Spremi mele: caratteristiche e criteri di selezione

Oggi i produttori di elettrodomestici offrono un numero enorme di elettrodomestici che diventano aiuti indispensabili in cucina. Tali dispositivi includono spremiagrumi. E poiché le mele sono i frutti più comunemente consumati, vale la pena soffermarsi in dettaglio su questo tipo di spremiagrumi.

Gli scaffali dei supermercati moderni sono pieni di vari succhi di frutta, ma a volte ci sono seri dubbi sulla loro naturalezza e sui benefici per il corpo umano. I marchi più economici stanno cercando di ridurre il costo del loro prodotto attraverso l'uso di vari conservanti nella produzione e i marchi pubblicizzati offrono i loro prodotti a un costo completamente ingiustificato.

Tenendo conto di questi fatti, sempre più persone preferiscono fare il succo a casa. Il frutto più conveniente nel nostro paese, da cui puoi fare una bevanda vitaminica, è una mela. Pertanto, un dispositivo da cucina domestico come uno spremiagrumi è molto richiesto.

Il succo di mela appena spremuto è fonte di vitamine benefiche, micro e macro elementi. Il prodotto è considerato ipocalorico e la sua composizione chimica è identica a quella di una mela fresca. La bevanda è indicata per varie malattie, tra cui anemia e bassa immunità.I benefici del succo di mela sono inestimabili per il corpo di un bambino in crescita. Per fare il succo di mela a casa il più rapidamente possibile, gli spremiagrumi sono ampiamente utilizzati. I dispositivi possono essere utilizzati sia per grandi quantità di frutta che per volumi più modesti. In base al numero pianificato di mele lavorate, puoi facilmente scegliere l'uno o l'altro modello.

I dispositivi funzionano secondo un principio abbastanza semplice. I frutti devono essere collocati in una ciotola del dispositivo appositamente progettato per questo scopo. Vale la pena notare che gli spremiagrumi di ultima generazione non richiedono una preparazione preliminare delle mele. Pertanto, il prodotto può essere ottenuto da frutti interi inviati alla lavorazione insieme ai raspi.

Il dispositivo acceso esegue la lavorazione del prodotto macinandolo, dopodiché avviene il processo di divisione della massa risultante in torta e succo naturale.

Il funzionamento del dispositivo avviene grazie ai movimenti circolari della centrifuga interna, che, a sua volta, viene azionata dal motore integrato. Le pareti interne dello spremiagrumi hanno una speciale struttura a rete, grazie alla quale la vinaccia delle mele si accumula su di esse, viene eseguito il processo di separazione, quando il succo rilasciato viene separato dal resto della massa di frutta della materia prima lavorata e scorre nel contenitore inferiore del dispositivo.

Ora vengono presentati ai consumatori i seguenti tipi di dispositivi per ottenere il succo:

• dispositivi palmari;
• spremiagrumi universali;
• dispositivi a vite;
• apparecchi centrifughi;
• presse.

Questi disegni appartengono a prodotti di una categoria di prezzo accessibile. Le caratteristiche distintive di questi modelli sono la loro potenza e prestazioni. I prodotti sul mercato russo sono rappresentati da merci di produzione sia nazionale che estera.

I dispositivi ad alta potenza vengono spesso utilizzati in campagna con un intero carico di mele. Tali spremiagrumi possono facilmente elaborare l'intero raccolto di mele raccolte dal giardino, in modo da poter ottenere succo naturale per uso personale o successiva vendita. Questi dispositivi si distinguono tra gli analoghi meccanici e idraulici per le loro prestazioni, tuttavia, la razionalità di tale acquisizione dovrebbe essere presa in considerazione in base al volume del lavoro pianificato con le mele.

Per quanto riguarda le presse per succo di mela, sono ampiamente utilizzate nelle imprese alimentari. In condizioni di allontanamento dalla città, ci sono spesso casi in cui non c'è elettricità nella casa di campagna. In questo caso, la stampa diventerà il miglior dispositivo per il residente estivo. Le presse manuali differiscono l'una dall'altra nel metodo di messa in moto della piattaforma di lavoro. L'unico svantaggio di tali dispositivi è il loro peso e funzionano più lentamente degli spremiagrumi elettrici.

I preferiti tra tali unità sono i dispositivi rotanti ea vite, la cui richiesta è un motore potente e un costo accessibile.

Lo spremiagrumi a coclea è simile a un tritacarne da cucina convenzionale. La parte principale che assicura la produzione del prodotto è la vite conica. È questa parte che macina il frutto, dopodiché la materia prima viene compressa e il succo risultante esce attraverso uno speciale ugello a rete in un contenitore per un prodotto fresco.Alcuni modelli sono alimentati da elettricità, altri sono azionati manualmente. I dispositivi del primo tipo, di regola, hanno diverse viti, il che ha un effetto positivo sull'efficienza della lavorazione delle materie prime. Lo spremiagrumi di tipo manuale è utile per un uso occasionale per lavorare grandi volumi di mele. È adatto anche per l'uso quotidiano, per la produzione di succhi in volumi minimi.

I dispositivi con motore elettrico si distinguono per un'intensità di lavoro minima e buone prestazioni. Inoltre, i dispositivi elettrici consentono di ottenere un prodotto fresco mantenendo tutte le vitamine utili.

Gli spremiagrumi a vite per mele possono essere utilizzati per lavorare frutta e verdura. Ad esempio, possono essere utilizzati per lavorare le carote. Al termine del lavoro con il dispositivo è sufficiente rimuovere i residui di prodotto dal contenitore e pulire la coclea. Secondo le recensioni dei consumatori, si nota la massima trasparenza del succo di mela, in particolare dopo la lavorazione della frutta con l'aiuto di spremiagrumi a coclea.

I dispositivi di tipo centrifugo funzionano come segue:

• le mele vengono caricate in una speciale camera di lavoro, dotata di un disco grattugiato;
• dai movimenti rotatori di questa parte, il frutto viene schiacciato;
• la polpa si deposita sulle pareti del dispositivo e il succo scorre attraverso i fori nel contenitore.

La principale qualità positiva dei dispositivi rotanti è il loro basso costo, ma prestazioni piuttosto elevate.Utilizzando tali dispositivi a casa, non ci saranno restrizioni per quanto riguarda il volume del prodotto ottenuto. Gli svantaggi delle unità includono la complessità della manutenzione e della cura. Ciò è dovuto alla contaminazione piuttosto forte del setaccio con microparticelle di frutta, che sono difficili da rimuovere dopo il lavoro.

Se è necessario elaborare un grande volume di frutta, il lavoro dovrebbe essere suddiviso in più fasi per eseguire la pulizia intermedia. È vero, il prodotto finito ottenuto dagli spremiagrumi avrà indicatori di qualità più elevati. Questa caratteristica è direttamente correlata al principio di funzionamento dei dispositivi, in cui negli apparati centrifughi la materia prima entra in contatto con l'aria e si riscalda durante la macinazione, il che porta all'ossidazione.

Il dispositivo separatore può essere cilindrico o conico. Quest'ultimo tipo è più comodo da usare, il secondo tipo consente di aumentare l'efficienza del dispositivo. I moderni modelli di spremiagrumi possono essere inoltre dotati di un doppio contenitore del prodotto e di una pompa per il succo. Il loro costo elevato e le dimensioni più impressionanti sono evidenti, il che non è sempre appropriato nelle cucine piccole. Come mostra la pratica, la potenza del dispositivo è di grande importanza, influenzando la qualità del succo di mela.

Per evitare errori associati all'acquisto di uno spremiagrumi a casa, al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione a una serie di parametri fondamentali di uno spremiagrumi.

• Prima di tutto, decidi il tipo di materiale con cui è realizzato il corpo del dispositivo. Ora nei supermercati puoi trovare modelli in plastica e acciaio inossidabile. Le unità in plastica sono abbastanza economiche, sono leggere nel design, in varie forme e colori. Tuttavia, le materie prime di bassa qualità possono scurirsi e ossidarsi a contatto con i prodotti, il che influirà sicuramente sul gusto del succo. Con una custodia in metallo, di norma, tali situazioni non si verificano.
• Un dettaglio piuttosto importante dello spremiagrumi è la rete della centrifuga. È necessario che l'elemento sia realizzato in una lega durevole e resistente alla corrosione. In caso contrario, la parte diventerà inutilizzabile molto rapidamente.
• Quando si sceglie uno spremiagrumi, è necessario tenere conto della frequenza approssimativa di utilizzo del dispositivo, nonché dei volumi di materie prime da elaborare. In questa materia, è necessario determinare la potenza del motore, nonché il tempo in cui può funzionare continuamente. Si noti che esistono modelli di dispositivi il cui funzionamento richiede interruzioni del lavoro ogni 10-15 minuti di lavorazione della frutta.
• La qualità dell'estrazione è determinata in base al tipo di separatore disponibile nello spremiagrumi. Pertanto, la versione conica consente l'estrazione della polpa dei frutti esauriti in modalità automatica, riducendo i costi di manodopera e i tempi di lavorazione delle mele. Tuttavia, per ottenere tutto il succo senza residui, è meglio scegliere un modello di dispositivo con separatore cilindrico.
• Come qualsiasi altro dispositivo, una macchina per il succo di mela deve essere completamente sicura da usare. Per fare ciò, alcuni produttori assemblano la struttura in modo che non un singolo dettaglio porti la struttura in condizioni di lavoro.Sono questi spremiagrumi che le aziende bielorusse forniscono al mercato.

Oltre ai punti principali relativi alla selezione di un modello adatto per la spremitura, concentrarsi su caratteristiche secondarie come il design del dispositivo, la presenza di un vano portacavo (vale per dispositivi alimentati da una presa), la presenza di anti- scivolare i piedini o i cuscinetti sul fondo dello spremiagrumi.

Per coloro che utilizzano attivamente una lavastoviglie in cucina, vale la pena scoprire se è possibile lavare i componenti del dispositivo al suo interno dopo l'uso. Dopotutto, alcuni modelli hanno anche elementi di design in legno che non è consigliabile sottoporre a tale elaborazione.

In base al volume previsto di mele utilizzate, vengono selezionati il ​​volume della ciotola per la spremitura e il diametro dell'ingresso della frutta.

Valutando l'efficacia dell'utilizzo di uno spremiagrumi a casa, la maggior parte dei consumatori concorda sulla necessità di avere un tale dispositivo a casa. Ciò è particolarmente vero per i proprietari di agriturismi e orti che sono impegnati nella coltivazione di frutta e verdura.

Inoltre, la preparazione del succo di mela fatta a mano dà il 100% di fiducia nella qualità e nella naturalezza del prodotto. Ciò è dimostrato dalle recensioni delle giovani madri e di quei consumatori che aderiscono a uno stile di vita sano e a una corretta alimentazione.

Nella maggior parte dei casi, gli spremimela hanno uno scopo multifunzionale, che permette di preparare succhi vitaminizzati di frutta e verdura fresca in qualsiasi volume e alla prima richiesta di grandi e piccoli mangiatori.

Una panoramica dello spremiagrumi per mele, vedi sotto.