la prima volta si consiglia di diluire la composta con acqua bollita. Dopo che il corpo del bambino si sarà abituato al nuovo prodotto, non sarà necessario aggiungere liquidi.

Si consiglia di consumare la composta di mele lontano dai pasti. Una bevanda del genere può dissetarti mentre cammini con un bambino. Ma i pediatri non raccomandano di bere cibo durante l'appuntamento principale. Ciò è dovuto al fatto che le bevande possono ridurre la concentrazione di succo gastrointestinale, con conseguenti possibili problemi al tratto digestivo.

La composta può essere versata in una bottiglia con un capezzolo se il bambino è abituato. Ma i bambini allattati al seno spesso non vanno d'accordo con il capezzolo. La composta può essere data loro da un cucchiaino o una tazza di piccole dimensioni. I produttori di prodotti per bambini offrono anche bevitori speciali per i giovani buongustai.

Quando si introduce la composta di mele come alimenti complementari, dovrebbe essere utilizzata una certa varietà di mele. Questo è importante per identificare il fatto delle reazioni allergiche. Dopo esserti abituato al corpo del bambino a consumare diverse varietà separatamente, puoi provare a mescolarle.

Nell'infanzia, un bambino può sperimentare disturbi dell'apparato digerente: in questo caso, nonostante tutti i vantaggi di questo prodotto, il suo utilizzo dovrebbe essere rimandato al futuro.

La ricetta per preparare questa bevanda è semplice. Per una piccola porzione, è sufficiente prendere una mela grande e 250 ml di acqua. Tagliare a fette la frutta ben lavata (se si utilizza una frutta acquistata in negozio, eliminare la buccia). I pezzi tagliati vengono posti in una piccola casseruola e versati con un bicchiere d'acqua. Il recipiente viene posizionato sul fornello, la fiamma media è impostata. Dopo che il liquido bolle, la frutta dovrebbe bollire per un quarto d'ora.

Nel caso di utilizzo di frutti acidi, la composta non fa male ad addolcire. Lo zucchero per i bambini molto piccoli non è raccomandato. L'opzione migliore è usare il fruttosio. Se la madre sa per certo che il suo bambino risponde bene ai prodotti delle api, può essere sostituito con una piccola quantità di miele naturale. Inoltre, è meglio comprare il miele non nel supermercato più vicino, ma da persone coinvolte nell'apicoltura.

Dopo la fine del processo di fermentazione, la bevanda viene lasciata raffreddare. In questa fase viene infuso, durante il quale i pezzi di mele saturano il liquido con le loro sostanze utili.

Spesso, nei bambini allattati artificialmente, c'è un problema di stitichezza. Per risolverlo, potete usare il seguente metodo: togliere le fette di mela su un setaccio, macinarle con un cucchiaio fino ad ottenere una pappa. La massa risultante viene mescolata con brodo di frutta. Tale bevanda conterrà pectine in grandi quantità, che aiuteranno il bambino a svuotare l'intestino. L'uso della polpa di questo frutto è una misura preventiva per la dysbacteriosis.

Dopo che il bambino ha imparato con successo la delicatezza della mela, puoi procedere a nuove opzioni: usa una combinazione di due frutti, ad esempio una mela e una pera. In questo caso, avrai bisogno di 1 frutto grande di ogni frutto e mezzo litro d'acqua.

Lavati accuratamente sotto l'acqua corrente, i frutti vengono liberati dal torsolo, tagliati a pezzi separati. Quindi, posizionare il pezzo in un contenitore per la cottura. Aggiungi liquido. Per i bambini di età inferiore a un anno si sconsiglia l'aggiunta di zucchero semolato; per i bambini che hanno superato questa soglia di età, puoi aggiungere un cucchiaio.

La cottura avviene a fuoco medio con il coperchio chiuso. Dieci minuti dopo l'ebollizione, togliere e lasciare in infusione per un'ora fino a completo raffreddamento.

Una composta simile può essere preparata con la polpa. In questo caso, la composta cotta viene montata con un frullatore. Un piatto del genere avrà un gusto più ricco. Se questa composta è di gradimento per le briciole, puoi usarla in questo disegno. Tuttavia, va notato che durante il trattamento termico, l'intera riserva vitaminica passa nell'acqua e praticamente non rimane nella polpa. A questo proposito, le qualità utili di queste variazioni sono le stesse, quindi la scelta di un metodo o dell'altro è determinata solo dalle preferenze di gusto.

Gli ingredienti per un tale dessert sono i seguenti prodotti: 1 mela verde, una manciata di uvetta, 3 prugne blu, ¾ litri di acqua. Puoi aggiungere fruttosio, zucchero o miele di fiori (a seconda dell'età del bambino e della sua tolleranza ai prodotti delle api).

Il processo di cottura è veloce e non prevede operazioni complesse:

• mele e prugne vengono lavate;
• le mele vengono tagliate a pezzetti;
• le prugne si spezzano a metà, si tolgono le lische;

• l'uvetta è soggetta a scrupolosi lavaggi in più acque;
• i componenti preparati nel modo sopra descritto vengono inviati al recipiente di cottura, seguiti dall'acqua;
• si porta a bollore la composta, si abbassa la fiamma e si fanno bollire gli ingredienti per circa un quarto d'ora a fuoco basso (cinque minuti prima della fine della cottura, dolcificare con fruttosio o zucchero semolato, se la scelta è fatta in favore dell'uno o dell'altro prodotto);
• dopo lo spegnimento si aggiunge un cucchiaino di miele (se utilizzato) e si lascia in infusione la bevanda per mezz'ora.

Una tale composta può essere preparata anche con l'aggiunta di albicocche. È adatto per bambini dai 6 mesi.

Quando un bambino raggiunge l'età di un anno, puoi provare a fare la composta di mele essiccate. Il bambino non rimarrà indifferente a una bevanda così profumata. Non è necessario aggiungere zucchero durante la cottura: pediatri e nutrizionisti pediatrici consigliano ai bambini di abituarsi ai dolci il più tardi possibile. Se parliamo in particolare di frutta secca, allora questo prodotto contiene dolcezza naturale in quantità sufficiente.

Per preparare una bevanda profumata da questo componente, è necessario eseguire la seguente sequenza di azioni.

• Prendete una manciata di mele essiccate. Riempiteli con ½ litro di acqua fredda. Il processo di ammollo richiederà circa un'ora.
• Trascorso il tempo di cui sopra, i frutti aumenteranno di dimensioni (gonfiore) e polvere e detriti si depositeranno sul fondo del contenitore. L'acqua sporca viene accuratamente drenata. Non fa male sciacquare il componente risultante sotto l'acqua fredda corrente.
• Portare a bollore 250 ml di acqua in una piccola casseruola. I frutti preparati vengono posti in un liquido bollente.Sono sufficienti venti minuti per ottenere la composta di frutta secca.

Per l'implementazione di questo piatto, utilizziamo ancora la frutta secca. La tecnologia di preparazione in un caso particolare consisterà nei seguenti passaggi:

• una manciata di mele essiccate viene posta in un thermos;
• l'essiccazione viene versata con acqua bollente;
• il thermos viene chiuso e lasciato in infusione per una notte;
• Al mattino il prodotto sarà pronto per l'uso.

Questa opzione aiuta a preservare il massimo apporto vitaminico possibile del frutto durante il processo di trattamento termico. Quando si utilizza il metodo di preparazione in un thermos, oltre alla billetta di mela essiccata, è possibile aggiungere una bacca, ad esempio ribes nero o prugne secche. Tali componenti ausiliari non solo consentono di creare nuove sensazioni gustative, ma sono anche un'ulteriore fonte di vitamine e microelementi.

Come fare la composta di mele, guarda il seguente video.