Ricette semplici per marshmallow di mele a casa

La pastila è una prelibatezza piuttosto popolare in molti paesi. Questo dolce è preparato in modo molto semplice, da qualsiasi frutto o bacca, ma il più popolare è la pastiglia a base di mele. È molto utile per il corpo umano, in particolare per i bambini.

Prima di preparare i dolci, vale la pena familiarizzare con la composizione dei marshmallow in modo più dettagliato, oltre a considerare diverse ricette. La pastiglia di mele viene preparata sulla base di purè di patate. Può assumere qualsiasi forma, ad esempio rettangolare, oblunga o semplicemente arrotolata.

L'opzione di cottura classica prevede i seguenti ingredienti:

• purea di mele;
• uovo, più precisamente, solo la sua proteina;
• miele d'api o zucchero normale;
• un po' di farina.

Se consideriamo il contenuto calorico del marshmallow preparato secondo questa ricetta, cento grammi di esso rappresentano:

• 325 chilocalorie;
• 0,5 grammi di proteine;
• 80 grammi di carboidrati;
• 18 grammi di acqua;
• quasi 1 grammo di fibra alimentare;
• Non ci sono grassi in questo prodotto.

Inoltre, la pastiglia è ricca di vitamine. Contiene vitamine PP e B2, oltre a niacina. Contiene anche ferro, fosforo e calcio.

La maggior parte dei dessert deliziosi fa più male che bene al corpo umano.Tuttavia, la pastiglia è un'eccezione alla regola.

Questo prodotto ha molti vantaggi che devono essere considerati più in dettaglio:

1. Carica il corpo di energia, poiché contiene una grande quantità di zucchero. Ciò consente a una persona di sentirsi in ottima forma per molto tempo.
2. Una grande quantità di fibre, così come il miele, aiutano a ripristinare i processi digestivi. Ciò accelera notevolmente non solo la rottura, ma anche la rimozione dello zucchero dal corpo umano.
3. Inoltre, la pectina, che è abbondante in questo prodotto, rimuove i sali metallici e, soprattutto, tutte le sostanze tossiche.
4. La pastila fa bene al fegato. Satura il corpo non solo di fosforo, ma anche di iodio. Pastila possiede questa proprietà grazie all'agar-agar in esso contenuto, che contiene una grande quantità di alghe.
5. Il prodotto contiene una grande quantità di proteine ​​e aiuta a rafforzare i muscoli.
6. Il glucosio che si trova nella marshmallow aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
7. E la proprietà utile più importante è che dopo aver mangiato questa prelibatezza, il corpo produce seratonina, cioè l'ormone della felicità.

Pastila praticamente non può danneggiare una persona. Tuttavia, ci sono alcuni punti negativi:

1. Per le persone alle prese con i chili di troppo, è necessario limitarsi ai marshmallow senza zucchero.
2. Non puoi usarlo con il diabete.
3. Inoltre, al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione alla composizione del prodotto, poiché molti produttori aggiungono conservanti artificiali alla composizione.

A casa, puoi cucinare una tale prelibatezza in molti modi. Un multicucina è adatto anche per questo.Puoi farlo anche nel forno, in un essiccatore elettrico e persino nell'aria.

Puoi preparare questa semplice prelibatezza a casa. Qui avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1,5 chilogrammi di mele, è meglio se sono verdi;
• 300 grammi di zucchero semolato;
• 80 grammi di noci, puoi noci;
• 100 grammi di succo di limone.

Metodo di cottura.

1. Per prima cosa devi lavare accuratamente le mele e ritagliarle al centro. Dopodiché, è necessario sbucciarli e sbatterli in un frullatore.
2. Spostiamo la massa finita in una pentola a cottura lenta e vi aggiungiamo lo zucchero semolato. Quindi amalgamate bene il tutto e coprite con un coperchio.
3. La pastila si prepara nella modalità "Cottura".
4. Dopo un'ora, aggiungere il succo di limone e le noci tritate e mescolare di nuovo. Se la consistenza finita è troppo liquida, è necessario cuocerla per circa mezz'ora.
5. Trascorso questo tempo, è necessario decomporre la gelatina risultante su carta da forno e stenderla bene.
6. In questa forma, stendi il marshmallow sul davanzale e lascialo lì per 5-6 giorni. Dopodiché, puoi assaggiarlo.

Questa versione di pastila è considerata la più veloce. Dopo qualche ora potrete assaporare la prelibatezza. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 2 chilogrammi di mele;
• 1,5 tazze di zucchero semolato;
• 0,5 tazze di succo di limone;
• puoi aggiungere le noci (a piacere).

Ricetta passo passo.

1. Le mele devono essere lavate, sbucciate e sbucciate. Frullateli in un frullatore.
2. Aggiungi il resto degli ingredienti lì e mescola bene.
3. La teglia deve essere ricoperta di carta da forno e versarvi la massa preparata. Lo spessore dello strato non deve superare i 70 millimetri.
4. Il forno deve essere preriscaldato e una teglia deve essere inserita al suo interno. Il marshmallow naturale alla mela viene preparato per circa 6 ore, a una temperatura fino a 50 gradi Celsius.
5. La prontezza del prodotto può essere verificata rimanendo indietro rispetto al marshmallow dalla pergamena.
6. Quando il marshmallow è pronto, tagliatelo a listarelle e arrotolatelo in rotoli.

Questa opzione è possibile con un sole sufficientemente attivo. Fare una tale pastiglia a casa sarà facile. Inoltre, sarà dietetico, poiché è preparato senza zucchero. Per prepararlo, è necessario solo 1 chilogrammo di mele e un po' d'acqua.

Ricetta passo passo.

1. La prima cosa da fare è lavare e sbucciare le mele.
2. Quindi devono essere tagliati a fette e messi in una padella.
3. Successivamente, è necessario riempirli con acqua bollita in modo che lo strato sia di 3 centimetri.
4. Devi cuocere fino a quando le mele non saranno completamente morbide. Ci vorranno fino a circa 30 minuti.
5. Dopodiché, il contenitore deve essere messo da parte e lasciare fermentare il prodotto per 15 minuti, rimuovendo il coperchio.
6. Quindi tutto deve essere filtrato attraverso un colino.
7. Dalla torta prepariamo il marshmallow. Per fare questo, la massa deve essere stesa su carta pergamena, in uno strato sottile, e lasciata asciugare al sole per un massimo di 5 giorni. Di notte, è meglio pulirlo in modo che non si inumidisca.
8. Trascorso questo tempo, il marshmallow deve essere girato e lasciato asciugare per altre otto ore. Risulterà un foglio e, se necessario, può essere tagliato a pezzi o arrotolato.

Componenti richiesti:

• 4 tazze di mele secche;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 0,5 tazze di zucchero a velo;
• 0,5 tazze di zucchero semolato;
• 6 albumi.

Ricetta passo passo.

1. Le mele essiccate devono essere lavate accuratamente e messe in un contenitore.
2. Quindi è necessario riempirlo d'acqua e portare a ebollizione.
3. Cuocere il tutto fino a cottura, a fuoco basso.
4. Successivamente, è necessario pulire la massa risultante attraverso un setaccio.
5. Da purè di patate, zucchero semolato e albumi, usando un mixer, prepariamo una miscela rigogliosa.
6. Successivamente, deve essere steso su una teglia preparata e messo a cuocere in forno. Quando si asciuga, va lasciata raffreddare e spolverata di zucchero a velo. Il prodotto finito può essere tagliato in piccoli rettangoli.

Per preparare questo tipo di marshmallow vi servirà una piccolissima parte di zucchero semolato. La sua base sono le mele.

Componenti richiesti.

• 2 chilogrammi di mele succose;
• 100 grammi di zucchero;
• uovo di gallina, 1 pezzo;
• 15 grammi di zucchero a velo.

Ricetta passo passo.

1. Le mele lavate e asciugate devono essere sbucciate e il torsolo rimosso.
2. Quindi devono essere disposti su una teglia e messi in forno preriscaldato. Devi cuocerli finché non diventano morbidi.
3. Lasciateli raffreddare e sbatteteli su un mixer, aggiungendo lì metà dello zucchero.
4. Separare la proteina dal tuorlo e sbattere bene con il resto dello zucchero fino a formare una schiuma densa.
5. Successivamente, è necessario unire entrambi i composti e sbatterli fino al momento in cui la massa diventa omogenea. Trasferite alcuni cucchiai del composto in un altro contenitore e mettete in frigorifero.
6. Scaldiamo il forno a 70 gradi. Nel frattempo, stendiamo la carta da forno su una teglia e stendiamo la massa in uno strato, spesso 1,5 centimetri.Se tutto non si adatta a una teglia, vale la pena dividere il pezzo in due parti.
7. Devi asciugarlo a forno aperto, fino a 5 ore. Puoi controllare la prontezza con uno stuzzicadenti: quando la massa è asciutta, puoi ottenerla.
8. Lubrificare le torte finite con una miscela dal frigorifero e metterle una sopra l'altra. La pastiglia "Belevskaya" è multistrato.
9. Quindi la prelibatezza deve essere adagiata su una teglia e rimessa in forno. Ci vorrà circa mezz'ora per cuocere.
10. Quando il marshmallow si sarà raffreddato, tagliatelo in porzioni e spolverizzate di zucchero a velo su tutti i lati.

Componenti richiesti

• 2 cucchiai di miele;
• 1 chilogrammo di mele;
• 0,5 tazze d'acqua;
• un po' di cannella.

Ricetta passo passo.

1. Le mele lavate e sbucciate devono essere affettate sottilmente. Quindi devono essere piegati in un contenitore preparato e aggiungere acqua.
2. Mettiamo il contenitore nel forno e cuociamo fino a quando la frutta non si sarà ammorbidita.
3. Quindi sbattere le mele con un frullatore fino a formare una massa omogenea (purè di patate). Quindi mettere il composto sul fuoco e cuocere fino a quando non diventa dorato.
4. Quindi sbattere ancora, aggiungendo cannella e miele.
5. La miscela finita deve essere stesa su una teglia, stendendo lì un foglio di carta da forno.
6. Asciugare le torte in forno senza chiuderlo per circa 3 ore.
7. Fateli raffreddare leggermente e tagliate le torte a fette della dimensione desiderata. Dopotutto, raffreddate, le torte saranno tagliate male.

Se cucini il marshmallow sulla base di questo ingrediente, risulterà essere più arioso e un po' come i marshmallow amati da molti. Ciò richiede i seguenti componenti:

• 2 tazze di zucchero;
• 1 chilogrammo di mele succose;
• uovo;
• 4 grammi di agar-agar;
• 60 milligrammi di acqua;
• un po' di zucchero a velo per spolverizzare.

Ricetta passo passo.

1. Le mele devono essere lavate e sbucciate, quindi schiacciate da esse.
2. Aggiungere metà dello zucchero e sbattere con un mixer.
3. Quando la massa si è raffreddata, puoi aggiungere proteine ​​​​e sbattere tutto fino a che liscio.
4. Sciogliere l'agar-agar nell'acqua, aggiungere lo zucchero rimasto e far bollire per un minuto a fuoco basso.
5. Quando lo sciroppo si è leggermente raffreddato, aggiungerlo alla massa finita e sbattere l'intero composto per un altro paio di minuti. Vale la pena sapere che lo sciroppo non dovrebbe essere freddo, ma non in modo che la proteina venga prodotta.
6. La miscela finita deve essere versata in uno stampo e lasciata raffreddare per un po'. Quindi spolverizzatelo con zucchero a velo e procedete all'assaggio.

La pastila preparata in casa può essere avvolta nella carta e poi riposta in un sacchetto. Si consiglia di conservarlo in frigorifero. In questo caso, manterrà il suo gusto per diversi mesi.

La carta da forno può essere facilmente staccata quando è immersa in acqua fredda. Basterà pochi minuti, e si allontanerà senza danneggiare la superficie del marshmallow cotto.

Puoi preparare un dessert così delizioso e salutare a casa. E lo sforzo speso ne vale sicuramente la pena, perché la prelibatezza si rivela follemente deliziosa!

Imparerai di più su come preparare il marshmallow di mele nel seguente video.